Μεταχειρισμένο Butcher Hobby Μηχάνημα Επεξεργασίας Κρέατος προς πώληση (36.320)

Κατάσταση: γενικά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Τυμπανιστήρας κενού με ψύξη 220 λίτρα Τύπος: MKR 220 Χωρητικότητα δοχείου: 220 l Μέγιστη ποσότητα πλήρωσης: 145 l Αυτόματη εκκένωση Κενό: 0 – 95 % Ενσωματωμένο σύστημα ψύξης Knsdpfx Aiex Rzqfoteb Υπολογιστικός έλεγχος της διαδικασίας εργασίας Εγκατεστημένη ισχύς: 3,0 kW Τάση: 400 V, 50 Hz

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Κόφτης 120 λίτρων από ανοξείδωτο ατσάλι 6 συνεχώς ρυθμιζόμενες ταχύτητες μαχαιριών 2 ξεχωριστές ταχύτητες κάδου 2 ταχύτητες ανάμειξης Εξ ολοκλήρου κατασκευασμένο από ειδικό ανοξείδωτο ατσάλι Χωρητικότητα κάδου 120 λίτρα από ανοξείδωτο ατσάλι 1 τεμ. ηλεκτρικό ωθητήρα προϊόντος 1 τεμ. υδραυλική συσκευή φόρτωσης για τυπικό κρεατοδοχείο BW 120, χωρίς δοχεία Διαστάσεις σε εκ.: Πλάτος: 210,0 Knjdsym Nhcopfx Aitsb Βάθος: 210,0 (250 – με ανοιχτό καπάκι) Ύψος: 190,0 (με ανοιχτό καπάκι) 6 τεμ. κοπτικά μαχαίρια Συνολική εγκατεστημένη ισχύς: 86 kW

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Γεμιστικό κενού Τύπος: Vemag Robot HP 25 E Χωρητικότητα χοάνης: 350 λίτρα, μονοκόμματη Μηχανισμός γεμίσματος: διπλός κοχλίας με δακτυλίους Ksdpfxjy Hhi He Aitjnb Ρύθμιση ταχύτητας γεμίσματος χωρίς βαθμίδες: 0 - 100 % Παραγωγική ικανότητα: έως 25.000 kg/h ανάλογα με το προϊόν και τον τύπο γεμίσματος Έλεγχος: PC γραφικός Βάρος μερίδας: 5 έως 60.000 γραμμάρια Συμβατότητα με μηχανή clips Συμβατό με τον κόπτη Vemag 982 Αντλία κενού: 40 m3/h Συσκευή φόρτωσης για τυπικούς κάδους Διαστάσεις μηχανήματος σε mm: Πλάτος: 1400,0 Μήκος: 2400,0 Ύψος: 2180,0 Ονομαστική ισχύς: 31,0 kW Τάση: 380 V, 50 Hz Βάρος μηχανήματος: 1450 kg

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2023, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: 100, τάση εισόδου: 400 V, πλάτος ερπύστριας: 660 χιλ., είδος εισερχόμενου ρεύματος: τριφασικός, ισχύς: 0,4 kW (0,54 ίππους), συχνότητα εισόδου: 50 Hz, ηλεκτρική ασφάλεια: 16 A, Διανομέας προϊόντων με 8 εξόδους και σύστημα κοπής για λωρίδες κεμπάπ Προς πώληση: ολοκληρωμένος, αυτόνομος διανομέας/διαχωριστής προϊόντων με 8 εξόδους, σχεδιασμένος για την ομοιόμορφη δοσομέτρηση, εξώθηση και κοπή λωρίδων κεμπάπ ή παρόμοιων προϊόντων κρέατος. Η εγκατάσταση πωλείται ως αυτόνομη μηχανή, σε πλήρη έκδοση, μαζί με το στήριγμα, το πνευματικό σύστημα κοπής και τον ιμάντα μεταφοράς προϊόντων. Δεν περιλαμβάνεται συσκευή κενού ή άλλη μηχανή δοσομέτρησης. Τεχνικά χαρακτηριστικά Διανομέας προϊόντων με 8 εξόδους Μοντέλο διαχωριστή: 160/76/8/DN32 Ανεξάρτητο εκκεντρικό σύστημα αντλίας πτερυγίων ανά έξοδο Οι ρότορες συνδέονται μεταξύ τους μέσω ενός κεντρικού άξονα κίνησης Κύριο περίβλημα και πτερύγια κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι Οι ρότορες και οι δακτύλιοι κατασκευάζονται από ανθεκτικό τεχνικό πολυμερές Τυπική σύνδεση προϊόντος: DN65, μήκος περίπου 500 mm Οι έξοδοι είναι εξοπλισμένες με περιστρεφόμενες συνδέσεις DN32 Οι έξοδοι είναι υπό γωνία περίπου 30° Το σχήμα και οι διαστάσεις των εξόδων εξώθησης εξαρτώνται από την υπάρχουσα έκδοση Περιλαμβάνει εργαλεία για την αποσυναρμολόγηση των ρότορων Κινητό πλαίσιο από ανοξείδωτο ατσάλι Πλαίσιο τύπου C από ανοξείδωτο ατσάλι Κατάλληλο για τοποθέτηση πάνω από έναν ιμάντα μεταφοράς ή μια μηχανή συσκευασίας Κινητό σε ρόδες Ρυθμιζόμενο ύψος κατά περίπου ±30 mm Στιβαρή και υγιεινή κατασκευή για χρήση στη βιομηχανία τροφίμων Πνευματικό σύστημα κοπής Σύστημα κοπής για και τις 8 εξόδους Πνευματικός μηχανισμός κοπής Προσαρμοσμένο στο μπροστινό μέρος του συλλέκτη εξόδου Λεπίδα κοπής από ανοξείδωτο ατσάλι Εξοπλισμένο με προστατευτική ασπίδα Περιλαμβάνει διακόπτη ασφαλείας Ο κύκλος κοπής μπορεί να συγχρονιστεί με μια εξωτερική συσκευή κενού ή μια μηχανή δοσομέτρησης Ιμάντας μεταφοράς προϊόντων Kedpfxezqc U Nj Aitsnb Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι Μεταβλητή ταχύτητα ιμάντα Μήκος: περίπου 1.000 mm Ύψος εργασίας: περίπου 900 mm ±50 mm Πλάτος προσαρμοσμένο στις 8 εξόδους προϊόντος Περιλαμβάνει ηλεκτρικό και πνευματικό πίνακα ελέγχου Εξοπλισμένο με προστατευτική ασπίδα και διακόπτες ασφαλείας Κατάλληλο για Λωρίδες κεμπάπ Λωρίδες κρέατος Κιμάς και προϊόντα κρέατος Παραγωγή σε 8 ομοιόμορφες λωρίδες Αυτόματη φόρτωση σε έναν ιμάντα μεταφοράς ή μια γραμμή συσκευασίας

