Διαχωριστικό τετράγωνου ρολού ciabatta

WP KEMPER Quadro Filius

Κατάσταση: εργοστασιακά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2011, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: 662509, διάρκεια εγγύησης: 6 μήνες, Μεταχειρισμένο μηχάνημα - Έτος κατασκευής 06/2011 Ανακατασκευασμένο από ειδικό τεχνικό, με 6 μήνες εγγύηση* Το Quadro Filius είναι ένα μηχάνημα με προγραμματιζόμενο έλεγχο για την ήπια επεξεργασία κάθε είδους ζύμης ψωμιού. Μπορούν να παραχθούν οι ακόλουθοι τύποι ψωμιών: - Ρουστίκ ψωμάκια, τετράγωνα - Τρίγωνα ψωμάκια - Μπαγκέτες με σπόρους Το μηχάνημα ξεχωρίζει για την υψηλή ευελιξία του στην παραγωγή αυτών των αρτοσκευασμάτων σε μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις. Μπορεί να συνδυαστεί με μονάδες επικάλυψης σπόρων ή με περιστρεφόμενο δίσκο. Η λειτουργία γίνεται μέσω οθόνης κειμένου. Το μηχάνημα έχει τελικά ελεγχθεί και δοκιμαστεί με ζύμη από τον αρτοποιό μας. Εξοπλισμός: Ffedpfx Aew A Nxzob Aot + Μηχανή κεφαλής, έτος κατασκευής 06/2011 + Τροχός κοπής 3 γραμμών + Καλούπι για τρίγωνα + Σταθμός υγρασίας, υγραίνει τις ζύμες από πάνω και κάτω + Σταθμός επικάλυψης με περιστρεφόμενο δίσκο + Ενσωματωμένος έλεγχος SIEMENS: χειρισμός μέσω οθόνης κειμένου + Ανακλινόμενη πόρτα συστήματος κοπής + Εξοπλισμένη με καινούριους ιμάντες + Δοσομετρικός διανεμητής αλευριού στην ταινία + Το μηχάνημα παραδίδεται με εγχειρίδιο χρήσης Επιπλέον τροχοί κοπής και εργαλεία κοπής διατίθενται με επιπλέον κόστος. *Εξαίρεση: συστήματα ελέγχου / πλακέτες / οθόνες / αισθητήρες Τεχνικά Χαρακτηριστικά: Έτος κατασκευής: 06/2011 Παραγωγικότητα τεμαχίων/ώρα: 1.400 - 4.000 τεμάχια (ανάλογα με το προϊόν & τον τροχό κοπής) Παραγωγικότητα ζύμης/ώρα: περ. 320 kg (ανάλογα με το προϊόν) Τιμή απορρόφησης νερού (TA): έως 170 (ανάλογα με το προϊόν) Εύρος βάρους: 25 - 360 γραμμάρια (ανάλογα με το προϊόν & τον τροχό κοπής) Κυρίως σώμα μηχανής: ανοξείδωτος χάλυβας, ματ Επενδύσεις: ανοξείδωτος χάλυβας, ματ Ηλεκτρική σύνδεση: 230/400 V, 1 kW, 50 Hz, 16A-CEE φις Πεπιεσμένος αέρας: 6 - 8 bar Καθαρό βάρος: 280 kg Μήκος καλωδίου: 3 m

Έτος κατασκευής: 2015, Κατάσταση: καινούργιο, Οι υδραυλικοί μαγνήτες παρέχονται με ενσωματωμένη γεννήτρια μαγνητών, έτσι ώστε να απαιτείται μόνο η υδραυλική σύνδεση. Η ενεργοποίηση / απενεργοποίηση και η απομαγνητισμός ενεργοποιούνται με υδραυλική ροή. Έχουμε διαφορετικά μεγέθη και χωρητικότητα σε απόθεμα ΝΕΑ και ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ Ffsdpsc Spglefx Ab Ast

