Markov 1991

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, εντελώς ανοξείδωτο ατσάλι κατάλληλο για καροτσάκια 200L τύπου normwagen Nledpfx Apoy Ur Hfoiob κατάλληλο για τύμπανο και ανάμιξη Διαστάσεις (Μ x Π x Υ): ± 3.000 x 1.900 x 1.750 mm

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Ωφέλιμο μήκος ± 18.300 mm Ωφέλιμο πλάτος ± 1.800 mm Διαστάσεις θαλάμου (εκτός πρόσθετων μερών) (Μ x Π x Υ): ± 18.300 x 3.580 x 3.447 mm Μέγιστο ύψος προϊόντος ± 85 mm 3 εξατμιστήρες Οι μοτέρ-συμπιεστές δεν περιλαμβάνονται (απαιτούμενη ισχύς ± 224 kW) Θερμοκρασία εξάτμισης: -42 °C Nsdpfx Aoy Ur Ezopislb Ψυκτικό μέσο: αμμωνία/φρέον Ικανότητα: 1.500-2.000 kg/h (ανάλογα με το είδος προϊόντος) Το μηχάνημα είναι αρθρωτό και μπορεί να μειωθεί κατά ± 1/3.

Κατάσταση: καινούργιο, καινούργιο! εξολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι με καπάκι ασφαλείας Nodpfsy Ur Dwex Apijlb ανακλινόμενο 2 κατευθύνσεις περιστροφής (χειροκίνητα ή αυτόματα) με σήμανση CE Ισχύς: 2,2 kW Εξωτερικές διαστάσεις (Μ x Π x Υ): ± 1.300 x 600 x 1.300 mm Ο αναμικτήρας 200 λίτρων της Barmix είναι το ιδανικό μηχάνημα για την ανάμειξη όλων των ειδών τροφίμων στη βιομηχανία κρέατος, πουλερικών, ψαριών, λαχανικών, γαλακτοκομικών, δημητριακών, ζαχαροπλαστικής, ζωοτροφών και σάντουιτς. Ανάμειξη μπιφτεκιών (κρεατικών & χορτοφαγικών), λουκάνικων, κεφτέδων, σαλάτας λάχανο, πατατοσαλάτας και άλλων υγρών σαλατών, πουρέ πατάτας, φρέσκων & κατεψυγμένων λαχανικών, δημητριακών πρωινού, ωμής τροφής ζώων. Κατάλληλο επίσης για ξηρά προϊόντα όπως βότανα, συστατικά, σκόνες, κοκκώδη υλικά, ξηρούς καρπούς, δημητριακά, σπόρους, κουκούτσια, αποξηραμένα φρούτα, μούσλι κ.ά.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, 6 μαχαίρια Εκτινακτήρας Nlodpfx Apjy Ur Dkoijb Κινητήρας DC 6 130 A Διαστάσεις (Μ x Π x Υ): περ. 2.000 x 1.900 x 2.400 mm

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Πλάτος τροχιάς ± 600 mm Συνολική ηλεκτρική ισχύς: 33 kW Θερμική σύνδεση: NW32 2x5 στρώσεις Nsdpfxjy Ur A Tj Apijlb Μέγιστο ύψος προϊόντος: ± 100 mm Χρόνος μαγειρέματος ελάχ./μέγ.: 4-40 λεπτά Μέγιστη θερμοκρασία: 200°C Αυτόματος ανελκυστήρας Με σύστημα πλύσης ταινίας Κατάλληλο για CIP καθαρισμό Κατάλληλο για έγχυση ατμού (θέρμανση, απόδοση προϊόντος): 4-8 bar, σύνδεση: NW 40 Αριστερή περιστροφή

