υπόλοιπο απόθεμα

Miveg/FP International Mini PakR

Έτος κατασκευής: 2017, κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Scharfen meat slicer Model: V330 Stainless, ιδανικό για τεμαχισμό ζαμπόν, τυριών και άλλων φρέσκων κρεάτων, 1Ph, λεπίδα διαμέτρου 330mm, (τέσσερα σε απόθεμα από το 2016 - 2018) Lodpfofx Ng Sox Acioag

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Τηγάνι βρασμού Firex Ljdpfx Aon Trigscieag Ανοξείδωτο, κατσαρόλα βρασμού 150 λίτρων, ρυθμιζόμενες ρυθμίσεις θερμοκρασίας, αυτόματη επαναπλήρωση, πλευρική εκκένωση από τον πυθμένα, 3Ph

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Η βούτυρο Lutetia T0 έχει σχεδιαστεί ειδικά για εργαστήρια επεξεργασίας που αναζητούν μία συμπαγή και αξιόπιστη λύση για ανάμιξη και μαρινάρισμα υπό κενό μικρών ποσοτήτων. Πρώτον, προσφέρει τα ίδια τεχνολογικά πλεονεκτήματα με τα βιομηχανικά μοντέλα μεγαλύτερης χωρητικότητας, ενώ παραμένει κατάλληλη για πιλοτική, χειροτεχνική παραγωγή ή δοκιμές συνταγών. Έτσι, η διείσδυση της άλμης γίνεται ομοιογενώς και ελεγχόμενα, διασφαλίζοντας ποιοτικά αποτελέσματα από τα πρώτα κιόλας κύκλους. Επιπλέον, η λειτουργία υπό κενό συμβάλλει στη σταθερότητα του προϊόντος και στην επανάληψη των αποτελεσμάτων. Η αργή περιστροφή της δεξαμενής εξασφαλίζει ήπια επεξεργασία των πρώτων υλών. Αυτή η προοδευτική κίνηση περιορίζει τις μηχανικές καταπονήσεις και διατηρεί τη δομή των ινών, διασφαλίζοντας ομοιογενή εμφάνιση και υφή του προϊόντος. Επιπλέον, η εσωτερική γεωμετρία της δεξαμενής προάγει την ομοιόμορφη κυκλοφορία της μάζας, ενισχύοντας την επαναληψιμότητα των κύκλων και την αξιοπιστία της διαδικασίας, ακόμα και σε διαδοχικές σειρές παραγωγής. Η κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι τροφίμων καλύπτει τις αυστηρές υγειονομικές απαιτήσεις του κλάδου των τροφίμων, προσφέροντας εξαιρετική αντοχή στη διάβρωση και στη φθορά και διευκολύνοντας τον καθαρισμό και τον περιορισμό των νεκρών χρόνων μεταξύ των παραγωγών. Έτσι, η βούτυρο Lutetia παραμένει διαθέσιμη και εύκολη στη χρήση σε καθημερινή βάση, ενώ το μικρό της αποτύπωμα επιτρέπει την εύκολη ενσωμάτωση σε εργαστήρια με περιορισμένο χώρο. Τέλος, η Lutetia T0 αποτελεί ιδανική επιλογή για επαγγελματίες που επιθυμούν να οργανώσουν τη διαδικασία μαριναρίσματος υπό κενό χωρίς υπερδιαστασιολόγηση της εγκατάστασής τους. Προσφέρει εξαιρετική ισορροπία μεταξύ ακρίβειας, αξιοπιστίας και συμπαγούς σχεδίασης. Έτσι, αναδεικνύεται σε στρατηγικό εργαλείο για βιομηχανικές δοκιμές, μικρές παραγωγές ή αναπτυσσόμενα εργαστήρια. Lsdpfsx Ngwnox Acisag Τεχνικά χαρακτηριστικά: Διαστάσεις (Μ × Π × Υ): 1430 × 880 × 2000 mm Χωρητικότητα κρέατος + άλμης: 150 kg Συνολικός όγκος δεξαμενής: 350 L Διάμετρος δεξαμενής: 660 mm Λειτουργία: Υπό κενό Τύπος ανάμειξης: Αργή περιστροφή δεξαμενής Κατασκευή: Ανοξείδωτο ατσάλι τροφίμων Βάρος χωρίς φορτίο: ≈ 200 kg

