Μηχανές ζύμωσης

Werner Pfleiderer UC80

Κατάσταση: γενικά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), WP UC 80 σπιραλ ζυμωτήριο μετακινούμενο με 2 λεβήτες, 120 κιλά ζύμη Η δημιουργία ζύμης με υψηλή δέσμευση νερού είναι εξαιρετική. Η υψηλή ενσωμάτωση αέρα στη διαδικασία ζυμώματος προσφέρει ογκώδες και εξαιρετικό αποτέλεσμα ζύμωσης. Δεν δημιουργούνται ενοχλητικά ροζέτες κατά το ζύμωμα. Η ζύμη υπόκειται σε ήπια επεξεργασία, ακόμα και σε υψηλές ταχύτητες εργασίας, με ελάχιστη αύξηση της θερμοκρασίας. Άριστες ιδιότητες για περαιτέρω επεξεργασία της ζύμης. Πολυχρηστική χρήση για όλα τα είδη ζύμης. Δυνατότητα ζυμώματος και μικρών παρτίδων. Ήπια και ταχύτερη ανάμειξη φρούτων και άλλων συστατικών. Χωρητικότητα λεβήτα: 210 λίτρα Csdpfx Abjw Rprvswjri

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Γραμμή παραγωγής φύλλου για μπισκότα και γλυκά AMF Bakery Tromp, απευθείας από μεγάλο εργοστάσιο. Παράγει 2 τόνους ανά ώρα, με φύλλο που αποτελείται από 90-100 στρώσεις. Διατίθενται και άλλα μηχανήματα από την ίδια γραμμή παραγωγής, όπως 2 αναποδογυριστές κάδων Syspal (έτους 2024), 2 μίξερ Wendel Diosna WV240 A Premium (μοντέλο από ανοξείδωτο ατσάλι), 2 σιλό αλευριού Siloba των 75 τόνων και 2 σταθμοί αλευροποίησης Siloba. Όλα τα μηχανήματα θα αφαιρεθούν στο τέλος του Αυγούστου του 2026. Crjdpfxozumife Abwsi

Κατάσταση: γενικά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), WP UC 80 σπιραλ ζυμωτήριο μετακινούμενο με 2 λεβήτες, 120 κιλά ζύμη Η δημιουργία ζύμης με υψηλή δέσμευση νερού είναι εξαιρετική. Η υψηλή ενσωμάτωση αέρα στη διαδικασία ζυμώματος προσφέρει ογκώδες και εξαιρετικό αποτέλεσμα ζύμωσης. Δεν δημιουργούνται ενοχλητικά ροζέτες κατά το ζύμωμα. Η ζύμη υπόκειται σε ήπια επεξεργασία, ακόμα και σε υψηλές ταχύτητες εργασίας, με ελάχιστη αύξηση της θερμοκρασίας. Crjdpfx Aow Rpu Dsbwoi Άριστες ιδιότητες για περαιτέρω επεξεργασία της ζύμης. Πολυχρηστική χρήση για όλα τα είδη ζύμης. Δυνατότητα ζυμώματος και μικρών παρτίδων. Ήπια και ταχύτερη ανάμειξη φρούτων και άλλων συστατικών. Χωρητικότητα λεβήτα: 210 λίτρα

Κατάσταση: γενικά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), WP UC 80, αναδευτήρας σπειροειδούς τύπου με δυνατότητα επέκτασης, με 2 δοχεία 120 κιλών ζύμης. Credpfjz Erblex Abwei Δημιουργία ζύμης με υψηλή ικανότητα συγκράτησης νερού, εξαιρετικά αποτελεσματική. Υψηλή εισαγωγή αέρα κατά τη διαδικασία ανάδευσης, με αποτέλεσμα ένα ογκώδες και εξαιρετικό αποτέλεσμα. Απουσία ανεπιθύμητου σχηματισμού «ροζέτας» κατά την ανάδευση. Ήπια επεξεργασία της ζύμης. Κατά την ανάδευση, παρά την υψηλή ταχύτητα λειτουργίας, η θερμοκρασία της ζύμης αυξάνεται ελάχιστα. Πολύ καλές ιδιότητες για περαιτέρω επεξεργασία της ζύμης. Κατάλληλος για χρήση με διάφορους τύπους ζύμης. Δυνατότητα ανάδευσης μικρών παρτίδων ζύμης. Ήπια και ταχύτερη ενσωμάτωση φρούτων και άλλων συστατικών. Χωρητικότητα δοχείου: 210 λίτρα.

