Συσκευή τηγανίσματος 48 Berliner χωρίς θάλαμο ωρίμανσης

IZO FP-48 BK

Κατάσταση: καινούργιο, Έτος κατασκευής: 2026, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, τάση εισόδου: 400 V, διάρκεια εγγύησης: 12 μήνες, συνολικό ύψος: 1.075 χιλ., συνολικό μήκος: 1.560 χιλ., συνολικό πλάτος: 820 χιλ., συνολικό βάρος: 105 κιλ, ρεύμα εισόδου: 32 A, ισχύς: 7,4 kW (10,06 ίππους), Καινούριο μηχάνημα 12 μήνες εγγύηση Πλεονεκτήματα: + άριστη ποιότητα ψησίματος με εξαιρετική σχέση τιμής-απόδοσης + στιβαρή, ανθεκτική κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι + χειροκίνητος θερμοστάτης + ηλεκτρική ανύψωση & χαμήλωμα του καλαθιού μέσω κουμπιών + με αποσπώμενο τραπέζι αποστράγγισης, αριστερά (προαιρετικά δεξιά) της συσκευής, πτυσσόμενο + εξοπλίζεται με πτυσσόμενο καπάκι ατμού + εύκολος καθαρισμός & συντήρηση + περιλαμβάνει 1 αναδιπλούμενο καλάθι 6 σειρών, για εύκολη αναστροφή των λουκουμάδων τύπου Βερολίνου (Berliner) + περιλαμβάνει 1 τρόλεϊ ωρίμανσης με 10 ανακλινόμενους δίσκους Ειδικός εξοπλισμός, διαθέσιμος προαιρετικά με επιπλέον χρέωση: - ανοιχτό καλάθι εμβάπτισης για π.χ. ντόνατς, τυρομπαλάκια, τηγανίτες μήλου κ.ά. - αναδιπλούμενο καλάθι 5 σειρών για μεγαλύτερα τεμάχια ζύμης - τρόλεϊ ωρίμανσης με 8 ή 9 δίσκους (μεγαλύτερες αποστάσεις μεταξύ των δίσκων) Bedpfx Aow Skx Hjm Hsww Τεχνικά χαρακτηριστικά: - Χωρητικότητα: μέγ. περίπου 36 τεμάχια (ανάλογα με το προϊόν) - Διαστάσεις: --- Επιφάνεια βάσης: 860 x 820 mm (ΠxΒ) --- Συνολικά: 1560 x 820 x 1075 mm (ΠxΒxΥ) - Ισχύς: 7,4 kW - Ηλεκτρικές απαιτήσεις: 400 V - 3 Φάσεις - 50 Hz - Βύσμα 32A-CEE - Καθαρό βάρος: 105 kg

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Σειρά PSK παλαιάς γενιάς Χωρητικότητα δεξαμενής 40 έως 120 λίτρα Τυπική παροχή ρεύματος 220/380 V, τριφασικό, 50 Hz Εγκατεστημένη ηλεκτρική ισχύς 15 kW Ηλεκτρικές αντιστάσεις 6 × 2,2 kW Ισχύς συμπιεστή 3,5 kW Ισχύς κινητήρα αναδευτήρα 0,65 kW Ελάχιστη πίεση νερού 2 atm Κατανάλωση νερού 400 λίτρα/ώρα Θερμικό υγρό: ανασταλμένο γλυκόλη + νερό Ποσότητα θερμικού υγρού 22 λίτρα Ψηφιακή οθόνη με 3 ψηφία 6 χειριστήρια λειτουργίας 4 χειριστήρια προγραμματισμού 7 ενδεικτικές λυχνίες ελέγχου Θερμοκρασία παστερίωσης 50 έως 90 °C Ρυθμιζόμενος χρόνος διατήρησης 0 έως 30 λεπτά Συνεχής ανάδευση κατά τη διάρκεια της παστερίωσης Αυτόματη ψύξη έως +4 °C Αυτόματη διατήρηση στη θερμοκρασία +4 °C Ανάδευση για 15 δευτερόλεπτα κάθε 15 λεπτά κατά τη διάρκεια της διατήρησης Bwedjzx Uhqspfx Am Hjw Άδειασμα με βαρύτητα ή με ανάδευση Χειριστήριο εισόδου νερού στη δεξαμενή Χειριστήριο νερού για καθαρισμό της βρύσης Διαστάσεις (Μ × Β × Υ) 640 × 880 × 1065 mm Καθαρό βάρος 255 kg Παστεριωτής παγωτού Cattabriga PSK 125 – χωρητικότητα 40 έως 120 λίτρα Γενική παρουσίαση Ο παστεριωτής παγωτού Cattabriga PSK 125 προορίζεται για τη θερμική επεξεργασία των μειγμάτων που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή παγωτού και χειροποίητου παγωτού. Αυτό το φύλλο δεδομένων αντιστοιχεί στην παλαιά γενιά PSK 125 που υπάρχει στη μηχανή σας, η οποία διαφέρει από τις νεότερες εκδόσεις KEL και PRO. Η χωρητικότητα λειτουργίας του κυμαίνεται μεταξύ 40 και 120 λίτρων, γεγονός που επιτρέπει την επεξεργασία μεγάλων όγκων μειγμάτων στην ίδια δεξαμενή. Γιατί αυτό το μοντέλο ξεχωρίζει Αυτή η έκδοση του PSK 125 βασίζεται σε μια στιβαρή κατασκευή που συνδυάζει ηλεκτρική θέρμανση, μηχανική ανάδευση και θερμικό κύκλωμα. Η συνολική εγκατεστημένη ισχύς φτάνει τα 15 kW, με έξι αντιστάσεις των 2,2 kW. Ο αναδευτήρας κινείται από έναν κινητήρα 0,65 kW, ενώ ο συμπιεστής αποδίδει 3,5 kW. Ο πίνακας ελέγχου διαθέτει μια ψηφιακή οθόνη και χειριστήρια που επιτρέπουν τον έλεγχο της λειτουργίας της μηχανής, χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιηθούν οι οθόνες αφής των νεότερων γενεών. Βασικά πλεονεκτήματα Χωρητικότητα από 40 έως 120 λίτρα για διαφορετικούς όγκους παρασκευής Εγκατεστημένη ισχύς 15 kW, κατάλληλη για αυτή τη χωρητικότητα δεξαμενής Ενσωματωμένη μηχανική ανάδευση κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας του μείγματος Θερμικό κύκλωμα που χρησιμοποιεί ένα μείγμα ανασταλμένης μονοπροπυλενικής γλυκόλης και νερού Ηλεκτρονικά χειριστήρια με ψηφιακή οθόνη Συμπαγής κατασκευή με ύψος περίπου 1065 mm

