παραγωγή γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων

MILKPLAN MPP-5000

Έτος κατασκευής: 2022, κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Διατίθεται ένας αχρησιμοποίητος και ακόμη στην αρχική του συσκευασία, συνεχής παστεριωτής της Pietribiasi Michelangelo Srl. Απόδοση επεξεργασίας γάλακτος: 1500lt/ώρα, απόδοση επεξεργασίας κρέμας με μέγιστο 40% λιπαρά: 750lt/ώρα, θερμοκρασία εισόδου: 6°C, παστερίωση στους 68/74/88°C, θερμοκρασία εξόδου: 6°C, χωρητικότητα δεξαμενής προπορείας/ισοζύγισης: 100lt. Περιλαμβάνει αντλία φυγοκέντρησης για το προϊόν και τον καθαρισμό, επιπλέον διαμέρισμα και ομάδα παραγωγής ζεστού νερού, εναλλάκτης θερμότητας με πλάκες στιβαρής βιομηχανικής κατασκευής από AISI304, ειδικές πλάκες εναλλάκτη Sondex Δανίας από AISI316, επιφάνεια ανά πλάκα: 0,08m², όγκος ροής ανά πλάκα: 0,21dm³, ειδικές φλάντζες νιτριλίου τύπου snap-on χωρίς κόλλα, υδραυλική δοκιμή στα 8,0bar, θερμοκρασία δοκιμής: 110°C, ανάκτηση θερμότητας: 85%, πορεία θερμοκρασίας 6-68/74/88-6/33/45°C – 4 διαμερίσματα, τελική θέρμανση για τυρί/γιαούρτι: 33/45°C, μέσα: περίπου 3000+3000lt/ώρα ζεστό νερό στους 92°C, περίπου 3000lt/ώρα ψυχρό νερό στους 2°C, παραμονή στους 15s, κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI304, σύστημα μεταγωγής για το προϊόν προς τη δεξαμενή προπορείας με πνευματική βαλβίδα μεταγωγής όταν η θερμοκρασία θέρμανσης απέχει περίπου 2°C από την επιθυμητή, 2x μονάδες παραγωγής ζεστού νερού για παστερίωση και τελική θέρμανση, κλειστό κύκλωμα, μονάδα αυτόματου εφοδιασμού νερού, αυτόματο σύστημα παροχής ζεστού νερού, δοχείο διαστολής, αντλία, συγκολλημένος εναλλάκτης θερμότητας. Υπάρχει τεκμηρίωση. Δυνατότητα επιθεώρησης επιτόπου. Lhjdpfxoyln D Ts Aciel

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), H.Biaugeaud A404 HB Τρίφτης τυριού Lsdsvcdl Ropfx Acishl Ανοξείδωτος, που χρησιμοποιήθηκε προηγουμένως για τρίψιμο τυριού, δύο εξαρτήματα τρίψιμο, κινητός, 3Ph

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Μηχανή Gantry (Portal) Κινητός πίνακας (κομμάτι εργασίας), κινητή κεφαλή εργασίας (Οριζόντια θέση του πίνακα / κομμάτι εργασίας) Αριθμητικός έλεγχος Ισχύς ελέγχου, Λογισμικό WoodWOP Καμπίνα ασφαλείας (περίβλημα) της κεφαλής εργασίας και ενσωματωμένη καμπίνα ασφαλείας (περίβλημα) του μηχανήματος In - τραπέζι εργασίας για σίτιση (υποστήριξη πάνελ). Τραπέζι εργασίας εκτός τροφοδοσίας (υποστήριξη πλαισίου) Τροφοδοσία πάνελ (τεμάχια εργασίας) με μηχανοκίνητους ιμάντες αρ. 3 - Ταχύτητα τροφοδοσίας (m / min) έως 130 ca. Ελάχιστες διαστάσεις τεμαχίων εργασίας (X - Y - Z) mm 250 x 100 x 15 Μέγιστες διαστάσεις τεμαχίων εργασίας (X - Y - Z) mm 2500 x 1050 x 60 Μηχανοκίνητο χαλί για εκκένωση τσιπ και απορριμμάτων. Ξεχωριστός πίνακας ηλεκτρικού και χειριστή Συνολική εγκατεστημένη ισχύς: Kw 99 N ° 2 ΟΜΑΔΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ (TOP) - (SERVO-MOTOR XYZ): N ° 4 Κεφαλές γεώτρησης (4 x Kw 2.3) με αρ. 10 κάθετους άξονες το καθένα (συνολικοί άξονες κορυφής Όχι .40) N ° 3 ΟΜΑΔΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ (BOTTOM) - (SERVO-MOTOR XYZ): N ° 6 Κεφαλές γεώτρησης (6 x Kw 2.3) με αρ. 40 κάθετους άξονες (συνολικοί άξονες κάτω 240) N ° 2 ΟΜΑΔΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ( ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ) Ν ° 2 Κεφαλές διάτρησης με οριζόντιους άξονες N ° 21 Οριζόντιες άξονες διάτρησης (Δεξιά πλευρά) + N ° 21 Οριζόντιες άξονες διάτρησης (Αριστερή πλευρά) Νο 8 Ντίζελ Εισαγωγή μπεκ ψεκασμού & κόλλας (δεξιά πλευρά) + Ν ° 8 Εισαγωγή πείρου ακροφύσιο (αριστερή πλευρά) N ° 2 Δεξαμενές αποθήκευσης για αυτόματη τροφοδοσία των πείρων ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΟ: ΑΣΥΡΜΑΤΟ ΜΠΑΡ ΚΩΔΙΚΟΣ ΣΚΑΝΕΡ Lhsdpfx Acsgwbbqjiel [...]