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2012, Μεταχειρισμένος διαιρέτης WP Kemper Quadro Filius Συμπαγής διαιρέτης για μηχανική παραγωγή τετράγωνων και rustic ψωμιών. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Απόδοση – 1400-4000 τεμ./ώρα, Αριθμός σειρών – 1-6, Βάρος τεμαχίου – 25-360 γρ., Διαστάσεις διαιρέτη (Π x Υ x Β) – 745 x 1801 x 2770 χλστ., Ποικιλία παραγωγής σε μικρή επιφάνεια, Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι, Σετ κυλίνδρων κοπής, Fedpfxjw Idzte Ab Aeft Ρυθμιζόμενο πασπάλισμα αλευριού στη λωρίδα ζύμης.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Kemper ST 75 A Σπειροειδής μίξερ επεκτεινόμενος με 2 βραστήρες 120 Kg ζύμης Fodpfx Aokyzk Aob Aoft χωρητικότητα σε αλεύρι 75Kg Χωρητικότητα 180 λίτρα

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2013, ώρες λειτουργίας: 24.666 h, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, - Μηχανή συσκευασίας υψηλής απόδοσης (μηχανή θερμοδιαμόρφωσης) από τη σειρά PowerPak. - Ιδανική για συσκευασία ζυμαρικών. - Οι έλεγχοι υπό συνθήκες παραγωγής (συσκευασία νιόκι) είναι δυνατοί ανά πάσα στιγμή. - Με αντίστοιχο μεταφορικό ιμάντα τροφοδοσίας και ζυγαριά ExaktaPack (περιλαμβάνεται) Τεχνικά στοιχεία GEA PowerPak: - Πλάτος μεμβράνης: κάτω μεμβράνη 350 mm, πάνω μεμβράνη 334 mm - Περίπου 12 κύκλοι ανά λεπτό - Εργαλείο διαμόρφωσης: 1.1, 2.1, 2.2 - Άκαμπτη μεμβράνη, PP, PET, κ.λπ. - Προθερμαντήρας κάτω μεμβράνης - Διαμήκης και εγκάρσια κοπή με αθόρυβη περιτύλιξη περικοπής ακμής - Μήκος μηχανής περίπου 9 m - Ράβδος έλξης: 60 mm - Αντλία κενού Busch (περιλαμβάνεται) Ffodpfx Aoua Hcheb Ajt - Πνευματικός σταθμός εκκένωσης και διανομής - Συνεχής ψύξη για την ψύξη των σταθμών διαμόρφωσης και σφράγισης. Περισσότερες πληροφορίες διατίθενται κατόπιν αιτήματος ή/και για προβολή.