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2001, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, KOLBE PF 110 | Δοσομετρητής για κιμά Κατασκευαστής: Kolbe Nirotechnik - Maschinenbau Μοντέλο / Τύπος: PF 110 Σειριακός αριθμός: 76 0017 Έτος κατασκευής: 2001 Τροφοδοσία: 230 V, 3 φάσεις, 50 Hz, 7.6 A, 0.2 kW Διαστάσεις: 650 x 360 x 900 mm Διάμετρος σύνδεσης / λαιμού: 140 mm Άνοιγμα περάσματος: 110 x 25 mm Βάρος μερίδας: περ. 300 - 800 g Nljdoy Um Htopfx Apijb Ο Kolbe PF 110 είναι επαγγελματικός, συμπαγής δοσομετρητής που προορίζεται για αυτόματη μορφοποίηση και διαχωρισμό της ροής κιμά. Το μηχάνημα βρίσκει ιδανική εφαρμογή σε μεσαίας και μικρότερης κλίμακας επιχειρήσεις επεξεργασίας κρέατος, εργαστήρια, χονδρέμπορους, καθώς και σε τμήματα παραγωγής μεγάλων σούπερ μάρκετ και υπερκαταστημάτων. Η συσκευή έχει σχεδιαστεί για την τυποποίηση της διαδικασίας συσκευασίας του κιμά, εξαλείφοντας την ανάγκη για χειροκίνητη ζύγιση και μορφοποίηση των μερίδων. Η συσκευή συνεργάζεται απευθείας με κιμαδόμηχανες και αναμεικτήρες-κιμαδόμηχανες (ειδικά με τη σειρά Kolbe MWK και MW) που διαθέτουν το κατάλληλο σύστημα τροφοδοσίας, καθώς και με μεταφορικές ταινίες εκφόρτωσης (π.χ. Kolbe MO1500). Ο μηχανισμός κόβει και μορφοποιεί με ακρίβεια τις μερίδες του κιμά είτε σε δομή συμπιεσμένης ροής (τύπου "free flow"), είτε με τη μορφή παραδοσιακών ρολών, όπως το Cevapcici. Η συνεχής ρύθμιση του μήκους κοπής επιτρέπει τη γρήγορη προσαρμογή του τελικού βάρους της μερίδας στην εμπορικά πιο δημοφιλή κατηγορία από 300 έως 800 γραμμάρια.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2005, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, POLY-CLIP FCA 3442 | Αυτόματο διπλής σειράς μηχάνημα κλεισίματος με κλιπ Κατασκευαστής: Poly-clip System GmbH & Co. KG Nlodpey Um Hmefx Apijb Μοντέλο / Τύπος: FCA 3442 Σειριακός αριθμός: 235/05 Έτος κατασκευής: 2005 Τροφοδοσία: 400 V, 3 Ph, 50/60 Hz, 4 A Ισχύς: 2.8 kW Εργασιακή πίεση: 5 - 7 bar Διαστάσεις: 970 x 870 x 1820 mm Πλάτος μεταφορικής ταινίας / ρολών μεταφοράς: 340 mm Το Poly-clip System FCA 3442 είναι ένα υψηλής απόδοσης, αυτόματο μηχάνημα διπλής σειράς για κλείσιμο με κλιπ, αποτελώντας το απόλυτο πρότυπο στον επαγγελματικό τομέα επεξεργασίας αλλαντικών και κρεάτων. Η μηχανή προορίζεται για μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους εργοστάσια κρέατος, αλλαντοβιομηχανίες και επιχειρήσεις παραγωγής έτοιμων προϊόντων. Κύρια λειτουργία της αποτελεί το ακριβές, ταχύ και επαναλήψιμο κλείσιμο τεχνητών, κολλαγονικών και ινωδών ενισχυμένων περιβλημάτων (εντός των διαμέτρων που υποστηρίζει το συγκεκριμένο μοντέλο), διευκολύνοντας έτσι τη διαμόρφωση μπαστουνιών λουκάνικων, πατέ και άλλων προϊόντων σε αυτοματοποιημένο συνεχή κύκλο παραγωγής. Η συσκευή συνεργάζεται απευθείας με κενούς γεμιστήρες, λαμβάνοντας μερίδες γέμισης και εφαρμόζοντας αυτόματα δύο κλιπ ταυτόχρονα (ταυτόχρονα κόβοντας το περίβλημα μεταξύ τους). Η προηγμένη μηχανική και το αποδεδειγμένο σύστημα σφιξίματος εξασφαλίζουν τέλεια τάση του περιβλήματος και στεγανή σφράγιση, κάτι που αντανακλά άμεσα τόσο στην αισθητική του τελικού προϊόντος όσο και στη μικροβιολογική ασφάλεια των παραγόμενων ειδών. Το προϊόν, μετά το κλείσιμο, τοποθετείται στον ενσωματωμένο μεταφορέα με ρολά πλάτους 340 mm, από όπου μεταφέρεται περαιτέρω για θερμική επεξεργασία ή συσκευασία.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2011, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, POLY-CLIP FCA 3430 | Αυτόματο μηχάνημα κουμπώματος (κλίπσον) Κατασκευαστής: Poly-clip System GmbH & Co. KG Μοντέλο / Τύπος: FCA 3430 Σειριακός αριθμός: 859 Έτος κατασκευής: 2011 Τροφοδοσία: 400 V / 50/60 Hz / 3 φάσεις Ονομαστικό ρεύμα: 4 A Nodpfsy Um E Ajx Apiolb Ισχύς: 2,8 kW Διαστάσεις: 1600 x 1250 x 2000 mm Βάρος μηχανήματος: 595 kg Εύρος διαμετρημάτων: περ. 24 - 60 mm Μέγιστη απόδοση κύκλων: έως 200 κύκλοι/λεπτό Το αυτόματο μηχάνημα κουμπώματος Poly-clip FCA 3430 είναι μια προηγμένη, υψηλής απόδοσης μονάδα που αποτελεί σημείο αναφοράς στη βιομηχανία επεξεργασίας κρεάτων, αλλαντικών και έτοιμων γευμάτων. Αυτή η μηχανή χρησιμοποιείται για το αυτόματο κλείσιμο περιβλημάτων (φυσικών εντέρων, κολλαγόνων, πρωτεϊνικών, κυτταρινικών και πλαστικών) με αλουμινένια κλιπ. Βρίσκει βασική εφαρμογή σε μεσαίες και μεγάλες βιομηχανίες κρέατος για την παραγωγή λουκάνικων, frankfurter, kabanos, πατέ, σαλάμι, καθώς και για παχύρευστα τρόφιμα συσκευασμένα σε θήκες (π.χ. τυρί φοντί, λαρδί, εντόσθια). Το μοντέλο FCA 3430 διακρίνεται για την εξαιρετική ακρίβεια λειτουργίας του. Με συγχρονισμό με μια κενωτική γεμιστική (π.χ. Handtmann, Vemag), η μηχανή παραλαμβάνει αυτόματα τη γέμιση, σχηματίζει ράβδο σε προκαθορισμένο μήκος ή βάρος, κλείνει με ακρίβεια δύο κλιπ ταυτόχρονα (κλείνοντας το τέλος ενός προϊόντος και την αρχή του επόμενου) και – αν το απαιτεί η διαδικασία – διαχωρίζει το τελικό προϊόν με ενσωματωμένο πνευματικό μαχαίρι. Ο αυτόματος κλίπσον λειτουργεί άψογα με το σύστημα τοποθέτησης θηλιάς (σχοινιού), επιτρέποντας την αυτόματη προετοιμασία των λουκάνικων για ανάρτηση σε δοκάρια καπνιστηρίου.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, συνολικό μήκος: 950 χιλ., συνολικό πλάτος: 1.140 χιλ., συνολικό ύψος: 1.600 χιλ., διάρκεια εγγύησης: 3 μήνες, συνολικό βάρος: 660 κιλ, τάση εισόδου: 380 V, είδος εισερχόμενου ρεύματος: τριφασικός, ισχύς: 4 kW (5,44 ίππους), χωρητικότητα δεξαμενής: 50 λ, Σχεδιασμένο για βιομηχανική παραγωγή προϊόντων κρέατος – για το γέμισμα λουκάνικων και κιμά υπό κενό. Njdpfey Ui H Aox Apislb

