τηγανίτα / ταινία τηγανίσματος

Koppens BR4500/600

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 1998, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, KOPPENS BR 4500/600 | Βιομηχανική μηχανή συνεχούς τηγανίσματος με θερμικό έλαιο Κατασκευαστής: Koppens Convenience Food Systems Μοντέλο / Τύπος: BR 4500/600 Αριθμός σειράς: 1219 Έτος κατασκευής: 1998 Τροφοδοσία: 400 V, 50 Hz, 3 φάσεις, 27 A, 13 kW Πλάτος ιμάντα: 550 mm Ύψος φόρτωσης: 925 mm Ύψος εκφόρτωσης: 950 mm Βάρος μηχανής: 1250 kg Σύστημα θέρμανσης ελαίου: Έμμεσο – σπιράλ για θερμικό έλαιο Μέγιστη ισχύς σπιράλ: 180 kW Χωρητικότητα θαλάμου (έλαιο τηγανίσματος): τουλάχιστον 845 λίτρα (μέγιστο επίπεδο πάνω από τον ιμάντα: 80 mm) Χρόνος τηγανίσματος: Ομαλή ρύθμιση στο εύρος 25 - 250 δευτερόλεπτα Ταχύτητα ιμάντα: Ομαλή ρύθμιση στο εύρος 1,08 - 10,8 m/min Η βιομηχανική μηχανή συνεχούς τηγανίσματος Koppens BR 4500/600 είναι μια εξαιρετικά αποδοτική και αξιόπιστη λύση, σχεδιασμένη για επαγγελματικές μονάδες παραγωγής κρέατος, πουλερικών, ψαριών και τροφίμων έτοιμου φαγητού. Η μηχανή έχει σχεδιαστεί για συνεχή, ενδελεχή τηγάνιση μιας ευρείας γκάμας προϊόντων – από nuggets, μπιφτέκια και πανέ κοτόπουλο, μέχρι κροκέτες και ψαροκροκέτες. Χάρη στη χρήση ενός ιμάντα με πλάτος 550 mm, η συσκευή προσφέρει τεράστια χωρητικότητα, διατηρώντας παράλληλα την ιδανική, σταθερή ποιότητα και το χρώμα του τελικού προϊόντος, εξαλείφοντας το πρόβλημα των μισοτηγανισμένων ή καμένων μερίδων. Bwjdpfxszutgko Am Hjw Το σύστημα θέρμανσης που βασίζεται στην έμμεση ανταλλαγή θερμότητας μέσω ενός σπειροειδούς σωλήνα που τροφοδοτείται με θερμικό έλαιο (ισχύς έως 180 kW) είναι η πιο επιθυμητή λύση στον κλάδο. Σε αντίθεση με τις ηλεκτρικές θερμάστρες, το θερμικό έλαιο εγγυάται μια πολύ σταθερή και ομοιόμορφη θερμοκρασία σε όλο το μήκος της λεκάνης τηγανίσματος. Αυτό προστατεύει το μαγειρικό έλαιο από την τοπική υπερθέρμανση και την υπερβολική αποδόμηση (οξείδωση). Το μηχανικό σύστημα ανύψωσης του άνω καπακιού (καμπάνας) παρέχει άμεση και ασφαλή πρόσβαση στην περιοχή εργασίας, επιτρέποντας στο προσωπικό να πραγματοποιήσει γρήγορους ελέγχους και αποτελεσματικό καθαρισμό με αφρό.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Πολυδιαμορφωτής 400mm σε εξαιρετική κατάσταση. Bsdpfx Amov D Hfps Howw

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Φριτέζα JBT M6 6. Ηλεκτρικά θερμαινόμενη φριτέζα, πλάτους 600 mm με μήκος τηγανίσματος 6 m. Μηχανή σε υπέροχη κατάσταση με αυτόματη ανύψωση θόλου, ιμάντα συγκράτησης από πάνω και τροφοδοσία Teflon. Σπάνια ευκαιρία. Bwedjt Dxwtjpfx Am How

