Σύστημα πολυώροφου φούρνου με θερμικό λάδι

Miwe Thermo Express

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Προσφέρω προς πώληση ένα σετ με 3 φούρνους ραφιών, εξοπλισμένο με αυτόματο μηχανισμό φόρτωσης. Bsdpfx Amjz Iq Sno Hsww Αυτό το καινοτόμο σετ με τρεις φούρνους ραφιών, που διαθέτει ενσωματωμένο, αυτόματο μηχανισμό φόρτωσης, αποτελεί μια προηγμένη λύση, σχεδιασμένη για σύγχρονα αρτοποιεία που επιδιώκουν τη μέγιστη απόδοση, διατηρώντας παράλληλα τα υψηλότερα πρότυπα παραγωγής παραδοσιακών ψωμιών. Επικοινωνία

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2021, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, τάση εισόδου: 400 V, - Γνωρίζατε ότι το κόστος ενέργειας μπορεί να μειωθεί έως και 40%; - Το θερμικό λάδι κυκλοφορεί ομοιόμορφα στους θερμαντήρες σε θερμοκρασίες έως και 300 °C. Η θερμότητα διαχέεται ομαλά και σταθερά στα προϊόντα. - Έλεγχος: Πίνακας ελέγχου με οθόνη αφής SPS (συμπεριλαμβανομένης της ολλανδικής γλώσσας) με μνήμη για 199 αυτόματα προγράμματα ψησίματος, το καθένα με 5 φάσεις. - Πλεονεκτήματα: Εξοικονόμηση ενέργειας, πολύ αθόρυβη λειτουργία, ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας και αποτρέπει την αφυδάτωση των προϊόντων. - Θέρμανση: Σύνδεση με ένα κεντρικό σύστημα θερμικού λαδιού (δεν απαιτείται δική του καυστήρας αερίου ή εγκατάσταση καυσαερίων στο αρτοποιείο). - Χωρητικότητα: Κατάλληλο για 1 ή 2 καρότσια/φορτηγά (κοινά μεγέθη καροτσιών, όπως 600 x 800 mm ή 600 x 1000 mm). - Ιδανικό για μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους αρτοποιεία. - Ισχύς θέρμανσης: περίπου 80 kW. - Ηλεκτρική ισχύς σύνδεσης: περίπου 4,6 kW. - Ηλεκτρική σύνδεση: 400V τριφασικό ρεύμα. - Τάση ελέγχου: 230V. Bwodpfx Asz Imk Hsm Hsw - Θέρμανση: Λειτουργεί με πετρέλαιο.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2005, 092 ΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΜΕΝΟΣ Εξοπλισμός θερμικών φούρνων με ράφια Miwe Thermo-Express + σύστημα φόρτωσης Athlet. ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ: - 3 φούρνοι με ράφια Miwe 6.1820 (διαστάσεις θαλάμου 180x200 cm, συνολική επιφάνεια ψησίματος: 66 m2) - σύστημα φόρτωσης-εκφόρτωσης Miwe Athlet - χειροκίνητα μηχανήματα φόρτωσης με καρότσια (περίπου 10 καρότσια) Bodpfx Aozx Hfusm Hsww - λέβητας θέρμανσης 412 kW - ψύξη μετά το ψήσιμο - ιμάντας μεταφοράς για τη συλλογή του ψωμιού, μήκους περίπου 11 μέτρων - μηχανισμός απορρίπτης ψωμιού σε τραπέζι ΕΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΣΥΝΟΛΙΚΟΥ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ (σε cm): - πλάτος 820 - βάθος 800 - βάθος έως την πύλη: 1000 - ύψος 350 - μήκος ιμάντα μεταφοράς μετά το ψήσιμο: περίπου 1100 + μηχανισμός απορρίπτης ψωμιού Έτος κατασκευής: 2005 Η συσκευή είναι διαθέσιμη για επιθεώρηση στην αποθήκη μας (36-068 Bachórz, Πολωνία). Διαθέσιμες επιπλέον χρεώσιμες επιλογές: μεταφορά. Η αναγραφόμενη τιμή είναι η καθαρή τιμή για το σύνολο του εξοπλισμού. ΜΙΛΑΜΕ ΑΓΓΛΙΚΑ, ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ, ΓΑΛΛΙΚΑ, ΡΩΣΙΚΑ, ΟΥΚΡΑΪΝΙΚΑ. Στην γκάμα των προϊόντων μας θα βρείτε: φούρνους αρτοποιείου, φούρνους σε τροχούς, φούρνους με ράφια, φούρνους