μηχανή επεξεργασίας ψαριών

Kroma Gutmaster 1200

Προσφέρουμε μια μεταχειρισμένη γραμμή επεξεργασίας για τη διάτμηση και την έγχυση άλατος σε σκουμπριά, μοντέλο KROMA GUTMASTER 1200, κατασκευής 2013. Αυτή η βιομηχανική γραμμή επεξεργασίας έχει σχεδιαστεί για την αυτόματη διάτμηση, τον καθαρισμό, την απομάκρυνση αποβλήτων και την έγχυση άλατος σε σκουμπριά σε μονάδες επεξεργασίας ψαριών.

Το μηχάνημα είναι κατάλληλο για ψάρια βάρους 200–500 γραμμαρίων και συνδυάζει διάφορες λειτουργίες σε μια ενιαία, συνεχόμενη διαδικασία. Τα ψάρια τοποθετούνται χειροκίνητα σε ειδικές θήκες μεταφορέα, με το κεφάλι προς τα εμπρός και την κοιλιά προς τα πάνω. Καθώς κινούνται κατά μήκος της γραμμής, το μηχάνημα μετράει το μέγεθος του ψαριού και ρυθμίζει αυτόματα τις λεπίδες ώστε να ταιριάζουν στις διαστάσεις του. Το σύστημα ανοίγει την κοιλιά, διαχωρίζει τα βράγχια, αφαιρεί τα εντόσθια χρησιμοποιώντας το σύστημα κενού VACMASTER 200, καθαρίζει το εσωτερικό του ψαριού, αφαιρεί το αίμα από τα νεφρά και στη συνέχεια μεταφέρει το προϊόν στο τμήμα έγχυσης άλατος.

Η γραμμή είναι εξοπλισμένη με την αυτόματη μονάδα αλατίσματος BRINEMASTER, η οποία βρίσκεται ακριβώς μετά το τμήμα καθαρισμού. Μια ειδική κεφαλή έγχυσης με 50 βελόνες, κάθε μία με διάμετρο 2 χιλιοστών, εγχέει άλατο στο ψάρι. Μετά την αλατίσματα, το προϊόν μεταφέρεται μέσω μεταφορέα σε έναν πάγκο επιθεώρησης ή απευθείας σε δοχεία.

Το KROMA GUTMASTER 1200 είναι κατασκευασμένο από υλικά ανθεκτικά στα οξέα και ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, εξασφαλίζοντας ανθεκτικότητα, υγιεινή και αντοχή σε απαιτητικά περιβάλλοντα παραγωγής. Το μηχάνημα είναι επίσης εξοπλισμένο με συστήματα καθαρισμού CIP και CWS, γεγονός που συμβάλλει στη μείωση του χρόνου καθαρισμού και στη βελτίωση των συνθηκών υγιεινής εργασίας.

Εάν δεν υπάρχει ψάρι σε μια θήκη μεταφορέα, οι λειτουργικές μονάδες απενεργοποιούνται αυτόματα, γεγονός που μειώνει τη φθορά και την κατανάλωση ενέργειας.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:

Κατασκευαστής: KROMA
Μοντέλο: GUTMASTER 1200
Έτος κατασκευής: 2013
Εφαρμογή: διάτμηση, καθαρισμός και έγχυση άλατος σε σκουμπριά
Μέγεθος ψαριού: 200–500 γραμμάρια
Χωρητικότητα χωρίς έγχυση άλατος: έως 50 τεμ./λεπτό
Gbsdozkizvspfx Afmop
Χωρητικότητα με έγχυση άλατος: έως 35 τεμ./λεπτό
Συνολική ισχύς: 8 kW
Έλεγχος: PLC με βάση μικροεπεξεργαστή
Vacmaster 200: αυτόματο σύστημα κενού για αφαίρεση εντοσθίων
Brinemaster: 50 βελόνες, διάμετρος 2 χιλιοστών
Μεταφορέας εξόδου: ναι
Σύστημα καθαρισμού CWS: ναι
Σύστημα καθαρισμού CIP: ναι
Βασικό κιτ ανταλλακτικών: συμπεριλαμβάνεται στην τιμή
Προσωπικό λειτουργίας: 2–3 άτομα
Βάρος: περίπου 1000 κιλά
Διαστάσεις: 5100 / 6100 mm με μεταφορέα x 600 x 1600 mm

Κύρια πλεονεκτήματα:

αυτόματη διάτμηση, καθαρισμός και έγχυση άλατος σε μία γραμμή,
υψηλή χωρητικότητα έως και 50 ψάρια/λεπτό χωρίς αλατίσματα και έως 35 ψάρια/λεπτό με αλατίσματα,
κατάλληλο για σκουμπριά βάρους 200–500 γραμμαρίων,
σύστημα κενού VACMASTER 200 για την αφαίρεση των εντοσθίων,
σύστημα έγχυσης άλατος BRINEMASTER με 50 βελόνες,
κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα και υλικά ανθεκτικά στα οξέα,
συστήματα καθαρισμού CIP και CWS,
έλεγχος PLC,
βασικά ανταλλακτικά που περιλαμβάνονται στην τιμή του μηχανήματος.

Η αγγελία μεταφράστηκε αυτόματα. Ενδέχεται να υπάρχουν σφάλματα μετάφρασης.