Μεταχειρισμένο Σάλτσα προς πώληση (107)

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Γραμμή παραγωγής σούπας Η εγκατάσταση λειτούργησε πολύ λίγο, μόλις 3 χρόνια, και έχει επεκταθεί με μίξερ για την παραγωγή χούμους και κρεμώδους σούπας. Το κόστος μιας νέας τέτοιας γραμμής είναι δύο εκατομμύρια ευρώ. Η γραμμή αποτελείται από τα εξής μηχανήματα: - Μίξερ με ενίσχυση turbo B200-500VA - Κύρια δεξαμενή σε πλαίσιο, έτος 2017 - Σταθμός βαλβίδων και μετατροπέων συχνότητας - Λεβητοστάσιο κοντέινερ ατμού με παροχή αερίου, έτος 2017 - Ψύκτης Climaveneta, έτος 2013 - Σήραγγα ψύξης FBL, τύπος FL-10-2017 - Σύστημα μεταφοράς κυπέλλων Spolex, έτος 2017 Kdodpjyc E Rfjfx Ankjr - Συσκευή ελέγχου ακτίνων Χ OCS Checkweighers GmbH, έτος 2017, X-ray - Ζυγαριά ελέγχου Radwag, έτος 2017 - Αυτόματο μηχάνημα συσκευασίας τύπου PAG Dozo-Pak - Σύστημα στεγνώματος κυπέλλων Spolex, έτος 2017 - Εκτυπωτής inkjet JET 3 - Τεκμηρίωση στα πολωνικά και αγγλικά, δηλώσεις συμμόρφωσης. Η γραμμή είναι κατάλληλη για το μαγείρεμα και τη ψύξη έτοιμων γευμάτων, κρεμών, σούπας, ζωμών, μαρμελάδων και γλυκών κουταλιού, παραδοσιακών και διεθνών πιάτων, σαλτσών και αλοιφών. Εγκαταστάθηκε ως καινούργια το 2017, Με τη χρήση του Turbo Mixer B200 μπορείτε να παράγετε χούμους και κρεμώδεις σούπες. Δείτε και τις άλλες αγγελίες μου.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Η συσκευή χρησιμοποιείται για την ψύξη αλεσμένων φρούτων, σαλτσών και υγρών. Το σετ περιλαμβάνει εναλλάκτη θερμότητας σωλήνων, δεξαμενή προϊόντος με αντλία, πίνακα ελέγχου και ψυκτικό συγκρότημα (chiller). Όλες οι συσκευές είναι τοποθετημένες σε δύο πλατφόρμες μεταφοράς. Απόδοση: πρώτη ύλη από +20°C σε -2°C = 6.000-9.000 kg/ώρα, ανάλογα με το προϊόν και τη θερμοκρασία της πρώτης ύλης. Η συσκευή είναι πλήρως λειτουργική. Ksdpfx Aex Ncmfjnkjdr

Έτος κατασκευής: 2021, κατάσταση: μεταχειρισμένο, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Εδώ πρόκειται για την τελευταία γενιά του VarioCooking Center, το iVario Pro L, μοντέλο 2021, του κορυφαίου κατασκευαστή Rational. (Διαδοχικό μοντέλο του VCC 211) !!! Η τιμή παρέχεται κατόπιν αιτήματος !!! Στο δικό μας συνεργείο πραγματοποιήθηκε πρόσφατος έλεγχος και το iVario L βρίσκεται σε άριστη κατάσταση. Η προσφορά δεν περιλαμβάνει αξεσουάρ, αλλά αυτά μπορούν να παραγγελθούν κατόπιν επιπλέον χρέωσης. Η προτεινόμενη τιμή λιανικής για αυτή τη συσκευή είναι 20.340 € καθαρά = 24.204,6 € με ΦΠΑ. Θα λάβετε ένα τιμολόγιο με αναγραφόμενο ΦΠΑ. Υπηρεσίες: Με χαρά θα σας βοηθήσουμε να βρείτε έναν πιστοποιημένο τεχνικό της Rational σε όλη τη Γερμανία. Αναζητάτε έναν συγκεκριμένο τύπο συσκευής Rational; Ρωτήστε μας, έχουμε πρόσβαση σε μια μεγάλη ποικιλία μεταχειρισμένων και καινούργιων προϊόντων. Θα χαρούμε να σας συμβουλεύσουμε για όλους τους τύπους συσκευών, είτε πρόκειται για SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic και Pro. Οι υπηρεσίες μας για εσάς: 6 μήνες εγγύηση για όλα τα ηλεκτρικά εξαρτήματα, με περιορισμό στην αντικατάσταση ελαττωματικών εξαρτημάτων, χωρίς κόστος εγκατάστασης και αφαίρεσης. Υψηλής ποιότητας συσκευές επώνυμων εταιρειών σε λογικές τιμές. Επαγγελματική ανακατασκευή / έλεγχος και σχολαστικός καθαρισμός. Ελεγμένο και πλήρως λειτουργικό - ή επιστροφή χρημάτων. Ευέλικτη επιλογή αποστολής ή παραλαβής από εσάς. Εμπεριστατωμένη συμβουλή - πριν και μετά την αγορά. Παροχή οδηγιών χρήσης, διαγραμμάτων σύνδεσης και ανταλλακτικών. Έλεγχος σύμφωνα με το πρότυπο DGUV V3. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Π x Β x Υ: περίπου 1030 x 894 x 1078 mm Ηλεκτρική σύνδεση: V: 400 / kW: 27,3 / Hz: 50 Έτος κατασκευής: 2021 Αριθμός σειράς: E21VK21108058335 Χωρητικότητα: 100 λίτρα Βάρος: 216 kg Κατάσταση: Μεταχειρισμένο, έχει υποβληθεί σε έλεγχο, πλήρως λειτουργικό. Ειδικά χαρακτηριστικά: iCookingSuite - Έξυπνος βοηθός μαγειρέματος με τις 6 λειτουργίες: κρέας, ψάρι, λαχανικά και συνοδευτικά, πιάτα με αυγά, γαλακτοκομικά και επιδόρπια, σούπες και σάλτσες, ή τις 5 μεθόδους μαγειρέματος: βράσιμο, ψήσιμο, τηγάνισμα, σιγοβράσιμο και τελείωμα. iZoneControl: ευέλικτη διαίρεση του πυθμένα της λεκάνης σε ζώνες με διαφορετικές θερμοκρασίες. Μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία: (ακόμη και όλη τη νύχτα), ψήσιμο, μαγείρεμα sous-vide. Λειτουργία ελέγχου μαγειρέματος Vario: με ένα πάτημα του δακτύλου, επιλέγεται το επιθυμητό αποτέλεσμα για το προϊόν, π.χ. από ανοιχτό έως σκούρο. Vario Boost: κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας σύστημα θέρμανσης για απόλυτα ομοιόμορφη και ακριβή μετάδοση θερμότητας. Λειτουργία προγραμματισμού: δημιουργία χειροκίνητων προγραμμάτων και διαχείριση των διαδικασιών μαγειρέματος. Ενσωματωμένη διεπαφή WiFi, π.χ. για σύνδεση με το ConnectedCooking. Αποστολή: Παράδοση ή παραλαβή κατόπιν συνεννόησης. Παγκόσμια αποστολή κατόπιν αιτήματος. Αποστολή σε νησιά ή ορεινά θέρετρα μόνο κατόπιν συνεννόησης. Kdedpfx Anozrfbhekor Επιφυλάσσουμε το δικαίωμα τροποποίησης και τυπογραφικών σφαλμάτων. Έχετε ερωτήσεις, επιθυμείτε μια συμβουλή ή θα θέλατε να δείτε κάτι από κοντά; Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας τηλεφωνικά κατά τις ώρες λειτουργίας μας: Δευτέρα-Παρασκευή 09:00 - 13:00 και 14:00 - 17:00. Οι πωλήσεις πραγματοποιούνται αποκλειστικά σύμφωνα με τους γενικούς όρους και προϋποθέσεις μας (ΓΟΠ).

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2019, ώρες λειτουργίας: 40 h, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: MCH-D 150, συνολικό μήκος: 2.000 χιλ., συνολικό πλάτος: 1.000 χιλ., συνολικό ύψος: 1.000 χιλ., συνολικό βάρος: 2.000 κιλ, τάση εισόδου: 400 V, είδος εισερχόμενου ρεύματος: τριφασικός, ισχύς: 55 kW (74,78 ίππους), ρεύμα εισόδου: 55 A, συχνότητα εισόδου: 50 Hz, Εξοπλισμός: τεκμηρίωση / εγχειρίδιο, ΜΙΚΡΟΚΟΠΤΗΣ-ΓΑΛΑΚΤΩΠΟΙΗΤΗΣ, ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΛΕΠΤΟΚΟΜΜΕΝΩΝ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΩΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΜΕΙΓΜΑΤΩΝ: ΓΑΛΑΚΤΩΜΑΤΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ΓΑΛΑΚΤΩΜΑΤΑ ΓΙΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΠΑΤΕ ΛΕΥΚΟΥ ΜΑΡΙΝΑΔΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΕΣ ΠΟΥΡΕΔΕΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ Kdsdpfxezrfg Re Anksr ΣΟΥΠΕΣ

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2006, Προσφέρουμε προς πώληση το μεταχειρισμένο μηχάνημα διανομής Compact Powerlift, κατασκευής 2006. Ονομασία: Compact Powerlift Αριθμός σειράς: CDP 4904.5 Έτος κατασκευής: 2006 Ιδανικό για τη διαμερισματοποίηση και τη συσκευασία φρέσκου τυριού, σαλάτας με κρέας, σαλτσών κ.λπ. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες, μη διστάσετε να μας στείλετε ένα μήνυμα ή να μας καλέσετε. Kjdpfx Anjzufidskjdr