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, συνολικό βάρος: 500 κιλ, Βιομηχανικός αναδευτήρας κρέατος Westfalia MA200D. Η μηχανή είναι σε άριστη κατάσταση – σαν καινούργια. Knsdjzkb Hwjpfx Aitsb

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2020, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: 100152, συνολικό βάρος: 548 κιλ, τάση εισόδου: 400 V, είδος εισερχόμενου ρεύματος: τριφασικός, ισχύς: 7 kW (9,52 ίππους), συχνότητα εισόδου: 50 Hz, Κατασκευαστής: VEMAG Maschinenbau GmbH Μοντέλο: FSL 210 Linker + HP10L Έτος κατασκευής: 2020 Αριθμός σειράς: 100152 Κατάσταση: Πολύ καλή, πλήρως λειτουργική Έτοιμη για χρήση γραμμή παραγωγής για πλήρωση και σύνδεση λουκάνικων, και τα δύο μηχανήματα από την Vemag (Γερμανία), πωλούνται ως ένα πακέτο. Πλήρης λύση για την παραγωγή λουκάνικων. Το VEMAG FSL 210 είναι μια αυτόματη μονάδα σύνδεσης και συστροφής λουκάνικων υψηλής απόδοσης, σχεδιασμένη για ακριβή διαμέριση φρέσκων λουκάνικων σε φυσικά, κολλαγόνου και κυτταρίνης περιβλήματα. Το μηχάνημα παρέχει ακριβή μήκη σύνδεσης, υψηλή παραγωγική ικανότητα και σταθερή ποιότητα προϊόντος. Είναι εξοπλισμένο με μια συσκευή διαχωρισμού και προορίζεται για χρήση σε συνδυασμό με ένα μηχάνημα κενού πλήρωσης VEMAG, το οποίο διαθέτει το σύστημα ελέγχου CAN-BUS. Πλήρης γραμμή παραγωγής λουκάνικων Vemag, που προσφέρεται ως πακέτο. Και τα δύο μηχανήματα από τον ίδιο κατασκευαστή, σχεδιασμένα για να συνεργάζονται άψογα, ένας μόνο προμηθευτής για υπηρεσίες και ανταλλακτικά. Ιδανικό για άμεση έναρξη παραγωγής χωρίς κινδύνους ασυμβατότητας. Τεχνικά χαρακτηριστικά FSL * Παραγωγικότητα: έως 800 μερίδες/λεπτό (ανάλογα με το προϊόν, το περίβλημα και το μέγεθος της μερίδας) * Μήκος μερίδας: * από 55 mm (διαχωρισμός μονής σύνδεσης) * από 40 mm (διαχωρισμός πολλαπλών συνδέσεων) * Διαστάσεις περιβλημάτων: 13–40+ mm * Κατάλληλο για φυσικά, κολλαγόνου και κυτταρίνης περιβλήματα * Ενσωματωμένη συσκευή διαχωρισμού λουκάνικων * Λειτουργία "Fast Start" για γρήγορες αλλαγές περιβλημάτων * Τροφοδοσία ρεύματος: 400 V, 3 φάσεις, 50/60 Hz * Εγκατεστημένη ισχύς: 7 kW * Βάρος: 548 kg * Κατασκευασμένο στη Γερμανία Χαρακτηριστικά * Ακριβής συστροφή και διαμέριση * Παραγωγή υψηλής ταχύτητας με σταθερό μήκος σύνδεσης * Υγιεινή κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι * Εύκολος καθαρισμός και συντήρηση * Κινητό πλαίσιο με βαρέως τύπου τροχούς * Ιδανικό για βιομηχανική παραγωγή φρέσκων λουκάνικων Το μηχάνημα έχει συντηρηθεί επαγγελματικά και βρίσκεται σε πολύ καλή κατάσταση λειτουργίας. Vemag HP10L Μηχάνημα κενού πλήρωσης Μοντέλο: HP10L Αριθμός σειράς: 1730016 Έτος κατασκευής: 2010 Κατασκευαστής: Vemag Maschinenbau GmbH, Verden (Aller), Γερμανία Τάση: 3~ 400-460V, 50/60Hz Kjdpfszi S Iiex Aitenb Ονομαστικό ρεύμα: 15A Ισχύς: ~10 kW SCCR: 5 kA rms Συμμορφώνεται με τις προδιαγραφές CE Σημαντική σημείωση σχετικά με την οθόνη αφής του HP10L: Η ενσωματωμένη οθόνη αφής έχει ένα πρόβλημα εμφάνισης, αλλά το μηχάνημα παραμένει πλήρως λειτουργικό για την παραγωγή. Μπορεί να ελεγχθεί μέσω οποιουδήποτε τυπικού υπολογιστή με ποντίκι – μια τεκμηριωμένη και αξιόπιστη εναλλακτική λύση. Η αντικατάσταση της μονάδας οθόνης αφής είναι διαθέσιμη μέσω της υπηρεσίας της Vemag.

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2023, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: 01305-1, είδος εισερχόμενου ρεύματος: τριφασικός, ψυκτική ικανότητα: 6 kW (8,16 ίππους), Κατασκευαστής: Seydelmann Μοντέλο: WD 114 Αριθμός μηχανήματος: 01305-1 Εκδοχή: Βιομηχανικός κιμάς / μηχανή κιμά Ανθεκτικός και επαγγελματικός κιμάς Seydelmann WD 114, κατάλληλος για την άλεση και την επεξεργασία κρέατος σε κρεατείες και βιομηχανίες επεξεργασίας κρέατος. Knodpfxszxf Ize Aitsb Το μηχάνημα είναι κατασκευασμένο κυρίως από ανοξείδωτο ατσάλι και είναι γνωστό για την στιβαρή κατασκευή του, την υψηλή αξιοπιστία και τον υγιεινό σχεδιασμό του. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Διάμετρος πλάκας κοπής: 114 mm Χωρητικότητα χοάνης: περίπου 60 λίτρα Χωρητικότητα: έως και περίπου 1.000 kg/ώρα, ανάλογα με το προϊόν, την πλάκα κοπής και την εφαρμογή Ισχύς κινητήρα: περίπου 6 kW 2 ταχύτητες στον κόχλι λειτουργίας Κόχλις λειτουργίας από ανοξείδωτο ατσάλι Περίβλημα κόχλι από ανοξείδωτο ατσάλι Παξιμάδι ασφάλισης από ανοξείδωτο ατσάλι Ανθεκτική βιομηχανική κατασκευή Υγιεινό και εύκολο στον καθαρισμό Κατάλληλο για επαγγελματική και βιομηχανική χρήση Το Seydelmann WD 114 είναι ένα συμπαγές αλλά ισχυρό μηχάνημα και είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για επιχειρήσεις που αναζητούν έναν αξιόπιστο, επαγγελματικό κιμά με υψηλή ικανότητα επεξεργασίας.