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), είδος εισερχόμενου ρεύματος: τριφασικός, τάση εισόδου: 400 V, συχνότητα εισόδου: 50 Hz, Πλήρες διαχωριστικό σύστημα με δίσκους. Lsdpfxjucct Io Acijhl

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2017, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: LC560, Μεταχειρισμένη μονάδα επεξεργασίας για μικρές γαλακτοκομικές παραγωγές, χωρητικότητας 2000 λίτρων/ώρα. Παραλαβή γάλακτος και αρχική αποθήκευση. Η μεταχειρισμένη μονάδα επεξεργασίας για μικρές γαλακτοκομικές παραγωγές, χωρητικότητας 2000 λίτρων/ώρα, ξεκινά με μια μονάδα παραλαβής γάλακτος, η οποία αποτελείται από δύο δεξαμενές Lactofreeze και μια αντλία παραλαβής. Αρχικά, οι χειριστές διοχετεύουν το ωμό γάλα στις δεξαμενές, όπου διατηρείται σε χαμηλή θερμοκρασία. Έτσι, διασφαλίζεται η θερμική σταθερότητα πριν από την επεξεργασία. Επιπλέον, αυτή η εγκατάσταση ελαχιστοποιεί την περιεκτικότητα σε βακτήρια και ταυτόχρονα επιτρέπει τη συνεχή μετάβαση στην παστερίωση. Παστερίωση και διαχωρισμός. Lhedpfxow Ahg Re Acisl Στη συνέχεια, η παστερίωση χρησιμοποιεί έναν εναλλάκτη θερμότητας πλάκας με τμήμα διατήρησης και βοηθητικά συστήματα, τα οποία έχουν όλα χωρητικότητα 2.000 λίτρων ανά ώρα. Συγκεκριμένα, ο παστεριωτής θερμαίνει γρήγορα το γάλα και το διατηρεί σε μια προκαθορισμένη θερμοκρασία, προκειμένου να εξαλείψει τα παθογόνα. Στη συνέχεια, ο διαχωριστής GEA WESTFALIA, με χωρητικότητα 3.000 λίτρων/ώρα, πραγματοποιεί το διαχωρισμό των λιπών. Ταυτόχρονα, ο ομογενοποιητής RANNIE, με χωρητικότητα 1.000 λίτρων/ώρα, μειώνει τα σφαιρίδια λίπους, αυξάνοντας έτσι τη σταθερότητα της γαλακτωματοποίησης και αποτρέποντας την άνοδο της κρέμας. Ζύμωση και πήξη. Μετά τη θερμική επεξεργασία, το γάλα προχωρά στη διαδικασία ζύμωσης. Εδώ, οι χειριστές χρησιμοποιούν έναν μονωμένο, διπλού τοιχώματος ζυμωτή, με χωρητικότητα 1.000 λίτρων και έναν πλανητικό αναδευτήρα. Έτσι, διασφαλίζεται ομοιόμορφη