καπνιστήριο, μαγείρεμα και εντατική ψύξη

MAURER smokehouse

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Κοπτικό μηχάνημα CFS GEA CutMaster 500, μοντέλο VACUUM. Cedpfxeyn Dy Ne Akpohd Έχει υποστεί ολοκληρωτική ανακαίνιση. Παρέχεται εγγύηση 3 μηνών για τα ανταλλακτικά.

Κατάσταση: καινούργιο, Έτος κατασκευής: 2026, ώρες λειτουργίας: 1 h, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, συνολικό μήκος: 3.400 χιλ., συνολικό πλάτος: 600 χιλ., συνολικό ύψος: 1.400 χιλ., διάρκεια εγγύησης: 18 μήνες, συνολικό βάρος: 500 κιλ, τάση εισόδου: 400 V, ισχύς: 3 kW (4,08 ίππους), σύνδεση πεπιεσμένου αέρα: 8 δοκός, πιεση αέρα: 7 δοκός, Εξοπλισμός: τεκμηρίωση / εγχειρίδιο, SAS200 – Αυτοματοποιημένο σύστημα διαμόρφωσης και κοπής σνακ χωρίς περίβλημα Chsdpep S Nv Iefx Akpod Βιομηχανική λύση για την παραγωγή σνακ όπως mini-salami, kabanossi, jerky strips, σνακ ψαριού ή κατοικιδίων – εντελώς χωρίς περίβλημα. Συμβατό με Handtmann, REX, Vemag ή τον δικό μας γραναζοφόρο κενό-γεμιστή. Κύρια χαρακτηριστικά: • Απόδοση: έως 200 kg/h • Μήτρες διαμόρφωσης: Κυλινδρικές (Ø8–20 mm) και επίπεδες (25×5 mm έως 200×5 mm) • Πιστοποίηση CE • Υγειονομική κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι • Πνευματική γκιλοτίνα με αυτόματο καθαρισμό • Μονάδα χαλάρωσης για ομοιόμορφη ροή προϊόντος • Πάνελ ελέγχου με οθόνη αφής TFT 10.1” (Delta) • Προαιρετικά με καρότσι ξήρανσης (60 δίσκοι, 30 επίπεδα) Συμβατό με: ✅ Handtmann, REX, Vemag ✅ Επίσης με τον δικό μας κενό-γεμιστή (200 L) Δυνατότητα live-demo σε: • 🇬🇧 Ashford, Ηνωμένο Βασίλειο – Windsor Food Machinery • 🇵🇱 Κρακοβία, Πολωνία – REGIS Showroom

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Καπνιστήριο Maurer-Atmos για 3 καρότσια Κατασκευαστής: Maurer-Atmos Τύπος μηχανήματος: Θάλαμος καπνίσματος-βρασίματος με γεννήτρια τριβικής καπνογόνησης Η καπνιστική καμπίνα Maurer-Atmos προορίζεται για θερμική επεξεργασία (κάπνισμα, ξήρανση, βράσιμο) προϊόντων κρέατος, ψαριών και λουκάνικων. Ο εξοπλισμός διατίθεται με γεννήτρια τριβικής καπνογόνησης και προσφέρει δυνατότητα καπνίσματος σε ζεστό ή κρύο, εξασφαλίζοντας εξαιρετική ποιότητα, χρώμα και άρωμα στα προϊόντα. Χωρητικότητα: 3 καροτσάκια καπνίσματος Εσωτερικές διαστάσεις: 3100 × 1100 × 2000 mm Csdpfx Akoxtvh Iopjhd Συνολικές διαστάσεις: 4000 × 1800 × 3300 mm Τύπος γεννήτριας καπνού: Γεννήτρια τριβικής καπνογόνησης (friction smoke generator) Η καπνιστική καμπίνα Maurer-Atmos αποτελεί αξιόπιστη, βιομηχανική λύση για σφαγεία και εργοστάσια επεξεργασίας τροφίμων, επιτρέποντας ομοιόμορφο κάπνισμα και θερμική επεξεργασία έως τριών καροτσιών ταυτόχρονα. Η χρήση γεννήτριας τριβικής καπνογόνησης επιτρέπει αποτελεσματική κατανάλωση καπνιστικού υλικού και επαναλαμβανόμενα αποτελέσματα υψηλής ποιότητας.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Laska KCU200 από εργοστάσιο χωρίς κρέας. Προγραμματιζόμενο μοντέλο με φορτωτή για δοχεία των 200 λίτρων. Chodsx Ilh Aopfx Akped

Κατάσταση: γενικά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2010, Λειτουργικότητα: περιορισμένη λειτουργικότητα, Alpina Swopper Κόπτης Μπολ 330 λίτρων Έτος κατασκευής: 2010 Ισχύς κινητήρα: 141 kW Πολλαπλές ταχύτητες μαχαιριού και δοχείου Chodpfxeykt Sge Akpod Κάλυμμα θορύβου Ηλεκτρικό καπάκι μαχαιριού 6 x μαχαίρια Δίσκος εκφόρτωσης Ανελκυστήρας δοχείων Υπό ανακαίνιση Νέα ρουλεμάν άξονα μαχαιριού τοποθετημένα Οι υδραυλικοί κύλινδροι ελέγχονται και τοποθετούνται νέες τσιμούχες Ο κύριος κινητήρας επανασυνδέεται, το μηχάνημα αποσυναρμολογείται για καθαρισμό. 6 x ταχύτητες μαχαιριού με 2 x αντίστροφες ταχύτητες 4 x ταχύτητες μπολ Με εγχειρίδιο και σχέδια μηχανήματος

