μηχανή επεξεργασίας κρέατος

Townsend Préparateur de saumure

Ο παρασκευαστής άλμης Townsend έχει σχεδιαστεί για να εξασφαλίζει ομοιόμορφη διάλυση των συστατικών και ακριβή προετοιμασία μαρινάδων για εγχυτήρες ή κενούς αναμικτήρες. Παρέχει σταθερή και απόλυτα ομοιογενή άλμη, βελτιώνοντας τη διείσδυση στο κρέας και εξασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα από παρτίδα σε παρτίδα. Χάρη στην ανθεκτική κατασκευή του και στην απλή λειτουργία, καλύπτει τις ανάγκες εργαστηρίων μεταποίησης που επιδιώκουν να βελτιστοποιήσουν τις διαδικασίες τους διατηρώντας την αξιοπιστία της παραγωγής. Επιπλέον, η κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα κατάλληλο για τρόφιμα διευκολύνει τη συντήρηση και επιτρέπει γρήγορο καθαρισμό, μειώνοντας τους χρόνους διακοπής.

Η ακριβής προετοιμασία της άλμης διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην υφή, την απόδοση και τη συμπεριφορά στο ψήσιμο. Γι' αυτό ο παρασκευαστής άλμης Townsend εγγυάται αποτελεσματική ανάμειξη, ακόμη και όταν οι συνταγές περιλαμβάνουν φωσφορικά, πρωτεΐνες ή ευαίσθητα αρώματα. Έτσι το διάλυμα παραμένει σταθερό, χωρίς διαχωρισμό φάσεων, βελτιώνοντας την απορρόφηση και τη συγκράτηση κατά την έγχυση ή την ανάδευση. Επιπλέον, η εργονομία της δεξαμενής και η εσωτερική κυκλοφορία προάγουν τη γρήγορη διάλυση, επιτρέποντας συνεχείς κύκλους παραγωγής με υψηλή ταχύτητα.

Εντάσσοντας τον παρασκευαστή στη γραμμή παραγωγής, το εργαστήριο πετυχαίνει μείωση των διακυμάνσεων στην απόδοση και αυξημένη επαναληψιμότητα των συνταγών. Η τελική ποιότητα βελτιώνεται μέσω της διατήρησης ίδιων παραμέτρων συγκέντρωσης και θερμοκρασίας για κάθε παρτίδα. Τέλος, ο παρασκευαστής άλμης Townsend αποτελεί στρατηγική επένδυση για κάθε επιχείρηση που επιδιώκει να ελέγχει το κόστος πρώτων υλών, να σταθεροποιεί τη διαδικασία της και να προσφέρει σταθερό προϊόν, εκτιμημένο για τη συνοχή και τη γεύση του.
Rcedpfexr Afwsx Ac Djh

Τεχνικά χαρακτηριστικά:
Χωρητικότητα δεξαμενής: 600 έως 1000 L (ανάλογα με το μοντέλο)
Ισχύς ανάμειξης + αντλίας: 2,2 – 4 kW
Κατασκευή: ανοξείδωτος χάλυβας AISI 304 κατάλληλος για τρόφιμα
Θερμοκρασία λειτουργίας: 2 έως 8°C
Αποστράγγιση: βαλβίδα πεταλούδα ή μαχαιρωτή

Η διαφήμιση μεταφράστηκε αυτόματα και ενδέχεται να περιέχει ορισμένα σφάλματα μετάφρασης.