φούρνος υψηλής ταχύτητας

Lainox Oracle M boosted black

Έτος κατασκευής: 2022, κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, συνολικό πλάτος: 790 χιλ., συνολικό ύψος: 1.960 χιλ., Συσκευή ταχείας ψύξης Mod.: ZO161BR Ενισχυμένο μοντέλο Κατασκευαστής: Lainox Διαστάσεις (Π/Β/Υ): 790x870x1960 mm ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΑΧΕΙΑΣ ΨΥΞΗΣ - Θετική ταχεία ψύξη από +90°C σε +3°C στον πυρήνα, επιλογή SOFT και HARD. - Διατήρηση στους +3°C στο τέλος του κύκλου. - Ταχεία καταψύξη από +90°C σε -18°C στον πυρήνα, επιλογή SOFT και HARD. - Διατήρηση στους -18°C στο τέλος του κύκλου. - Αυτόματος κύκλος για αποστείρωση ψαριού. - Αυτόματος κύκλος για σκλήρυνση παγωτού. Ψηφιακοί χειρισμοί με οθόνη για ένδειξη των ρυθμισμένων και τρεχουσών τιμών. - Έγχρωμη γραφική οθόνη 2,8’’ με χωρητικά πλήκτρα, βαθμός προστασίας IPX5. - 7 έτοιμες συνταγές χρήσης. - 20 εξατομικεύσιμα προγράμματα για δικές σας συνταγές. - Συνδεσιμότητα Bluetooth, η οποία ενεργοποιείται μέσω δωρεάν εφαρμογής για παρακολούθηση και λήψη δεδομένων HACCP (προαιρετικά, μπορεί να εγκατασταθεί και μετά την αγορά της συσκευής). - Προθερμαινόμενος αισθητήρας πυρήνα με 1 σημείο μέτρησης. Iedpfx Asxfz Anjpzjtf - Προψύξη. - Χειροκίνητη και αυτόματη απόψυξη. Τάση: 3N-AC 400 V - 50 Hz Συνολική ηλεκτρική ισχύς: 281W Θερμοκρασία πυρήνα: +90 -> +3°C / +90 -> -18°C Χωρητικότητα: 4 x GN 1/1-14 x (600 x 400) Διαχωρισμός ραφιών: 73 mm