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2009, Προσφέρουμε προς πώληση 5 επαγγελματικούς θαλάμους μαγειρέματος FESSMANN, σχεδιασμένους για εντατική χρήση σε εργοστάσια επεξεργασίας κρέατος. Κάθε θάλαμος χωράει 2 καροτσάκια, εξασφαλίζοντας υψηλή απόδοση ατμοποίησης. Οι θάλαμοι είναι εξοπλισμένοι με ηλεκτρονικούς ελεγκτές NESS Digitronic 4, που επιτρέπουν ακριβή ρύθμιση παραμέτρων θερμοκρασίας και χρόνου. Η κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι εγγυάται εύκολη υγιεινή και μεγάλη διάρκεια ζωής. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: FESSMANN Έτος: 2009 Αριθμός θαλάμων: 5 Χωρητικότητα καροτσιών ανά θάλαμο: 2 καροτσάκια Έλεγχος: NESS Digitronic 4 Διαστάσεις: Πλάτος 150 εκ., Βάθος 220 εκ., Ύψος 240 εκ. Εφαρμογή: ατμοποίηση προϊόντων κρέατος Κατάσταση: πολύ καλή, μεταχειρισμένη Κατασκευή: ανοξείδωτο ατσάλι Codpfjxfizxsx Akpshd Η ιδανική λύση για μεσαίες και μεγάλες βιομηχανίες επεξεργασίας κρέατος που αναζητούν αξιόπιστους θαλάμους ατμοποίησης υψηλής απόδοσης.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Άμεση παραλαβή από εργοστάσιο παραγωγής προϊόντων χωρίς κρέας. Γεμιστικό κενού σε καλή κατάσταση. Πλήρες με ανυψωτή κάδου μεταφοράς (tote bin loader). Chodpfxjyzax Nj Akpod

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Κατασκευαστής: Maurer Τύπος: Maurer: Θάλαμος καπνού για 3 καροτσάκια Ηλεκτρική θέρμανση 72 kW Ρυθμιζόμενη κυκλοφορία αέρα Πνευματικά ελεγχόμενος φρέσκος αέρας, αέρας εξαγωγής και ρυθμιστής καπνού, Chodpsq E Ry Refx Akped Καθαρισμός: καθαρισμός με αφρό Τροφοδοσία καπνού: κατόπιν αιτήματος του πελάτη Υλικό καπνίσματος: ξύλο Χωρίς σύστημα μετακαύσης Διαστάσεις εγκατάστασης του μηχανήματος σε cm: Πλάτος: 158 Μήκος: 350 Ύψος: 270 Διαστάσεις καροτσιού σε εκ: 100x100x200

Έτος κατασκευής: 2013, κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Διατίθεται ένας σχεδόν αχρησιμοποίητος ψυχόμενος κενού τύμπανος Rühle με λειτουργίες ανάμειξης, μαρινάρισμα και τύμπανου. Όγκος δοχείου: 400 l, μέγιστος όγκος πλήρωσης: 300 l, ψυκτικό μέσο: R404A, ποσότητα ψυκτικού: 760 g, ταχύτητα περιστροφής βραχίονα ανάμιξης: 25 στροφές/λεπτό, ταχύτητα περιστροφής βραχίονα τύμπανου: 25 στροφές/λεπτό, χωρητικότητα ανυψωτικής βοηθητικής συσκευής: 300 kg. Διαστάσεις μηχανήματος (Μ/Π/Υ): περ. 2100 mm/2650 mm/2700 mm, βάρος: περ. 1400 kg, ώρες λειτουργίας: 7540 h, ώρες ανάμιξης: 553 h. Διατίθεται τεκμηρίωση. Δυνατότητα επιθεώρησης επιτόπου. Csdpfx Aksyx H Hbopehd

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2002, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Χοάνη κενού Handtmann VF 622 με λύκο Κατασκευαστής: Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG Μοντέλο: VF 622 Έτος κατασκευής: 2002 Ισχύς: 9,0 kW Cedpfsxq N Agox Akpehd Τάση: 3×400 V / 50 Hz Ρεύμα: 13 A Η χοάνη κενού Handtmann VF 622 αποτελεί μια αξιόπιστη μηχανή για το γέμισμα και τη δοσομέτρηση αλλαντικών και άλλων μαζών τροφίμων. Διαθέτοντας σύστημα κενού, εξασφαλίζει υψηλή ακρίβεια δοσομέτρησης και άριστο αερισμό του κιμά, παρέχοντας βέλτιστη ποιότητα τελικού προϊόντος. Η συσκευή διαθέτει ενσωματωμένο λύκο (μύλο κρέατος) για την άμεση άλεση του κιμά κατά τη διαδικασία γέμισης, αυξάνοντας την απόδοση και μειώνοντας το χρόνο επεξεργασίας.