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2018, ώρες λειτουργίας: 20 h, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, 1 x Μηχανή πλήρωσης δοχείων της Riggs Autopack Ltd, τοποθετημένη σε κινητό πλαίσιο με πνευματικό πεντάλ. Έχει χρησιμοποιηθεί ελάχιστα – ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ 20 ΩΡΕΣ. Κατάλληλη για μια ποικιλία ζεστών ή κρύων προϊόντων, υγρών ή ημι-υγρών, συμπεριλαμβανομένων σαλτσών, τσάτνι, μαρμελάδων κ.λπ. Κατασκευαστής – Riggs Autopack Ltd. Kdedpfx Anowpunbeker Μοντέλο – Σειρά 1000, έκδοση 3. Εύρος πλήρωσης – από 200 ml έως 2500 ml, με σετ εμβόλου και κυλίνδρου. Ακροφύσιο πλήρωσης – διάμετρος 25 mm.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2016, τάση εισόδου: 400 V, συχνότητα εισόδου: 50 Hz, ρεύμα εισόδου: 9 A, ισχύς: 4 kW (5,44 ίππους), Προσφέρουμε προς πώληση αυτή τη μεταχειρισμένη μηχανή πλανητικής ανάδευσης BEAR ERGO 100, κατασκευής 2016. Σύστημα πλανητικής ανάδευσης BEAR ERGO 100 με πακέτο αξεσουάρ και ανυψωτικό μηχάνημα. Kdsdpezk Iwisfx Anker Πλήρες πακέτο για την παραγωγή τροφίμων. Προς πώληση ένα ισχυρό πακέτο παραγωγής, το οποίο αποτελείται από δύο μηχανές πλανητικής ανάδευσης BEAR ERGO 100, συμπεριλαμβανομένων πολλών αξεσουάρ, καθώς και ένα ηλεκτρικό ανυψωτικό μηχάνημα MaxiLift για εργονομικό χειρισμό των δεξαμενών. Περιεχόμενα της παράδοσης: Μηχανή πλανητικής ανάδευσης 2 τεμάχια μηχανών πλανητικής ανάδευσης BEAR ERGO 100 Έτος κατασκευής 2016 Όγκος δεξαμενής 100 λίτρων Ηλεκτρικό ανυψωτικό μηχάνημα δεξαμενής Μεταβλητή ρύθμιση ταχύτητας Μνήμη προγράμματος REMIX Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι Σύνδεση 400 Volt, ισχύς κινητήρα 4,0 kW Αξεσουάρ 10 τεμάχια δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι, 100 λίτρων 10 τεμάχια καρότσια δεξαμενών 3 τεμάχια αναδευτήρες (τύπου Bischof) 2 τεμάχια αναδευτήρες 2 τεμάχια ξύστρες Σύστημα ανύψωσης 1 τεμάχιο BEAR / Hovmand MaxiLift E160 Ηλεκτρικό ανυψωτικό μηχάνημα με μπαταρία Περιστρεφόμενο πιρούνι με σύστημα Click-On για δεξαμενές 100 λίτρων Μέγιστο φορτίο: 100 κιλά συστατικών σε δεξαμενές 100 λίτρων Εργονομική ανύψωση, μεταφορά και άδειασμα δεξαμενών Λειτουργία με μπαταρία και ενσωματωμένο φορτιστή Πεδία εφαρμογής Ιδανικό για: Παραγωγή κρέατος και αλλαντικών Παραγωγή έτοιμων γευμάτων και βιομηχανικών τροφίμων Παραγωγή χορτοφαγικών και vegan τροφίμων Παραγωγή αλοιφών και σάλτσων Παραγωγή αρτοσκευασμάτων και ζυμαρικών Παραγωγή σαλτσών, ντρέσινγκ και γαλακτωμάτων Πλεονεκτήματα ✅ Πλήρες πακέτο έτοιμο για άμεση χρήση ✅ Υψηλή παραγωγική ικανότητα χάρη στις 10 δεξαμενές εναλλαγής ✅ Εργονομικός χειρισμός δεξαμενών με το MaxiLift ✅ Αξιόπιστη βιομηχανική ποιότητα BEAR ✅ Υγιεινή κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι ✅ Ιδανικό για πολλαπλές γραμμές παραγωγής ή λειτουργία σε βάρδιες Τεχνικά χαρακτηριστικά BEAR ERGO 100 Όγκος δεξαμενής: 100 λίτρα Ισχύς κινητήρα: 4,0 kW Τάση: 400 V / 3 φάσεις Ηλεκτρονική ρύθμιση ταχύτητας Προστατευτικό πλέγμα ασφαλείας Κατασκευή σύμφωνα με τις προδιαγραφές CE Τιμή πώλησης Συνολικό πακέτο 39.000 € καθαρά, διαπραγματεύσιμη τιμή Αποτελείται από: 2 x BEAR ERGO 100 10 x Δεξαμενές 100 λίτρων με καρότσι 3 x Αναδευτήρες 2 x Αναδευτήρες 2 x Ξύστρες 1 x MaxiLift E160 με βάση δεξαμενής Τοποθεσία: Ulrichsberg, Αυστρία Επικοινωνία: Thomas Neuburger Neuburger Fleischlos GmbH Είναι δυνατή η επίσκεψη και η δοκιμαστική λειτουργία μετά από συνεννόηση. Εάν έχετε απορίες ή χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες, μη διστάσετε να μας στείλετε ένα μήνυμα ή να μας καλέσετε.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Διπλή δοσομετρική μηχανή, δύο ξεχωριστές δοσομετρικές μονάδες τροφοδοτούμενες από μεγάλη κοινή χοάνη. Κάθε μονάδα μπορεί να αποθέτει ποσότητες από 125 ml έως 1200 ml. Ksdpex Hbf Iefx Ankedr