βακτηριακή δράση και ακριβής έλεγχος της θερμοκρασίας. Παράλληλα, μια δεξαμενή πήξης, χωρητικότητας 1.000 λίτρων, εξοπλισμένη με έναν πλανητικό αναμικτήρα, ξεκινά τη διαδικασία πήξης. Και οι δύο δεξαμενές διασφαλίζουν τη βέλτιστη δομή της πρωτεΐνης για το γιαούρτι, το τυρί και τις καλλιεργημένες κρέμες. Επεξεργασία τυριού και αποστράγγιση. Μετά την πήξη, η μεταχειρισμένη μονάδα επεξεργασίας για μικρές γαλακτοκομικές παραγωγές, χωρητικότητας 2000 λίτρων/ώρα, συνεχίζει με την επεξεργασία του τυριού. Το σύστημα περιλαμβάνει μια δεξαμενή 500 λίτρων με κόσκινο αποστράγγισης και δύο τραπέζια για την αποστράγγιση του τυριού. Έτσι, μπορούν να επεξεργαστούν αποτελεσματικά μεγάλες ποσότητες μάζας τυριού. Επιπλέον, αυτά τα εξαρτήματα διευκολύνουν το διαχωρισμό του ορού, διατηρώντας παράλληλα τις απαιτήσεις υγιεινής. Επιπλέον, ο σχεδιασμός υποστηρίζει τον εύκολο καθαρισμό και αποτρέπει τη διασταυρούμενη μόλυνση. Διεργασίες συσκευασίας. Μόλις τα προϊόντα είναι έτοιμα για συσκευασία, η γραμμή ενσωματώνει ημιαυτόματες και αυτόματες λύσεις. Αρχικά, ένας ημιαυτόματος γεμιστής δοσομετρεί παστεριωμένο γάλα σε φακελάκια 1 λίτρου. Στη συνέχεια, η μηχανή γεμίσματος γιαούρτι, γεμίζει αυτόματα και σφραγίζει κύπελλα διαμέτρου 75 mm και 95 mm, με ρυθμό έως και 1.800 μονάδων ανά ώρα. Εν τω μεταξύ, η περιστρεφόμενη μηχανή επισήμανσης της ETICAP (2004) εφαρμόζει τόσο μπροστινές όσο και πίσω ετικέτες σε κυλινδρικά κύπελλα. Σημαντικό: Η μηχανή διασφαλίζει συνεπή ευθυγράμμιση και πρόσφυση. Σήμανση ημερομηνίας, έλεγχος θερμοκρασίας και τελική συσκευασία. Επιπλέον, μια μηχανή κωδικοποίησης Videojet 1220 (2019) επισημαίνει κάθε προϊόν μέσω ενός ιμάντα μεταφοράς με ημερομηνίες λήξης. Πιο κάτω, μια μηχανή συσκευασίας κενού επεξεργάζεται μερίδες κρέμας και τυριού. Οι θερμικές εγκαταστάσεις περιλαμβάνουν έναν λέβητα στερεού καυσίμου 115–150 kW (2014) με δύο αντλίες μεταφοράς. Ταυτόχρονα, μια δεξαμενή παγωμένου νερού (5.000 λίτρα, 201

Έτος κατασκευής: 2008, κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Εναλλάκτης θερμότητας πλακών APV H17 7,41 l 4,8 nm³ 800 kW APV H17 MGJ εναλλάκτης θερμότητας πλακών /ct2227/ Κατασκευαστής: APV Τύπος: H17 MGJ 10.1 Lhedswx Hz Sspfx Acisl Έτος κατασκευής: 2008 Επιφάνεια μεταφοράς θερμότητας: 4,08 nm³ Ονομαστική ισχύς: 800 kW Πλάτος: 340 mm Ύψος: 1050 mm Ύψος σύνδεσης: 137 mm Βάθος: 60 cm Σύνδεση σωλήνων: DN50, EN 1092 Χωρητικότητα: Πρωτεύον: 7,41 λίτρα Δευτερεύον: 6,86 λίτρα Μέγ. πίεση: 10 bar Δοκιμαστική πίεση: 15,53 bar Μέγ. θερμοκρασία: 110 °C Συνδέσεις σωλήνων από ανοξείδωτο χάλυβα.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2010, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: AT91, Μεταχειρισμένο CIP Tetra Pak Έτος κατασκευής 2010 15T/h Το μεταχειρισμένο CIP Tetra Pak, μοντέλο Tetra Alcip 1, έτος κατασκευής 2010 και χωρητικότητας 15 τόνων/ώρα, εκτελεί διαδικασία Cleaning in Place (CIP) για την αυτοματοποίηση του καθαρισμού σε μονάδες εμφιάλωσης και βιομηχανίες επεξεργασίας τροφίμων. Αυτό το σύστημα εξασφαλίζει έναν αποτελεσματικό υγειονομικό κύκλο χωρίς την ανάγκη αποσυναρμολόγησης της γραμμής παραγωγής, μειώνοντας τους χρόνους διακοπής λειτουργίας και την κατανάλωση νερού και απορρυπαντικών. Η παραγωγική ικανότητα των 15 τόνων/ώρα το καθιστά κατάλληλο για ιδιαίτερα αποδοτικές εγκαταστάσεις και πληροί τις υγειονομικές απαιτήσεις της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών. Τεχνικά χαρακτηριστικά του μεταχειρισμένου CIP Tetra Pak 2010 15T/h Το Tetra Alcip 1 εφαρμόζει ελεγχόμενο πλύσιμο για την απομάκρυνση οργανικών και ανόργανων υπολειμμάτων από τους κύκλους παραγωγής. Το σύστημα ενσωματώνει ξεχωριστές δεξαμενές για το νερό, το αλκαλικό καθαριστικό και τα οξέα, και ρυθμίζει αυτόματα τη θερμοκρασία, τη συγκέντρωση των χημικών και τη διάρκεια του κύκλου πλύσης ανάλογα με τις απαιτήσεις της μονάδας, ενισχύοντας την αποτελεσματικότητα της διαδικασίας καθαρισμού. Επιπλέον, το μεταχειρισμένο CIP Tetra Pak έτους 2010 αυτοματοποιεί τη διαδικασία καθαρισμού, μειώνει τον κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης και βελτιώνει την παραγωγικότητα. Παρέχει τη δυνατότητα παραμετροποίησης των ρυθμίσεων πλυσίματος από τον χειριστή, επιτρέποντας προσαρμογή στις ειδικές απαιτήσεις παραγωγής και εξασφαλίζοντας σχολαστικό καθαρισμό γραμμών εμφιάλωσης, σωληνώσεων και εναλλακτών θερμότητας. Ασφάλεια και έλεγχος διαδικασίας Το σύστημα διαθέτει εξελιγμένες λειτουργίες ασφαλείας όπως: • Αισθητήρες για τη συνεχή παρακολούθηση της συγκέντρωσης των απορρυπαντικών. • Έλεγχος θερμοκρασίας και πίεσης καθ’ όλη τη διάρκεια του κύκλου, διασφαλίζοντας βέλτιστη απόδοση. • Συστήματα συναγερμού για τον εντοπισμό και διαχείριση ανωμαλιών στη διαδικασία υγιεινής, προλαμβάνοντας τυχόν βλάβες. Αυτές οι λειτουργίες εξασφαλίζουν αξιόπιστη λειτουργία του μεταχειρισμένου CIP, ελαχιστοποίηση σφαλμάτων και βέλτιστη χρήση νερού και χημικών. Η αυτοματοποιημένη παρακολούθηση μειώνει επίσης το κόστος συντήρησης και αυξάνει την ασφάλεια. Λειτουργικά πλεονεκτήματα Η χρήση του μεταχειρισμένου CIP Tetra Pak αυξάνει την παραγωγικότητα με διάφορους τρόπους: ελαχιστοποιεί τους χρόνους διακοπής με ταχείς κύκλους πλυσίματος χωρίς αποσυναρμολόγηση εξαρτημάτων, βελτιστοποιεί την κατανάλωση πόρων μέσω αυτόματης δοσομέτρησης καθαριστικών περιορίζοντας τη σπατάλη χημικών και διασφαλίζει συμμόρφωση με τα πρότυπα υγιεινής και τη νομοθεσία του κλάδου. Lhodpfswga Iuox Aciel Ο αυτοματοποιημένος χαρακτήρας του συστήματος απλοποιεί τις διαδικασίες καθαρισμού, βελτιώνοντας τη συνέχεια της παραγωγής και μειώνοντας τα λειτουργικά κόστη. Επίσης, η δυνατότητα παραμετροποίησης του καθαρισμού...