Έτος κατασκευής: 2006, Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Το εργοστάσιο παραγωγής γκοφρετών και μπισκότων που επωφελείται από μια συνεχή, πλήρως αυτοματοποιημένη διαδικασία παραγωγής και διαθέτει δύο κύριες γραμμές: γκοφρέτες και μπισκότα. Ffodpel Siv Ssfx Ab Ast Η γραμμή γκοφρέτας έχει δυναμικότητα 35-40 kg/h με βάρος γκοφρέτας 45-55g και επιτυγχάνοντας τρεις τύπους ποιότητας: 1. βάρος γκοφρέτας = 45γρ/τεμ, στρώμα κρέμας = 1,25:1 - δυναμικότητα -2,77 t/24h 2. βάρος γκοφρέτας = 45g/pc, στρώμα κρέμας = 1,35:1 - δυναμικότητα -2,89 t/24h 3. βάρος γκοφρέτας = 45g/pc, στρώμα κρέμας = 1,50:1 - χωρητικότητα -3,05 t/24h Η γραμμή είναι εξοπλισμένη με μηχανή συσκευασίας και η συλλογή και επαναχρησιμοποίηση των υπολειμμάτων που προκύπτουν από τη διαδικασία κοπής γίνεται αυτόματα. Η γραμμή μπισκότων έχει δυναμικότητα 300 - 500 kg/h και μπορούν να ληφθούν τρεις ποιοτικοί τύποι: 1. 2. σάντουιτς 3. καραμέλα 4. κακάο 5. γλάσο Τα απλά μπισκότα μπορεί να είναι: Ισχύς = 300-400kg/h Μαλακό = 400-500kg/h Κριτσίνια = 350-500kg/h Η παραγωγή είναι συνεχής, αυτόματη, η γραμμή είναι εξοπλισμένη με συσκευή καραμελοποίησης, σάντουιτς, με 30 σετ σχημάτων, συσκευή επικάλυψης σοκολάτας, συμπεριλαμβανομένης της συσκευασίας και 5 ζωνών θερμοκρασίας με ανεξάρτητο, αυτόματο έλεγχο της θερμοκρασίας.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2002, Συμπαγής σειρά Konig GS 2000 USA-K2-GB2 για μια ποικιλία ελκυστικών μικρών αρτοσκευασμάτων, από στρογγυλά καλούπια, μακρόστενα, τυλιγμένα με μακριά έλαση έως πεπλατυσμένα προϊόντα Μηχάνημα κεφαλής Konig Mini Rex 4000 SK58-AK70 εύρος βάρους 25-118 g Έτος κατασκευής 2002 Δοκιμαστικό με 145 κρεμάστρες με δυνατότητα τοποθέτησης, μέγιστο βάρος μεμονωμένου τεμαχίου ζύμης περίπου. 100 γρ Μέγ. ωριαία απόδοση σε λειτουργία proofer: 2000-2500 τεμάχια, συνεχώς ρυθμιζόμενα Χωρητικότητα χωρίς λειτουργία proofer, Mini Rex Futura ή Multi Swing-out: 1800-4000 τεμάχια, συνεχώς ρυθμιζόμενο Fodowa Tn Ujpfx Ab Aeft Χρόνος ζύμωσης περίπου. 8 λεπτά με 145 κρεμάστρες και χωρητικότητα 2000 τεμάχια/ώρα Συσκευή σφράγισης με εύκολα ανταλλάξιμα εργαλεία σφράγισης Ενσωματωμένος σταθμός διαμόρφωσης με κύλινδρο προπίεσης, ιμάντα έλξης, κάτω και πάνω ιμάντα με συνεχώς ρυθμιζόμενη ταχύτητα για λειτουργία 2 σειρών, διασταύρωση μέγ. 180 χλστ

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Αποτελείται από: 1) Δοχείο αποθήκευσης ζύμης Μοντ. 'STAR' 2) Ταινιόδρομος L=500 Μοντ. 'TRL' 3) Εξωθητής ζύμης Μοντ. 'RON 1/480' 4) Ταινιόδρομος L=700 Μοντ. 'MCI 690' 5) Μονάδα αλευρώματος ζύμης L=700 Μοντ. 'B/M 700L' 6) Πολυκύλινδρη μονάδα Μοντ. 'MUL 700' 7) Ταινιόδρομος L=700 Μοντ. 'MCI 690' 8) Εξωθητής λιπαρών Μοντ. 'EG-7-E' 9) Επικαλυπτόμενοι ταινιόδρομοι Μοντ. 'NPP/200' 10) Ταινιόδρομος L=700 Μοντ. 'MCI 690' Έτος κατασκευής 2006 Fsdpfx Abowxwias Asft

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Diosna SP 160 AF Σπειροειδές μίξερ επεκτεινόμενο με 2 βραστήρες 160 Kg ζύμης Ζύμωμα σε θερμοκρασία Ψηφιακός πίνακας ελέγχου Fjdpfx Aoixq Hyob Asft Ιδανικό για όλους τους τύπους ζύμης Χωρητικότητα σε αλεύρι 100Kg Χωρητικότητα κάδου 260 λίτρα Κίνηση εργαλείων 5,5/11 KW Κίνηση κάδου 0,66/1,3 KW Υδραυλική κίνηση 1,1 KW

