Εργοστάσιο ψωμιού

Mecatherm TRADIVIDER RT II

Γραμμή για μπαγκέτες Mecatherm

Μάρκα: MECATHERM – Τύπος: TRADIVIDER RT II

* Διαίρεση από 200 g έως 1000 g
* Απόδοση έως και 1700 kg/ώρα για ζύμες με υψηλή ενυδάτωση και μεγάλους χρόνους ωρίμανσης
Δοχείο προμερισμού – Χωρητικότητα: 250 kg για προμερισμό 15 kg
Διαιρέτης – Μάρκα MECATHERM – TRADIVIDER Τύπος 32/16, περιλαμβάνει:
* 1 λεκάνη διαλογής – Χωρητικότητα: 300 λίτρων
* 1 πολυέμβολη θάλαμος διαίρεσης πάνω σε κινούμενο πλαίσιο
* 1 συσκευή κίνησης για το πλαίσιο ταλάντωσης
* 1 σύστημα σύλληψης με βελόνες
* 1 ταινία παραλαβής κομματιών ζύμης
* 1 ταινία απομάκρυνσης
* Εύρος διαίρεσης: 200/400 g με 32 έμβολα – Απόδοση: 1360 kg ζύμης ανά ώρα
* Εύρος διαίρεσης: 350/1.000 g με 16 έμβολα – Απόδοση: 1700 kg ζύμης ανά ώρα
Ηλεκτρικός εξοπλισμός
Σύστημα αλευρώματος
* Πλήρες αλεύρωμα της ζύμης με ανάκτηση του υπερβάλλοντος αλευριού

Προζύμωση και block ανάπαυσης/μορφοποίησης
Μάρκα MECATHERM – Τύπος RTH, περιλαμβάνει:

* 1 κεκλιμένος μεταφορέας – Πλάτος: 400 mm με καμπύλη και ταινία απόθεσης στο πρώτο επίπεδο
* 1 αυτόματο σταθμό για προζύμωση, μορφοποίηση, τεμάχισμα, τέντωμα και τοποθέτηση σε δίσκους με κηρήθρα
Hodpfoxn Iruex Aaasfn
* Στην έξοδο του μεταφορέα: 1 στοίβακας 6 δίσκων με grissini για βελτίωση της αποτελεσματικότητας χειρισμού
* Ταινία επιστροφής διχτυού κάτω από το block RT
Παραγωγικότητα για μακριά ψωμιά και μπαγκέτες: έως 2.500 τεμάχια/ώρα, για μικρά ψωμιά: 5.000 έως 12.500 τεμάχια/ώρα

Τομέας κοπής για μακριά τεμάχια ζύμης: σε 2, 3, 4, 5 ή 6 μερίδες
Μέγιστο μήκος μακριών τεμαχίων ζύμης: 800 mm
* Μήκος block RT: 8,17 m
* Πλάτος block RT: 1,41 m
* Ύψος block RT: 3,05 m
Η γραμμή είναι σε καλή κατάσταση, η παραγωγή σταμάτησε τον Μάιο του 2021 – σήμερα η εγκατάσταση είναι αποσυναρμολογημένη και αποθηκευμένη σε κοντέινερ
Έναρξη λειτουργίας: αρχές 2014
Παράδοση με θέση σε λειτουργία κατόπιν αιτήματος

Η διαφήμιση μεταφράστηκε αυτόματα και ενδέχεται να περιέχει ορισμένα σφάλματα μετάφρασης.