Κατάσταση: μη ελεγμένο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2009, Λειτουργικότητα: μη ελεγμένο, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: BI-183/600, συνολικό μήκος: 3.866 χιλ., συνολικό ύψος: 2.841 χιλ., συνολικό βάρος: 2.000 κιλ, τάση εισόδου: 400 V, πλάτος ερπύστριας: 600 χιλ., είδος εισερχόμενου ρεύματος: τριφασικός, ισχύς: 16 kW (21,75 ίππους), πλάτος κατασκευής: 1.500 χιλ., συχνότητα εισόδου: 50 Hz, Προς πώληση: Βιομηχανική συσκευή έγχυσης άλατος (brine) Inject Star BI-183/600-C COOL, με ενσωματωμένο σύστημα ψύξης, κατασκευής 2009. Αυτή η μηχανή έχει σχεδιαστεί για την έγχυση άλατος και μαρινάδας σε προϊόντα κρέατος και πουλερικών και είναι κατάλληλη για επαγγελματική χρήση στη βιομηχανία επεξεργασίας κρέατος. Η έκδοση COOL διαθέτει σύστημα ψύξης, το οποίο επιτρέπει τη διατήρηση του άλατος/μαρινάδας σε χαμηλή, ελεγχόμενη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής. Αυτό αποτελεί σημαντικό πλεονέκτημα για τη θερμοκρασία του προϊόντος, τον έλεγχο της διαδικασίας και την ασφάλεια των τροφίμων. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: Inject Star Τύπος: BI-183/600-C COOL Μηχανή: Συσκευή έγχυσης άλατος Έκδοση: με σύστημα ψύξης / COOL-system Έτος κατασκευής: 2009 Απαιτούμενη ισχύς: 16 kW Ηλεκτρική σύνδεση: 3 × 400 V / 50 Hz Ελάχιστη πίεση αέρα: 6 bar Μέγιστη πίεση αέρα: 10 bar Αριθμός μηχανής: BI1836-123 Knsdpfx Aszxf Dijitob Βιομηχανική κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι Σήμανση CE Κατάλληλη για την έγχυση άλατος σε διάφορα είδη κρέατος, όπως μοσχάρι, κοτόπουλο, πουλερικά και άλλα προϊόντα κρέατος, καθώς και σε μαρινάδες ή παρόμοια υγρά. Η μηχανή μπορεί να επιθεωρηθεί κατόπιν συνεννόησης. Επιπλέον πληροφορίες, φωτογραφίες και τεχνικές λεπτομέρειες είναι διαθέσιμες κατόπιν αιτήματος. Αγγλική έκδοση για την ιστοσελίδα MachineSeeker: Inject Star BI-183/600-C COOL industrial brine injector with integrated cooling system, year 2009. The machine is designed for injecting brine and marinades into meat and poultry products and is suitable for professional use in the meat processing industry. The COOL version is equipped with an integrated cooling system, allowing the brine or marinade to be kept at a controlled low temperature during production.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2018, ώρες λειτουργίας: 4.000 h, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Μονάδα ανάκτησης κρέατος "P-60-MM" για τον διαχωρισμό όλων των τύπων κόκκινων οστών κρέατος (βοδινό κ.λπ.), για παραγωγή υψηλής ποιότητας κρέατος MDM. Χωρητικότητα με BB-3000: έως 900–1.000 kg/h*. *Η χωρητικότητα είναι ενδεικτική και εξαρτάται από το μέγεθος των οστών, το γέμισμα κ.λπ. Με φίλτρο οπής 8mm και σωληνώσεις από ανοξείδωτο ατσάλι προς το μαλακό διαχωριστή με υπολογιστικό έλεγχο "ISC-E40", πλήρες, 400 V / 3/50 Hz.\nΧΩΡΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ: ΑΥΣΤΡΙΑ\nΑρ. είδους: 015018 Knjdpeyuf D Aofx Aiteb

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2007, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: CCS 904-7096, συνολικό μήκος: 4.900 χιλ., συνολικό πλάτος: 2.000 χιλ., συνολικό ύψος: 2.300 χιλ., συνολικό βάρος: 3.650 κιλ, τάση εισόδου: 400 V, πλάτος ερπύστριας: 470 χιλ., πλάτος κατασκευής: 2.000 χιλ., συχνότητα εισόδου: 50 Hz, Πλήρης γραμμή τεμαχισμού Τα επιμέρους τμήματα αποτελούν μια αυτοματοποιημένη γραμμή τεμαχισμού και διαλογής, από την είσοδο του προϊόντος έως την παράδοση σε επόμενες μονάδες. Η ακριβής σύνθεση αυτής της εγκατάστασης τεκμηριώνεται μέσω των αντίστοιχων σειριακών αριθμών CCS/CCW/CCR/CCA 904-7096. Weber CCS 904, μηχανή τεμαχισμού Αριθμός: CCS 904-7096 Έτος κατασκευής: 07/2007 Πλαστικό ιμάντα τροφοδοσίας, πλάτος ιμάντα 3 × 70 mm Ιμάντας εξόδου/διαλογής, πλάτος 470 mm Προσεγγιστικές διαστάσεις: 4.900 × 2.000 × 2.300 mm Weber CCW, ζυγός ελέγχου Αριθμός: CCW 904-7096 Έτος κατασκευής: 07/2007 Πλάτος ιμάντα CCW: 470 mm Προσεγγιστικές διαστάσεις: 600 × 900 × 1.400 mm Weber CCR, μονάδα διαλογής/απορριπτή Αριθμός: CCR 904-7096 Έτος κατασκευής: 07/2007 Πλάτος ιμάντα: 470 mm Προσεγγιστικές διαστάσεις: 500 × 900 × 1.400 mm Weber CCA, μονάδα διαλογής/στοίβαξης Knodpfozwk Evsx Aitsb Αριθμός: CCA 904-7096 Έτος κατασκευής: 07/2007 Πλάτος ιμάντα: 590 mm Προσεγγιστικές διαστάσεις: 8.600 × 1.450 × 1.700 mm Επιπλέον, διατίθεται παλέτα με ανταλλακτικά. Επίδειξη της εγκατάστασης κατόπιν συνεννόησης, ανά πάσα στιγμή.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), 1 x Handtmann VF608 plus. Έτος κατασκευής: 2015. Knodpjz Ak Ihsfx Aiteb Βιομηχανική συσκευή κενού για ακριβή, συνεχή πλήρωση και διαμερισμό προϊόντων κρέατος, λουκάνικων και άλλων αναμίξεων τροφίμων που μπορούν να αντληθούν. Το μηχάνημα διαθέτει προγραμματιζόμενο έλεγχο δόσης, ανθεκτική, υγιεινή κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι και απλή λειτουργία. Κατάλληλο για κρεατείες και επιχειρήσεις τροφίμων μεσαίας κλίμακας, με δυνατότητα χρήσης διαφόρων εξαρτημάτων και βοηθητικού εξοπλισμού της Handtmann. Διαθέσιμο βίντεο.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Προέρχεται απευθείας από μια κλειστή μονάδα παραγωγής τροφίμων – χρησιμοποιούνταν για το τηγάνισμα αυγών σκωτσέζικου τύπου. Οι διαστάσεις θα δοθούν αργότερα. Η μηχανή είναι πανομοιότυπη με το τηγανιστή HeatWave της εταιρείας Heat and Control, οπότε υποθέτουμε ότι πιθανόν κατασκευάστηκε με άδεια από την Heat and Control. Μπορεί να παραδοθεί ως ένα ολοκληρωμένο σύστημα, το οποίο περιλαμβάνει μια μεγάλη δεξαμενή διπλού τύπου για φρέσκο και χρησιμοποιημένο λάδι, καθώς και ένα προκαταρκτικό φίλτρο τύπου Berief Drum. Αυτή η μηχανή δεν διαθέτει ιμάντα συγκράτησης στο επάνω μέρος. Knjdpfozmy Aiox Aitjb

