Μηχάνημα Τρυφεροποίησης Μπριζόλας

CFS STK600

Προσφέρουμε το μηχάνημα μαλακώματος κρέατος CFS STK600, γνωστό επίσης ως μαλακωτής ή μηχανή χάραξης, που έχει σχεδιαστεί για μηχανική μαλάκωση και χάραξη του κρέατος πριν από την περαιτέρω επεξεργασία. Αυτή η μηχανή είναι ιδανική για κρεοβιομηχανίες που παράγουν μπριζόλες, σνίτσελ, πανέ προϊόντα, ψητά κρέατα και έτοιμα γεύματα, όπου η βελτιωμένη τρυφερότητα, η πιο ομοιόμορφη υφή και η καλύτερη προετοιμασία για μαρινάρισμα, τηγάνισμα ή ψήσιμο είναι απαραίτητες.

Η CFS STK600 χρησιμοποιεί σύστημα κοπής/μαλάκωσης για ήπια χάραξη των μυϊκών ινών, κάνοντας το κρέας πιο τρυφερό, βελτιώνοντας την απορρόφηση της μαρινάδας και συμβάλλοντας σε πιο ομοιόμορφη θερμική επεξεργασία. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα καλύτερη ποιότητα τελικού προϊόντος, μικρότερο χρόνο επεξεργασίας και πιο σταθερά παραγωγικά αποτελέσματα.

Κατασκευάζεται από την CFS Bakel B.V. το 2010. Με εγκατεστημένη ισχύ 0,55 kW, αποτελεί μια ενεργειακά αποδοτική και πρακτική λύση για ενσωμάτωση σε υπάρχουσες γραμμές επεξεργασίας κρέατος ή ως αυτόνομος σταθμός εργασίας. Η στιβαρή κατασκευή και το βάρος μηχανής 160 kg εξασφαλίζουν αξιόπιστη λειτουργία σε βιομηχανικό περιβάλλον.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:

Κατασκευαστής: CFS Bakel B.V.
Τύπος: STK600
Είδος μηχανήματος: μαλακωτής κρέατος / steaker / tenderizer
Έτος κατασκευής: 2010
Τάση: 400 V
Φάση: 3 Ph
Συχνότητα: 50 Hz
Ρεύμα: 2,5 A
Ισχύς: 0,55 kW
Βάρος: 160 kg

Κύρια πλεονεκτήματα του μαλακωτή κρέατος CFS STK600:

βελτιώνει την τρυφερότητα και την υφή του κρέατος,
βοηθά στην αποτελεσματικότερη απορρόφηση μαρινάδων και καρυκευμάτων,
Hsdpfx Asyu Rbgjb Nsni
υποστηρίζει συντομότερη και πιο ομοιόμορφη θερμική επεξεργασία,
αυξάνει τη σταθερότητα και την επαναληψιμότητα του προϊόντος,
συμπαγής και ανθεκτική κατασκευή για βιομηχανική χρήση.

Ο μαλακωτής κρέατος CFS STK600 αποτελεί μια πρακτική λύση για επιχειρήσεις που επιδιώκουν να βελτιώσουν την ποιότητα προετοιμασίας του κρέατος και να αυτοματοποιήσουν τη διαδικασία μαλάκωσης στη σύγχρονη βιομηχανική παραγωγή τροφίμων.

Η αγγελία μεταφράστηκε αυτόματα. Ενδέχεται να υπάρχουν σφάλματα μετάφρασης.