μηχανή επεξεργασίας κρέατος

Risco RS-450

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2010, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Risco RS 450.1 αναμικτήρας με διπλούς άξονες τύπου paddle, έτος κατασκευής 2010. Πολύ ισχυρό και δημοφιλές μοντέλο για βαριά προϊόντα όπως κιμά λουκάνικου, κεμπάπ, ζαχαρώδη κ.ά. Dedpfeydphksx Af Ascd

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2008, Seydelmann K40 Κόφτης μπολ Djdpfx Afeqakm Is Ascd 2008, Ανοξείδωτος κόφτης μπολ, συγκρότημα τριών λεπίδων, μεταβλητή ταχύτητα, χρονοδιακόπτης και έλεγχος θερμοκρασίας, 3Ph

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Αναμικτήρας Risco RS 450 Ο αναμικτήρας Risco RS 450 επιτρέπει την επίτευξη ομοιόμορφων και επαναλήψιμων μειγμάτων για μεσαίας κλίμακας παραγωγές τροφίμων. Η δεξαμενή των 450 λίτρων παρέχει επαρκή χωρητικότητα για την επεξεργασία κιμά, γέμισης, σαλατών πρωτεΐνης ή διάφορων παρασκευών με ποικίλη σύσταση. Χάρη στις διασταυρούμενες πτέρυγές του, η ανάμιξη γίνεται σταδιακά, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη ενσωμάτωση των υλικών, ενώ διατηρείται η δομή του προϊόντος. Έτσι, κάθε παρτίδα διατηρεί συνεπή εμφάνιση, πυκνότητα και ποιότητα, διευκολύνοντας τη σταθεροποίηση συνταγών. Η αυτόματη μετωπική εκκένωση βελτιώνει την εργονομία, επιτρέποντας τη μεταφορά του προϊόντος απευθείας σε τρόλεϊ, κοχλία μεταφοράς ή γαλακτωματοποιητή. Αυτή η διαδικασία μειώνει τους χειροκίνητους χειρισμούς, περιορίζει τις απώλειες υλικού και μειώνει το χρόνο μεταξύ ανάμιξης και επόμενου σταδίου. Επιπλέον, η μεταβλητή ταχύτητα των πτερυγίων επιτρέπει την προσαρμογή της έντασης ανάμιξης, καθιστώντας το μηχάνημα κατάλληλο τόσο για ευαίσθητα μείγματα όσο και για πιο πυκνές παρασκευές. Η δυνατότητα ενσωμάτωσης κάθετου φορτωτή ενισχύει περαιτέρω την αυτονομία της γραμμής και απλοποιεί τη φόρτωση των υλικών. Ο έλεγχος με μικροεπεξεργαστή επιτρέπει την αποθήκευση έως και δέκα προγραμμάτων, εξασφαλίζοντας μεγαλύτερη επαναληψιμότητα κύκλων. Ο χειριστής μπορεί να ανακαλέσει αμέσως τις παραμέτρους της κάθε συνταγής χωρίς περίπλοκες ρυθμίσεις. Η κατασκευή από γυαλισμένο ανοξείδωτο χάλυβα προσφέρει άριστη υγιεινή και μεγάλη διάρκεια ζωής, ακόμη και σε περιβάλλοντα όπου απαιτούνται συχνοί καθαρισμοί. Τέλος, η συμβατότητα με σύστημα κενού ή έγχυσης CO₂ επιτρέπει τη βελτίωση της απορρόφησης, της υφής και της διατήρησης του προϊόντος. Ο Risco RS 450 αποτελεί μια αξιόπιστη, ευέλικτη και απόλυτα κατάλληλη μηχανή για οργανωμένη και σταθερή παραγωγή. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Χωρητικότητα δεξαμενής: 450 L (≈ 300–350 kg ανάλογα το προϊόν) Σύστημα ανάμιξης: Διπλός άξονας με διασταυρούμενες πτέρυγες, μεταβλητή ταχύτητα Εκκένωση: Αυτόματη μετωπική, μεγάλο άνοιγμα Dcodpfx Ajxr Dfxsf Aed Συμβατότητα φόρτωσης: Τρόλεϊ 100 L / 200 L DIN 9797 Επιλογές διαδικασίας: Κενό 50–95% + έγχυση CO₂ / N₂ (ανάλογα την έκδοση) Εγκατεστημένη ισχύς: 4 kW (κινητήρας ανάμιξης) Διαστάσεις κατά προσέγγιση: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Βάρος μηχανής: ≈ 480–600 kg ανάλογα τη διαμόρφωση Κατασκευή: Γυαλισμένος ανοξείδωτος χάλυβας AISI 304, δεξαμενή με υγιεινά στρογγυλεμένες γωνίες