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2017, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Μηχανή συσκευασίας ρολού υψηλής ταχύτητας, απευθείας από εργοστάσιο παραγωγής σκωτσέζικων αυγών, η οποία χρησιμοποιείται συνήθως για τη συσκευασία πίτων, σκωτσέζικων αυγών και άλλων αρτοσκευασμάτων. Είναι σπάνιο να βρει κανείς μια πρόσφατα κατασκευασμένη μηχανή, και αυτή είναι η νεότερη που έχουμε δει. Knjdpfszmy Avjx Aitsb

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2018, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, συνολικό μήκος: 2.200 χιλ., συνολικό πλάτος: 650 χιλ., συνολικό ύψος: 2.770 χιλ., Το Marel V-Cut 200 είναι ένα σύγχρονο μηχάνημα για την ακριβή κοπή και διαχωρισμό σε μερίδες άπαχου κρέατος. Η συσκευή έχει σχεδιαστεί για την κοπή ημι-κατεψυγμένων προϊόντων σε μερίδες σταθερού βάρους και ομοιόμορφου σχήματος, εξασφαλίζοντας υψηλή απόδοση και αισθητική παρουσίαση του προϊόντος. Κύρια πλεονεκτήματα: - Ακριβής κοπή σε μερίδες σταθερού βάρους και ομοιόμορφου σχήματος. - Μέγιστη αξιοποίηση της πρώτης ύλης χάρη στην τεχνολογία κοπής βάσει όγκου. - Δυνατότητα προετοιμασίας μεμονωμένων μερίδων ή μερίδων σε στοίβα (τύπου «κεραμίδι»), έτοιμων για συσκευασία. - Λειτουργία πλευρικής συμπίεσης (Side Press), η οποία προσδίδει στα προϊόντα ομοιόμορφη εμφάνιση και διευκολύνει την περαιτέρω αυτοματοποίηση της διαδικασίας. - Διαισθητικός χειρισμός και εύκολος καθαρισμός και συντήρηση. Knsdezpwkpopfx Aitsb Εφαρμογές: Το μηχάνημα χρησιμοποιείται σε βιομηχανίες επεξεργασίας κρέατος για την κοπή σε μερίδες: - χοιρινού μπριζολά, - μηρού, λεπτών κομματιών και λαιμού χοιρινού, - βοδινού ροστμπίφ, - στήθους κοτόπουλου, - στήθους γαλοπούλας, - και άλλων κομματιών άπαχου κρέατος. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Πλάτος: 650 mm Μήκος: 2200 mm Ύψος: 2770 mm

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Μικρο-κοπτικό μηχάνημα Inotec I 225CD 110D Αυτό το μικρο-κοπτικό μηχάνημα Inotec είναι μια εξαιρετικά ευέλικτη συσκευή, η οποία χρησιμοποιείται συνήθως στις βιομηχανίες παραγωγής λουκάνικων και τροφών για κατοικίδια ζώα. Αυτό το εν σειρά (inline) κοπτικό μηχάνημα επεξεργάζεται μεγάλες ποσότητες προϊόντων σε υψηλή ταχύτητα, παράγοντας μια ομοιογενή μάζα, ενώ ταυτόχρονα αναμιγνύει αποτελεσματικά τα συστατικά. Οι ρυθμίσεις μπορούν να προσαρμοστούν από χονδροκοπή έως λεπτή ανάμειξη. Το κοπτικό μηχάνημα είναι εξοπλισμένο με μια μεγάλη χοάνη τροφοδοσίας, η οποία βρίσκεται σε ένα βολικό ύψος εργασίας. Αυτό επιτρέπει την εύκολη τροφοδοσία του προϊόντος στο μηχάνημα, απευθείας από ένα μπολ κοπής, εάν απαιτείται. Ο γαλακτωματοποιητής είναι κατάλληλος για εν σειρά εγκατάσταση. Το σετ κοπής μπορεί να τοποθετηθεί και να αφαιρεθεί εύκολα. Το σετ κοπής υπόκειται σε ελάχιστη φθορά, διασφαλίζοντας μεγάλη διάρκεια ζωής. Οι αισθητήρες θερμοκρασίας βοηθούν στη διατήρηση σταθερής ποιότητας προϊόντος. Kodpjzwvxhefx Aitjnb Ο εύχρηστος πίνακας ελέγχου επιτρέπει την εύκολη διαμόρφωση του προγράμματος. Το μηχάνημα είναι φορητό και μπορεί να μετακινηθεί ανάλογα με τις ανάγκες. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Παραγωγική ικανότητα: 6.000 – 15.000 kg/h (ανάλογα με το προϊόν) Χωρητικότητα χοάνης: 200 L Διάμετρος δίσκου κοπής: 225 mm Ύψος χοάνης τροφοδοσίας: 890 mm Τάση: 400 V (3 + N, 50 Hz) Ισχύς: 127 kW Βάρος: 1.000 kg Έτος κατασκευής: 2009 Διαστάσεις μηχανήματος (Π x Β x Υ): 1.200 x 2.250 x 1.300 mm

