Εξοπλισμός Μαγειρέματος

Rational iCombi Pro iCombi Pro LM100GE AXXXX

Έτος κατασκευής: 2017, κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Scharfen meat slicer Model: V330 Stainless, ιδανικό για τεμαχισμό ζαμπόν, τυριών και άλλων φρέσκων κρεάτων, 1Ph, λεπίδα διαμέτρου 330mm, (τέσσερα σε απόθεμα από το 2016 - 2018) Nlsdpfx Aaofx Ng Sexod

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2015, Μίξερ / Μύλος Kolbe MW32-80 Το MW είναι το πιο ισχυρό μοντέλο στη γκάμα των 80 λίτρων. Λόγω της ισχυρότερης κίνησης του, ο κιμάς του μίξερ επεξεργάζεται μέρη κρέατος έως και -4°C χωρίς κόπο και είναι ο καλύτερος κατάλληλος για μερίδες. Κατασκευαστής: Kolbe Njdev S Izbepfx Aaxsld Μοντέλο: MW 32-80 Έτος: 2015 Χωρητικότητα: 1.300 kg/h (ανάλογα με το προϊόν) Διάτρητη πλάκα: 100 mm Όγκος χοάνης: 80 λίτρα Μέγεθος παρτίδας (ανάμιξη/λίμα): 60 kg. Ισχύς: 6,25kW / 400V Διαστάσεις μηχανής ΜxΠxΥ: 1,237x685x1,325 mm Βάρος μηχανής: 380 kg.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Αν χρειαστεί, μπορείτε να κανονίσετε την αποστολή ανοξείδωτου χάλυβα Graef Automatic Slicer Nljdpfog S Uykox Aaxod

Κατάσταση: εργοστασιακά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Rational SCC201E, φούρνος μετά από γενική ανακαίνιση, παραλαβή αυτοπροσώπως ή αποστολή. Nsdpfxoxayybe Aaxsld

Έτος κατασκευής: 2013, κατάσταση: μεταχειρισμένο, Μεταχειρισμένη γραμμή τηγανίσματος Riehle σειράς DLA600-3 Η γραμμή τηγανίσματος σειράς DLA 600 έχει σχεδιαστεί για συνεχή τηγάνισμα προϊόντων, εξασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα τηγανίσματος. Τα προϊόντα τοποθετούνται στον ταινιόδρομο τροφοδοσίας και μεταφέρονται αυτόματα στη δεξαμενή τηγανίσματος. Στη συνέχεια, ο μεταφορικός ιμάντας οδηγεί το προϊόν βυθισμένο σε ολόκληρο το μήκος της δεξαμενής τηγανίσματος έως το τέλος. Η διαδικασία βαθιού τηγανίσματος μειώνει σημαντικά τον χρόνο τηγανίσματος, έως και 40%. Ο τηγανιστής μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο με λάδι. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν νερό, σούπες, σάλτσες, μαρινάδες, σιρόπια κ.ά. Τεχνικά χαρακτηριστικά: - Μήκος: 2900 mm - Μήκος δεξαμενής τηγανίσματος (ζώνες τηγανίσματος): 2350 mm - Εργασιακό πλάτος: 585 mm - Μέγιστο ύψος προϊόντος: 55 mm - Μέγιστη χωρητικότητα λαδιού: 260 L Nsdpfjw Ngu Sox Aaxeld - Χρόνος τηγανίσματος σε λεπτά: 55 δευτ. – 11 λεπτά (ανάλογα με το προϊόν) - Ισχύς: 56 kW