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Χωρητικότητα 2.000 λίτρα με αναδευτήρα κωνικός πυθμένας με φυγοκεντρική αντλία Ισχύς: 4 kW διπλού τοιχώματος (κατάλληλο για ψύξη) Διαστάσεις (Π x Υ) ± 1800 x 3.035 mm Nedpey Uiflsfx Apiolb

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, πλήρως κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα ηλεκτρικά θερμαινόμενο Ισχύς θέρμανσης 72 kW Nedpfxoy Uid Is Apiolb Συνολικό συνδεδεμένο φορτίο 75 kW Μήκος ψησίματος: ± 3.000 mm Πλάτος τροχιάς: ± 500 mm ζώνη τροφοδοσίας και εξόδου Λωρίδα εισαγωγής από τεφλόν αδιάκοπη ταχύτητα μεταφορά βρωμιάς φίλτρο κατάλληλο για πυροπροστασία μηχανική συσκευή ανύψωσης Διαστάσεις (Μ x Π x Υ): ± 6.300 x 1.700 x 3.100 mm

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Μοντέλο CES/P-LT-LIN-8mx1.22-PODB-SH κατάλληλο για άζωτο εντελώς ανοξείδωτο Πλάτος τροχιάς ± 1.220 χλστ Nlsdpfx Apoy Uiduoieb καθαρό μήκος 8.000 χλστ Διαστάσεις (Μ x Π x Υ): ± 9.300 x 2.100 x 2.300 mm 14 kW Μέγιστο ύψος προϊόντος: ± 120 mm

