Μεταχειρισμένο Μηχανή Μαγειρέματος Κρέατος προς πώληση (45.421)

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, συνολικό μήκος: 1.980 χιλ., συνολικό πλάτος: 1.890 χιλ., συνολικό ύψος: 3.110 χιλ., Η περιστροφική ψησταριά Fessmann Rotatherme είναι ένα καινοτόμο κομμάτι εξοπλισμού μαγειρέματος που έχει σχεδιαστεί για να καλύπτει τις ανάγκες των επαγγελματιών της βιομηχανίας τροφίμων. Χάρη στην προηγμένη τεχνολογία του, προσφέρει τόσο ξηρό όσο και υγρό μαγείρεμα, επιτρέποντας την παρασκευή μιας μεγάλης ποικιλίας προϊόντων εξαιρετικής ποιότητας. Στην πραγματικότητα, το μηχάνημα αυτό εξασφαλίζει ομοιόμορφο και ακριβές μαγείρεμα, εξασφαλίζοντας βέλτιστα αποτελέσματα κάθε φορά. Επιπλέον, η κυψέλη ψησίματος ενσωματώνει σύστημα περιστροφής καροτσιού κατά τη διάρκεια του ψησίματος, βελτιώνοντας την αποτελεσματικότητα της διαδικασίας και εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας. Επιπλέον, ο συμπαγής σχεδιασμός του καθιστά εύκολη την ενσωμάτωσή του ακόμη και στα πιο περιορισμένα περιβάλλοντα παραγωγής. Επιπλέον, διατηρεί υπό έλεγχο την κατανάλωση ενέργειας και νερού, συμβάλλοντας στην οικονομικότερη και φιλικότερη προς το περιβάλλον παραγωγή. Επιπλέον, η ευκολία συντήρησης της κυψέλης rotisserie μειώνει τον χρόνο διακοπής λειτουργίας και αυξάνει τη συνολική αποδοτικότητα της γραμμής παραγωγής σας. Επιλέγοντας την κυψέλη rotisserie της Fessmann Rotatherme, επιλέγετε μια αξιόπιστη λύση υψηλής απόδοσης που βελτιστοποιεί τις διαδικασίες μαγειρέματος. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να αυξήσετε την παραγωγικότητά σας διατηρώντας παράλληλα υψηλά πρότυπα ποιότητας. Εν ολίγοις, ο εξοπλισμός αυτός αποτελεί μια συνετή επένδυση για κάθε επιχείρηση που επιθυμεί να βελτιώσει τις επιδόσεις της στον τομέα του βιομηχανικού μαγειρέματος. Bjdpfju Iagrsx Adyjwr Τεχνικές προδιαγραφές: Τύπος: Rotatherme Μέγιστη θερμοκρασία μαγειρέματος: 220°C Χωρητικότητα καροτσιού: 1940 x 1040 x 1030 mm Ξηρό και υγρό μαγείρεμα Ηλεκτρική ισχύς θέρμανσης: 88 kW Συνολική ισχύς : 92 kW Κατανάλωση νερού μαγειρέματος: 70 L/h Κατανάλωση νερού ύγρανσης: 70 L/h Κατανάλωση πεπιεσμένου αέρα: 80 L/h Μέγιστη απαίτηση φρέσκου αέρα από τον εξωτερικό χώρο: 300 m3/h Διαστάσεις: 1980 x 1890 x 3110 mm Σύστημα περιστροφής καροτσιού κατά το μαγείρεμα

Κατάσταση: καινούργιο, Έτος κατασκευής: 2026, Συσκευή ανύψωσης για καρότσια κρέατος 200 λίτρων. Χρησιμοποιείται για τη φόρτωση αναδευτήρων κενού, μηχανών γεμίσματος και άλλων. Κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα - 1.4301. Bjdowqcgnopfx Adyowr Η κατασκευή μπορεί να είναι αριστερά ή δεξιά, και μπορεί επίσης να είναι κινητή. Εγκατεστημένη ισχύς 0,75 kW. Μέγιστη ικανότητα φορτίου 300 kg. Ύψος εκφόρτωσης 150 cm. Βάρος 340 kg.