Έτος κατασκευής: 2016, κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Στοιχείο: M-3525-APV-Pump-W+65/350-235 STD Φυγοκεντρική αντλία APV από ανοξείδωτο χάλυβα Lhsdpfx Askt Upneciel Τύπος: W+65/350-235 STD, Έτος: 2016 2 κομμάτια πανομοιότυπα! Μεταχειρισμένα!

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Γραμμή παστερίωσης κρέμας γάλακτος Alfa Laval / Tetra Pak Γραμμή παστερίωσης κρέμας γάλακτος Alfa Laval / Tetra Pak | Αντλία εμβόλου, Δεξαμενή εξισορρόπησης, Ροόμετρο, Παστεριζατέρ Πλήρης γραμμή παστερίωσης κρέμας γάλακτος από τους καταξιωμένους κατασκευαστές Alfa Laval και Tetra Pak, εξοπλισμένη με αντλίες υψηλής ποιότητας, βάνες, ροόμετρα και ηλεκτρικούς πίνακες. Η γραμμή έχει σχεδιαστεί για υγιεινή και αποδοτική επεξεργασία παστερίωσης κρέμας γάλακτος στη γαλακτοβιομηχανία. Ικανότητα: 35.000 λίτρα/ώρα Κύρια στοιχεία της γραμμής: 1. Περιφερειακή αντλία εμβόλου Κατασκευαστής: Alfa Laval Τύπος: DURACIRC 73 Σειριακός αριθμός: E256143 Έτος κατασκευής: 2021 Διαστάσεις: 1600 × 600 × 800 mm Περιλαμβάνει: διάφορες βάνες και ανοξείδωτο φίλτρο 2. Δεξαμενή εξισορρόπησης (buffer) από ανοξείδωτο ατσάλι Διαστάσεις δεξαμενής: Ø 1100 × 1700 mm Συνολικές διαστάσεις: Ø 1200 × 2900 mm 3. Βάνες Alfa Laval, τύπος: Unique SSV (6 τμχ.) Υψηλής ποιότητας μονοκάθιστες βάνες για εφαρμογές τροφίμων 4. Ροόμετρο Κατασκευαστής: Endress + Hauser Μοντέλο: Promag P / Promag P Διαστάσεις: 200 × 200 × 350 mm Ακριβής μέτρηση ροής για υγρά τροφίμων 5. Φυγοκεντρική αντλία Κατασκευαστής: LKM Τύπος: LKH 20/155 Ισχύς: 5.5 kW Lsdpfjxtu Ugox Acishl Αριθμός παραγωγής: 20-02319 Διαστάσεις: 700 × 380 × 400 mm Ανοξείδωτη, κατάλληλη για CIP 6. Βαλβίδα Κατασκευαστής: Armaturen AG Τύπος: MA9.31A6 5S Po Διαστάσεις: 600 × 400 × 400 mm 7. Παστεριζατέρ κρέμας γάλακτος Κατασκευαστής: Alfa Laval / Tetra Pak Τύπος: C10-SH Σειριακός αριθμός: 30104-38526 Έτος κατασκευής: 2003 Χωρητικότητα: 1311 λίτρα Λειτουργικές παράμετροι: Πίεση λειτουργίας (PS): 0 / 20,0 bar Πίεση δοκιμής (PT): 28,6 bar Εύρος θερμοκρασίας (TS): 0 / 130°C Διαστάσεις: 5000 × 800 × 2200 mm Υψηλής απόδοσης σύστημα εναλλαγής θερμότητας για σταθερή παστερίωση 8. Φυγοκεντρική αντλία Κατασκευαστής: Pomac Τύπος: CP29068/230 X 15 Σειριακός αριθμός: 22 818 Έτος παραγωγής: 12/2011 Ικανότητα: 45 m³/h Ισχύς: 15.0 kW Διαστάσεις: 950 × 400 × 500 mm 9. Βάνες Nocado (5 τμχ.) Βιομηχανικές βάνες για εφαρμογές τροφίμων 10. Πίνακες ελέγχου Κατασκευαστής: Eldon και IPBE Διαστάσεις: 400 × 230 × 770 mm 1000 × 300 × 1000 mm Η γραμμή παστερίωσης κρέμας γάλακτος Alfa Laval / Tetra Pak είναι μια πλήρης βιομηχανική λύση με απόδοση έως 35.000 l/h, σχεδιασμένη για υψηλή υγιεινή, ακριβή έλεγχο παραμέτρων διαδικασίας και μέγιστη αξιοπιστία. Ιδανική για γαλακτοβιομηχανίες, παραγωγούς κρέμας γάλακτος και λιπαρών γαλακτοκομικών.

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Διατίθεται ανοικτός χάλκινος τυρολέβητας με χαμηλό υπόλειμμα και πλανητικό αναδευτήρα, συμπεριλαμβανομένων γρίλιας κοπής και φτυαριών. Φόρμα: στρογγυλή, υλικό άκρης: χάλυβας, εσωτερική διάμετρος: 2600 mm, ωφέλιμος όγκος: 7000 l, εξωτερική διάμετρος: 2850 mm, ύψος: 2950 mm. Μορφή τυριού: 2x4, μήκος φόρμας: 820 mm, μήκος δοκού: 4400 mm, μήκος δεξαμενής ορού: 4400 mm, συνολικό μήκος: 5000 mm, πλάτος: 1500 mm, βάθος: 900 mm. Είναι δυνατή η επί τόπου επιθεώρηση. Ο χαλκός έχει πλυθεί μόνο απαλά. Lhjdpfx Acjx Db Uujiel