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Μήκος μαγειρέματος 4.000 χλστ Πλάτος τροχιάς 800 mm εντελώς ανοξείδωτο κατάλληλο για θέρμανση με ατμό Nledey Uic Ropfx Apieb Μέτρηση θερμοκρασίας 4 ζώνες Έγχυση ατμού ανά ζώνη (4 ζώνες) Κυκλοφορία αέρα ανά ζώνη από κάτω προς τα πάνω μέσω του ιμάντα Διαστάσεις (Μ x Π x Υ): ± 6.200 x 1.700 x 2.200 mm αδιάκοπη ταχύτητα

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, εντελώς ανοξείδωτο κατάλληλο για θέρμανση με πετρέλαιο Μήκος ζώνης 7.000 χλστ Πλάτος τροχιάς 700 mm συνεχής ταχύτητα Εισαγωγική ταινία Ζώνη εκτέλεσης Μεταφορά χώμα φίλτρο μηχανική συσκευή ανύψωσης Εξωτερικές διαστάσεις (Μ x Π x Υ): ± 12.500 x 2.400 x 3.900 mm Θερμική ισχύς 254 KW Nljdpfx Apjy Uib Toieb

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2011, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Δοχείο μασάζ κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι για μαρινάρισμα προϊόντων κρέατος, χωρητικότητας 2 m³. Διαθέτει σύστημα κενού και διπλό τοίχωμα για θέρμανση. Περιλαμβάνεται ανυψωτικό/ανατροπέας ROCASA τύπου B500 (έτος κατασκευής 2011) για φόρτωση, πλατφόρμα πρόσβασης με σκάλα και άνω δοκός για γερανό. Διαστάσεις δοχείου ανάμειξης: Ø1300 x 1300 mm. Nledpfx Apoy Ug Eisiob

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2022, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Ταχυκαταψύκτης Fruillinox KBS, έτος 2022, πλήρως λειτουργικός, καθαρισμένος προσεκτικά. 3 GN, διαστάσεις 560 x 700 x 520 mm. Έτοιμος για σύνδεση: 230 V, 0,587 kW. Επιδαπέδια μονάδα. Συμπαγής και ισχυρός. Ταχεία ταχεία κατάψυξη και ψύξη. Παρακολούθηση θερμοκρασίας μέσω ανιχνευτή εσωτερικής θερμοκρασίας. Ενεργειακή αποδοτικότητα. Εκπίπτει ΦΠΑ. Χωρίς εγγύηση και ευθύνη. Αποστολή σε παλέτα δυνατή (έξοδα επιβαρύνουν τον αγοραστή). Nsdoy Ufimopfx Apiolb