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Συσκευή κενού Handtmann VF 610 Η συσκευή κενού Handtmann VF 610 αποτελεί την ιδανική λύση για την ακριβή πλήρωση, τη διαμερισματοποίηση και τη συσκευασία τροφίμων. Αυτές οι συσκευές πλήρωσης χρησιμοποιούνται ευρέως σε διάφορους κλάδους, συμπεριλαμβανομένων των αρτοποιείων, των κρεατοπωλείων, της βιομηχανίας έτοιμων γευμάτων, σνακ, σαλατών, τυριών, φρούτων και λαχανικών, επεξεργασμένων κρεάτων, ψαριών, προϊόντων για vegans και χορτοφάγους, τροφών για βρέφη και τροφών για κατοικίδια ζώα. Οι συσκευές πλήρωσης είναι στιβαρής κατασκευής και συμμορφώνονται με τα αυστηρότερα πρότυπα και τις απαιτήσεις που ισχύουν στη σύγχρονη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων. Χάρη στον εύχρηστο πίνακα ελέγχου με οθόνη αφής, μπορούν να ρυθμιστούν εύκολα διαφορετικά προγράμματα. Η συσκευή πλήρωσης μπορεί να εξοπλιστεί με διάφορες βοηθητικές μηχανές, όπως συσκευές σφράγισης, μηχανές διαμόρφωσης και μεμβράνες. Αυτή η συσκευή πλήρωσης είναι κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι. Τεχνικά χαρακτηριστικά: - Παραγωγική ικανότητα: 3.000 kg/h Knedpfx Aiezwlwgjtsb - Λειτουργίες: πλήρωση, διαμερισματοποίηση, συσκευασία - Μέγεθος μερίδας: 5 g – 100.000 g - Αριθμός μερίδων: έως 450 μερίδες/λεπτό - Πίεση πλήρωσης: 50 bar - Χωρητικότητα χοάνης: 40 L / 100 L - Ενσωματωμένο σύστημα κενού: Busch 16 m³/h - Εξοπλισμένη με: μηχανισμό συσκευασίας (34-5) - Τάση: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Ισχύς: 3.5 kW - Έτος κατασκευής: 2005 - Βάρος: 480 kg - Διαστάσεις μηχανής (Π x Β x Υ): 1.070 x 950 x 1.750 mm

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Μηχανή κενού πλήρωσης Handtmann VF 300 3 Η μηχανή κενού πλήρωσης Handtmann VF 300 αποτελεί την ιδανική λύση για την ακριβή πλήρωση, τη δοσομέτρηση και τη διαμόρφωση τροφίμων. Αυτές οι μηχανές πλήρωσης χρησιμοποιούνται ευρέως σε διάφορες βιομηχανίες, όπως αρτοποιεία, κρεατείες, βιομηχανίες έτοιμων γευμάτων, σνακ, σαλάτες, τυριά, φρούτα και λαχανικά, επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος, ψάρια, προϊόντα vegan και χορτοφαγικά, παιδικές τροφές και τροφές για κατοικίδια. Οι μηχανές πλήρωσης είναι κατασκευασμένες με ανθεκτικά υλικά και συμμορφώνονται με τα αυστηρότερα πρότυπα και τις απαιτήσεις που ισχύουν στη σύγχρονη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων. Χάρη στον εύχρηστο πίνακα ελέγχου με οθόνη αφής, μπορούν εύκολα να ρυθμιστούν διαφορετικά προγράμματα. Η μηχανή πλήρωσης μπορεί να εξοπλιστεί με διάφορες βοηθητικές μηχανές, όπως μηχανές συσκευασίας, μηχανές διαμόρφωσης και διαφράγματα. Η μηχανή διαθέτει έναν τυποποιημένο ανυψωτήρα δοχείων για δοχεία χωρητικότητας 200 λίτρων. Η μηχανή πλήρωσης είναι κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι. Τεχνικά χαρακτηριστικά: - Παραγωγική ικανότητα: 10.000 kg/h - Λειτουργίες: πλήρωση, δοσομέτρηση - Μέγεθος δόσης: 5 g – 100.000 g - Αριθμός δόσεων: έως 500 δόσεις/λεπτό - Πίεση πλήρωσης: 35 bar - Χωρητικότητα χοάνης: 90 / 240 L - Τάση: 380 V (3 + N, 50 Hz) Knedpfszwlpijx Aitob - Ισχύς: 9,5 kW - Βάρος: 1.302 kg - Διαστάσεις (Π x Β x Υ): 2.000 x 1.350 x 2.060 mm

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Μηχανή κενού γεμίσματος Handtmann -Τύπος: VF 608 -Ισχύς: 3 kW -Απόδοση γεμίσματος: έως 2000 kg/ώρα -Διαμέριση και συσκευασία: έως 400 μερίδες/λεπτό -Εύρος διαμέρισης: από 5 έως 100.000 g -Έτος κατασκευής: 2009 -Συσκευή συσκευασίας συμπεριλαμβάνεται -Επιπλέον χοάνες συμπεριλαμβάνονται -Αντλία κενού Busch -Συνοδεύεται από τεχνική τεκμηρίωση -Τροφοδοσία: 400V 50Hz 3Ph -Διαστάσεις: 1200 x 1220 x 2040 mm Knedezlcwgopfx Aitsb -Καθαρό βάρος: 475 kg -Κατάσταση: Μεταχειρισμένο, σε πολύ καλή κατάσταση, έτοιμο για χρήση

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2007, Χειροκίνητη γεμισητική μηχανή λουκάνικων με κενό αέρος Handtmann VF 608. Η γεμισητική είναι σε πολύ καλή κατάσταση. Συμπεριλαμβάνονται 10 διαφορετικά στόμια. Knodjyu Tzvepfx Aitjb

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2024, Μηχανή πλήρωσης κενού τύπου Vemag -Τύπος: HP30E -Ισχύς: 36 kW Knsdpfezkkfisx Aitjb -Έτος κατασκευής: 2024 -Ώρες λειτουργίας: περίπου 2000 -Παραγωγικότητα: έως 8.700 kg/ώρα -Εύρος δόσεων: 5–99.999 γραμμάρια -Χωρητικότητα χοάνης: 350 λίτρα -Με δυνατότητα φόρτωσης σε δοχεία 200 λίτρων -Τροφοδοσία: 400–460V, 3 φάσεις, 50/60 Hz -Κατάσταση: μεταχειρισμένη, σε πολύ καλή κατάσταση, έτοιμη για χρήση