Κατάσταση: γενικά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2008, Γραμμή παραγωγής ψωμιού Rademaker Crusto, πλάτος 600 mm. Η γραμμή παραγωγής ψωμιού Rademaker Crusto είναι μια ευέλικτη γραμμή παραγωγής για την κατασκευή μιας ευρείας γκάμας ψωμιών. Σχεδιασμένη για ήπια διαχείριση της ζύμης και σταθερή ποιότητα προϊόντος, αυτή η γραμμή συνδυάζει την άπλωμα της ζύμης, τη ρύθμιση του πάχους, το δίπλωμα, την κοπή, την προσθήκη γαρνιτούρας και τη μεταφορά του προϊόντος σε μια αποδοτική διαδικασία παραγωγής. Η γραμμή είναι εξοπλισμένη με ένα πλήρως αυτόματο σύστημα ελέγχου PLC της Siemens με έγχρωμη οθόνη αφής, επιτρέποντας την γρήγορη επιλογή συνταγών και την εύκολη λειτουργία. Χάρη στον αρθρωτό σχεδιασμό της, η γραμμή μπορεί να παράγει διάφορα είδη ψωμιού με υψηλή ευελιξία και σταθερά αποτελέσματα. Έτος κατασκευής: 2008 Κατάλληλη για την παραγωγή: Τσιαμπάτα Διπλωμένο ψωμί Τυπικά μπαγκέτες Ψωμί για καφέ (Kranssi) Muhku Niittypitko Διάφορα είδη διπλωμένου και γαρνιρισμένου ψωμιού Κύρια χαρακτηριστικά Πλάτος εργασίας: 600 mm Σύστημα άπλωσης ζύμης X-Pack Πολλαπλοί σταθμοί διασποράς αλευριού Σταθμός γρήγορης ρύθμισης πάχους Σταθμός ρύθμισης πάχους με δύο κυλίνδρους Διαμήκης κύλινδρος Μεταφορέας για την άπλωμα της ζύμης Μονάδα διπλώματος Μονάδα κοπής τύπου γκιλοτίνας Διαγώνιος κόπτης μπαγκέτας Συσκευή ψεκασμού νερού Οικουμενική μονάδα προσθήκης γαρνιτούρας Αναδιπλούμενος ιμάντας PLC Siemens με έγχρωμη οθόνη αφής Διαχείριση συνταγών Χωρητικότητα Muhku – έως 10.000 τεμ./ώρα Τσιαμπάτα – έως 7.200 τεμ./ώρα Διπλωμένο ψωμί – έως 4.800 τεμ./ώρα Ψωμί για καφέ Kranssi – έως 2.000 τεμ./ώρα Niittypitko – έως 2.000 τεμ./ώρα Οι χωρητικότητες εξαρτώνται από τις διαστάσεις του προϊόντος, τη διαμόρφωση και τα χαρακτηριστικά της ζύμης. Τεχνικές προδιαγραφές Cjdpjzub Rqefx Abwori Πλάτος εργασίας: 600 mm Τάση: 3 x 400 V + N + PE, 50 Hz Τάση ελέγχου: 24 VDC Κατανάλωση ρεύματος: 21,9 kW Μέση κατανάλωση αέρα: 196 Nl/min Μέγιστη κατανάλωση αέρα: 548 Nl/min Διαστάσεις: περίπου 21.000 x 3.000 x 6.000 mm

Κατάσταση: εργοστασιακά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2014, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, τάση εισόδου: 400 V, συχνότητα εισόδου: 50 Hz, Μεταχειρισμένος φούρνος ζαχαροπλαστικής Wachtel Piccolo I-4, ανακατασκευασμένος, 4 επίπεδα για λαμαρίνες 60 x 80 cm, με πέτρα, έλεγχος DMS 3 MASTER EM 100 GLAS, με απορροφητήρα, συμπυκνωτή ατμού και βάση, αριθμός εργοστασίου 28559, έτος κατασκευής 2014, ελάχιστα χρησιμοποιημένος, 400 V, 50 Hz. Csdpfx Ajzhilvjbwori

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2000, Γραμμή παραγωγής γλυκών Seewer Rondo SPF 602 Κατάσταση: μεταχειρισμένο, λειτουργικό Έτος κατασκευής: 2000 Κεφαλή βαθμονόμησης, έτος κατασκευής 1996 Σταθμός κοπής Συσκευή ψεκασμού Σταθμός πλήρωσης Γκιλοτίνα Περιλαμβάνει: εργαλεία κοπής Cedpfxsz A Sdhe Abwori