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2011, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, REX RVF 327 | Δοσομετρητής κενού με αντλία Busch Nljdpfxsy Uciko Apisb Κατασκευαστής: REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Μοντέλο / Τύπος: RVF 327 (RVF 327 F/P/A) Αριθμός σειράς: 2377091111 Έτος κατασκευής: 2011 Τροφοδοσία: 400 V / 50 Hz Ηλεκτρική ασφάλεια: 3x 16 A Ονομαστική ισχύς: 5 kW Διαστάσεις: 1150 x 800 x 1200 mm Προδιαγραφές αντλίας κενού: Κατασκευαστής αντλίας: Busch Μοντέλο: KC 0016 E 320 Αριθμός σειράς αντλίας: 1100558454 Έτος κατασκευής αντλίας: 2011 Ικανότητα κενού: 16 m³/h Το REX Technologie RVF 327 είναι ένας επαγγελματικός, εξαιρετικά συμπαγής και αποδοτικός περιστροφικός δοσομετρητής κενού. Η συσκευή από το 2011 αποτελεί την καρδιά της γραμμής δοσομέτρησης σε μικρές, μεσαίες και μεγάλες εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος, ψαριών, delicatessen, καθώς και στη βιομηχανία τυροκομίας και αρτοποιίας. Το μηχάνημα χρησιμοποιείται για συνεχή, εξαιρετικά ακριβή δοσομέτρηση, γέμισμα και περιστροφή διαφόρων τύπων γεμισμάτων και μιγμάτων. Η ενσωματωμένη, αξιόπιστη γερμανική αντλία κενού Busch με δυνατότητα απόδοσης 16 m³/h εξασφαλίζει αποδοτική αφαίρεση αέρα από το μείγμα πριν εισαχθεί στο περίβλημα. Το αποτέλεσμα είναι μια συμπαγής δομή τελικού προϊόντος, απουσία φυσαλίδων αέρα στην τομή (κάτι που αυξάνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής των προϊόντων) και ιδανικό, επαναλαμβανόμενο χρώμα του κρέατος. Βασικά χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα: - Συρόμενο σύστημα μεταφοράς γεμίσματος: Ο ευγενικός προς την πρώτη ύλη περιστροφικός μηχανισμός διασφαλίζει ότι η δομή του γεμίσματος δεν καταστρέφεται ή διαρρηγνύεται, κάτι ιδιαίτερα σημαντικό για την παραγωγή χονδροκομμένων λουκάνικων, kabanos ή burger. - Υψηλής ποιότητας αντλία κενού (Busch): Η ειδική αντλία Busch KC διατηρεί το βέλτιστο επίπεδο κενού στον θάλαμο φόρτωσης, διασφαλίζοντας σταθερή λειτουργία ακόμη και με παχύρρευστες και απαιτητικές μάζες. - Πολυλειτουργικότητα και ευελιξία: Το μοντέλο RVF 327 συνεργάζεται άψογα με διάφορες περιφερειακές συσκευές, όπως μηχανισμούς περιστροφής, υποστηρικτικά για περιβλήματα, αυτόματες μηχανές κλιπ ή συστήματα ανάρτησης. - Εύχρηστο πάνελ ελέγχου: Ο χειρισμός γίνεται μέσω μικροεπεξεργαστή με πάνελ, που επιτρέπει ακριβή προγραμματισμό βάρους δόσης, διαστημάτων, χρόνου περιστροφής και διόρθωσης της πρώτης δόσης.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Schomaker STWC-600 | Dry Breading Machine Manufacturer: Schomaker Type / Model: STWC-600 Serial number: 280515 Mesh belt width: 600 mm Belt material: Stainless steel Overall dimensions: 2900 × 900 × 1930 mm Equipped with an integrated top-loading hopper for breading material (e.g., breadcrumbs, flour, or fine-grain spices). The STWC-600 is a fully professional, industrial dry breading machine designed for automatic and continuous coating of food products with dry breading. This machine is a key component of convenience food production lines, working directly with forming machines and wet battering machines (applying batter or pre-dip). It is the ideal solution for producing nuggets, cutlets, fish sticks, chicken wings, as well as vegetable and formed snack items. The working width of the 600 mm mesh belt ensures excellent throughput, allowing the machine to be smoothly synchronized with high-performance frying or freezing tunnels. Nsdpfsy Ub S Rsx Apislb Key features and operating principle: - Full 360° coating system: The device evenly applies breading to all sides of the product. The bottom of the product is coated by moving over the so-called "breading bed" on the belt, while the top and lateral sections receive an even curtain of dry coating from the integrated curtain system. - Breading recirculation and savings system: The machine is equipped with a built-in internal transport system (e.g., screw or vertical conveyor), which collects excess unused breading from the bottom tray and returns it to the top hopper, operating in a closed loop. - Excess breading removal system: Equipped with an adjustable air-blow or vibration system, which effectively removes loose, excess breadcrumbs or flour from the product before it enters the fryer. This prevents oil burning and improves product appearance.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2011, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, CFS EcoCut Cap 2 | Εμμουλγέιτoρ / Διερχόμενος κοπτήρας micro-cut Κατασκευαστής: CFS Μοντέλο / Τύπος: ECOCUT CAP 2 Σειριακός αριθμός: 5000068187 POS 31 Έτος κατασκευής: 2011 Τροφοδοσία: 400 V / 3 φάσεις / 50 Hz Ονομαστικό ρεύμα: 358,5 A Ονομαστική ισχύς κινητήρα: 204 kW Διαστάσεις: 3300 × 2050 × 2850 mm Περιλαμβάνεται παλέτα-κιβώτιο με ανταλλακτικά μέρη Το CFS EcoCut Cap 2 είναι ένας προηγμένος, ιδιαίτερα ισχυρός βιομηχανικός εμμουλγέιτορ (διερχόμενος κοπτήρας εξαιρετικά λεπτής κοπής τύπου micro-cut), κατασκευασμένος υπό το εμπορικό σήμα CFS. Η συσκευή του 2011 έχει σχεδιαστεί για συνεχή λειτουργία σε γραμμές παραγωγής μεγάλου όγκου, όπου είναι ζωτικής σημασίας η επίτευξη εντελώς ομοιογενούς και σταθερού εμβολίου, καθώς και η μέγιστη διασπορά της πρώτης ύλης. Njdpsy Ub E Djfx Apielb Εξοπλισμένος με γιγαντιαίο κινητήρα ισχύος 204 kW και λειτουργίας σε ρεύμα 358,5 A, ο εμμουλγέιτορ αντιμετωπίζει με ευκολία τις πιο απαιτητικές εφαρμογές, εξασφαλίζοντας άριστη διάσπαση των πρωτεϊνικών και λιπιδικών δομών. Αποτελεί αναντικατάστατο εξοπλισμό για την παραγωγή υψηλής ποιότητας λουκάνικων, πατέ, μορταδέλας, καθώς και για τη βιομηχανία ζωοτροφών και την παρασκευή έτοιμων γευμάτων και σαλτσών. Κύρια χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα: - Ασυναγώνιστη ισχύς (204 kW): Τεράστιο ενεργειακό απόθεμα για σταθερή, πολύωρη λειτουργία με τη μέγιστη δυνατή παραγωγικότητα, χωρίς κίνδυνο υπερφόρτωσης ακόμη και με πολύ πυκνά προϊόντα. - Προηγμένο σύστημα Micro-Cut: Το διερχόμενο σύστημα κοπής εξασφαλίζει ακριβή, επαναλαμβανόμενη κοπή και ομογενοποίηση. Επιτρέπει την επίτευξη ιδανικού βαθμού εμβολιοποίησης, βελτιώνοντας τη δέσμευση νερού και λίπους, αυξάνοντας την παραγωγή και αναβαθμίζοντας την υφή του τελικού προϊόντος. - Αυτοματισμός και ενσωμάτωση: Το μοντέλο EcoCut Cap 2 ενσωματώνεται ιδανικά σε αυτόματες τεχνολογικές γραμμές απευθείας με μίξερ ή μασευτικές μηχανές, εξαλείφοντας την ανάγκη χειροκίνητης μεταφοράς και επιταχύνοντας τον παραγωγικό κύκλο.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 1996, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, ισχύς: 90 kW (122,37 ίππους), Πλήρης μηχανή άλεσης WOLFKING από ανοξείδωτο ατσάλι προς πώληση. Η μηχανή είναι σε καλή κατάσταση. Ο ηλεκτρικός πίνακας δεν περιλαμβάνεται ή είναι κατεστραμμένος. Παρόλα αυτά, πρόκειται για πλήρη γραμμή για λεπτή άλεση σε 2 στάδια. Nodpfxjy Ubaho Apislb