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Wilk K+G Wetter -Τύπος: MWW E130-443 -Ισχύς: 16 kW -Διάμετρος θραύστη: Ø 130 mm -Απόδοση: έως 65 kg/λεπτό -Σετ μαχαιριών και κοσκίνων -Με μηχανισμό φόρτωσης για δοχεία 200L Knjdpfx Aiozkhb Istjb -Έτος κατασκευής: 2017 -Χωρητικότητα χοάνης: 355L -Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι -Με αναδευτήρα -Με διαχωριστή -Τροφοδοσία: 400V 50Hz 3Ph -Εξωτερικές διαστάσεις: 2750 x 1850 x 2800 mm -Κατάσταση: Μεταχειρισμένο, σε πολύ καλή κατάσταση, έτοιμο για χρήση

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Βιομηχανική μηχανή τεμαχισμού για αποξεστημένα κρέατα Knodpjzv N Rzofx Aiteb Η οριζόντια μηχανή τεμαχισμού EBAKI 1 V πραγματοποιεί ομοιόμορφο τεμαχισμό αποξεστημένων κρεάτων. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για τη βιομηχανία πουλερικών, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για χοιρινό, μοσχάρι, γαλοπούλα ή ορισμένα αλλαντικά. Έτσι, επιτρέπει την παραγωγή πολλών φιλέτων ή φετών παράλληλων μεταξύ τους από ένα μόνο κομμάτι κρέατος. Αυτή η τεχνολογία ανταποκρίνεται στις ανάγκες των εργαστηρίων τεμαχισμού, των βιομηχανιών κρέατος και των παραγωγών επεξεργασμένων προϊόντων. Επιπλέον, ο οριζόντιος τεμαχισμός επιτρέπει την επίτευξη πιο σταθερού πάχους, βελτιώνοντας παράλληλα την εμφάνιση του τελικού προϊόντος. Ακριβής οριζόντιος τεμαχισμός Το προϊόν μετακινείται μεταξύ ενός κάτω ιμάντα και ενός άνω ιμάντα. Αυτοί οι δύο μεταφορείς συγκρατούν το κρέας κατά τη διάρκεια της διέλευσής του στην περιοχή τεμαχισμού. Στη συνέχεια, οι λεπίδες εκτελούν μια εναλλασσόμενη κίνηση σε αντίθετες κατευθύνσεις. Έτσι, το προϊόν παραμένει σταθερό και τα φιλέτα που προκύπτουν είναι ομοιόμορφα και παράλληλα. Αυτό το σύστημα περιορίζει επίσης τις απώλειες υλικού κατά τη διάρκεια του τεμαχισμού. Ως εκ τούτου, συμβάλλει στην καλύτερη αξιοποίηση των κομματιών κρέατος και στην τυποποίηση των μερίδων. Διάφορες εφαρμογές Η σειρά EBAKI μπορεί να πραγματοποιήσει οριζόντιο τεμαχισμό φιλέτων κοτόπουλου, γαλοπούλας, μοσχαριού, χοιρινού, λουκάνικων ή μπέικον. Ο κατασκευαστής παρουσιάζει επίσης εφαρμογές για κοτόπουλο παρμεζάνα, μαγειρεμένα φιλέτα κοτόπουλου και ορισμένους εξαιρετικά λεπτούς τεμαχισμούς. Χάρη σε αυτή την ευελιξία, η μηχανή μπορεί να ενσωματωθεί σε διάφορες γραμμές παραγωγής. Μπορεί, για παράδειγμα, να χρησιμοποιηθεί μετά την προετοιμασία ή το καθάρισμα του κρέατος. Στη συνέχεια, τα φιλέτα μπορούν να μεταφερθούν σε μια γραμμή μαρινάρισματος, μαγειρέματος, επικάλυψης, συσκευασίας ή κατάψυξης. Καθαρισμός και ενσωμάτωση στην παραγωγή Η σχεδίαση της EBAKI διευκολύνει την πρόσβαση στα στοιχεία τεμαχισμού και στους μεταφορείς. Σε αυτή τη σειρά, οι οδηγοί και οι ιμάντες μπορούν να αφαιρεθούν χωρίς εργαλεία, διευκολύνοντας τον καθαρισμό και τη συντήρηση. Η οριζόντια μηχανή τεμαχισμού EBAKI αποτελεί επομένως μια κατάλληλη λύση για τις βιομηχανίες που αναζητούν ομοιόμορφο τεμαχισμό, καλύτερη αξιοποίηση των πρώτων υλών και πιο ομοιογενή παραγωγή. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Μάρκα: EBAKI Μοντέλο: 1 V Τύπος: οριζόντια μηχανή τεμαχισμού για αποξεστημένα κρέατα Έτος: 2022 Αριθμός σειράς: 22 234 12 20 Ισχύς: 1,5 kW Τάση: 400 V Τροφοδοσία: 3 φάσεις + ουδέτερος + γείωση Συχνότητα: 50–60 Hz Ένταση: 5 A Βάρος: 460 kg L4MFJ3V6