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Οι κουζίνες hermobreak ή οι οριζόντιες κουζίνες έχουν σχεδιαστεί για να μαγειρεύουν ή να ψύχουν πολτό φρούτων ή λαχανικών. Αποτελούνται από ένα ημικυκλικό κύριο σώμα που χωρίζεται σε δύο θαλάμους, έναν για το προϊόν και έναν για το θερμαντικό ή ψυκτικό υγρό, ανάλογα με την περίπτωση. Οι θάλαμοι είναι συνδεδεμένοι μεταξύ τους, παράγοντας μια ανταλλαγή θερμότητας που καθιστά δυνατή την προετοιμασία ή την ψύξη του προϊόντος. Η κίνηση του προϊόντος κατά μήκος του θαλάμου γίνεται με τη δράση ενός άξονα που ενσωματώνει τον άξονα της μηχανής, ο οποίος παρέχει μια αργή προώθηση του προϊόντος από την είσοδο στην έξοδο, παράγοντας έτσι ένα άλμα θερμοκρασίας. Οι λεπίδες του άξονα λειτουργούν ως οριζόντιος αναδευτήρας. Περιλαμβάνονται αναδευτήρας και εσωτερικός σωλήνας. Περιλαμβάνεται αυτορυθμιζόμενη βαλβίδα. Kdsdswny Epepfx Ankjr Η παραγωγή μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το προϊόν.

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Η μηχανή είναι έτοιμη για λειτουργία, έτος κατασκευής 2017 και λειτούργησε μόνο 3 χρόνια στην παραγωγή σούπας και σάλτσας. Η μηχανή ψύχει τα προϊόντα που έχουν ήδη συσκευαστεί σε γυάλινα ή πλαστικά δοχεία. Διαστάσεις: Μήκος - 10.330 mm Συνολικό ύψος μηχανής - 2.078 mm Συνολικό πλάτος μηχανής - 4.505 mm Ύψος εξόδου δοχείων - 1.100 mm Τεχνικά χαρακτηριστικά: Μέγιστη παραγωγή: Πλαστικό κύπελλο με διάμετρο 95 mm και ύψος 116 mm, θερμικός κύκλος 52 λεπτά (20 λεπτά προ-ψύξη + 32 λεπτά ψύξη), θερμοκρασία κυπέλλου: είσοδος +90°C - έξοδος +20°C Ksdpfoyl Szvsx Ankedr Διαστάσεις δοχείου/ποτηριού: Διάμετρος 95 mm Ύψος 116 mm Διάρκεια θερμικού κύκλου 52 λεπτά (κύπελλο με διάμετρο 95 mm) Βάρος άδειας μηχανής 5.100 kg Συνολική εγκατεστημένη ισχύς 26 kW Τάση 400 V Συχνότητα 50 Hz Πίεση αέρα 6-8 bar Παροχή αέρα 25 Nlt/min Ροή νερού κατά την εκκίνηση 3 m3/h Ροή για πλήρη ταχύτητα λειτουργίας 0,2 m3/h Συμπεριλαμβάνεται εγχειρίδιο χρήσης στα Πολωνικά και Αγγλικά.

Έτος κατασκευής: 2022, κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Προσφέρουμε προς πώληση αυτή την εξαιρετικά καλά διατηρημένη συσκευή EGGcellent Pollux™ 60, μοντέλο Pollux TM60, η οποία απομακρύνει τα βακτήρια σαλμονέλας από τα αυγά, κατασκευής 2022. Τύπος συσκευής: Pollux™ 60 Αριθμός σειράς: PX 60ST8089 Αριθμός διπλώματος ευρεσιτεχνίας: WO0201960 Τάση μονής φάσης: 230 V Τάση τριών φάσεων: 400 V Ονομαστική ισχύς: 5 kW Kdodozpg Rrspfx Ankjr Περιγραφή Η συσκευή Pollux TM60 της eggcellent Foodservice GmbH είναι μια επαγγελματική συσκευή κουζίνας για την ασφαλή επεξεργασία αυγών στην εστίαση, στα ξενοδοχεία και στις συλλογικές μονάδες εστίασης. Η βασική αρχή του συστήματος είναι η λεγόμενη μέθοδος "Pollux", μια κατοχυρωμένη μέθοδος για την άμεση επεξεργασία των αυγών μέσα στο κέλυφος. Χρησιμοποιώντας ένα ακριβώς ελεγχόμενο σύστημα ενέργειας ή ατμού (ατμός νερού και εναλλαγή θερμοκρασίας), τα βακτήρια σαλμονέλας εξαλείφονται αξιόπιστα τόσο στο εσωτερικό όσο και στην επιφάνεια