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Vemag HR 2x5=10 | Set of 3 Industrial Smoking-Cooking Chambers (Total Capacity: 30 Trolley Slots) Technical Specifications of the Set (3 Chambers): Manufacturer: Vemag Anlagenbau GmbH Model / Type: HR 2x5=10 (Double-Row System) Nedpfoy Ua Rxex Apislb Individual Chamber Capacity: 10 standard smoking trolleys (2 rows of 5 trolleys) Total Set Capacity: 30 Euro / standardized trolleys Heating Medium: Steam Detailed Technical Data for Each Chamber: Chamber 1 (Year 1990): Serial No.: 5202023 Steam Heating: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Steam Humidification: 0.1–1.2 bar (max. 400 kg/h) Compressed Air: 3–8 bar (max. 2.5 Nm3/h) Chamber 2 (Year 1993): Serial No.: 520.2359 Steam Heating: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Steam Humidification: 0.1–1.2 bar (max. 270 kg/h) Compressed Air: 3–8 bar (max. 2.5 Nm3/h) Chamber 3 (Year 1993): Serial No.: 520.2389 Steam Heating: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Steam Humidification: 0.1–1.2 bar (max. 270 kg/h) Compressed Air: 3–8 bar (max. 2.5 Nm3/h) Dimensions (Per Individual Chamber): Internal Dimensions: 1230 × 5250 × 2100 mm Overall External Dimensions: 3300 × 5750 × 4500 mm Control Cabinets Included: 3 units, each measuring 800 × 340 × 1000 mm Smoke Generators Not Included The Vemag HR 2x5=10 is a powerful, highly advanced industrial system designed for the thermal processing of meat, sausages, poultry, and other food products. The presented set, comprising three robust steam-smoking chambers, forms a complete production line capable of simultaneously handling up to 30 smoking trolleys, making it an ideal solution for large-scale industrial food processing operations. The chamber design is based on a double-row system (2 rows of 5 trolleys), ensuring optimal air and smoke circulation for perfectly uniform temperature and color distribution at every level of the trolleys. Key Advantages: - High-Performance Steam Heating: The use of a steam installation operating at 6–10 bar enables extremely fast achievement of target temperatures, significantly reducing cooking and steaming times and directly resulting in lower weight loss in the finished product. - Precise Humidity Control: Individual steam humidification systems (up to 400 kg/h in the older model and up to 270 kg/h in the 1993 models) ensure complete climate control inside the chamber, which is crucial for achieving perfect product juiciness.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Stork | Breader / Coating Machine Manufacturer: Stork Device type: Breader / Coating Machine Mesh belt width: 600 mm Belt material: Stainless steel Overall dimensions: 3000 × 1100 × 1730 mm Construction: Stainless steel (acid-resistant) The industrial coating machine by Stork is designed for automatic and uniform application of liquid batters (e.g. pancake batter, tempura, adhesive pre-dip) onto food products. This device serves as a key link in production lines manufacturing items such as nuggets, patties, fish fingers, schnitzels, as well as various snacks and formed products. Nsdpfxsy Uav Us Apiolb Thanks to its universal mesh belt with a generous 600 mm working width, the machine ensures high throughput and seamlessly integrates with industrial forming machines, dry breaders, and frying tunnels (deep fryers). Key features: - Efficient coating system: The special construction enables thorough enrobing of products with liquid batter from all sides (from below via submersion, from above via liquid curtain), ensuring perfect consistency and optimal adhesion for subsequent dry breading. - Excess batter removal system: The machine is equipped with an efficient mechanism (e.g. air blow-off or vibration system) that effectively removes excess batter from the product, preventing streaks and minimizing raw material usage. - Adjustable parameters: Adjustable belt speed allows for easy synchronization with the rest of the production line.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Wolfking Y/D-REV | Βιομηχανικός λύκος για μπλοκ κατεψυγμένων προϊόντων Nlsdpfx Aey Uarcepisb Κατασκευαστής: Wolfking Μοντέλο / Τύπος: Y/D-REV Αριθμός σειράς: 52753 Διάμετρος κόσκινου: 400 mm Τροφοδοσία: 380 V / 3 φάσεις / 50 Hz Ονομαστικό ρεύμα: 250 A Ονομαστική ισχύς: 33 kW Διαστάσεις: 2700 × 1900 × 2800 mm Συνοδεύεται από επιπλέον παλέτα με ανταλλακτικά μέρη Το Wolfking Y/D-REV είναι ένα ισχυρό, εξαιρετικά αποδοτικό βιομηχανικό μηχάνημα τεμαχισμού (λύκος), σχεδιασμένο ειδικά για την αρχική και τελική άλεση ολόκληρων, σκληρών μπλοκ κατεψυγμένου κρέατος, ψαριού ή πουλερικών. Χάρη στη γιγαντιαία διάμετρο κόσκινου 400 mm και στο μοτέρ ισχύος 33 kW που λειτουργεί στα 250 A, το μηχάνημα τεμαχίζει και αλέθει το κατεψυγμένο υλικό (έως -20°C) χωρίς να απαιτείται αποψυξία ή αρχικός διαχωρισμός με γκιλοτίνα. Αυτό επιτρέπει τη διατήρηση της άριστης μικροβιολογικής ποιότητας του προϊόντος και δραστική μείωση του χρόνου επεξεργασίας. Κύρια χαρακτηριστικά: - Ακραία κατασκευή: Βαρύ πλαίσιο και χοάνη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι ανθεκτικό σε οξέα, κατάλληλο για λειτουργία υπό πολύ υψηλές μηχανικές καταπονήσεις. - Υψηλή ωριαία απόδοση: Διάμετρος 400 mm σε συνδυασμό με ειδική γεωμετρία κοχλία τροφοδοσίας/κοπής για εξαιρετικά μεγάλη παραγωγικότητα ανά ώρα. - Χαμηλή αύξηση θερμοκρασίας: Ειδικό σύστημα κοπής που μειώνει την τριβή στο ελάχιστο, αποτρέποντας την υπερθέρμανση της πρώτης ύλης κατά την άλεση και διατηρώντας την ιδανική υφή λίπους και πρωτεΐνης.