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2016, Ομοιόμορφη επικάλυψη με ελάχιστη κατανάλωση αλευριού Η συσκευή επικάλυψης με αλεύρι GEA OptiFlour II 600 είναι μια μηχανή σχεδιασμένη για την ακριβή και ομοιόμορφη εφαρμογή αλευριού, παναρίσματος ή μπαχαρικών σε τρόφιμα πριν από την περαιτέρω επεξεργασία τους. Η μηχανή χρησιμοποιεί την κατοχυρωμένη τεχνολογία δοσομέτρησης της GEA, η οποία είναι ιδιαίτερα αναγνωρισμένη στον κλάδο για την υψηλή επαναληψιμότητα της επικάλυψης των προϊόντων, μειώνοντας παράλληλα την κατανάλωση του υλικού επικάλυψης. Τεχνικές Προδιαγραφές της Συσκευής Επικάλυψης GEA OptiFlour II 600 Κατασκευαστής: GEA Food Solutions Bakel B.V. Kjdozmhk Uspfx Aitonb Μοντέλο: GEA OptiFlour II 600 Έτος κατασκευής: 2016 Πλάτος ιμάντα μεταφοράς: 600 mm Ταχύτητα ιμάντα μεταφοράς: 2,5–25 m/λεπτό Ελάχιστο ύψος προϊόντος: 16 mm Μέγιστο ύψος προϊόντος: 70 mm Διαστάσεις (Μ x Π x Υ): 2700 x 1740 x 1950 mm Τροφοδοσία ρεύματος: 380–415 V, τριφασικό, 50–60 Hz Ισχύς: 5,3 kW Κατανάλωση ρεύματος: 13 A Πώς λειτουργεί η συσκευή παναρίσματος GEA OptiFlour II 600; Το προϊόν μεταφέρεται σε έναν κατοχυρωμένο, δονητικό ιμάντα, στον οποίο τροφοδοτείται συνεχώς αλεύρι σε μικρές δόσεις, δημιουργώντας μια ομοιόμορφη στρώση με ελεγχόμενο πάχος. Ο κατοχυρωμένος διαχωριστής αλευριού εξασφαλίζει επαναλήψιμη και ρυθμιζόμενη τροφοδοσία υλικού τόσο από την άνω όσο και από την κάτω πλευρά του προϊόντος, ενώ το ενσωματωμένο σύστημα αποφυγής συσσωμάτωσης αποτρέπει την είσοδο ρύπων στην στρώση παναρίσματος. Μια ρυθμιζόμενη ράβδος ξυσμού αποτρέπει την προσκόλληση του αλευριού στον ιμάντα μεταφοράς, ενώ προαιρετικοί πρέσες επιτρέπουν τον έλεγχο της στεγανότητας της επικόλλησης της επικάλυψης στην επιφάνεια του προϊόντος. Όλες οι ρυθμίσεις της μηχανής μπορούν να ρυθμιστούν εξωτερικά ενώ η γραμμή παραγωγής είναι σε λειτουργία, και μια διαφανής χοάνη διευκολύνει την παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο της στάθμης του αλευριού από τον χειριστή. Βασικά πλεονεκτήματα της συσκευής παναρίσματος GEA OptiFlour II 600 Το κατοχυρωμένο σύστημα δοσομέτρησης εξασφαλίζει την πιο ομοιόμορφη κατανομή του αλευριού στο προϊόν, γεγονός που έχει ως αποτέλεσμα τη σταθερή ποιότητα της επικάλυψης και τη μείωση της σπατάλης του υλικού επικάλυψης κατά τη διάρκεια της παραγωγής. Ο κλειστός σχεδιασμός της μηχανής ελαχιστοποιεί τη διασπορά σκόνης αλευριού στην αίθουσα παραγωγής, και η μονάδα μπορεί επίσης να ενσωματωθεί με το σύστημα GEA OptiAir, επιτρέποντας λειτουργία χωρίς σκόνη. Η απουσία χαλαρών δομικών εξαρτημάτων απλοποιεί σημαντικά τον καθαρισμό και τη συντήρηση της μηχανής, μειώνοντας τον χρόνο διακοπής που σχετίζεται με την υγιεινή, ενώ η στιβαρή κατασκευή εξασφαλίζει αξιόπιστη λειτουργία υπό συνεχή βιομηχανική χρήση. Το μοντέλο 600 μπορεί να επεξεργαστεί ένα ευρύ φάσμα υλικών επικάλυψης—από λεπτή προ-επικάλυψη, μέσω επικάλυψεων με βάση τα δημητριακά, έως ελαφριά και μεσαίου βάρους τριμμένα ψωμιά, καθώς και κολλώδη, καρυκευμένα μείγματα επικάλυψης. Εφαρμογές της Συσκευής Επικάλυψης GEA OptiFlour II 600 Η συσκευή επικάλυψης GEA OptiFlour II 600 χρησιμοποιείται σε γραμμές παραγωγής σε μονάδες επεξεργασίας κρέατος, πουλερικών και ψαριών, όπου είναι απαραίτητο να επικαλυφθεί ομοιόμορφα το προϊόν με αλεύρι, παναρίσμα ή μπαχαρικά πριν από τις επόμενες φάσεις επεξεργασίας—όπως το ίδιο το παναρίσμα, το τηγάνισμα ή η κατάψυξη. Η μονάδα λειτουργεί καλά ως μέρος μιας γραμμής παναρίσματος, ενσωματώνοντας συσκευές επικάλυψης με τριμμένα ψωμιά και συστήματα εξαγωγής σκόνης.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2004, Το μαγειρικό δοχείο Gernal, χωρητικότητας 500 λίτρων, είναι μια συσκευή σχεδιασμένη για μονάδες επεξεργασίας κρέατος και χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα και την προετοιμασία επεξεργασμένων κρεατικών προϊόντων. Το δοχείο είναι κατασκευασμένο από χάλυβα ανθεκτικό στα οξέα, διασφαλίζοντας τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις υγιεινής της βιομηχανίας τροφίμων και την αντοχή σε εντατική και μακροχρόνια λειτουργία σε μια παραγωγική μονάδα. Τεχνικά χαρακτηριστικά του μαγειρικού δοχείου Gernal, χωρητικότητας 500 λίτρων: Κατασκευαστής: Gernal Τύπος: KK-E-DW-LKR-R-500 Χωρητικότητα: 500 λίτρα Έτος κατασκευής: 2004 Ηλεκτρική θέρμανση, 4 x 6 kW (συνολική ισχύς 24 kW) Τροφοδοσία ρεύματος: 400 V, τριφασικό, 50 Hz Κατανάλωση ρεύματος: 36 A Knjdpezmhi Dofx Aitjb Κατασκευασμένο στο Βέλγιο Πώς λειτουργεί το μαγειρικό δοχείο Gernal, χωρητικότητας 500 λίτρων; Το δοχείο θερμαίνεται ηλεκτρικά από τέσσερις αντιστάσεις, καθεμία με ισχύ 6 kW – συνολική ισχύς θέρμανσης 24 kW – γεγονός που επιτρέπει την αποτελεσματική και ομοιόμορφη θέρμανση του περιεχομένου του δοχείου, χωρίς την ανάγκη σύνδεσης με το εξωτερικό σύστημα ατμού της μονάδας. Αυτή η μέθοδος θέρμανσης διευκολύνει την εγκατάσταση της μονάδας