Κινητήρας ταχυτήτων 0,18 kW 15 σ.α.λ.

Stephan Werke ZODBp-128-s

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Έτος κατασκευής: 1994, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Κατασκευαστής: TERLET Τύπος: Terlotherm T2-6 (με μηχανικό στυπιοθλίπτη γλιστρών) Kwsdpfx Aoygmrfeb Njw Έτος κατασκευής: 1994, γενική ανακατασκευή το 2019 από την TERLET Χωρητικότητα: έως 2.000 kg/h για φρέσκο τυρί τύπου quark/ανθότυρο Με πρόσφατα ανανεωμένο κινητήριο σύστημα από SEW (Γερμανία) Περιλαμβάνονται ανταλλακτικά Κατάσταση: καλή, πλήρως λειτουργική TERLET TERLOTHERM – Κάθετος εναλλάκτης θερμότητας με σύστημα αποξέσεως (Scraped Surface Heat Exchanger) Ο TERLET TERLOTHERM είναι ένας κάθετος εναλλάκτης θερμότητας με σύστημα αποξέσεως για ήπια θέρμανση και ψύξη ιξωδών, ευαίσθητων ή προϊόντων που τείνουν να κολλούν. Το σύστημα αποξέσεως ανανεώνει συνεχώς την επιφάνεια του προϊόντος – διασφαλίζοντας υψηλούς ρυθμούς μεταφοράς θερμότητας, ομοιόμορφη ποιότητα προϊόντος και ασφαλή επεξεργασία ακόμα και σε απαιτητικές συνταγές. Τυπικές εφαρμογές • Γαλακτοκομικά προϊόντα (π.χ. μάζες γιαούρτης/επιδόρπια, μείγματα κρέμας/γάλακτος, ευαίσθητα προϊόντα) • Σάλτσες, σούπες, dressings, προϊόντα deli • Λιπαρά/γαλακτωματοποιημένα προϊόντα (π.χ. μαργαρίνη, μαγιονέζα) • Άλλα προϊόντα υψηλού ιξώδους / με τεμάχια / ευαίσθητα στη θερμοκρασία Οφέλη με μια ματιά • Ήπια θερμική επεξεργασία: μειώνει κόλλημα/επικαθίσεις μέσω συνεχούς αποξέσεως • Υψηλή απόδοση: μεγάλη, ενεργά καθαριζόμενη επιφάνεια μεταφοράς θερμότητας → υψηλή ισχύς σε συμπαγή κατασκευή • Υγιεινός σχεδιασμός προϊόντος: τα μέρη που έρχονται σε επαφή με το προϊόν από ανοξείδωτο χάλυβα, τα στεγανοποιητικά από υλικά σύμφωνα με FDA (βάσει τεκμηρίωσης) • Ευκολία συντήρησης: εύκολος έλεγχος/καθαρισμός, οι αποξεστές έχουν πρόσβαση για service • Κατάλληλο για CIP: κατάλληλο για κυκλικούς καθαρισμούς / Cleaning-in-Place

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Stephan VM/MC 600/20 Cutter Ο Cutter Stephan VM/MC 600/20 απευθύνεται σε εργαστήρια που αναζητούν μια βιομηχανική μηχανή ικανή να παράγει λεπτές γαλακτωματοποιήσεις, ομοιογενείς πάστες ή σύνθετες παρασκευές με υψηλή κανονικότητα. Χάρη στο δοχείο των 600 λίτρων, διαχειρίζεται σημαντικά μεγέθη, διασφαλίζοντας απόλυτο έλεγχο της τελικής υφής. Επιπλέον, η λειτουργία υπό κενό βελτιώνει τη δέσμευση των συστατικών, ενισχύει το φυσικό χρώμα και μειώνει την οξείδωση. Έτσι, τα προϊόντα αποκτούν πιο λεία, πιο σταθερή δομή, εκπληρώνοντας τις απαιτήσεις των πιο απαιτητικών παραγωγικών διαδικασιών. Kwedpfx Absx Hyp Se New Η στιβαρότητα του ανοξείδωτου πλαισίου και η μηχανική κατασκευή του κύριου μαχαιριού εξασφαλίζουν κορυφαία αντοχή, ακόμα και σε εντατικά παραγωγικά περιβάλλοντα. Ο κινητήρας των 20 kW παρέχει αρκετή ισχύ για κατεργασία πυκνών μειγμάτων, εξασφαλίζοντας σταθερότητα αποτελέσματος ακόμα και σε μεγάλες σειρές παραγωγής. Η εύκολη πρόσβαση στα εξαρτήματα διευκολύνει τη συντήρηση μειώνοντας τον χρόνο διακοπής, βελτιώνοντας έτσι τη συνέχεια της παραγωγής. Το σύστημα ανατροπής του δοχείου επιτρέπει γρήγορη εκφόρτωση, περιορίζοντας απώλειες και επιταχύνοντας τις αλλαγές συνταγών. Ο Cutter Stephan VM/MC 600/20 είναι κατάλληλος για μεγάλη γκάμα προϊόντων: μαγειρεμένα ή ωμά αλλαντικά, τυριά επάλειψης, γέμιση, σάλτσες, φυτικές παρασκευές ή ζαχαροπλαστικά προϊόντα. Επιπλέον, το ενσωματωμένο σύστημα ασφαλείας εγγυάται αξιόπιστη χρήση, ενώ η δυνατότητα αυτοματοποίησης της λειτουργίας απλοποιεί τη διαχείριση. Χάρη στην ευελιξία, την ισχύ και την υψηλή ποιότητα αποτελέσματος, αυτός ο cutter αποτελεί βασικό εργαλείο για βιομηχανικές μονάδες που επιδιώκουν σταθερότητα παραγωγής, μείωση χρόνου επεξεργασίας και σταθερή ομοιογένεια σε κάθε παρτίδα. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Χωρητικότητα δοχείου: 600 L Ισχύς κινητήρα μαχαιριών: 20 kW Τροφοδοσία: 400 V – τριφασικό – 50 Hz Λειτουργία: Cutter υπό κενό Εκφόρτωση: Δοχείο ανατρεπόμενο Κατασκευή: Ανοξείδωτο ατσάλι κατάλληλο για τρόφιμα Έτος κατασκευής: 1994