μηχανή παραγωγής νιφάδων πάγου

Carpigiani Pastomaster 60 HE

Χάρη στην αντλία με προσαρμοζόμενο εναλλάκτη θερμότητας, το Pastomaster HE διαθέτει έξυπνη τεχνολογία, επιτρέποντας την επίτευξη της υψηλότερης δυνατής ποιότητας. Μειώνει σημαντικά το μέγεθος των σφαιριδίων λίπους στο μείγμα, φτάνοντας σε λεπτότητα 2-5 μικρομέτρων, δημιουργώντας έτσι μια πιο κρεμώδη βάση για το παγωτό. Ο ενιαίος εναλλάκτης θερμότητας επιτρέπει τη μέγιστη υγιεινή, ακόμη και όταν χρησιμοποιείται ωμό γάλα.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:

Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι
Ταχύτητα κινητήρα για το ανακάτεμα: 7 επίπεδα
Χωρητικότητα: Ελάχ.: 15 L / Μέγ.: 60 L
Συμπυκνωτής: Υδρόψυκτος συμπυκνωτής
Ισχύς: 7kW / 50 Hz / 400V
Διαστάσεις: 350 x 900 x 1050 mm (πλάτος x βάθος x ύψος)
Βάρος: 165 kg
Redpfx Ae Agpu Njlnsch
Το Pastomaster HE εξασφαλίζει σημαντική εξοικονόμηση νερού, έως και 30%, σε σύγκριση με τις παστεριωτήρες της σειράς RTX.
Η μηχανή είναι εξοπλισμένη με την κατοχυρωμένη τεχνολογία “Adaptive”, η οποία βελτιστοποιεί την επεξεργασία του μείγματος. Η αντλία του εναλλάκτη θερμότητας εξασφαλίζει υψηλό βαθμό μικροποίησης των σφαιριδίων λίπους, επιτρέποντας την παραγωγή ενός κρεμώδους και σταθερού παγωτού. Η ενιαία κατασκευή της δεξαμενής εξασφαλίζει μέγιστη υγιεινή, ακόμη και κατά τη χρήση ωμού γάλακτος, ενώ ο νέος σχεδιασμός του μεταφορέα επιτρέπει στη μηχανή να επεξεργάζεται μείγματα με διαφορετικά ιξώδη.
Η ελάχιστη στάθμη πλήρωσης μπορεί να διαχειριστεί χωρίς τον κίνδυνο να καεί το μείγμα, χάρη στο μοναδικό σύστημα “στεγνού” μπεν μαρί.

Η αγγελία μεταφράστηκε αυτόματα. Ενδέχεται να υπάρχουν σφάλματα μετάφρασης.