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Αναμικτήρας Risco RS 450 Ο αναμικτήρας Risco RS 450 επιτρέπει την επίτευξη ομοιόμορφων και επαναλήψιμων μειγμάτων για μεσαίας κλίμακας παραγωγές τροφίμων. Η δεξαμενή των 450 λίτρων παρέχει επαρκή χωρητικότητα για την επεξεργασία κιμά, γέμισης, σαλατών πρωτεΐνης ή διάφορων παρασκευών με ποικίλη σύσταση. Χάρη στις διασταυρούμενες πτέρυγές του, η ανάμιξη γίνεται σταδιακά, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη ενσωμάτωση των υλικών, ενώ διατηρείται η δομή του προϊόντος. Έτσι, κάθε παρτίδα διατηρεί συνεπή εμφάνιση, πυκνότητα και ποιότητα, διευκολύνοντας τη σταθεροποίηση συνταγών. Η αυτόματη μετωπική εκκένωση βελτιώνει την εργονομία, επιτρέποντας τη μεταφορά του προϊόντος απευθείας σε τρόλεϊ, κοχλία μεταφοράς ή γαλακτωματοποιητή. Αυτή η διαδικασία μειώνει τους χειροκίνητους χειρισμούς, περιορίζει τις απώλειες υλικού και μειώνει το χρόνο μεταξύ ανάμιξης και επόμενου σταδίου. Επιπλέον, η μεταβλητή ταχύτητα των πτερυγίων επιτρέπει την προσαρμογή της έντασης ανάμιξης, καθιστώντας το μηχάνημα κατάλληλο τόσο για ευαίσθητα μείγματα όσο και για πιο πυκνές παρασκευές. Η δυνατότητα ενσωμάτωσης κάθετου φορτωτή ενισχύει περαιτέρω την αυτονομία της γραμμής και απλοποιεί τη φόρτωση των υλικών. Ο έλεγχος με μικροεπεξεργαστή επιτρέπει την αποθήκευση έως και δέκα προγραμμάτων, εξασφαλίζοντας μεγαλύτερη επαναληψιμότητα κύκλων. Ο χειριστής μπορεί να ανακαλέσει αμέσως τις παραμέτρους της κάθε συνταγής χωρίς περίπλοκες ρυθμίσεις. Η κατασκευή από γυαλισμένο ανοξείδωτο χάλυβα προσφέρει άριστη υγιεινή και μεγάλη διάρκεια ζωής, ακόμη και σε περιβάλλοντα όπου απαιτούνται συχνοί καθαρισμοί. Τέλος, η συμβατότητα με σύστημα κενού ή έγχυσης CO₂ επιτρέπει τη βελτίωση της απορρόφησης, της υφής και της διατήρησης του προϊόντος. Ο Risco RS 450 αποτελεί μια αξιόπιστη, ευέλικτη και απόλυτα κατάλληλη μηχανή για οργανωμένη και σταθερή παραγωγή. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Χωρητικότητα δεξαμενής: 450 L (≈ 300–350 kg ανάλογα το προϊόν) Σύστημα ανάμιξης: Διπλός άξονας με διασταυρούμενες πτέρυγες, μεταβλητή ταχύτητα Dcedpfx Ajxr A H Uof Asd Εκκένωση: Αυτόματη μετωπική, μεγάλο άνοιγμα Συμβατότητα φόρτωσης: Τρόλεϊ 100 L / 200 L DIN 9797 Επιλογές διαδικασίας: Κενό 50–95% + έγχυση CO₂ / N₂ (ανάλογα την έκδοση) Εγκατεστημένη ισχύς: 4 kW (κινητήρας ανάμιξης) Διαστάσεις κατά προσέγγιση: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Βάρος μηχανής: ≈ 480–600 kg ανάλογα τη διαμόρφωση Κατασκευή: Γυαλισμένος ανοξείδωτος χάλυβας AISI 304, δεξαμενή με υγιεινά στρογγυλεμένες γωνίες