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2022, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, συνολικό μήκος: 3.150 χιλ., συνολικό πλάτος: 1.315 χιλ., συνολικό ύψος: 1.665 χιλ., συνολικό βάρος: 800 κιλ, τάση εισόδου: 380 V, είδος εισερχόμενου ρεύματος: τριφασικός, ισχύς: 8 kW (10,88 ίππους), Εξοπλισμός: τεκμηρίωση / εγχειρίδιο, Marel I-Cut 130 PortionCutter – Σαν καινούρια, ελάχιστα χρησιμοποιημένη Nodpfx Apey Uaa Tjislb Προς πώληση: Marel I-Cut 130 PortionCutter, ένα προηγμένο, έξυπνο μηχάνημα κοπής μερίδων για φρέσκα προϊόντα κρέατος χωρίς κόκαλο. Αποτελεί ένα από τα πιο σύγχρονα και ακριβή συστήματα κοπής μερίδων στην αγορά. Η μηχανή αγοράστηκε καινούρια απευθείας από τη Marel το 2022 για εξειδικευμένη γραμμή παραγωγής. Λόγω αλλαγών στη δομή της παραγωγής μας, χρησιμοποιήθηκε ελάχιστα και παραμένει σε άριστη κατάσταση, σχεδόν σαν καινούρια. Ιδανική για: * επεξεργασία φρέσκου κρέατος χωρίς κόκαλο * λαιμό χοιρινού, μπριζόλα, μπριζολάκι, στήθος, φιλέτο κ.λπ. * κοπή σταθερού βάρους και μήκους * βιομηχανική επεξεργασία κρέατος και παραγωγή για το λιανικό εμπόριο Κύρια χαρακτηριστικά: * υψηλής ταχύτητας, έξυπνο σύστημα κοπής μερίδων * προηγμένη τεχνολογία σάρωσης με λέιζερ και κάμερα 200 Hz * ακριβής κοπή σταθερού βάρους και/ή μήκους * πολλαπλές γωνίες κοπής: 45°, 55°, 65° και 90° * φιλικό στη χρήση περιβάλλον αφής (touchscreen) * κατασκευή εξολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι για υγιεινή * αυτόματη ρύθμιση ταχύτητας ταινιόδρομου * τεχνολογία σερβοκινητήρων για εξαιρετικά ακριβείς κοπές * απομακρυσμένη τεχνική υποστήριξη μέσω Secomea * σχεδιασμένο για εύκολο καθαρισμό και απολύμανση Τεχνικές προδιαγραφές: * Μοντέλο: Marel I-Cut 130 * Έτος κατασκευής: 2022 * Βάρος: περίπου 750–850 kg * Διαστάσεις: περίπου 3150 x 1315 x 1665 mm * Τροφοδοσία: 380–480V * Κατανάλωση ισχύος: περίπου 8 kW * Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι κατάλληλο για τρόφιμα Επιπλέον πληροφορίες: * Εξαιρετική κατάσταση / ελάχιστες ώρες λειτουργίας * Αγοράστηκε καινούρια απευθείας από τη Marel * Διαθέσιμη για επιθεώρηση και δοκιμή * Ιδανική για βιομηχανίες κρέατος που αναζητούν εξοπλισμό κοπής με υψηλή ακρίβεια

