Σκεύος μαγειρέματος - Βραστήρες ζαμπόν

Jugema K450 (E) Pn

Έτος κατασκευής: 2013, κατάσταση: μεταχειρισμένο, Μεταχειρισμένη γραμμή τηγανίσματος Riehle σειράς DLA600-3 Η γραμμή τηγανίσματος σειράς DLA 600 έχει σχεδιαστεί για συνεχή τηγάνισμα προϊόντων, εξασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα τηγανίσματος. Τα προϊόντα τοποθετούνται στον ταινιόδρομο τροφοδοσίας και μεταφέρονται αυτόματα στη δεξαμενή τηγανίσματος. Στη συνέχεια, ο μεταφορικός ιμάντας οδηγεί το προϊόν βυθισμένο σε ολόκληρο το μήκος της δεξαμενής τηγανίσματος έως το τέλος. Η διαδικασία βαθιού τηγανίσματος μειώνει σημαντικά τον χρόνο τηγανίσματος, έως και 40%. Ο τηγανιστής μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο με λάδι. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν νερό, σούπες, σάλτσες, μαρινάδες, σιρόπια κ.ά. Τεχνικά χαρακτηριστικά: - Μήκος: 2900 mm - Μήκος δεξαμενής τηγανίσματος (ζώνες τηγανίσματος): 2350 mm - Εργασιακό πλάτος: 585 mm - Μέγιστο ύψος προϊόντος: 55 mm - Μέγιστη χωρητικότητα λαδιού: 260 L - Χρόνος τηγανίσματος σε λεπτά: 55 δευτ. – 11 λεπτά (ανάλογα με το προϊόν) Gusdjw Ngu Sepfx Ai Tjf - Ισχύς: 56 kW

Έτος κατασκευής: 1988, κατάσταση: μεταχειρισμένο, Μηχανή (πρόσθετο): Ανοξείδωτες δεξαμενές με έλεγχο θερμοκρασίας Συνολική χωρητικότητα (μεικτή): 904 hl Υλικό: Ανοξείδωτο χάλυβα Εξοπλισμός: 3 δεξαμενές ζύμωσης (1 x 554 hl, 2 x 175 hl), 1 δεξαμενή ζύμης (37 hl), έλεγχος θερμοκρασίας (Nerb) Gedpfx Aevcqg Iei Tsuf