Φούρνος κονβεκτικό-ατμού

MKN HansDampf AutoChef

Έτος κατασκευής: 2017, κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Scharfen meat slicer Model: V330 Stainless, ιδανικό για τεμαχισμό ζαμπόν, τυριών και άλλων φρέσκων κρεάτων, 1Ph, λεπίδα διαμέτρου 330mm, (τέσσερα σε απόθεμα από το 2016 - 2018) Dcodpfefx Ng Sox Agvek

Κατάσταση: εργοστασιακά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Rational SCC201E, φούρνος μετά από γενική ανακαίνιση, παραλαβή αυτοπροσώπως ή αποστολή. Dcsdpfsxayybjx Agvsk

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Αν χρειαστεί, μπορείτε να κανονίσετε την αποστολή ανοξείδωτου χάλυβα Graef Automatic Slicer Dcsdpfxjg S Uyks Agvjk

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2003, Loos UH-D 800/13Bar{800kg/ώρα} Dedpfxsy E D Uvo Agveck

Έτος κατασκευής: 2023, ώρες λειτουργίας: 48 h, κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Ο φούρνος ατμού είναι πρακτικά καινούργιος και έχει λειτουργήσει για 48 ώρες, όπως δοκιμάστηκε στο εργαστήριό μας. RATIONAL iCOMBI PRO 202 Djdjxgvkvopfx Agvjck ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Συνδεδεμένη Ισχύς: 400 V / 67,9 kW Ασφάλεια: 3 x 100 A Καλώδιο: 5 x 35,0 mm² Είσοδος νερού: Ø 1/2" Σύνδεση: 3/4" Αποχέτευση: DN 50 Εύρος θερμοκρασίας: 30 °C έως 300 °C Διαστάσεις (mm): Π 1082 x Β 1117 x Υ 1807 Καθαρό βάρος: 336 kg ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Εύρος θερμοκρασίας: 30 °C έως 300 °C Ανιχνεύει τις τρέχουσες συνθήκες στον θάλαμο μαγειρέματος Ανιχνεύει το μέγεθος, την ποσότητα και την κατάσταση του προϊόντος και υπολογίζει το επίπεδο μαυρίσματος Μαθαίνει συχνές συνήθειες μαγειρέματος Καθορίζει την ιδανική διαδικασία μαγειρέματος για το επιθυμητό αποτέλεσμα MyDisplay – αυτορυθμιζόμενη, φιλική προς τον χρήστη λειτουργία χειρισμού

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Γεμιστή κενού με φόρτωση Μάρκα Frey Μοντέλο F-Line F222 Ισχύς 14,75 kW Τάση 400V 50Hz Dcjdpfx Aev Nwf Rjgvek Ικανότητα πλήρωσης έως περίπου 6.200 kg/h (Εσωτερικό και εξωτερικό) περίβλημα και δεξαμενή μηχανής από ανοξείδωτο χάλυβα Χωρητικότητα δεξαμενής περίπου 300 λίτρα Πίεση πλήρωσης έως και 50 bar Αντλία κενού 21 m³ Εύρος μερίδων 5 - 100.000 g (5 - 999 g σε βήματα 0,1 g) Ταχύτητα μερίδας μέγ. 1000 μερίδες/λεπτό. Οθόνη αφής Η ταχύτητα και το μήκος παύσης ρυθμίζονται ομαλά Μέτρηση ροής, μετρητής τεμαχίων, αυτόματη διακοπή με βάση τον αριθμό τεμαχίων Μηχανισμός αντίστροφης ροής και ρυθμιζόμενο βάρος 1ης μερίδας

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2017, 1 μεταχειρισμένος ατμολέβητας ----- Κατασκευαστής: Bosch Τύπος: U-MB 2020 Απόδοση: 2.000 kg/h Μέγιστη πίεση λειτουργίας: 13,0 bar Αυξημένη πίεση δοκιμής: 24,1 bar Μέγιστη θερμοκρασία: 195°C Συνολικός όγκος: 2.065 l Έτος κατασκευής: 01 / 2017 Σήμανση CE: CE 0036 Εξοπλισμένος με καυστήρα φυσικού αερίου Weishaupt, τύπου WM-G20/3-A, 300-2.000 kW, έκδοση ZM-LN, 15-500 mbar, Dcedpfxjzltals Agvsk σύστημα ρύθμισης αερίου, ξεχωριστό ηλεκτρικό πίνακα, σύστημα ελέγχου λέβητα Loos-Boiler-Control LBC, αντλία νερού τροφοδοσίας, τύπος Eco 1, απόδοση 89 kW, όγκος 41 λίτρα, θερμοκρασία 238°C, μέγιστη πίεση λειτουργίας 31 bar, πίεση υπερδοκιμής 56 bar, και τις υπάρχουσες χοντρές και λεπτές βαλβίδες.