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Rühle MKR 130 | Δοχείο μαρινάδας κενού με ψύξη Κατασκευαστής: Rühle GmbH Lebensmitteltechnik Μοντέλο / Τύπος: MKR 130 Αριθμός μηχανήματος: 506 Χωρητικότητα τυμπάνου: 130 λίτρα Τροφοδοσία: 380 V, 3 φάσεις, 50 Hz Ονομαστική ισχύς: 3,15 kW Συνολικές διαστάσεις: 1150 × 750 × 1250 mm Κατάσταση: λείπει το πλαϊνό κάλυμμα Το Rühle MKR 130 είναι ένα προηγμένο, συμπαγές δοχείο μαρινάδας κενού εξοπλισμένο με σύστημα ψύξης, ανήκοντας στη φημισμένη σειρά "High-Tech Tumbler". Η συσκευή προορίζεται για επαγγελματική ανάμειξη, μασάζ, μαρινάρισμα και βελτίωση διάφορων ειδών κρέατος (συμπεριλαμβανομένου πουλερικών), ψαριών και θαλασσινών σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων, παραδοσιακά αλλαντοπωλεία και στον τομέα της εστίασης. Nlodey T Stvspfx Apieb Κύρια χαρακτηριστικά και λειτουργίες: - Ενσωματωμένο σύστημα ψύξης: Επιτρέπει ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας στο εσωτερικό του τυμπάνου καθ' όλη τη διάρκεια του κύκλου μασάζ. Αυτό αποτρέπει την υπερθέρμανση της πρώτης ύλης, διασφαλίζοντας τα υψηλότερα μικροβιολογικά πρότυπα και την άριστη σύνδεση της άλμης. - Τεχνολογία κενού: Η διαδικασία υπό συνθήκες κενού επιταχύνει το άνοιγμα των πόρων του κρέατος, επιτρέποντας ταχύτερη και πιο ομοιόμορφη απορρόφηση της μαρινάδας, αυξάνοντας τη ζουμερότητα και την απόδοση του τελικού προϊόντος.