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2003, 683 ΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΜΕΝΗ Βιομηχανική γραμμή για ψωμάκια καϊζερ, γραμμή για μπέργκερ, γραμμή για χοτ-ντογκ. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Υπάρχει δυνατότητα επίσκεψης της γραμμής κατά τη λειτουργία της στην Πολωνία. ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ: - ανατρεπτικό για ζυμωτήριο, - διαιρετικό και στρογγυλοποιητήρας KOENIG 6 σειρών, - προ-θαλάμου ωρίμανσης, - σταθμός επισήμανσης ψωμιού, - τελικός θάλαμος ωρίμανσης, - φούρνος τούνελ, - ταινιομεταφορείς τροφοδοσίας, - μετρητής ψωμιού. 1. Γραμμή ψωμιών Koenig ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ: - δυναμικότητα: 3.000–12.000 τεμ/ώρα - βάρος: 50–130 γρ. - επισήμανση: 3 τύποι ψωμιών, καϊζερ, πορτογαλικού τύπου - μήκος γραμμής Koenig: 900 εκ., ύψος 376 εκ., πλάτος 180 εκ. 2. Τελικός θάλαμος ωρίμανσης ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ: - ρυθμιζόμενη θερμοκρασία και υγρασία Cedpfey Skr Isx Abwsri - διαστάσεις: μήκος 460 εκ., πλάτος 340 εκ., ύψος 380 εκ. 3. Φούρνος τούνελ Ciberpan ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ: - διαστάσεις: πλάτος 386 εκ., μήκος 29 μ., ύψος 290 εκ. - πλάτος ταινίας ψησίματος: 245 εκ., μήκος ταινίας: 28,8 μ. - επιφάνεια ψησίματος: 70 τετρ. μ. - καυστήρας αερίου Weishaupt: ισχύς 50–550 kW - εξοπλισμένος με καυστήρα και σύστημα παραγωγής ατμού 4. Μετρητής ψωμιού Affeld ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ: - έτος κατασκευής: 2012 - διαστάσεις: πλάτος 200 εκ., μήκος 227 εκ., ύψος 240 εκ. Η αναγραφόμενη τιμή είναι καθαρή τιμή. ΜΙΛΑΜΕ ΑΓΓΛΙΚΑ, ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ, ΓΑΛΛΙΚΑ, ΡΩΣΙΚΑ, ΟΥΚΡΑΝΙΚΑ.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), 177 ΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΜΕΝΟΣ Επαγγελματικός αρτοποιητικός φούρνος Winkler Columbus. ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: - Αριθμός επιπέδων: 5 - Επιφάνεια ψησίματος: 10 m2 - Καυστήρας υγραερίου Credpfx Aexp Daksbwoi ΕΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ (σε cm): - πλάτος 152, - μήκος 281, - ύψος 236. ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΘΑΛΑΜΟΥ (σε cm): - πλάτος 120, - βάθος 160. Διατίθεται ο εξοπλισμός σε διάφορες τεχνικές καταστάσεις και τιμές: 1. Κατευθείαν από το αρτοποιείο. 2. Μετά από έλεγχο με εγγύηση εκκίνησης. 3. Μετά από ανακαίνιση με εγγύηση 6–12 μηνών. Η τιμή είναι καθαρή τιμή ανά φούρνο. ΜΙΛΑΜΕ ΑΓΓΛΙΚΑ, ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ, ΓΑΛΛΙΚΑ, ΡΩΣΙΚΑ, ΟΥΚΡΑΝΙΚΑ.

Κατάσταση: εργοστασιακά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2010, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: U_H_1341, τάση εισόδου: 400 V, διάρκεια εγγύησης: 6 μήνες, συνολικό πλάτος: 1.150 χιλ., συνολικό μήκος: 1.350 χιλ., συνολικό ύψος: 1.900 χιλ., είδος εισερχόμενου ρεύματος: Συνεχές ρεύμα, συνολικό βάρος: 500 κιλ, έτος τελευταίας ανακατασκευής: 2026, Πλήρως αυτοματοποιημένο μηχάνημα διαίρεσης και στρογγυλοποίησης ζύμης. Προορίζεται για ζύμες με απόδοση (TA) 148-160. Cjdpfx Aoz N A N Nebwjri Βασικά χαρακτηριστικά της συσκευής: - Απόδοση: έως 10.000 τεμάχια/ώρα, - Εύρος βάρους: 28 - 85 γραμμάρια, - Αριθμός σειρών: 5, - Υδραυλικό σύστημα για τον κύριο έμβολο, - Κατάσταση: σαν καινούργιο (μετά από γενική ανακαίνιση), - Χωρητικότητα χοάνης: 50 λίτρα, - Παράγει προϊόντα στρογγυλού σχήματος, - Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι.