σύστημα τηγανίσματος

Florigo Braadoven

Αρχή Zonal Flow: Ρύθμιση τριών σημείων της ροής λαδιού
Εξαιρετικά κατάλληλο για προϊόντα ειδικών πατατών: Πατατομπάλες, Rösti, πατατογαριδάκια, κροκέτες πατάτας, λουκουμάδες πατάτας, πατάτες ντουσές, τηγανιτές πατάτες κ.λπ.
Καθαρό πλάτος ταινίας ± 1.400 mm
Καθαρό μήκος ταινίας ± 9.000 mm
Εξωτερικός εναλλάκτης θερμότητας: Δεν περιλαμβάνεται
Ηλεκτρομηχανικός αναβατόρας καλύμματος
Άνοιγμα ματιού 3 mm (ιμάντας από ανοξείδωτο σύρμα)
Έλεγχος στάθμης λαδιού
Μέγιστο ύψος προϊόντος: ± 120 mm
Ύψος εισόδου: ± 1.650 mm
Ύψος εξόδου: ± 1.500 mm
Ρυθμιζόμενη ως προς το ύψος άνω ταινία με προωθητήρες προϊόντος
Κατάλληλο για CIP
Iiedpfx Apez Ixyae Ash
Κατάλληλο για πυροπροστασία
Θυρίδες επιθεώρησης στην επάνω πλευρά του καλύμματος
Μονωμένο κάλυμμα
1 καπνοδόχος απαγωγής
Διαστάσεις (Μ x Π x Υ): 12.500 x 2.580 x 2.470 mm (κλειστή θέση, επάνω μέρος καλύμματος, χωρίς σύστημα απαγωγής)

Σταθμός φιλτραρίσματος με ταινιοφίλτρο
Αντλία λαδιού Cornell 5RB-F16K
35 m³/h,
Θερμοκρασία λαδιού 180°C
37 kW, 1.482 rpm
400V-50Hz
IE3-CoS, 0,83%
Διαστάσεις (Μ x Π x Υ): 3.200 x 2.300 x 2.000 mm
+
Αντλία Blackmer NP3F για άδειασμα της φριτέζας
SEW 3 kW
220 - 400 V
258 rpm
50 Hz, 6,2 A IE2-CoS 0,82%

Η αγγελία μεταφράστηκε αυτόματα. Ενδέχεται να υπάρχουν σφάλματα μετάφρασης.