Κόφτης μπολ

NOMA KN-60 Typhoon

Η μηχανή κοπής NOMA NOWICKI KN-60 είναι μια μηχανή κοπής κρέατος υψηλής ταχύτητας με δοχείο 60 λίτρων, κατασκευασμένη το 2024, σχεδιασμένη για την άλεση, την γαλακτωματοποίηση και την ανάμειξη κρέατος, λίπους και άλλων πρώτων υλών σε μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις επεξεργασίας τροφίμων και εταιρείες παροχής υπηρεσιών εστίασης. Η μηχανή είναι εξοπλισμένη με σύστημα ελέγχου που βασίζεται σε μικροεπεξεργαστή με μνήμη για 40 προγράμματα επεξεργασίας, συνεχώς ρυθμιζόμενη ταχύτητα για τις λεπίδες και το δοχείο, υδραυλική εκφόρτωση και έναν υγιεινό σχεδιασμό που διευκολύνει τον καθαρισμό. Περιλαμβάνονται ανταλλακτικά.

Η λειτουργία ανάμειξης με αντίστροφη περιστροφή της λεπίδας (από –200 έως –400 σ.α.λ.) επιτρέπει την ήπια ανάμειξη της γέμισης χωρίς περαιτέρω άλεση. Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία, το τελικό μείγμα εκφορτώνεται υδραυλικά, με ρυθμιζόμενη ταχύτητα του δίσκου εκφόρτωσης, τόσο για ξηρά όσο και για υγρά μείγματα. Όλες οι λειτουργικές παράμετροι ελέγχονται από έναν μικροεπεξεργαστή, ο οποίος μπορεί να αποθηκεύσει έως και 40 προγράμματα επεξεργασίας.

Βασικά χαρακτηριστικά της μηχανής κοπής κρέατος NOMA NOWICKI KN-60

Ένα ευρύ φάσμα ταχυτήτων λεπίδων, η ομαλή ρύθμιση των ταχυτήτων περιστροφής των λεπίδων και του δοχείου, καθώς και η δυνατότητα επιλογής διαφορετικών συνδυασμών λεπίδων, παρέχουν μεγάλη ευελιξία κατά την αλλαγή συνταγών και των ιδιοτήτων του προϊόντος. Η αντίστροφη ανάμειξη, η δυνατότητα αποθήκευσης 40 προγραμμάτων και η υψηλή ωριαία παραγωγικότητα διασφαλίζουν σταθερή ποιότητα γέμισης με σύντομους χρόνους επεξεργασίας.

Ο σχεδιασμός της μηχανής διευκολύνει την υγιεινή και την άνεση του χειριστή: όλες οι επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα είναι γυαλισμένες, οι επίπεδες επιφάνειες είναι υπό γωνία 3° για να διευκολύνεται η αποστράγγιση του νερού και τα καλύμματα ανοίγουν για τον καθαρισμό. Το υψηλό όριο εισόδου προϊόντος, η άκρη του δοχείου, το άνοιγμα στο καπάκι για την προσθήκη μπαχαρικών κατά τη λειτουργία, η γρήγορη πρόσβαση στις λεπίδες και το ηχομονωτικό καπάκι βελτιώνουν την εργονομία και την άνεση κατά τη χρήση.

Τεχνικά χαρακτηριστικά της μηχανής κοπής κρέατος NOMA NOWICKI KN-60

Κατασκευαστής: NOMA (NOWICKI MACHINERY)
Τύπος μηχανής: μηχανή κοπής υψηλής ταχύτητας
Μοντέλο: KN-60
Rcodjz S Iafopfx Alneh
Έτος κατασκευής: 2024
Τροφοδοσία ρεύματος: 3 x 400 V, 50 Hz
Σήμανση: CE, κατασκευασμένη στην ΕΕ
Χωρητικότητα δοχείου: 60 L (60 dm³)
Ταχύτητα περιστροφής του άξονα της λεπίδας: 200 – 6.000 σ.α.λ., συνεχώς ρυθμιζόμενη
Ταχύτητα ανάμειξης (αντίστροφη περιστροφή): από -200 έως -400 σ.α.λ.
Ταχύτητα δοχείου: συνεχώς ρυθμιζόμενη
Επιλογή συνδυασμού λεπίδων: Ναι, επιλογή σετ λεπίδων
Τεχνολογία κοπής: «κοπή με αέρα», βελτιστοποιημένη γεωμετρία δοχείου και λεπίδας
Εκφόρτωση: υδραυλική, ρυθμιζόμενη ταχύτητα του δίσκου εκφόρτωσης, προαιρετικός βαθμιδωτός δίσκος
Έλεγχος: βασισμένος σε μικροεπεξεργαστή, μνήμη για έως και 40 προγράμματα επεξεργασίας
Μήκος: 1650 mm
Πλάτος: 1.310 mm
Ύψος με το καπάκι σε χαμηλή θέση: 1.190 mm
Ύψος με το καπάκι σε ψηλή θέση: 1.850 mm
Διαστάσεις του πίνακα ελέγχου: 800 x 800 x 300 mm
Βάρος: 1.350 kg
Υγιεινή: γυαλισμένες επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα, επίπεδες επιφάνειες υπό γωνία 3°, αφαιρούμενα καλύμματα και μια οπή αποστράγγισης στο δοχείο για εύκολο καθαρισμό
Εργονομία: υψηλό όριο εισόδου προϊόντος, άκρη του δοχείου, άνοιγμα στο καπάκι για την προσθήκη μπαχαρικών κατά τη λειτουργία, γρήγορη πρόσβαση στις λεπίδ

Η αγγελία μεταφράστηκε αυτόματα. Ενδέχεται να υπάρχουν σφάλματα μετάφρασης.