μηχανή επεξεργασίας κρέατος

Lutetia Baratte sous vide Type 1

Το καβουρδιστήρι κενού Lutetia Type 1 είναι απαραίτητος εξοπλισμός για τους επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων, ιδίως στην επεξεργασία κρέατος. Χάρη στην ικανότητα κενού που διαθέτει, επιτρέπει την καλύτερη απορρόφηση της άλμης, εξασφαλίζοντας τρυφερό και νόστιμο κρέας. Αυτή η διαδικασία μαρινάρισμα σε κενό βελτιστοποιεί τη διείσδυση των υγρών, βελτιώνοντας την υφή και την ποιότητα των προϊόντων.

Επιπλέον, το καβουρδιστήρι Lutetia Type 1 έχει σχεδιαστεί για να διαχειρίζεται έως και 400 kg κρέατος και άλμης, καθιστώντας το ιδανική επιλογή για μεσαίου μεγέθους παραγωγές. Επιπλέον, ο συμπαγής σχεδιασμός του καθιστά εύκολη την ενσωμάτωσή του σε διάφορες βιομηχανικές εγκαταστάσεις, ενώ εγγυάται μέγιστη απόδοση. Επιπλέον, ο στιβαρός σχεδιασμός του εξασφαλίζει μακροχρόνια χρήση, μειώνοντας τις απαιτήσεις συντήρησης και ενισχύοντας την παραγωγικότητα.

Εν ολίγοις, το καβουρδιστήρι κενού Lutetia Type 1 είναι ένα ισχυρό εργαλείο για τη βελτίωση των διαδικασιών μαριναρίσματος και παρασκευής στη βιομηχανία τροφίμων. Χάρη στα χαρακτηριστικά του, παρέχει συνεπή, ομοιογενή αποτελέσματα, ενώ εγγυάται ανώτερης ποιότητας τελικά προϊόντα.

Τεχνικές προδιαγραφές:
Τύπος 1 Lutetia
Χωρητικότητα κρέατος + άλμης: 400 kg
Συνολικές διαστάσεις (Μ x Π x Υ) : 2150 x 1230 x 1730 mm
Βάρος : 800 kg
Όγκος : 950 L
Fpodpfx Aou E Ig Ijaasn
Διάμετρος : 972 mm

Η διαφήμιση μεταφράστηκε αυτόματα και ενδέχεται να περιέχει ορισμένα σφάλματα μετάφρασης.