του κελύφους – και όλα αυτά χωρίς χημικές προσθήκες ή ακτινοβολία. Νέα τιμή: 9.000,00 € Ένα σημαντικό πλεονέκτημα είναι ότι η φυσική δομή και η ποιότητα του αυγού διατηρούνται: η ασπράδι και ο κρόκος παραμένουν υγρά και διαχωρίσιμα, έτσι ώστε τα αυγά να μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ωμά αυγά, για παράδειγμα σε επιδόρπια, σάλτσες ή πιάτα με αυγά που δεν είναι πλήρως μαγειρεμένα. Το μοντέλο TM60 (Pollux 60) έχει σχεδιαστεί για επαγγελματική χρήση και μπορεί να επεξεργαστεί έως και 60 αυγά ανά κύκλο. Επιπλέον, η συσκευή επιτρέπει επίσης την ακριβή παρασκευή σε διαφορετικούς βαθμούς μαγειρέματος (μαλακό, μέτριο, σκληρό), καθώς και λειτουργίες διατήρησης της θερμοκρασίας. Ως εκ τούτου, μπορούν να παρασκευαστούν με ασφάλεια αυγά πρωινού ή μεγάλες ποσότητες αποτελεσματικά και με συνέπεια. Η τεχνολογία έχει ελεγχθεί και πιστοποιηθεί διεθνώς, μεταξύ άλλων από τον ανεξάρτητο οργανισμό SGS, και πληροί τις απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων (τεκμηρίωση HACCP). Ως εκ τούτου, το σύστημα προσφέρει υψηλή υγιεινή ασφάλεια και επιτρέπει στις επιχειρήσεις να χρησιμοποιούν φρέσκα αυγά χωρίς κίνδυνο, ενώ παράλληλα λειτουργούν οικονομικά. Συνοπτικά, το Pollux TM60 είναι μια καινοτόμος συσκευή που, μέσω ελεγχόμενης παροχής ενέργειας και τεχνολογίας ατμού, απομακρύνει τα βακτήρια σαλμονέλας από τα αυγά, χωρίς να αλλάζει τις ιδιότητές τους, επιτρέποντας έτσι την ασφαλή, ευέλικτη και οικονομική χρήση αυγών στην επαγγελματική κουζίνα. Το Pollux TM60 είναι μια συσκευή για κουζίνες (π.χ. ξενοδοχεία ή καντίνες), με την οποία μπορείτε να κάνετε τα αυγά ασφαλή χωρίς να τα μαγειρέψετε πραγματικά. Συνήθως, τα ωμά αυγά μπορεί να περιέχουν βακτήρια σαλμονέλας που προκαλούν ασθένειες. Η συσκευή Pollux χρησιμοποιεί θερμότητα και ατμό για να εξαλείψει τα βακτήρια σαλμονέλας. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, η θερμοκρασία ελέγχεται με μεγάλη ακρίβεια, έτσι ώστε: • να εξαλειφθούν τα βακτήρια σαλμονέλας • αλλά το αυγό να μην γίνει σκληρό Έτσι, το αυγό παραμένει σαν ωμό αυγό – ο κρόκος και η ασπράδι είναι ακόμα υγρά και μπορούν να υποβληθούν σε περαιτέρω επεξεργασία ως συνήθως (π.χ. για επιδόρπια ή μαγιονέζα). Επιπλέον, η συσκευή μπορεί επίσης να μαγειρέψει αυγά, είτε μαλακά, είτε μέτρια, είτε σκληρά και να επεξεργαστεί πολλά αυγά ταυτόχρονα (έως και 60). Εν ολίγοις: Το Pollux TM60 κάνει τα αυγά ασφαλή όπως τα μαγειρεμένα αυγά, αλλά είναι κατάλληλα για χρήση όπως τα ωμά αυγά. Pollux TM60 – Επαγγελματική συσκευή για τη μείωση των βακτηρίων σαλμονέλας στα αυγά – μεταχειρισμένη, σε πολύ καλή κατάσταση Προς πώληση είναι ένα Pollux TM60 της eggcellent Foodservice GmbH – μια καινοτόμος επαγγελματική

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Σύστημα εναπόθεσης σάλτσας 8 κεφαλών για να τοποθετηθεί πάνω από τον θερμοδιαμορφωτή Multivac. Δοσολογούσε σάλτσες και σάλτσες σε σακουλάκια στη μηχανή Multivac. Αγοράστηκε καινούργιο το 2019 και το εργοστάσιο έκλεισε λίγο αργότερα λόγω COVID Kdjdpeq Dagmjfx Anker