Κατάσταση: καινούργιο, Έτος κατασκευής: 2026, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, τάση εισόδου: 400 V, διάρκεια εγγύησης: 12 μήνες, συνολικό ύψος: 1.075 χιλ., συνολικό μήκος: 1.560 χιλ., συνολικό πλάτος: 820 χιλ., συνολικό βάρος: 105 κιλ, ρεύμα εισόδου: 32 A, ισχύς: 7,4 kW (10,06 ίππους), Καινούρια συσκευή 12 μήνες εγγύηση Πλεονεκτήματα: + Εξαιρετική ποιότητα ψησίματος με άριστη σχέση τιμής-απόδοσης + Ανθεκτική, μακράς διαρκείας κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι + Λειτουργία μέσω οθόνης αφής, έλεγχος Siemens + Πλήρης κύκλος ψησίματος με δυνατότητα προγραμματισμού χρόνου + Αυτόματη ανύψωση & χαμήλωμα του καλαθιού και του ατμοκαπακιού + Αυτόματη αναστροφή και εκκένωση των γλυκισμάτων τύπου Βερολίνου (Berliner) + Με επιφάνεια στραγγίσματος, αριστερά από τη συσκευή, αναδιπλούμενη + Εξοπλισμένο με αυτόματο ατμοκαπάκι + Εύκολος καθαρισμός & συντήρηση + Περιλαμβάνει 1 καλάθι αναστροφής 6 σειρών, για αυτόματη αναστροφή των Berliner + Περιλαμβάνει 1 τροχήλατο καρότσι ωρίμανσης με 10 δοχεία ανατροπής Ειδικά αξεσουάρ, διαθέσιμα κατόπιν αιτήματος με επιπλέον κόστος: - Ανοικτό καλάθι εμβάπτισης για π.χ. ντόνατς, μπαλάκια τυριού, μηλοτηγανίτες, κ.λπ. - Καλάθι αναστροφής 5 σειρών για μεγαλύτερα κομμάτια ζύμης - Τροχήλατο καρότσι ωρίμανσης με 8 ή 9 δοχεία ανατροπής (μεγαλύτερη απόσταση μεταξύ δοχείων) Τεχνικά χαρακτηριστικά: - Χωρητικότητα: μέγ. περ. 36 τεμάχια* (αναλόγως προϊόντος) - Διαστάσεις: --- Επιφάνεια τοποθέτησης: 860 x 820 mm (ΠxΒ) Bsdew Sk T Rjpfx Am Hjww --- Συνολικό: 1560 x 820 x 1075 mm (ΠxΒxΥ) - Ισχύς: 7,4 kW - Ηλεκτρικές απαιτήσεις: 400 V - 3Φ - 50Hz - Βύσμα 32A-CEE - Καθαρό βάρος: 105 kg * Οι απεικονίσεις δείχνουν το μοντέλο 60 με θάλαμο ωρίμανσης!

