δεξαμενή διήθησης

Huppmann

Έτος κατασκευής: 2004, κατάσταση: μεταχειρισμένο, Δοχείο από ανοξείδωτο ατσάλι για την παραγωγή πολτού. Το δοχείο θερμαίνεται με ατμό. Ένας αναδευτήρας με έλικα δύο πτερυγίων, τοποθετημένος στο κάτω μέρος, διατηρεί τον πολτό σε συνεχή κίνηση και βοηθά στην ομογενοποίησή του. Το δοχείο είναι επίσης εξοπλισμένο με έναν προκαταρκτικό αναδευτήρα για την ανάμειξη των θρυμματισμένων κόκκων με το νερό και για την αποφυγή σχηματισμού συσσωματωμάτων. Μηχάνημα (επιπλέον πληροφορίες): δοχείο πολτού από ανοξείδωτο ατσάλι, με θέρμανση μέσω ατμού Χωρητικότητα: 15000 λίτρα Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι Hnedpfx Ajzi Aq Isi Rsp Εξοπλισμός: Ζώνες θέρμανσης· Αναδευτήρας· Σφαίρα CIP· Προκαταρκτικός αναδευτήρας· Άνω θυρίδα με γυάλινο παράθυρο και βίδες σύσφιξης.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Ζυθοποιητικό σύστημα 4 συσκευών με ατμοθέρμανση και δοχεία μαγείρευσης από ανοξείδωτο χάλυβα. Το σύστημα είναι κατάλληλο για διαδικασίες επιμόλυνσης (infusion) και αποκοκκοποίησης (decoction), καθώς και για High Gravity Brewing και αποτελείται από τα ακόλουθα εξαρτήματα: - Δοχείο πολτοποίησης (Huppmann, 2004), χωρητικότητας 150 hl, ατμοθερμαινόμενο, μονωμένο, με αναδευτήρα εισόδου από τον πυθμένα και προπολτοποιητή - Δοχείο διήθησης (Huppmann, 2004), μονωμένο, με κινούμενο πυθμένα, μηχανισμό κοπής και κοχλία απομάκρυνσης υπολειμμάτων - Δοχείο προκαταρτικής βύνης (Steinecker, 2003), μονωμένο δοχείο - Λέβητας βύνης (Steinecker "Merlin", 2003), ατμοθερμαινόμενος, μονωμένος - Συμπυκνωτής ατμών λέβητα - Δεξαμενή δίνης (Whirlpool), μονωμένη, με συσκευή δόσης λυκίσκου (χειροκίνητη βαλβίδα) και απομάκρυνση πρωτεϊνών από επάνω - Δοχείο υπολειμμάτων με χωρητικότητα 15 hl, κωνικό - Σύστημα δοσομέτρησης λυκίσκου με 3 ανοξείδωτα δοχεία και μονάδες λυκίσκου σε κοινό πλαίσιο από ανοξείδωτο χάλυβα - Ψύκτης βύνης (API, 2006), διβάθμιος εναλλάκτης θερμότητας πλακών για ψύξη έως 180 hl/h θερμής βύνης στη θερμοκρασία εκκίνησης ζύμωσης - 3 τεμάχια φυγοκεντρικών αντλιών για κυκλοφορία βύνης - διάφοροι σωλήνες, βαλβίδες, εξαρτήματα και αισθητήρες. Μηχανή (πρόσθετα): Σύστημα ζυθοποιίας με ατμοθερμαινόμενα ανοξείδωτα δοχεία· έτη κατασκευής 2003-2006 Χωρητικότητα βύνης παραγωγής: έως 18.000 l· 15.500-16.000 l για μπύρα πλήρους δύναμης, 12.000 για bock μπύρα Φορτίο άλεσης: 2.500 kg/παρτίδα Λειτουργία/Έλεγχος: Simatic S7-400 Υλικό: Ανοξείδωτος χάλυβας Hjdpfxjzizb Sj Ai Rjnp Εξοπλισμός: Δοχείο πολτοποίησης· δοχείο διήθησης· δεξαμενή προκαταρτικής βύνης· δόση λυκίσκου· λέβητας βύνης (Merlin)· δεξαμενή δίνης· δοχείο υπολειμμάτων· ψύξη βύνης· 3 x αντλίες βύνης

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Διαδικασία αφέψησης Μηχανή (προσθήκη): σύστημα ψύξης του μούστου, υδρομασάζ και σύστημα ψύξης του μούστου Απόδοση: 150 hl/ζυθοποιία Hodpfx Asvcqufji Rjnp Λειτουργία / έλεγχος: ProLeit / Siemens S7 Υλικό: Δοχείο ζυθοποίησης με επένδυση χαλκού Εξοπλισμός: Καζάνι ζύμωσης/ζυμωτηρίου, δοχείο ωρίμανσης, χοάνη λυκίσκου, σύστημα συμπύκνωσης ατμών του καζανιού, υδρομασάζ, ψυγείο μούστου, διάφορες αντλίες και εξαρτήματα

Έτος κατασκευής: 2008, κατάσταση: μεταχειρισμένο, Ζυθοβραστήριο 5 δοχείων με επιπλέον whirlpool για απόδοση ζυθογλεύκους 250 hl στους 12° Plato. Το ζυθοβραστήριο αποτελείται από τηγάνι πολτοποίησης, δοχείο πολτοποίησης, φίλτρο, δοχείο ανακυκλοφορίας και καζάνι βρασμού με εσωτερικό σύστημα βρασμού. Επιπλέον, έχει εγκατασταθεί κλασικό whirlpool με ψύξη και αερισμό ζυθογλεύκους. Η λειτουργία του ζυθοβραστηρίου είναι πλήρως αυτοματοποιημένη μέσω του συστήματος ελέγχου διεργασιών "brewmaxx V7" με βάση λειτουργικό σύστημα Windows. Μηχάνημα (πρόσθετο): σύγχρονο ζυθοβραστήριο από ανοξείδωτο ατσάλι, επενδυμένο με χαλκό Χωρητικότητα βρασμένου ζυθογλεύκους: 250 hl Λειτουργία / έλεγχος: πλήρως αυτοματοποιημένος με σύστημα ελέγχου διεργασιών "brewmaxx V7" Υλικό: ανοξείδωτο χαλύβδινο ζυθοβραστήριο με επένδυση χαλκού Hnjdpfx Aiow T St Ue Rop Εξοπλισμός: τηγάνι πολτοποίησης, δοχείο πολτοποίησης, συμπυκνωτής ατμού, φίλτρο, σιλό υπολειμμάτων με μεταφορά, δοχείο ανακυκλοφορίας, καζάνι βρασμού με εσωτερικό σύστημα βρασμού, δότης λυκίσκου, σταθμός ατράκτων, whirlpool, ψύξη ζυθογλεύκους, αερισμός ζυθογλεύκους, διάφορες αντλίες, τεχνολογία μέτρησης και ελέγχου, βαλβίδες, ηλεκτρικοί πίνακες