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Έτος κατασκευής: 2003, Αντικείμενο: LC-1177-AlfaLaval-Conterm ALFA LAVAL CONTHERM 6X11, ΑΝΤΑΛΛΑΚΤΗΣ ΘΕΡΜΟΤΗΤΑΣ ΜΕ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΑΠΟΞΕΣΗΣ 13 x ΑΝΤΑΛΛΑΚΤΕΣ ΘΕΡΜΟΤΗΤΑΣ ALFA LAVAL CONTHERM ΜΕ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΑΠΟΞΕΣΗΣ Κατασκευαστής: Alfa Laval Τύπος: Ανταλλάκτες θερμότητας Contherm με επιφάνεια απόξεσης Διαθέσιμη ποσότητα: 13 μονάδες Κατάσταση: Μεταχειρισμένο Τοποθεσία: Δανία Προσφέρουμε συνολικά 13 ανταλλάκτες θερμότητας Alfa Laval Contherm με επιφάνεια απόξεσης, διαθέσιμους για πώληση μεμονωμένα, σε μικρότερες ποσότητες ή ως πλήρες πακέτο. Διαθέσιμες μονάδες 5 τεμ. Alfa Laval Contherm 6X11 Μοντέλο: 6X11 Έτος: 2003 Ποσότητα: 5 μονάδες 8 τεμ. Alfa Laval Contherm 6X9 Μοντέλο: 6X9 Έτος: 1999 Ποσότητα: 8 μονάδες Περιγραφή Το Alfa Laval Contherm είναι ένας ανταλλάκτης θερμότητας με επιφάνεια απόξεσης, σχεδιασμένος για συνεχή θέρμανση και ψύξη προϊόντων που μπορεί να είναι δύσκολο να υποστούν επεξεργασία σε συμβατικούς πλακοειδείς ή σωληνωτούς ανταλλάκτες θερμότητας. Το περιστρεφόμενο σύστημα απόξεσης απομακρύνει συνεχώς το προϊόν από την επιφάνεια μεταφοράς θερμότητας, βοηθώντας στη διατήρηση της αποτελεσματικής μεταφοράς θερμότητας και στη μείωση της συσσώρευσης του προϊόντος. Αυτές οι μονάδες είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για την επεξεργασία ρευστοποιημένων, κολλωδών, κρυσταλλουμένων και θερμοευαίσθητων προϊόντων. Τυπικές εφαρμογές Γαλακτοκομικά προϊόντα Βούτυρο και μαργαρίνη Τυροκομικά προϊόντα Παγωτό Σάλτσες και ντρέσινγκ Προετοιμασίες φρούτων Σοκολάτα και γλυκίσματα Ρευστοποιημένα τρόφιμα Κρυσταλλούμενα προϊόντα Θερμοευαίσθητα προϊόντα Άλλες εφαρμογές στη βιομηχανία τροφίμων και επεξεργασίας Διαθεσιμότητα Συνολική ποσότητα: 13 μονάδες 5 × Contherm 6X11 – Έτος 2003 Kodpfx Aezvp Imenkodr 8 × Contherm 6X9 – Έτος 1999 Οι μονάδες μπορούν να αγοραστούν μεμονωμένα ή ως πλήρες σύνολο 13 μονάδων. Κατάσταση: Μεταχειρισμένο Τοποθεσία: Δανία Παράδοση: EXW Δανία Διαθεσιμότητα: Άμεσα διαθέσιμο Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για τιμή, επιπλέον τεχνικές πληροφορίες, διαστάσεις και φωτογραφίες. Διατίθεται ειδική τιμή πακέτου για την αγορά και των 13 μονάδων.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2011, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, CFS EcoCut Cap 2 | Εμμουλγέιτoρ / Διερχόμενος κοπτήρας micro-cut Κατασκευαστής: CFS Μοντέλο / Τύπος: ECOCUT CAP 2 Σειριακός αριθμός: 5000068187 POS 31 Έτος κατασκευής: 2011 Ksdpjy Ub E Dofx Ankodr Τροφοδοσία: 400 V / 3 φάσεις / 50 Hz Ονομαστικό ρεύμα: 358,5 A Ονομαστική ισχύς κινητήρα: 204 kW Διαστάσεις: 3300 × 2050 × 2850 mm Περιλαμβάνεται παλέτα-κιβώτιο με ανταλλακτικά μέρη Το CFS EcoCut Cap 2 είναι ένας προηγμένος, ιδιαίτερα ισχυρός βιομηχανικός εμμουλγέιτορ (διερχόμενος κοπτήρας εξαιρετικά λεπτής κοπής τύπου micro-cut), κατασκευασμένος υπό το εμπορικό σήμα CFS. Η συσκευή του 2011 έχει σχεδιαστεί για συνεχή λειτουργία σε γραμμές παραγωγής μεγάλου όγκου, όπου είναι ζωτικής σημασίας η επίτευξη εντελώς ομοιογενούς και σταθερού εμβολίου, καθώς και η μέγιστη διασπορά της πρώτης ύλης. Εξοπλισμένος με γιγαντιαίο κινητήρα ισχύος 204 kW και λειτουργίας σε ρεύμα 358,5 A, ο εμμουλγέιτορ αντιμετωπίζει με ευκολία τις πιο απαιτητικές εφαρμογές, εξασφαλίζοντας άριστη διάσπαση των πρωτεϊνικών και λιπιδικών δομών. Αποτελεί αναντικατάστατο εξοπλισμό για την παραγωγή υψηλής ποιότητας λουκάνικων, πατέ, μορταδέλας, καθώς και για τη βιομηχανία ζωοτροφών και την παρασκευή έτοιμων γευμάτων και σαλτσών. Κύρια χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα: - Ασυναγώνιστη ισχύς (204 kW): Τεράστιο ενεργειακό απόθεμα για σταθερή, πολύωρη