Κατάσταση: καινούργιο, Μηχανή πλήρωσης με έμβολο FREY, μοντέλο Kompakta 2-30. Έτος κατασκευής 2026. Πλήρως ηλεκτρονικά ελεγχόμενος αυτόματος μηχανισμός πλήρωσης και διαμοιρασμού, κατάλληλος για όλα τα είδη λουκάνικων για ευθεία πλήρωση, διανομή και περιστροφή όλων των τύπων εντέρου. Χειρισμός και μνήμη για 99 προγράμματα πλήρωσης. Η ταχύτητα, οι στροφές περιστροφής και η διάρκεια παύσης ρυθμίζονται απεριόριστα. Ένδειξη στάθμης πλήρωσης, μετρητής τεμαχίων, διακοπή μετά από προκαθορισμένο αριθμό τεμαχίων. Πρόσθετη ποσότητα για την 1η δόση. Περιοχή μερίδας 5 - 10.000 γρ. Ταχύτητα διανομής έως 250 μερίδες/λεπτό. Κύλινδρος πλήρωσης περίπου 30 λίτρα, συμπαγές ανοξείδωτο ατσάλι με επιστρωμένη επιφάνεια ολίσθησης. Έμβολο από υψηλής ποιότητας, ανθεκτικό πλαστικό. Ισχύς σύνδεσης 3,3 kW, τριφασικό 400 Volt, 50 Hz, 3 φάσεις. Προαιρετικά διαθέσιμο με: χειριστήριο LCD3 με έγχρωμη οθόνη TFT, μνήμη για 100 προγράμματα πλήρωσης, ευρετήριο και προβολή ονόματος προϊόντος στο πρόγραμμα. Η μηχανή εκτίθεται στις εγκαταστάσεις μας. Είμαστε εμπορικός πωλητής. Όλες οι τιμές είναι καθαρές, πλέον ΦΠΑ. Nsdpjyyuuvofx Aaxsld

Έτος κατασκευής: 2023, ώρες λειτουργίας: 48 h, κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Ο φούρνος ατμού είναι πρακτικά καινούργιος και έχει λειτουργήσει για 48 ώρες, όπως δοκιμάστηκε στο εργαστήριό μας. RATIONAL iCOMBI PRO 202 Nlsdpfxoxgvkvj Aaxod ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Συνδεδεμένη Ισχύς: 400 V / 67,9 kW Ασφάλεια: 3 x 100 A Καλώδιο: 5 x 35,0 mm² Είσοδος νερού: Ø 1/2" Σύνδεση: 3/4" Αποχέτευση: DN 50 Εύρος θερμοκρασίας: 30 °C έως 300 °C Διαστάσεις (mm): Π 1082 x Β 1117 x Υ 1807 Καθαρό βάρος: 336 kg ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Εύρος θερμοκρασίας: 30 °C έως 300 °C Ανιχνεύει τις τρέχουσες συνθήκες στον θάλαμο μαγειρέματος Ανιχνεύει το μέγεθος, την ποσότητα και την κατάσταση του προϊόντος και υπολογίζει το επίπεδο μαυρίσματος Μαθαίνει συχνές συνήθειες μαγειρέματος Καθορίζει την ιδανική διαδικασία μαγειρέματος για το επιθυμητό αποτέλεσμα MyDisplay – αυτορυθμιζόμενη, φιλική προς τον χρήστη λειτουργία χειρισμού

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2003, Loos UH-D 800/13Bar{800kg/ώρα} Nedpfsy E D Uvex Aaxold

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Γεμιστή κενού με φόρτωση Μάρκα Frey Μοντέλο F-Line F222 Ισχύς 14,75 kW Τάση 400V 50Hz Ικανότητα πλήρωσης έως περίπου 6.200 kg/h (Εσωτερικό και εξωτερικό) περίβλημα και δεξαμενή μηχανής από ανοξείδωτο χάλυβα Χωρητικότητα δεξαμενής περίπου 300 λίτρα Πίεση πλήρωσης έως και 50 bar Αντλία κενού 21 m³ Εύρος μερίδων 5 - 100.000 g (5 - 999 g σε βήματα 0,1 g) Ταχύτητα μερίδας μέγ. 1000 μερίδες/λεπτό. Οθόνη αφής Η ταχύτητα και το μήκος παύσης ρυθμίζονται ομαλά Njdpfx Aajv Nwf Rjxold Μέτρηση ροής, μετρητής τεμαχίων, αυτόματη διακοπή με βάση τον αριθμό τεμαχίων Μηχανισμός αντίστροφης ροής και ρυθμιζόμενο βάρος 1ης μερίδας

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Έτος κατασκευής: 2011, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Προσφέρεται ένα πριόνι ταινίας οστών Bizerba FK-32 Bj.2011 Το μηχάνημα είναι πλήρως λειτουργικό. Περαιτέρω πληροφορίες κατόπιν αιτήματος. Μετρητά ή προκαταβολή! Πώληση μόνο σε επιχειρήσεις, χωρίς εγγύηση, χωρίς εγγύηση. Nsdpev Npbqefx Aaxsld