Κατάσταση: καινούργιο, Έτος κατασκευής: 2024, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Νέα συσκευή 24 μήνες εγγύηση Πλεονεκτήματα: + Κορυφαία σχέση τιμής-απόδοσης + Ανθεκτικός διαχωριστής ζύμης με 2 σταθερούς τροχούς για γρήγορη και εύκολη μεταφορά + Σχεδιασμός από ανοξείδωτο ατσάλι + Τα πλέγματα κοπής και σφράγισης αντικαθίστανται πολύ εύκολα + Πλέγμα διάτρησης: πλαστικά μαχαίρια POM με προφίλ, βέλτιστη σφράγιση της ζύμης + Δυνατότητα χειροκίνητου, παραδοσιακού διαχωρισμού και σχηματοποίησης της ζύμης + Εξαγόμενη βάση για το δίσκο διαχωρισμού της ζύμης + Μέχρι 4 ένθετα πλέγματος μπορούν να φιλοξενηθούν στη συσκευή Fodpfx Ajhyc U Hjb Aoft + Εξοικονόμηση χώρου, χωράει ακόμα και στο μικρότερο αρτοποιείο + Δεν απαιτείται σύνδεση ρεύματος, χωρίς συντήρηση Αξεσουάρ ΣΕΙΡΑΣ, που περιλαμβάνονται στην τιμή: + 1x ένθετο σχάρας από ανοξείδωτο χάλυβα (βλ. PDF / πληροφορίες προϊόντος) + 1x ένθετο από ανοξείδωτο χάλυβα με λεπίδα POM (1 διαίρεση, βλ. PDF / πληροφορίες προϊόντος) για τη διάτρηση πολύ μαλακής ζύμης χωρίς να καταστρέφεται η ζύμη + 1x δίσκος διαχωρισμού ζύμης στον οποίο διαχωρίζονται / διατρυπούνται οι ζύμες + 2x μαξιλαράκια διάτρησης σιλικόνης, που καθαρίζονται εύκολα και γρήγορα + 1x μαγνητικό δοχείο αλευριού, που προσαρμόζεται απευθείας στη συσκευή, για αλεύρωμα έτοιμο στο χέρι ΕΙΔΙΚΑ αξεσουάρ, προαιρετικά διαθέσιμα με επιπλέον κόστος, τιμές κατόπιν αιτήματος: - Ανοξείδωτο καροτσάκι με 14 σκάφη + καπάκια, τα οποία προσαρμόζονται άριστα στη συσκευή ManOtrad. Χωρητικότητα / κάδος: 9,8 λίτρα (αντιστοιχεί σε περίπου 5-6 kg ζύμης) + 910,-- € καθαρά / καροτσάκι + 90,-- € καθαρό κόστος μεταφοράς / καροτσάκι - Δίσκος ζύμης + καπάκι για την ψύξη / αποθήκευση της ζύμης πριν από τη διαίρεση + 49,50 € καθαρά / βαρέλι - Πρόσθετες σχάρες από ανοξείδωτο ατσάλι (βλ. PDF / πληροφορίες προϊόντος) + 280,-- € καθαρά / τεμ. - Πρόσθετα πλέγματα από ανοξείδωτο χάλυβα με πλαστικές λεπίδες POM (βλ. PDF / πληροφορίες για το προϊόν) + 1-πλό διαχωρισμό: 475,-- € καθαρά / τεμ. + 2πλό τμήμα: 505,-- € καθαρά / τεμ. Τεχνικά στοιχεία: - 620 x 590 x 1960 mm (ΠxΒxΥ) με μοχλό - Βάθος με εκτεταμένη βάση δίσκου: 740 mm - Καθαρό βάρος: 75 kg