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Μηχανή κενού Κατασκευαστής: Supervac Καπάκι με παράθυρο plexiglass Σε ρόδες με φρένα Έλεγχος με μικροεπεξεργαστή και αισθητήρα κενού Bjdpfx Adoxru Tgjyjwr Ενσωματωμένη αντλία κενού με προστασία κινητήρα Αξιόπιστη και εύκολη στη συντήρηση Εύκολο καθάρισμα Απλή στη χρήση Διαστάσεις θαλάμου: 800x730x250 mm Μήκος σφράγισης: 4x 660 mm

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Μηχάνημα κλιπαρίσματος Κατασκευαστής: Technopack Εύκολο και γρήγορο κλείσιμο τεχνητών και φυσικών περιβλημάτων με εύρος διαμέτρου από 25 έως 75mm. Οι θηλειές μπορούν να στερεωθούν αυτόματα ή χειροκίνητα. Bedpfx Adjxtn Sxjyewr Διαστάσεις: 1800x1300x700mm Βάρος: 130kg Πίεση αέρα: 4-6 bar Τροφοδοσία: 230V / 50Hz

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), ΤΙΜΗ: 2000 EUR Κρεατομηχανή Εξ ολοκλήρου κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι Διαστάσεις: 415x705x930 mm Bjdoxwfppopfx Adyjwr Ηλεκτρική ισχύς: 1,8 kW Τάση: 220V/50Hz Ικανότητα: 750 kg/h

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), ΤΙΜΗ: 1.700 EUR Κιμά μηχανή (meat mincer grinder) Κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι Διαστάσεις: 460×520×860 mm Bwjdpexwfrkjfx Adyer Ισχύς: 1,8 kW Τάση: 220V / 50Hz Ικανότητα: 750 kg/h

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Κόπτης Κατασκευαστής: Kramer Grebe Wetter Λεκάνη από ανοξείδωτο ατσάλι Διαστάσεις: 290x244x210 cm Τάση ελέγχου: 230V Λειτουργική τάση: 400V / 50Hz Ισχύς: 74kW Bedox Dcfnopfx Adyewr

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Το Treif Puma CE-F είναι μια επαγγελματική βιομηχανική μηχανή κοπής κρέατος, σχεδιασμένη για επιχειρήσεις υψηλού όγκου επεξεργασίας κρέατος. Με απόδοση κοπής έως και 400 τεμαχίων ανά λεπτό, προσφέρει γρήγορη, ακριβή και σταθερή τμηματοποίηση διαφόρων προϊόντων κρέατος. Η συσκευή είναι κατάλληλη για επεξεργασία νωπών, ψυγμένων και ελαφρώς κατεψυγμένων προϊόντων έως -4°C. Η στιβαρή κατασκευή και το ισχυρό σύστημα μετάδοσης κίνησης διασφαλίζουν αξιόπιστη λειτουργία, υψηλή παραγωγικότητα και άριστη ακρίβεια κοπής. Τεχνικά Χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: Treif Bwodjzd E Swjpfx Adyor Μοντέλο: Puma CE-F Τύπος: Βιομηχανικός Τεμαχιστής Κρέατος Ικανότητα Κοπής: Έως 400 κοπές το λεπτό Θερμοκρασία προϊόντος: Έως -4°C Τροφοδοσία: 230/400 V, 50 Hz, 3 φάσεις Ισχύς: 3,4 kW Κατανάλωση ρεύματος: 16 A Διαστάσεις θαλάμου: 235 x 220 mm Διαστάσεις μηχανής: 1870 x 880 x 1450 mm Βάρος: 285 kg Εφαρμογές: Κοπή και τμηματοποίηση κρέατος, μπριζολών, παϊδακιών, πανσέτας και άλλων τροφίμων.

Κατάσταση: καινούργιο, Χειροκίνητος τεμαχιστής για προσούτο και άλλα διαρκή αλλαντικά προϊόντα Μέγιστο πλάτος κοπής 250 mm Μέγιστο ύψος προϊόντος 180 mm Δυνατότητα ρύθμισης ύψους της βάσης Σχέση χειροτροχού προς λεπίδα 1:3 Bwedpfx Adozd Dxveyer

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Έτος κατασκευής: 2008, ανιχνευτής μετάλλων Συστήματα Loma IQ3 Διαστάσεις προϊόντος: 435 x 80 χιλιοστά (wxh) Bodovz D Aaopfx Adyswr Μήκος μεταφορικής ταινίας: 1.800 χλστ Πλάτος μεταφορικής ταινίας: 400mm

Κατάσταση: καινούργιο, Έτος κατασκευής: 2025, Βραστήρας, σχεδιασμένος για θερμική επεξεργασία διαφόρων τύπων προϊόντων κρέατος. - Διπλό περίβλημα λαδιού - Ηλεκτρονικός έλεγχος ADITEC με έλεγχο θερμοκρασίας στο διπλό περίβλημα λαδιού και αισθητήρα θερμοκρασίας καρδιάς Bwedpfowqb Ukjx Adyor - Καθυστέρηση έναρξης βάσει χρόνου - Ανοιχτό σύστημα - Θερμοκρασία λειτουργίας έως 140 °C - Θερμομόνωση με ορυκτοβάμβακα - Κυλινδρικό περιβάλλον εργασίας ή σύμφωνα με την επιλογή του πελάτη - Ανοξείδωτος χάλυβας AISI 304

Κατάσταση: καινούργιο, Έτος κατασκευής: 2025, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, βαθμός αυτοματοποίησης: αυτόματο, Πνευματική πρέσα για ωμές, αποξηραμένες λιχουδιές. Κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα. Τροφοδοτείται με αέρα - 6 bar. Μετρήσεις: σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη. Bsdpfxowqcbfe Adyowr

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Θα παραδοθούν επιπλέον μαχαίρια με το μηχάνημα. Bodowx N Etspfx Adyowr

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2004, Μεταχειρισμένος μύλος CFS FRESHGRIND 200. Εξοπλισμένος με μηχανισμό φόρτωσης. Ενημερώστε με αν ενδιαφέρεστε. Bodpfx Aozmwk Redyswr

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Κόφτης Alpina 300, κάδος από ανοξείδωτο ατσάλι Bwedpfxowt Tqve Adysr

Κατάσταση: γενικά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2016, HANDTMANN VF-608 plus F,P.A. Η μηχανή έχει ανακαινιστεί πλήρως, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά αυθεντικά ανταλλακτικά. Παρέχεται εγγύηση 3 μηνών για τα ανταλλακτικά. Όλα τα στεγανά στοιχεία, τα ρουλεμάν και οι ελαστομερείς σφραγίδες είναι καινούργια. Σερβοκινητήρες, γρανάζια και αντλία κενού, μετά από πλήρη ανακατασκευή. Νέος πίνακας ελέγχου. Bjdspy Edljpfx Adyjwr Μηχανή με υποδοχή για σύνδεση. Αξεσουάρ: γράσο, πιστόλι λίπανσης, κλειδί για την αφαίρεση του πτερυγίου, κλειδί χωνιού, ξύστρα, σετ χωνιών και τεχνική τεκμηρίωση. Η μηχανή περιλαμβάνει το κιβώτιο σύνδεσης AG-410. Χρόνος παράδοσης: έτοιμη για παράδοση.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Το μηχάνημα είναι σε καλή κατάσταση. Bjdpfewvkfpox Adyowr

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), POLY CLIP FCA 3112 Bwodpswt Tqcofx Adyjr

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2025, ώρες λειτουργίας: 8 h, συνολικό μήκος: 2.000 χιλ., συνολικό πλάτος: 3.000 χιλ., συνολικό ύψος: 3.000 χιλ., συνολικό βάρος: 1.000 κιλ, είδος εισερχόμενου ρεύματος: τριφασικός, ισχύς: 2,5 kW (3,40 ίππους), πίεση: 3 δοκός, σύνδεση πεπιεσμένου αέρα: 3 δοκός, συχνότητα εισόδου: 50 Hz, Σχεδιασμένο για τον σχηματισμό μερίδων κιμά κατά βάρος – 8 μερίδες των 1 κιλού + έως 100 γρ. και την τροφοδοσία τους σε καλούπια που δημιουργούνται σε θερμοδιαμορφωτική μηχανή. - Αποδοτικότητα της μονάδας: α) έως 8 κύκλοι/λεπτό για χοιρινό κιμά· β) κατά μέσο όρο 8-5,4 κύκλοι/λεπτό, ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λίπος βοδινού. Συνολική ηλεκτρική κατανάλωση – 2,5 kW. Περιλαμβάνονται: 1.Γεμιστικό 2.Ανατροπέας (2 θέσεις, ύψος προϊόντος ~700mm και ~1900mm) 3.Κοχλιομεταφορέας. Δεν περιλαμβάνεται Multivac – MULTIVAC R515. Κάτω φιλμ – 140 μικρόν. Επάνω φιλμ – 60 μικρόν. Μέγεθος συσκευασίας – 135 x 175mm, μέγεθος μπλοκ 4x2 – 375 x 585mm. Μήκος x πλάτος x ύψος: 2000 x 3000 x 2000mm. Αυτό θα διευκολύνει την εργασία στην παραγωγή. Θα αυξήσει την παραγωγική ικανότητα του κιμά. Bedev R Ttaepfx Adyewr

Κατάσταση: σαν καινούρια (εκθεσιακή μηχανή), Έτος κατασκευής: 2012, ώρες λειτουργίας: 10 h, Kilia 65 Λίτρα Meister Plus Vario Κατάσταση: Εργοστασιακά ανακαινισμένο Εγγύηση: 6 μήνες εργοστασιακή εγγύηση Κατασκευαστής: Kilia Γενική περιγραφή Το Kilia 65 L Meister Plus Vario είναι ένας ισχυρός, ευέλικτος ταχυκόπτης για την παραγωγή λεπτών και χονδρών αλλαντικών, γαλακτωμάτων καθώς και χορτοφαγικών και vegan προϊόντων. Η μηχανή είναι κατασκευασμένη εξ’ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι και πληροί τα υψηλότερα πρότυπα υγιεινής και τεχνολογίας. Χάρη στη χρήση σύγχρονων, ενεργειακά αποδοτικών αντιστροφέων συχνότητας στην τεχνολογία κίνησης, η μηχανή επιτρέπει ακριβή έλεγχο των στροφών με ταυτόχρονη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας – ιδανική για οικονομική και βιώσιμη παραγωγή. Εξοπλισμός κεφαλής κοπής: 6 λεπίδες Εξοπλισμός κοπτικού: Άπειρης ρύθμισης κίνηση άξονα λεπίδων: Εμπρόσθια κίνηση: 50–5100 σ.α.λ. Όπισθεν (κυκλική ανάδευση): 50–500 σ.α.λ. Κίνηση κάδου: 7–20 σ.α.λ. Ηλεκτρονικό κεντρικό σύστημα λίπανσης για ρουλεμάν άξονα λεπίδων και δίσκου Χειροκίνητο καπάκι ηχομόνωσης και καπάκι λεπίδων, από ανοξείδωτο ατσάλι Bodpfjzcuzmjx Adyswr Ηλεκτρικό φρένο άξονα λεπίδων Τερματικός διακόπτης θερμοκρασίας Τερματικός διακόπτης μετρητή στροφών Χειρισμός μέσω οθόνης αφής με προστατευτικό κάλυμμα Χειριστήριο με πλήκτρα Ισχύς κινητήρα άξονα λεπίδων: 22 kW, 400 V (με μετατροπέα συχνότητας) Ισχύς κινητήρα κάδου: 1,5 kW, 400 V (με μετατροπέα συχνότητας) Ενσωματωμένο ηλεκτρονικό σύστημα εξ αποστάσεως συντήρησης Διαστάσεις και βάρος Βάρος: 850 κιλά Διαστάσεις: Διάμετρος 1150 mm, Ύψος 1160 mm, Ύψος με ανοικτό καπάκι λεπίδων 1510 mm Παρελκόμενα Kilia 65 L Meister Plus Vario – Μηχάνημα καινούριο Τυπικός εξοπλισμός: Κλειδί κεφαλής κοπής, βούρτσα καθαρισμού, ξύστρα (Schlesinger) Τεχνική τεκμηρίωση

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Εξ ολοκλήρου κατασκευασμένο από ειδικό ανοξείδωτο χάλυβα Ταχύτητες: 2 του σκουληκιού εργασίας και 2 του σκουληκιού τροφοδοσίας Διάμετρος πλάκας οπής: 114 mm Bwedpfowd N Nvjx Adyjr Χωρητικότητα χοάνης: 100 λίτρα Απόδοση ανάλογα με τον τύπο υλικού, την ταχύτητα και το σετ κοπής: έως 1500 kg/h Πλάτος μηχανής: 90,0 cm Βάθος μηχανής: 84. 0 cm Ύψος μηχανής: 116,0 cm Ισχύς κινητήρα: 11,0 kW, 21 A Τάση: 400 V, 50 Hz Βάρος μηχανής: 450 kg

Κατάσταση: καινούργιο, Έτος κατασκευής: 2026, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, συνολικό μήκος: 1.300 χιλ., συνολικό πλάτος: 1.830 χιλ., συνολικό ύψος: 2.735 χιλ., διάρκεια εγγύησης: 12 μήνες, συνολικό βάρος: 950 κιλ, τάση εισόδου: 380 V, ισχύς: 35,5 kW (48,27 ίππους), πίεση: 4 δοκός, θερμοκρασία: 110 °C, Γενικής χρήσης μηχάνημα για θερμική επεξεργασία όλων των ειδών προϊόντων κρέατος και ψαριών. Η θέρμανση μπορεί να πραγματοποιηθεί με ηλεκτρικό ρεύμα, ατμό ή αέριο. Το σύστημα κυκλοφορίας αέρα παρέχει σταθερότητα στις διαδικασίες και λειτουργεί με δύο ταχύτητες 1450/2850 λεπτά. Η γεννήτρια καπνίσματος μπορεί να εγκατασταθεί αριστερά ή δεξιά. Πνευματικός έλεγχος βαλβίδας. Ο θάλαμος ελέγχεται από την ADITEC. Bjdpfx Aowp I Axjdyowr Η μονάδα ελέγχου μετρά και ελέγχει τη θερμοκρασία, την υγρασία, το delta t του θαλάμου και των λουκάνικων, τον χρόνο επεξεργασίας. 100 προγράμματα μπορούν να αποθηκευτούν σε 10 βήματα. Χρησιμοποιούνται οι ακόλουθοι αισθητήρες: Pt 100. Λογισμικό για οπτικό έλεγχο προσφέρεται ως επιλογή. Ο θάλαμος είναι εξοπλισμένος με σύστημα αυτόματου πλυσίματος. Κάθε μονάδα είναι εξοπλισμένη με τη δική της θέρμανση και κυκλοφορία που διασφαλίζουν τη σταθερότητα των διαδικασιών και τη μείωση του χρόνου επεξεργασίας.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2006, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Ο GEA CFS Autogrind 280 είναι ένας ισχυρός βιομηχανικός μύλος κατασκευασμένος για εφαρμογές υψηλής απόδοσης, ιδιαίτερα στην επεξεργασία κρέατος. Σχεδιασμένο για εργασία με κατεψυγμένα μπλοκ έως -25°C Βασικά Χαρακτηριστικά: Ενισχυμένη ισχύς: Ο κινητήρας 117 kW προσφέρει αυξημένη απόδοση άλεσης, επιτρέποντας ταχύτερη επεξεργασία τόσο των κατεψυγμένων όσο και των φρέσκων μπλοκ κρέατος. Επεξεργάζεται κατεψυγμένα μπλοκ σε θερμοκρασίες έως -25°C χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα ή την υφή. Κατάλληλο για μια ποικιλία πρώτων υλών, όπως βοδινό, χοιρινό, πουλερικά και ψάρια. Ο αναβαθμισμένος κινητήρας υποστηρίζει ακόμη υψηλότερους ρυθμούς παραγωγής, καθιστώντας τον ιδανικό για βιομηχανική χρήση μεγάλης κλίμακας. Διαθέτει λαιμό 280 mm με στιβαρές πλάκες κοπής και επιλογές μαχαιριών για να εξασφαλίζεται ομοιόμορφο μέγεθος σωματιδίων. Κατάλληλο για ψιλό ή χοντρό τρίψιμο, ανάλογα με τις ανάγκες σας. Το ενσωματωμένο σύστημα ώθησης μπλοκ και τροφοδοσίας μειώνουν τη χειρωνακτική εργασία και βελτιώνουν την απόδοση. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα για εύκολο καθάρισμα και συμμόρφωση με τα αυστηρά πρότυπα υγιεινής. Οι λείες επιφάνειες χωρίς ρωγμές ελαχιστοποιούν τους κινδύνους μόλυνσης. Ελαχιστοποιεί την παραγωγή θερμότητας κατά το άλεσμα για τη διατήρηση της ακεραιότητας του προϊόντος και τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων. Οι μηχανισμοί ασφαλείας και οι μηχανισμοί προστασίας από υπερφόρτωση προστατεύουν τόσο τον χειριστή όσο και τον εξοπλισμό. Διαισθητικός πίνακας ελέγχου για εύκολο χειρισμό και παρακολούθηση. Παρά την υψηλή ισχύ του, ο σχεδιασμός είναι βελτιστοποιημένος ώστε να καταναλώνει αποτελεσματικά ενέργεια κατά τη συνεχή λειτουργία. Επεξεργάζεται κατεψυγμένο και νωπό κρέας για διάφορα τελικά προϊόντα όπως: Bedpfx Adovt R A Djyswr Κιμάς Μπέργκερ Λουκάνικα Νάγκετς Άλλα προϊόντα με βάση το κρέας Αυτό το μοντέλο είναι μια εξαιρετική επιλογή για περιβάλλοντα παραγωγής υψηλής ζήτησης που απαιτούν σταθερή ποιότητα και αξιοπιστία.

