Ψυκτικός-χώρος ωρίμανσης για κιβώτια

ICE COOL COOLPROOFER CTS -10°C / +15°C CTS 300.320.252 / ELRR-2LC47

Bestseler wśród urządzeń piekarniczych – chłodniczo-garownicza komora CTS z systemem sztaplowania kast.

Innowacyjny system Ice Cool zapewnia równomierną cyrkulację powietrza przez przechowywane kastle, eliminując potrzebę dodatkowych stacji ssących. CTS działa w zakresie temperatur od -10°C do +15°C, oferując idealne warunki do prowadzenia ciasta bez potrzeby stosowania szokówki lub stacji ssącej. Utrzymywana wilgotność zapobiega wysychaniu produktów nawet w warunkach zewnętrznych, zapewniając po wypieku chrupiącą strukturę, piękny połysk i długotrwałą świeżość.

Komora
Typ instalacji: CoolProofer
Zakres temperatur: -10°C do +15°C
Model: CTS 300.320.252/ELRR-2LC47
Współczynnik izolacji: 0,19 W/m2K
Izolacja: panele typu Sandwich, PU 100 mm
Wymiary zewnętrzne: 320 cm szerokość x 340 cm długość x 272 cm wysokość
Wymiary wewnętrzne: 300 cm szerokość x 320 cm długość x 252 cm wysokość
Ściany i sufit wewnętrzne: stal nierdzewna
Ksdpfx Aasxb Uylo Send
Obniżony, izolowany sufit (biały) z kanałem powietrznym ze stali nierdzewnej
Ściany zewnętrzne: stal nierdzewna w strukturze lnu, sufit z blachy ocynkowanej z powłoką bezpieczną dla żywności
Podłoga: 100 mm izolacji PU, wykończona pełną stalą nierdzewną w formie wanny, połączona z płytą rozkładającą obciążenie
Drzwi: 1x drzwi uchylne 90 x 200 cm z nowoczesnym, higienicznym, magnetycznym zamknięciem; wykończenie stalą nierdzewną po obu stronach
Oświetlenie: energooszczędne LED z automatycznym sterowaniem

Technika
Kompresor: energooszczędny Bitzer, 5 KM, wysoki współczynnik COP
Obudowa dźwiękochłonna NorWep do zastosowań zewnętrznych
Skraplacz: duży wymiennik ciepła do pracy w wysokich temperaturach i z niskim poborem energii
Parownik: 2xLC47, aluminiowa obudowa w białym kolorze i epoksydowej powłoce kwaśnoodpornej, elektroniczne zawory rozprężne
Czynnik: R-455 (Low-GWP 146)
Instalacja chłodnicza: 15 m linii do kompresora, 5 m do skraplacza
Sterowanie: nowoczesny komputerowy panel dotykowy 12” z rejestracją HACCP, wykresem graficznym, funkcjami sieciowymi i powiadomieniami E-mail
Moc podłączeniowa: 8,8 kW, 3x400V+N+PE, 50 Hz (rzeczywiste zużycie znacznie niższe)

Η διαφήμιση μεταφράστηκε αυτόματα και ενδέχεται να περιέχει ορισμένα σφάλματα μετάφρασης.