μηχάνημα επεξεργασίας κρέατος

Multivac Sous-videuse C500

Η μηχανή κενού Multivac C500 συσκευάζει τρόφιμα σε σακούλες κενού. Ο σχεδιασμός της με διπλό θάλαμο επιτρέπει στον χειριστή να φορτώνει έναν θάλαμο, ενώ ο δεύτερος θάλαμος εκτελεί τον κύκλο συσκευασίας. Αυτή η οργάνωση βελτιώνει τη συνέχεια της εργασίας και μειώνει τους χρόνους αναμονής μεταξύ δύο κύκλων.

Η μηχανή είναι κατάλληλη για εργαστήρια επεξεργασίας κρέατος, αλλαντοποιεία, τυροκομεία, βιομηχανικές κουζίνες και παραγωγούς έτοιμων γευμάτων. Μπορεί να συσκευάζει φρέσκα ή επεξεργασμένα κομμάτια κρέατος, προϊόντα αλλαντοποιίας, τυριά, μαγειρεμένα τρόφιμα και άλλα προϊόντα που είναι κατάλληλα για συσκευασία σε σακούλα.

Dwodpfx Ajzpwk Nol Doa
Πώς λειτουργεί η Multivac C500;

Ο χειριστής τοποθετεί το προϊόν σε μια σακούλα και, στη συνέχεια, τοποθετεί το άνοιγμα στη ράβδο συγκόλλησης. Στη συνέχεια, μετακινεί το αρθρωτό καπάκι προς τον φορτωμένο θάλαμο. Η αντλία απομακρύνει τον αέρα από τη σακούλα και από τον θάλαμο. Όταν η μηχανή φτάσει στο προγραμματισμένο επίπεδο κενού, συγκολλά τη σακούλα πριν επαναφέρει σταδιακά τον αέρα στον θάλαμο.

Αυτή η διαδικασία περιορίζει την παρουσία οξυγόνου γύρω από το προϊόν. Έτσι, προστατεύει τα τρόφιμα από την οξείδωση, την αφυδάτωση και την εξωτερική μόλυνση. Επίσης, διευκολύνει την αποθήκευση, την ωρίμανση, τη μεταφορά και την οργάνωση των διαφόρων σταδίων παραγωγής. Ωστόσο, η διάρκεια συντήρησης εξαρτάται από το προϊόν, τη σακούλα, τη θερμοκρασία και τους κανονισμούς υγιεινής που τηρεί ο χρήστης.

Διπλός θάλαμος και συγκόλληση σακούλων

Η C500 διαθέτει δύο θαλάμους και ένα αρθρωτό καπάκι. Αυτή η διαμόρφωση επιτρέπει την εναλλαγή μεταξύ των δύο χώρων εργασίας. Η τεκμηρίωση της MULTIVAC αναφέρει επίσης δύο ράβδους συγκόλλησης 650 mm ανά θάλαμο.

Ο κατασκευαστής προσφέρει διάφορα συστήματα συγκόλλησης, ανάλογα με τη διαμόρφωση: απλή συγκόλληση, διπλή συγκόλληση ή συγκόλληση με ταυτόχρονη κοπή της περίσσειας της σακούλας. Η μηχανή που παρουσιάζεται πρέπει, επομένως, να υποβληθεί σε οπτικό έλεγχο για να προσδιοριστεί με ακρίβεια το εγκατεστημένο σύστημα. Ομοίως, η πλάκα της αντλίας κενού θα επιτρέψει την επιβεβαίωση του μοντέλου της και της πραγματικής της χωρητικότητας.

Ενσωμάτωση σε μια γραμμή συσκευασίας

Η μηχανή κενού Multivac C500 μπορεί να λειτουργεί ως αυτόνομη μηχανή. Μπορεί επίσης να τοποθετηθεί σε μια γραμμή που περιλαμβάνει τραπέζια προετοιμασίας, μεταφορικούς ιμάντες, έναν θάλαμο συρρίκνωσης ή μια περιοχή επισήμανσης.

Η συσκευασία κενού βοηθά τους βιομηχανικούς παραγωγούς να τυποποιήσουν τις συσκευασίες τους και να προστατεύσουν καλύτερα τα προϊόντα μεταξύ της παραγωγής και της αποστολής. Για τις σακούλες που συρρικνώνονται, ένας θάλαμος συρρίκνωσης μπορεί να συμπληρώσει τη μηχανή, ώστε να τεντώνει την μεμβράνη γύρω από το προϊόν. Η MULTIVAC προσφέρει επίσης διάφορα αξεσουάρ για να διευκολύνει τη πλήρωση και το χειρισμό των σακούλων.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:
Κατασκευαστής και μοντέλο: MULTIVAC C500
Έτος κατασκευής και σειριακός αριθμός μηχανής: 1998 – 083
Διαμόρφωση: διπλός θάλαμος με δύο ράβδους συγκόλλησης 650 mm ανά θάλαμο
Τροφοδοσία: 400 V – 3 φάσεις – 50 Hz
Ισχύς και ένταση ρεύματος: 8,5 kW – 24 A

QJ0DB9K7

Η αγγελία μεταφράστηκε αυτόματα. Ενδέχεται να υπάρχουν σφάλματα μετάφρασης.