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2018, Baader 588 Μηχανή φιλεταρίσματος Η BAADER 588 είναι μια μοναδική και φιλική προς το χρήστη μηχανή φιλεταρίσματος για μικρά και μεσαίου μεγέθους λευκά ψάρια - φρέσκα ή αποψυγμένα. Η συνεπής ροή των ψαριών μέσα από τη μηχανή εγγυάται υψηλότερη απόδοση. Οι κεντρικές μηχανικές ρυθμίσεις των παραμέτρων κοπής επιτρέπουν διαφορετικά είδη και ακριβή κοπή. Η BAADER 588 παράγει φιλέτα εξαιρετικής ποιότητας - ακόμη και από μαλακά ψάρια. Έχει σχεδιαστεί ειδικά για να επιτρέπει τον εύκολο και αποτελεσματικό καθαρισμό και τη συντήρηση. Το BAADER 588 μειώνει σημαντικά τις επακόλουθες εργασίες κοπής κατάντη. Το B'Logic® είναι η ειδική λύση λογισμικού μας για την παρακολούθηση της απόδοσης και τον έλεγχο της απόδοσης. Πλεονεκτήματα Για νωπές ή αποψυγμένες πρώτες ύλες Συνεχής και σταθερή λειτουργία Απλό στη χρήση Τα ακριβή κοπτικά εργαλεία ελαχιστοποιούν το "χάσιμο". Τεχνικά στοιχεία Εύρος εργασίας (περίπου) Κωδ: 400-2.500 g / 35-70 cm Μπακαλιάρος: 35-65 cm. Λαβράκι: 62 εκατοστά Μπακαλιάρος: 160-800 g / 20-47 cm Alaska Pollack (h+g): 150-450 g Απόδοση Έως 35 ψάρια/λεπτό. Έως 40 ψάρια/λεπτό. (πεσκαντρίτσα Αλάσκας) Dcjdjtu Uu Djpfx Af Aed ‍ Χαρακτηριστικά Απλή λειτουργία και συντήρηση Γρήγορη εναλλαγή σε διαφορετικά είδη Εύκολη πρόσβαση, συντήρηση και καθαρισμός Καλύτερη ποιότητα φιλέτου Ενεργά εργαλεία κοπής Λεία επιφάνεια ως αποτέλεσμα της μειωμένης καταπόνησης του φιλέτου κατά την επεξεργασία Δεν υπάρχουν κενά Χωρίς κηλίδες αίματος Χωρίς μαύρο δέρμα κοιλιάς Λευκή μεμβράνη στο Ευέλικτη Κατάλληλο για ευρύ φάσμα ειδών Νωπή ή αποψυγμένη πρώτη ύλη Μικρό αποτύπωμα μηχανήματος Δυνατότητα άμεσης μεταφοράς φιλέτου στο BAADER 59 Skinner για συνεπή ροή προϊόντος Υγιεινή, ανοικτή και ευέλικτη σχεδίαση Ανοιχτός σχεδιασμός για εύκολη πρόσβαση και εποπτεία Ανοιχτός σχεδιασμός επιτρέπει τον εύκολο καθαρισμό Γρήγορη και εύκολη αφαίρεση του συστήματος μεταφορικών ταινιών

