Σύστημα ζύμωσης με σπειροειδή ζυμωτήρα

Diosna WH 240 E Premium Hygenic Design

Μηχανή ζύμωσης, τύπου σπειροειδούς, μοντέλο Diosna WH 240 E Premium, με υγιεινό σχεδιασμό.
Διαθέσιμη από τα μέσα Ιανουαρίου 2026.
Συστατικά:

2 x Σπειροειδείς μηχανές ζύμωσης Diosna WH 240 E με εκφόρτωση από το κάτω μέρος
1 x Χοάνη με δοσομετρικό σύστημα κυλίνδρων σε σχήμα αστεριού για την επεξεργασία υπολειμματικής ζύμης και σύστημα μεταφοράς
1 x Αναβατόρευς HK 300
1 x Δεξαμενή με σύστημα μεταφοράς/χειρισμού ζύμης
1 x Πίνακας ελέγχου
Περιλαμβάνει προστατευτικό φράκτη ασφαλείας.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:

Έτος κατασκευής: 2022
Παραγωγική ικανότητα ζύμης: 1.800 kg/ώρα (≥ TA 154, ≤ TA 180)
Μέγιστη παραγωγική ικανότητα ανά παρτίδα ζύμης: 240 kg
Μέγιστη παραγωγική ικανότητα ανά παρτίδα αλευριού: 150 kg
Αριθμός παρτίδων: 7,50 παρτίδες/ώρα
Χρόνος κύκλου / χρόνος εκτός κύκλου: 8 / 1 λεπτό
Μέγιστος χρόνος ζύμωσης ανά μηχανή ζύμωσης: 11 λεπτά
Hjdpfsz A Smijx Aknent
Χρόνος πλήρωσης στη μηχανή ζύμωσης: 4 λεπτά
Έλεγχος PLC με οθόνη αφής και οθόνη 19"
Με μετατροπέα συχνότητας για τη δεξαμενή και τη σπείρα (ρυθμιζόμενες ταχύτητες)
Με αισθητήρα θερμοκρασίας
Επένδυση μηχανής με αμμοβολή και ελάχιστο μέγεθος
Η μηχανή ζύμωσης είναι σχεδιασμένη για υγρό καθαρισμό σε περιοχή χαμηλής πίεσης (IP65)

Περιγραφή του συστήματος:

Το αναφερόμενο σύστημα ζύμωσης αποτελείται από δύο σπειροειδείς μηχανές ζύμωσης με υγιεινό σχεδιασμό, μια δεξαμενή με σύστημα μεταφοράς, μια αυτόματη συσκευή επαναφοράς ζύμης, συμπεριλαμβανομένης της λειτουργίας ζύγισης, και μια συσκευή ανατροπής με λειτουργία απομάκρυνσης. Τα συστατικά μπορούν να εισαχθούν στην δεξαμενή μέσω των ακροφυσίων πλήρωσης στο καπάκι της μηχανής ζύμωσης. Η υπολειμματική ζύμη προστίθεται μέσω των αντίστοιχων χωνιών πλήρωσης με πνευματικά καπάκια. Μέσω αυτών των χωνιών μπορούν επίσης να εισαχθούν συστατικά με το χέρι. Η εκφόρτωση της ζύμης στη δεξαμενή γίνεται μέσω του ηλεκτρικά ελεγχόμενου ανοίγματος της δεξαμενής. Η σπειροειδής μηχανή ζύμωσης DIOSNA με υγιεινό σχεδιασμό ελέγχεται και ρυθμίζεται μέσω PLC, συμπεριλαμβανομένης της οθόνης αφής.

Η αγγελία μεταφράστηκε αυτόματα. Ενδέχεται να υπάρχουν σφάλματα μετάφρασης.