ζαχαροπλαστικής, φούρνους για καταστήματα, ηλεκτρικούς φούρνους, φούρνους πετρελαίου, φούρνους αερίου, θερμικούς φούρνους, μηχανήματα αρτοποιείου, εξοπλισμό αρτοποιείου, γραμμές παραγωγής ψωμιού, γραμμές παραγωγής ψωμιών, γραμμές παραγωγής γλυκών, γραμμές παραγωγής κρουασάν, μηχανήματα για μπαγκέτες, ζυμωτήρια, μίξερ, μηχανές ανοίγματος ζύμης, μηχανές για κουλουράκια. Εάν επιθυμείτε να δείτε την πλήρη και ενημερωμένη γκάμα των προϊόντων μας, επισκεφθείτε το προφίλ μας στο Bakeres.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), 963 ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΜΕΝΟ Φούρνος ραφιού, θερμοέλαιο. ΤΕΧΝΙΚΆ ΣΤΟΙΧΕΊΑ: Επιφάνεια ψησίματος: 12 m2 ΕΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ (σε εκ.): - H: 260, - W: 175, - L: 260 + μαρκίζα 70 Προσφέρουμε τις συσκευές σε διάφορες συνθήκες και τιμές: 1. κατευθείαν από τον φούρνο. 2. επισκευασμένες με εγγύηση εκκίνησης. 3. επισκευασμένες με εγγύηση 6-12 μηνών. Bwodovb Ubmopfx Am Hew Το μηχάνημα έτοιμο για επιθεώρηση βρίσκεται στην αποθήκη μας (36-068 Bachórz, Πολωνία). Διαθέσιμες πληρωτέες επιλογές: ανακαίνιση / μεταφορά / εγκατάσταση / θέση σε λειτουργία. Η αναφερόμενη τιμή είναι καθαρή. ΜΙΛΆΜΕ ΑΓΓΛΙΚΆ, ΓΕΡΜΑΝΙΚΆ, ΓΑΛΛΙΚΆ, ΡΏΣΙΚΑ, ΟΥΚΡΑΝΙΚΆ.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2017, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, τάση εισόδου: 400 V, συχνότητα εισόδου: 50 Hz, ZELAIETA TXA ROLL TOP 1000 – ΜΗΧΑΝΗΜΑ ΔΙΑΜΕΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΥΓΡΕΣ ΖΥΜΕΣ Κατασκευαστής: Zelaieta Μοντέλο: TXA Roll Top 1000 Πλάτος εργασίας: περίπου 1.000 mm Βιομηχανική μηχανή διαμερισμού, σχεδιασμένη για την επεξεργασία ζυμών που έχουν υποστεί ζύμωση και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, ιδίως για την παραγωγή ψωμιού ciabatta, χωριάτικου ψωμιού και παρόμοιων προϊόντων. Bwsdpfx Ajz Ihzaem Hew Η ζύμη μεταφέρεται και σταδιακά πρεσάρεται μέσω ενός συστήματος κυλίνδρων, επιτρέποντας τη μέγιστη διατήρηση της δομής και της πορώδους υφής της ζύμης πριν από το στάδιο κοπής. Η μηχανή επιτρέπει τη συνεχή και ομοιόμορφη παραγωγή, με δυνατότητα ρύθμισης του πάχους της ζύμης και προσαρμογής των διαστάσεων κοπής ανάλογα με το επιθυμητό προϊόν. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για βιομηχανικές γραμμές παραγωγής που επιδιώκουν ήπια επεξεργασία της ζύμης με ελάχιστη μηχανική καταπόνηση. Πιθανές εφαρμογές: - Ψωμί ciabatta - Χωριάτικο ψωμί - Ορθογώνιο ψωμί - Ζύμες με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία - Προϊόντα με ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση Ανθεκτική κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι, κατάλληλη για εντατική βιομηχανική χρήση.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), 370 ΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΜΕΝΟΙ φούρνοι Miwe Ideal Thermoespresss + σύστημα φόρτωσης/εκφόρτωσης Athlet. Οι συσκευές είναι λειτουργικές. ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ: - 2 φούρνοι ραφιών, 29 m2 ο καθένας (σύνολο 58 m2), - σύστημα φόρτωσης/εκφόρτωσης Athlet, - λέβητας θέρμανσης, - τεκμηρίωση. Bedpfx Amjy Egyno Howw Η συσκευή είναι έτοιμη για επιθεώρηση και βρίσκεται στην αποθήκη μας (36-068 Bachórz, Πολωνία). Διαθέσιμες επί πληρωμή επιλογές: μεταφορά. Η αναγραφόμενη τιμή είναι καθαρή για το σετ. ΜΙΛΑΜΕ ΑΓΓΛΙΚΑ, ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ, ΓΑΛΛΙΚΑ, ΡΩΣΙΚΑ, ΟΥΚΡΑΝΙΚΑ.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Το σύστημα παραγωγής πίτσας Rondo είναι μια βιομηχανική γραμμή παραγωγής για την επεξεργασία ζύμης πίτσας, από τη διαμόρφωση και τη βαθμονόμηση της ζύμης σε ταινία έως τη συμπίεση και την προετοιμασία για την προσθήκη των υλικών. Η γραμμή αποτελείται από μια μηχανή διαμόρφωσης ζύμης με 4 σειρές, τύπου WP TWS (έτος κατασκευής 2015) και μια μηχανή διαμόρφωσης ζύμης σε ταινία Rondo, τύπου Laminazione (έτος κατασκευής 2001) με πλάτος ταινίας ζύμης 600 mm και απόδοση 1.800 kg/ώρα. Άλλα στοιχεία είναι ένας χοάνη με διαχωριστή κυλίνδρων σε σχήμα αστεριού, συσκευή ψεκασμού αλευριού, ταινιομεταφορείς, διαμήκης κύλινδρος, κύλινδροι βαθμονόμησης, κύλινδροι κοπής και με αιχμές, μια γκιλοτίνα και συστήματα ανακύκλωσης υπολειμματικής ζύμης. Το σύστημα διαθέτει δεξαμενές ζύμωσης με ταινίες και συστήματα τροφοδοσίας για τα κομμάτια ζύμης και την πρέσα πίτσας. Η θερμαινόμενη πρέσα πίτσας επιτυγχάνει απόδοση 4.128 τεμαχίων ανά ώρα και είναι σχεδιασμένη για μεγέθη πίτσας 250, 280 και 340 mm. Επιπλέον, διαθέτει μια συσκευή αναρρόφησης κενού, μια πρέσα με αιχμές, ταινιομεταφορείς εξόδου φούρνου και καμπυλωτούς, καθώς και ταινιομεταφορείς για τη γραμμή προσθήκης υλικών. Ένας διασκορπιστής βοτάνων και μια συσκευή ψεκασμού νερού συμπληρώνουν το σύστημα. Σύστημα παραγωγής πίτσας Rondo – Εξαρτήματα και εξοπλισμός Μηχανή διαμόρφωσης κεφαλής WP, τύπου TWS, 4 σειρές, έτος κατασκευής 2015 Μηχανή διαμόρφωσης ζύμης σε ταινία Rondo, τύπου Laminazione, έτος κατασκευής 2001 Πλάτος ταινίας ζύμης: 600 mm Χωρητικότητα μηχανής διαμόρφωσης ζύμης σε ταινία: 1.800 kg/ώρα Χοάνη με διαχωριστή κυλίνδρων σε σχήμα αστεριού Συσκευή ψεκασμού αλευριού Σύστημα ταινιομεταφορέων Διαμήκης κύλινδρος Κύλινδροι βαθμονόμησης 1 και 2 Επιπλέον συσκευή ψεκασμού αλευριού Αναδιπλούμενος ταινιομεταφορέας για υπολειμματική ζύμη Ανερχόμενος ταινιομεταφορέας προς τη δεξαμενή ζύμωσης με ταινία, πλάτος ταινίας 1.000 mm Δεξαμενή ζύμωσης με ταινία, πλάτος ταινίας 1.000 mm Εσωτερικές διαστάσεις της δεξαμενής ζύμωσης με ταινία (Μ × Π × Υ): 14.300 × 3.000 × 2.394 mm Ταινιομεταφορέας προς τη γραμμή προσθήκης υλικών 1 Επιπλέον συσκευή ψεκασμού αλευριού Κύλινδρος κοπής Κύλινδρος με αιχμές Bwedpfx Ame Ahn E Ue How Γκιλοτίνα Αυτόματος αναδιπλούμενος ταινιομεταφορέας για υπολειμματική ζύμη Μεταλλικός ταινιομεταφορέας με δεξαμενή Συσκευή ρύθμισης από 750 mm έως 1.600 mm Σύστημα τροφοδοσίας κομματιών ζύμης Δεξαμενή ζύμωσης κομματιών ζύμης Σύστημα τροφοδοσίας προς την πρέσα πίτσας Θερμαινόμενη πρέσα πίτσας Χωρητικότητα πρέσας πίτσας: 4.128 τεμ/ώρα Μεγέθη πίτσας: 250, 280 και 340 mm Συσκευή αναρρόφησης κενού μετά την πρέσα πίτσας Πρέσα με αιχμές Ταινιομεταφορέας εξόδου φούρνου με συσκευή ρύθμισης Καμπυλωτοί ταινιομεταφορείς, 750 mm Ταινιομεταφορείς γραμμής προσθήκης υλικών (χωρίς διασκορπιστή σε μορφή καταρράκτη) Διασκορπιστής βοτάνων και μονάδα ψεκασμού νερού