Έτος κατασκευής: 2028, κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Ατμοσυμβατικός φούρνος, φούρνος Rational SCC 202 ηλεκτρικός, σε άριστη κατάσταση, ελεγμένος από σέρβις. * Για 20 GN 2/1 δίσκους ή 40 GN 1/1 * Λειτουργία μαγειρέματος με ατμό από 30 °C έως 130 °C * Αναγέννηση * Συμπαρασυρόμενος αέρας / ξηρή θερμότητα: θερμοκρασιακό εύρος 30 °C έως 300 °C, 0–100% μέγιστη υγρασία * Ανιχνευτής και ντους... Dedpfsylqdcox Agvsck * Αυτόματος καθαρισμός με ταμπλέτες και άλλα...

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Ο ενέτης Schröder N55 είναι ένας βιομηχανικός πολυβελόνας ενέτης, σχεδιασμένος για επαγγελματικές γραμμές επεξεργασίας τροφίμων. Εξοπλισμένος με 55 βελόνες και σύστημα μεταφορικής ταινίας, εξασφαλίζει ομοιόμορφη έγχυση άλμης, μαρινάδας ή άλλων υγρών σε προϊόντα κρέατος. Η κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα προσφέρει ανθεκτικότητα και υγιεινή, ενώ οι ρυθμίσεις πίεσης και ταχύτητας επιτρέπουν ακριβή ρύθμιση της διαδικασίας. Κατάλληλος για μεσαίες έως μεγάλες παραγωγικές μονάδες που απαιτούν υψηλή απόδοση και σταθερά αποτελέσματα. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: Schröder Μεταφορική ταινία Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα 55 βελόνες Διαστάσεις περίπου σε εκ.: Μήκος: 240 Πλάτος: 110 Dcjdpfx Ajyn Il Nogvok Ύψος: 150 Χειρισμός: ρύθμιση πίεσης και ελέγχου ταχύτητας Εφαρμογή: επεξεργασία κρέατος, έγχυση άλμης/σαλαμούρας σε μυώδη προϊόντα

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2021, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Rational iCombi Pro LM100GE AXXXX φούρνος combi από το 2021, σε εξαιρετική κατάσταση. Dcodpfxox Ad U Uj Agvok Το iCombi Pro είναι το κορυφαίο μοντέλο της Rational, σχεδιασμένο για υψηλών επιδόσεων ατμό, θερμό αέρα και συνδυαστική μαγειρική με έξυπνο προγραμματισμό και ακριβή έλεγχο. Τεχνικά χαρακτηριστικά: • Μοντέλο: LM100GE AXXXX • Ισχύς: 63,7 A • Τάση: 3NAC 400V • Συχνότητα: 50/60 Hz • Πίεση νερού: 150–600 kPa • Κλάση προστασίας: IPx5 • Αριθμός σειράς: L2252J1I223320086 • Συνδεσιμότητα: LM1 • Κατασκευασμένο στη Γερμανία • Έτος κατασκευής: 2021 Χαρακτηριστικά: • Πολυλειτουργικό μαγείρεμα combi (ατμός, θερμός αέρας, συνδυαστική λειτουργία) • Ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας και υγρασίας • Έξυπνα προγράμματα μαγειρέματος • Υγειονομική κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι • Διασύνδεση αφής • Σύστημα εύκολου καθαρισμού • Υψηλή ενεργειακή απόδοση Κατάσταση: • Εξαιρετική γενική κατάσταση • Πλήρως λειτουργικό • Πολύ καθαρό εσωτερικά και εξωτερικά Το μηχάνημα βρίσκεται στο Best, Ολλανδία.