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Bench Foods 32VCUD, κάθετος αφυγραντήρας 32 δίσκων. Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι, ρυθμιζόμενο εύρος θερμοκρασίας από 15°C έως 90°C, επιπλέον λειτουργία με αέρα περιβάλλοντος, χρονοδιακόπτης, δίσκοι από ανοξείδωτο πλέγμα για ομοιόμορφο στέγνωμα και από τις δύο πλευρές. Κινητός, μονοφασικός. Laedpfeyziiwex Acisg

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Έτος κατασκευής: 2007, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, τάση εισόδου: 400 V, Ημιαυτόματο μηχάνημα κλεισίματος κυκλικών δοχείων (can seamer), ανοξείδωτη κατασκευή. Διάμετρος δοχείου: 42-163mm, ύψος: 26-300mm, πάχος υλικού: 0,35mm. Αυτή τη στιγμή εξοπλισμένο για 99mm. Laodpfxsxn Nqls Acieg

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, είδος εισερχόμενου ρεύματος: τριφασικός, τάση εισόδου: 400 V, ηλεκτρική ασφάλεια: 32 A, συχνότητα εισόδου: 50 Hz, συνολικό μήκος: 900 χιλ., συνολικό πλάτος: 800 χιλ., Ανατρεπόμενη τηγανίτα Bartscher 75/10 Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι Ρυθμιζόμενο εύρος θερμοκρασίας περίπου: 100 έως 285 °C Χειροκίνητος μηχανισμός ανατροπής Διαστάσεις περίπου: 800 x 800 x 900 mm (ΠxΒxΥ) Σύνδεση: Βύσμα 32A-CEE Μεταχειρισμένη συσκευή Laodpezbz E Ajfx Acieg (Τιμή καινούργιου: 6.282 €)

Κατάσταση: καινούργιο, ΤΙΜΗ: 2.600 EUR Ο επαγγελματικός αναμικτήρας κρέατος μοντέλο SN50M έχει σχεδιαστεί για γρήγορη και ομοιόμορφη ανάμειξη κρέατος, μπαχαρικών και άλλων συστατικών σε κρεοπωλεία, εστιατόρια, μονάδες επεξεργασίας και επαγγελματικές κουζίνες. Το συγκεκριμένο μοντέλο αποτελεί ιδανική λύση για χρήστες που απαιτούν μεγαλύτερη χωρητικότητα, αξιόπιστη λειτουργία και υψηλή ποιότητα ανάμειξης στην καθημερινή επαγγελματική χρήση. Ο ισχυρός κινητήρας 2200 W εξασφαλίζει αποδοτική λειτουργία και σταθερές επιδόσεις ακόμα και υπό βαριά φόρτωση. Η ταχύτητα εργασίας των 25 στροφών/λεπτό προσφέρει ομοιογένεια στο μείγμα και βέλτιστη προετοιμασία προϊόντων όπως κιμά, λουκάνικα, μείγματα κεμπάπ, μπιφτέκια και λοιπά παρασκευάσματα κρέατος. Η κατασκευή από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι εγγυάται μεγάλη διάρκεια ζωής, αντοχή στη διάβρωση, υψηλές προδιαγραφές υγιεινής και εύκολη συντήρηση. Η στιβαρή σχεδίαση και η σταθερή δομή καθιστούν αυτό το μοντέλο εξαιρετική επιλογή για εντατική επαγγελματική χρήση. Οι συμπαγείς εξωτερικές διαστάσεις διευκολύνουν την τοποθέτηση στον χώρο εργασίας μεγιστοποιώντας παράλληλα τη χωρητικότητα και την αποδοτικότητα. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Τύπος μηχανήματος: Αναμικτήρας κρέατος Μοντέλο: SN50M Ισχύς: 2200 W Ταχύτητα: 25 στροφές/λεπτό Τάση: 380 V / 50 Hz Διαστάσεις: 890 x 600 x 820 mm Βάρος: 112 kg Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι Ledpfjy Ncrnjx Acioag Εφαρμογή: Ανάμειξη κρέατος, μπαχαρικών και κρεατοσκευασμάτων Χρήση: Κρεοπωλεία, εστιατόρια, βιομηχανίες επεξεργασίας κρέατος, επαγγελματικές κουζίνες Λειτουργία: Σταθερή, αποδοτική και αξιόπιστη Συντήρηση: Εύκολη και απλή