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2014, δύο πανομοιότυπα μηχανήματα διαθέσιμα, ήταν σε παραγωγή μέχρι τον Απρίλιο του 2025. Μπορεί να παραδοθεί με ή χωρίς ανυψωτικό φόρτωσης για κάδους 200 λίτρων. Τα μηχανήματα παραδόθηκαν καινούργια από τη Multivac UK και προέρχονταν από ένα αρτοποιείο όπου αναμείγνυαν γεμίσεις για γλυκά και ρολά λουκάνικου. Dcjdpfx Aowd Un Ref Aod

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Έτος κατασκευής: 1999, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Προσφέρεται λύκος κρέατος K+G Wetter WW-130, έτος κατασκευής 1999. Ο κοχλίας κρέατος έχει νέο ρουλεμάν, 2 ταχυτήτων. Ισχύς κινητήρα 14 x 18,5 kW, 380V. Χοάνη περίπου 280L. Δείτε φωτογραφίες. 5-μελές σύστημα κοπής, οι δίσκοι είναι καινούριοι. Με ενσωματωμένη τροφοδοσία για καροτσάκια 200L τύπου Norm. Περισσότερες πληροφορίες κατόπιν αιτήματος. Djdpfxexfvr Rj Af Ascd Πληρωμή με μετρητά ή προπληρωμή. Πώληση μόνο σε επαγγελματίες, χωρίς εγγύηση, χωρίς δικαίωμα επιστροφής.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Κόφτης Duker Rex Hydro 65 Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι Κιβώτιο διανομής από ειδικό ατσάλι, μέσα στο μηχάνημα Κιβώτιο ελέγχου ενσωματωμένο στο περίβλημα του μηχανήματος Κάλυμμα ακύρωσης θορύβου Χωρητικότητα δοχείου: 65 λίτρα Djdpjwi Ixmefx Af Ajcd Ηλεκτρική ισχύς: 15kW Τάση: 380V / 50Hz 3 N/PE

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Κατσαρόλα κενού Κατασκευαστής: Henneken Dcjdpjui Rgksfx Af Ajd Μοντέλο: Hekenen, Μοντέλο: B3 Όγκος: 1200 λίτρα Ηλεκτρική ισχύς: 2.8kW Διαστάσεις: 1130x2225x1675mm

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Μεταχειρισμένος καταψύκτης Jackstone κάθετης πλάκας με 20 σταθμούς και χωρητικότητα 45 kW (για παράδειγμα κατάψυξη 364,7 κιλών φιλέτο ψαριού ανά ώρα). Συμπεριλαμβάνονται ρυθμιζόμενα διαχωριστικά μπλοκ για 40 σταθμούς. Εσωτερικές διαστάσεις 1 πλήρες μπλοκ ανά σταθμό: 1060x100x520 mm (55 λίτρα) Εσωτερικές διαστάσεις 2 μπλοκ ανά σταθμό: 527x100x520 mm (27 λίτρα) Χωρητικότητα και παράδειγμα με βάση: 56,2 κιλά φιλέτο ψαριού ανά σταθμό Σταθμοί κατάψυξης 20 x 55,1 λίτρων θερμοκρασία από +10°C έως -18°C Η διάρκεια ενός κύκλου είναι 185 λεπτά συμπεριλαμβανομένης της απόψυξης, φόρτωσης και εκφόρτωσης. θερμοκρασία εξάτμισης: -34°C Φιλέτο ψαριού: 364,7 κιλά/ώρα Χωρητικότητα και παράδειγμα με βάση: Dcodorlk Icepfx Af Aod 52,3 κιλά πιάτο και ρέγγα ανά σταθμό Σταθμοί κατάψυξης 20 x 55,1 λίτρων θερμοκρασία από +10°C έως -18°C Η διάρκεια ενός κύκλου είναι 190 λεπτά συμπεριλαμβανομένης της απόψυξης, φόρτωσης και εκφόρτωσης. θερμοκρασία εξάτμισης: -34°C Flat και ρέγγα: 330,7 kg/hr