σε μικρότερες εγκαταστάσεις που δεν διαθέτουν δικό τους λέβητα ατμού. Ο λέβητας, κατασκευασμένος εξ ολοκλήρου από χάλυβα ανθεκτικό στα οξέα, σχεδιάστηκε για το μαγείρεμα και την παρασκευή κρεατικών προϊόντων – όπως λουκάνικα, επεξεργασμένα κρέατα ή άλλα προϊόντα που απαιτούν ελεγχόμενη θερμική επεξεργασία σε μεγάλες παρτίδες ταυτόχρονα. Βασικά πλεονεκτήματα του μαγειρικού δοχείου Gernal, χωρητικότητας 500 λίτρων: Το ηλεκτρικό σύστημα θέρμανσης του μαγειρικού δοχείου Gernal, χωρητικότητας 500 λίτρων, επιτρέπει τον εύκολο έλεγχο της διαδικασίας θέρμανσης, χωρίς να εξαρτάται από την πίεση ή τη διαθεσιμότητα ατμού στο σύστημα της μονάδας, γεγονός που απλοποιεί τη λειτουργία και αυξάνει την αξιοπιστία της μονάδας. Η κατασκευή από χάλυβα ανθεκτικό στα οξέα διασφαλίζει υψηλή αντοχή στη διάβρωση και ευκολία καθαρισμού, σύμφωνα με τα πρότυπα υγιεινής που ισχύουν στη βιομηχανία επεξεργασίας κρέατος. Εφαρμογές του μαγειρικού δοχείου Gernal, χωρητικότητας 500 λίτρων: Το μαγειρικό δοχείο Gernal, χωρητικότητας 500 λίτρων, χρησιμοποιείται σε μονάδες επεξεργασίας κρέατος – κυρίως για το μαγείρεμα και το ψήσιμο κρεατικών προϊόντων, όπως λουκάνικα ή άλλα κρεατικά προϊόντα που απαιτούν ελεγχόμενη θερμική επεξεργασία σε μεγάλες παρτίδες. Χάρη στο ηλεκτρικό σύστημα θέρμανσης, η μονάδα είναι κατάλληλη για χρήση τόσο σε εγκαταστάσεις με σύστημα ατμού, όσο και σε αυτές όπου ένα τέτοιο σύστημα δεν είναι διαθέσιμο.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2002, ισχύς: 90 kW (122,37 ίππους), Ο βιομηχανικός μύλος CFS ChunkMaster 400 είναι ένα ανθεκτικό μηχάνημα, σχεδιασμένο για μονάδες επεξεργασίας κρέατος, που απαιτούν εξαιρετική απόδοση, σταθερό μέγεθος σωματιδίων της πρώτης ύλης και προϊόντα υψηλότερης ποιότητας. Το μηχάνημα βασίζεται στην αποδεδειγμένη πλατφόρμα άλεσης Wolfking/CFS, η οποία αργότερα ενσωματώθηκε στην γκάμα προϊόντων της GEA, γεγονός που εξηγεί γιατί το ChunkMaster 400 έχει εξαιρετική φήμη στη βιομηχανία για την αξιοπιστία, την αντοχή και το χαμηλό κόστος συντήρησής του. Τεχνικά χαρακτηριστικά του βιομηχανικού μύλου CFS ChunkMaster 400 Κατασκευαστής: CFS Μοντέλο: ChunkMaster 400 Τύπος εξοπλισμού: Βιομηχανικός μύλος κρέατος Έτος κατασκευής: 2002 Διάμετρος συστήματος άλεσης: Ø400 mm Τροφοδοσία ρεύματος: 400 V, 3 φάσεις, 50 Hz Απόρροια ρεύματος: 162 A Ισχύς: 90 kW Kedpfx Aiszmgqtstsnb Διαστάσεις: Για ποιες εφαρμογές χρησιμοποιείται ο βιομηχανικός μύλος CFS ChunkMaster 400; Το ChunkMaster 400 έχει σχεδιαστεί για την άλεση μιας ευρείας γκάμας πρώτων υλών κρέατος: βοδινό, χοιρινό, πουλερικό, λίπος και αποκόμματα, καθώς και φρέσκο, ψυγμένο και ελαφρώς θερμαινόμενο κρέας. Το μηχάνημα είναι ιδανικό για χρήση ως μέρος μιας γραμμής προετοιμασίας πρώτων υλών για την παραγωγή λουκάνικων, αλεσμάτων κρέατος, μπιφτεκιών, τροφών για κατοικίδια και έτοιμων προϊόντων. Η μεγάλη χοάνη τροφοδοσίας, με διάμετρο Ø400 mm, επιτρέπει την επεξεργασία σημαντικών ποσοτήτων πρώτων υλών, ενώ παράλληλα εξασφαλίζει τον ήπιο χειρισμό του προϊόντος και την ελαχιστοποίηση της αύξησης της θερμοκρασίας κατά την άλεση—η οποία επηρεάζει άμεσα την ποιότητα και τη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος. Σχεδιασμός και σύστημα κοπής Ο μύλος ChunkMaster 400 είναι εξοπλισμένος με ένα στιβαρό πλαίσιο από ανοξείδωτο ατσάλι, έναν ανθεκτικό κοχλία τροφοδοσίας και ένα βιομηχανικό κιβώτιο ταχυτήτων, σχεδιασμένο για συνεχή λειτουργία σε μεγάλες μονάδες επεξεργασίας κρέατος. Το σύστημα τροφοδοσίας της πρώτης ύλης εξασφαλίζει ομαλή και ομοιόμορφη ροή του προϊόντος, ελαχιστοποιώντας τη συμπίεση—διατηρώντας έτσι τη φυσική δομή του μυϊκού ιστού και οδηγώντας σε ένα τελικό προϊόν υψηλότερης ποιότητας. Το μηχάνημα μπορεί να διαμορφωθεί με διάφορα σετ κοπής Unger, επιτρέποντας διαφορετικά μεγέθη σωματιδίων της πρώτης ύλης, από χοντρή προ-άλεση έως λεπτή άλεση, ανάλογα με τις λεπίδες και τα κόσκινα που χρησιμοποιούνται. Βασικά πλεονεκτήματα του μύλου CFS ChunkMaster 400 Μεγάλο σύστημα άλεσης με διάμετρο Ø400 mm, Εξαιρετικά υψηλή παραγωγική ικανότητα, Ήπιος χειρισμός των πρώτων υλών, Ελαχιστοποίηση της αύξησης της θερμοκρασίας κατά την άλεση, Εξαιρετική διατήρηση της δομής των σωματιδίων του κρέατος, Βιομηχανικού τύπου, ανθεκτικό κιβώτιο ταχυτήτων και υγιεινή κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι, διευκολύνοντας την πρόσβαση για καθαρισμό και συντήρηση, Εύκολη πρόσβαση σε ανταλλακτικά· περιλαμβάνονται κόσκινα, λεπίδες κοπής και ιμάντας κίνησης. Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα του μύλου ChunkMaster 400 είναι η συνεχής διαθεσιμότητα ανταλλακτικών. Πολλά μηχανικά εξαρτήματα παραμένουν συμβατά με τις μεταγενέστερες σειρές CFS MaxiGrind και GEA MaxiGrind, και ανεξάρτητοι κατασκευαστές συνεχίζουν να προσφέρουν ανταλλακτικά OEM—κάτι που διευκολύνει σημαντικά τη μακροπρόθεσμη λειτουργία και συντήρηση αυτού του μηχανήματος.