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Kiremko, Agrico Γραμμή αποφλοίωσης πατάτας Αποτελείται από: - Αποφλοιωτής ατμού Kiremko: Με χοάνη τροφοδοσίας: περ. 2400 x 3000 x 6000 mm Εξοπλισμένος με ελικοειδή μεταφορέα τροφοδοσίας: μήκος περ. 6000 mm - Διπλής κατεύθυνσης αποφλοιωτής Agrico: Εξοπλισμένος με ελικοειδή μεταφορέα - Μηχανή βουρτσίσματος διπλής ροής (Τύπος AT-OBC-2500): Ενεργό μήκος: 2500 mm Εξοπλισμένη με ελικοειδή μεταφορέα - Σύστημα εξόδου και φιλτραρίσματος: Εξαγωγικός ελικοειδής μεταφορέας: μήκος 2500 mm Δίσκος συλλογής / φίλτρο με αντλία: περ. 1550 x 1070 x 1160 mm Οι πλατφόρμες δεν περιλαμβάνονται Bwedpfx Ajyku Hrom Hjw Πλήρης, βιομηχανική γραμμή αποφλοίωσης πατάτας κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα, σχεδιασμένη για διαδικασίες πολύ υψηλής αποδοτικότητας. Το σύστημα χρησιμοποιεί προηγμένη τεχνολογία ατμολόγησης Kiremko, η οποία σε συνδυασμό με τον διπλής κατεύθυνσης αποφλοιωτή Agrico και τη μηχανή βουρτσίσματος εξασφαλίζει μέγιστη καθαρότητα του προϊόντος με ελάχιστες απώλειες. Το ολοκληρωμένο σύστημα ελικοειδών μεταφορέων εγγυάται πλήρως αυτοματοποιημένη ροή υλικού μεταξύ των σταδίων επεξεργασίας. Η γραμμή είναι εξοπλισμένη με δικό της σύστημα φιλτραρίσματος και ανάκτησης νερού με ισχυρή αντλία για βέλτιστη μείωση λειτουργικών εξόδων.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Απευθείας από κλειστό εργοστάσιο πατατών. Bwedjwtnk Rjpfx Am Hjw

Έτος κατασκευής: 2013, κατάσταση: σαν καινούρια (εκθεσιακή μηχανή), PSS SG-200 κρεατομηχανή έτους 2013. Bodpfx Amsifpkbs Howw Συναφές καροτσάκι εργαλείων με αξεσουάρ & επιπλέον βίδα τροφοδοσίας. Χωρητικότητα 4000-8000 kg/ώρα. Επιπλέον γεμιστήρας για το προϊόν και βραχίονας αιώρησης για ευκολότερη τοποθέτηση των βιδών. Διαστάσεις 270 x 165 cm H 220 cm.

Κατάσταση: καινούργιο, Μύλος ανάμιξης Διάμετρος πλάκας οπής 114 mm Απόδοση ανάλογα με τον τύπο του υλικού, την ταχύτητα και το σετ κοπής Bwedpjh A Rg Defx Am How Χωρητικότητα: έως 2.500 kg/h Ισχύς κύριου κινητήρα: 5 KW Τροφοδοσία ρεύματος: 380 V, 50 Hz Διαστάσεις του μηχανήματος σε εκ: Πλάτος: 80 Μήκος: 130 Ύψος: 145 Χωρητικότητα χοάνης περίπου 150 λίτρα (χωρητικότητα ανάμιξης ανάλογα με το κρέας έως 100 kg) Το σκουλήκι, το περίβλημα του σκουληκιού και το κλείσιμο είναι εντελώς ανοξείδωτα Χρόνος παράδοσης: μετά την προκαταβολή της πληρωμής το μηχάνημα είναι έτοιμο για παράδοση.

Κατάσταση: γενικά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Αναμικτήρας Risco, χωρητικότητας 200 λίτρων Χωρητικότητα προϊόντος: 100 / 150 λίτρα Διπλά αναδευτήρια με μορφή πτερυγίου Bedjzmaahspfx Am Hjww Εκφόρτωση μέσω πίσω θύρας Αναδευτήρια με δυνατότητα κίνησης προς τα εμπρός και προς τα πίσω Ανακατασκευασμένη κατάσταση

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Μίκτης Risco RS 450 με ανυψωτήρα Nimo-KG SKV 200 MK για δοχεία κρέατος. Διαστάσεις 150 x 100 x 160 εκ. Bjdpfsxmh Rujx Am Hsww

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Πλαισιοδοχείο τροφοδοσίας με κοχλία, πλάτους 400mm, με αναβάθμιση οθόνης ελέγχου από την GEA. Έχει χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή χορτοφαγικών burger. Μπορεί να παραδοθεί μαζί με άλλα μηχανήματα για την ολοκλήρωση πλήρους γραμμής παναρίσματος και τηγανίσματος. Bwsdex Almfopfx Am Hew