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 1999, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Πουλάμε αυτό το μηχάνημα καθώς δεν το χρησιμοποιούμε πλέον. Η τιμή είναι VHB χρειαζόμαστε το χώρο. Αγγλική έκδοση παρακάτω: Πουλάμε αυτό το μηχάνημα επειδή δεν το χρησιμοποιούμε πλέον και χρειαζόμαστε το χώρο. Bjdpfetgxyqox Adyowr Η τιμή είναι ανοιχτή προς συζήτηση.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2005, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, FAM CHD-3D | Κοπτική μηχανή κύβων/μηχανή κοπής κρέατος σε κύβους Κατασκευαστής: FAM n.v. Μοντέλο / Τύπος: CHD-3D Σειριακός αριθμός: 6238 Έτος κατασκευής: 2005 Τροφοδοσία: 400 V, 3 φάσεις, 50 Hz Ισχύς: 7,5 kW Διαστήματα μαχαιριών: 4 mm και 20 mm Διαστάσεις: 1350 x 1700 x 1900 mm Βάρος μηχανής: 475 kg Ταχύτητες περιστροφής: Τροχός πτερυγίων (τύμπανο) μέγιστο 150 στρ./λεπτό, Άξονας δίσκων μαχαιριών μέγιστο 850 στρ./λεπτό, Άξονας τεμαχιστικών μαχαιριών μέγιστο 1800 στρ./λεπτό Πίνακας ελέγχου: Rittal Bwedpfx Ajzhgvredyer Τύπος: AE 1008 Σειριακός αριθμός πίνακα: 127088 Η επαγγελματική βιομηχανική κοπτική μηχανή κύβων FAM CHD-3D είναι μια εξαιρετικά αποδοτική και ευέλικτη τρισδιάστατη φέταριστική, σχεδιασμένη για συνεχή λειτουργία σε απαιτητικές συνθήκες της βιομηχανίας τροφίμων. Η συσκευή είναι ιδανική για μεγάλες μονάδες επεξεργασίας κρέατος. Η ειδική της κατασκευή επιτρέπει την επεξεργασία ακόμη και πολύ μεγάλων προϊόντων χωρίς την ανάγκη αρχικής προτεμαχισμού τους, γεγονός που μειώνει σημαντικά τον συνολικό χρόνο της τεχνολογικής διαδικασίας. Ο μηχανισμός λειτουργίας βασίζεται σε προηγμένο, τριών σταδίων σύστημα κοπής. Το προϊόν εισάγεται στο περιστρεφόμενο τύμπανο (τροχός πτερυγίων), σταθεροποιείται λόγω της φυγόκεντρης δύναμης και αρχικά κόβεται σε φέτες, κατόπιν μέσω του συστήματος δίσκων μαχαιριών τεμαχίζεται σε λωρίδες και τέλος ο ακριβής άξονας με τα τεμαχιστικά μαχαίρια πραγματοποιεί την τελική κοπή σε ιδανικούς κύβους. Αυτή η τεχνολογία διασφαλίζει τέλεια γεωμετρία και επαναληψιμότητα κοπής, ελαχιστοποιώντας τα απορρίμματα και τα "σχισμένα" άκρα. Η κατασκευή της συσκευής είναι εξ ολοκλήρου από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι, προσφέροντας μέγιστη αντοχή στα επιθετικά καθαριστικά και την υγρασία. Η καρδιά του συστήματος κίνησης είναι ένας ισχυρός κινητήρας 7,5 kW, που διαχειρίζεται με ευκολία και τα πιο σκληρά υλικά, προσφέροντας απόδοση έως 3000 kg/h (ανάλογα με τη φύση και το μέγεθος του προϊόντος). Αποτελεί αξιόπιστη επένδυση για επιχειρήσεις που στοχεύουν στην αυτοματοποίηση των παραγωγικών τους γραμμών και την αναβάθμιση των ποιοτικών τους προτύπων.