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Έτος κατασκευής: 1993, TONELLI UNIVERSAL 2000 | Βιομηχανικός πλανητικός μίξερ (ζαχαροπλαστική αναμικτήρας) Κατασκευαστής: TONELLI S.p.A. Μοντέλο / Τύπος: UNIVERSAL 2000 (Τύπος: U 3000) Σειριακός αριθμός: 12 Έτος κατασκευής: 1993 Τροφοδοσία: 380 V | 3 Ph | 50 Hz Τροφοδοσία χειριστηρίου: 220 V / 50-60 Hz Bwjdpfx Amozgx Aue How Χωρητικότητα λέβητα: 120 l Εσωτερικός έλεγχος: Μονάδα τροφοδοσίας Tonelli MP-DC TOP 99 (Αρ. 333) ΧΩΡΙΣ ΚΑΔΟ, ΧΩΡΙΣ ΕΡΓΑΛΕΙΑ, ΧΩΡΙΣ ΚΙΝΗΤΗΡΑ Η ιταλική εταιρεία TONELLI αποτελεί αδιαμφισβήτητο παγκόσμιο ηγέτη στην κατασκευή βιομηχανικών, γεφυρωτών πλανητικών μιξέρ υψηλής απόδοσης. Το μοντέλο UNIVERSAL 2000 σε διαμόρφωση 120 λίτρων αποτελεί θρυλική κατασκευή που προορίζεται για μεγάλους φούρνους, ζαχαροπλαστεία και εργοστάσια του κλάδου επεξεργασίας τροφίμων. Αυτά τα μηχανήματα φημίζονται για το μοναδικό, πατενταρισμένο πλανητικό σύστημα, το οποίο εξασφαλίζει τέλεια αερισμό των μιγμάτων, ακριβή ζύμωση βαριών ζυμών και επαναλαμβανόμενη υφή σε κρέμες, παντεσπάνια ή μίγματα μαρέγκας. Η κατασκευή της μηχανής βασίζεται σε μονολιθικό σκελετό, πλήρως καλυμμένο με πάνελ από ανοξείδωτο ατσάλι, προσφέροντας πλήρη συμμόρφωση με τα υγειονομικά πρότυπα HACCP και IFS. Η συσκευή διαθέτει ενσωματωμένο εσωτερικό σύστημα λίπανσης (λεπτομερές διάγραμμα συντήρησης στο ταμπελάκι του μηχανήματος), κάτι που διευκολύνει σημαντικά την καθημερινή τεχνική συντήρηση σε συνθήκες συνεχούς λειτουργίας.

Κατάσταση: καινούργιο, Έτος κατασκευής: 2026, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, τάση εισόδου: 400 V, διάρκεια εγγύησης: 12 μήνες, συνολικό ύψος: 1.075 χιλ., συνολικό μήκος: 2.315 χιλ., συνολικό πλάτος: 820 χιλ., συνολικό βάρος: 195 κιλ, ρεύμα εισόδου: 32 A, ισχύς: 9,2 kW (12,51 ίππους), Νέο μηχάνημα 12 μήνες εγγύηση Bodpfx Asw Skz Ism Howw Πλεονεκτήματα: + Εξαιρετική ποιότητα ψησίματος με κορυφαία σχέση τιμής-απόδοσης + Ανθεκτική, στιβαρή κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι + Χειροκίνητος θερμοστάτης + Ηλεκτρική ανύψωση & κατάβαση του καλαθιού μέσω πλήκτρων + Με αποστραγγιστικό τραπέζι, αριστερά (προαιρετικά δεξιά) της συσκευής, αναδιπλούμενο + Εξοπλισμένο με αναδιπλούμενο καπάκι ατμού + Εύκολος καθαρισμός & συντήρηση + Συμπεριλαμβάνει 1 περιστρεφόμενο καλάθι 6 σειρών για εύκολη αναστροφή των λουκουμάδων + Συμπεριλαμβάνει 1 καρότσι ωρίμανσης με 10 ανακλινόμενες λεκάνες Ειδικά εξαρτήματα, διαθέσιμα με επιπλέον χρέωση κατόπιν αιτήματος: - Ανοιχτό καλάθι εμβάπτισης, π.χ. για ντόνατς, μπαλάκια τυριού, μηλοτηγανίτες, κ.λπ. - Περιστρεφόμενο καλάθι 5 σειρών για μεγαλύτερα τεμάχια ζύμης - Καρότσι ωρίμανσης με 8 ή 9 ανακλινόμενες λεκάνες (μεγαλύτερες αποστάσεις μεταξύ λεκανών) Τεχνικά χαρακτηριστικά: - Χωρητικότητα: μέγιστη περίπου 60 τεμάχια (ανάλογα με το προϊόν) - Διαστάσεις: --- Επιφάνεια στήριξης: 1243 x 820 mm (ΠxΒ) --- Συνολικές διαστάσεις: 2315 x 820 x 1075 mm (ΠxΒxΥ) - Ισχύς: 9,2 kW - Ηλεκτρική σύνδεση: 400 V - 3Φ - 50Hz - 32A-CEE βύσμα - Καθαρό βάρος: 195 kg