λειτουργία με τη μέγιστη δυνατή παραγωγικότητα, χωρίς κίνδυνο υπερφόρτωσης ακόμη και με πολύ πυκνά προϊόντα. - Προηγμένο σύστημα Micro-Cut: Το διερχόμενο σύστημα κοπής εξασφαλίζει ακριβή, επαναλαμβανόμενη κοπή και ομογενοποίηση. Επιτρέπει την επίτευξη ιδανικού βαθμού εμβολιοποίησης, βελτιώνοντας τη δέσμευση νερού και λίπους, αυξάνοντας την παραγωγή και αναβαθμίζοντας την υφή του τελικού προϊόντος. - Αυτοματισμός και ενσωμάτωση: Το μοντέλο EcoCut Cap 2 ενσωματώνεται ιδανικά σε αυτόματες τεχνολογικές γραμμές απευθείας με μίξερ ή μασευτικές μηχανές, εξαλείφοντας την ανάγκη χειροκίνητης μεταφοράς και επιταχύνοντας τον παραγωγικό κύκλο.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 1995, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: 18019, Κατασκευαστής: BOILER – Peder Halvorsen A/S Τύπος: Εργοστάσιο Κατασκευής Λεβήτων (Kjelfabrikk) Τοποθεσία: Flekkefjord, Νορβηγία Ονομαστική ισχύς: 37,5 kW Τάση: 230 V Μέγιστη πίεση: 3 kp/cm² (περίπου 2,94 bar ή 300 kPa) Kdsdpfx Aezka Tponkor Αριθμός εργοστασίου/σειριακός αριθμός: 18019 Έτος κατασκευής: 1995 Μεγάλος βιομηχανικός αναδευτήρας/λεβητάς με εξωτερική θέρμανση μέσω ατμού, που χρησιμοποιείται συνήθως σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων. Τα κύρια χαρακτηριστικά του είναι τα εξής: Κεντρικός αναδευτήρας/λεβητάς από ανοξείδωτο ατσάλι με αρθρωτό καπάκι, που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα ή τη θέρμανση προϊόντων. Δύο πλευρικοί στύλοι στήριξης, οι οποίοι πιθανότατα περιέχουν τον μηχανισμό κίνησης και στηρίζουν τον αναδευτήρα για την κίνηση κατά την ανάμειξη. Πίνακας ελέγχου στην αριστερή πλευρά με: Θερμοστάτη/οθόνη θερμοκρασίας. Κουμπιά έναρξης/διακοπής. Αρκετοί διακόπτες ελέγχου (πιθανώς για ανάμειξη, θέρμανση και κίνηση). Εξωτερική σωλήνα εξαγωγής/αερισμού ατμού πάνω από την αριστερή πλευρά, που υποδηλώνει θέρμανση μέσω ατμού. Είσοδος/σύνδεση βαλβίδας στην μπροστινή δεξιά πλευρά του αναδευτήρα για την αποστράγγιση του τελικού προϊόντος. Αυτός ο τύπος εξοπλισμού χρησιμοποιείται συνήθως για: Σούπες Σάλτσες Μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού Πολτούς φρούτων Γαλακτοκομικά προϊόντα Ζαχαροπλαστική (καραμέλες, σιρόπια) Μαζική μαγειρική λαχανικών ή κρεάτων

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, GERNAL 2000L | Βιομηχανικός λέβητας μαγειρέματος με υδραυλική ανατροπή (Διεργασιακός λέβητας με διπλό θερμαντικό μανδύα) Κατασκευαστής: GERNAL Μοντέλο / Τύπος: Ανατρεπόμενος λέβητας μαγειρέματος Χωρητικότητα εργασίας: 2000 λίτρα Εσωτερικές διαστάσεις δεξαμενής: Ø 1700 x 1400 mm Συνολικές διαστάσεις: 2300 x 2500 x 2600 mm Κατασκευή θέρμανσης: Διπλός θερμαντικός μανδύας Σύστημα ανατροπής: Υδραυλικό Εξοπλισμός: - Πίνακας ελέγχου Kdsdjy Umuwopfx Anksr - Παλέτα με παρελκόμενα Ο τεράστιος, βιομηχανικός λέβητας μαγειρέματος χωρητικότητας 2000 λίτρων αποτελεί ένα προηγμένο διεργασιακό σύστημα ιδανικό για επιχειρήσεις τροφίμων μαζικής παραγωγής. Αυτός ο τύπος λέβητα αποτελεί βασικό εξοπλισμό για μεγάλες βιομηχανίες κρεάτων, εργοστάσια έτοιμων γευμάτων, μονάδες επεξεργασίας φρούτων και λαχανικών, μεγάλες κεντρικές κουζίνες, αεροπορικά catering καθώς και για τη βιομηχανία παραγωγής σαλτσών, σούπας και μαγειρικών βάσεων. Η δεξαμενή κατασκευάζεται με διπλό θερμαντικό μανδύα, αποτρέποντας την άμεση επαφή της πρώτης ύλης με το θερμαντικό στοιχείο. Αυτό διασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή της θερμοκρασίας σε όλη την επιφάνεια της δεξαμενής (Ø1700 mm) και εξαλείφει τον κίνδυνο προσκόλλησης ή καψίματος πυκνών προϊόντων. Το κυριότερο πλεονέκτημα του μηχανήματος είναι το αυτόματο υδραυλικό σύστημα ανατροπής του θαλάμου εργασίας. Προηγμένοι υδραυλικοί ενεργοποιητές, τροφοδοτούμενοι από εξωτερική αντλία, περιστρέφουν απαλά και χωρίς κόπο τον λέβητα, επιτρέποντας την ταχύτατη εκκένωση του τελικού προϊόντος απευθείας σε ανοξείδωτα καρότσια (cymberg) ή στη γραμμή μεταφοράς και δοσολογίας για τη συνέχεια της επεξεργασίας.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, SPX APV & ALFA LAVAL | Βιομηχανική βαλβιδική μήτρα CIP (Υβριδικό μπλοκ διεργασιακών βαλβίδων επί πλαισίου) Κατασκευαστές: SPX FLOW / APV και ALFA LAVAL Μοντέλο / Τύπος συστήματος: DELTA / UNIQUE MIXPROOF (Ενσωματωμένο μπλοκ μονών και διπλών εμβολοφόρων βαλβίδων) Κεφαλές ελέγχου: SPX APV (Σειρά μοντέλων CU4, περιλαμβάνει το CU41N S AS-i) Κεφαλές ελέγχου και ενεργοποιητές: ALFA LAVAL Κύριος κωδικός εξαρτήματος: Olympia BE-0112005 / DS53XVE03 Εργοστασιακός κωδικός διαμόρφωσης: 13085-089614-E Τροφοδοσία και επικοινωνία: Βιομηχανικό δίκτυο AS-Interface, πνευματική τροφοδοσία ενεργοποιητών Υλικό κατασκευής: Ανοξείδωτος και ανθεκτικός στα οξέα χάλυβας ποιότητας AISI 316L / 1.4404 Φέρον πλαίσιο: Εργοστασιακό ανοξείδωτο πλαίσιο με ρυθμιζόμενα ποδαρικά ευθυγράμμισης Επαγγελματική, υβριδική βαλβιδική μήτρα βασισμένη σε εξαρτήματα των εταιρειών SPX APV και Alfa Laval, ένα βιομηχανικό διανεμητικό συγκρότημα κορυφαίας κατηγορίας. Αυτή η μονάδα αποτελεί την καρδιά των συστημάτων διαχείρισης ροής υγρών, των αυτόματων διακοπτών διαδικασίας και των προηγμένων σταθμών καθαρισμού CIP (Cleaning In Place). Τέτοιο βαλβιδικό μπλοκ είναι βασικός πυλώνας των υποδομών μεγάλων και μεσαίων γαλακτοκομείων, ζυθοποιείων, εργοστασίων επεξεργασίας φρούτων & λαχανικών (χυμοί, αναψυκτικά, συμπυκνώματα) και στην παραγωγή τελικών υγρών τροφίμων, σαλτσών και στη χημικο-τροφική βιομηχανία. Η χρήση της τεχνολογίας Mixproof (διπλού εμβόλου) από την Alfa Laval σε συνδυασμό με τον ψηφιακό έλεγχο SPX APV CU4 λύνει ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα στην υγρή λογιστική: επιτρέπει τη σύγχρονη διέλευση δύο τελείως διαφορετικών μέσων (π.χ. τελικού τροφίμου και επιθετικού καθαριστικού όπως αλκάλιο ή οξύ), μέσα από ένα κοινό μπλοκ χωρίς κανένα κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης. Κατά την εναλλαγή, οι ειδικοί θάλαμοι διαρροής απομακρύνουν αμέσως τυχόν υπολείμματα, εξασφαλίζοντας 100% μικροβιολογική καθαριότητα. Με την επικοινωνία AS-Interface, η μήτρα μεταδίδει σε πραγματικό χρόνο αναφορές θέσης κάθε εμβόλου στην κυρίως PLC (πχ Siemens S7). Έτσι αποτρέπονται λειτουργικά λάθη, ελαχιστοποιούνται τα τεχνολογικά downtime και επιτρέπεται ταυτόχρονος καθαρισμός τμήματος σωληνώσεων ενώ η παραγωγή συνεχίζεται στο άλλο. Η συμπαγής κατασκευή επί σταθερού ανοξείδωτου πλαισίου (τύπου skid) μειώνει δραστικά το κόστος εγκατάστασης σε νέα ή ανακαινιζόμενα εργοστάσια. Κύρια χαρακτηριστικά & πλεονεκτήματα: Ksdpfx Asy Ufgljnkjdr - Υβριδική λύση αιχμής (SPX APV + Alfa Laval): Συνδυασμός μηχανικής αξιοπιστίας και στεγανότητας ανοξείδωτου της Alfa Laval με την προηγμένη ηλεκτρονική ελέγχου σειράς APV DELTA CU4. - Γρήγορη εγκατάσταση και εξοικονόμηση χώρου: Πλήρες, συμπαγές μπλοκ σε στιβαρό πλαίσιο – παραδίδεται έτοιμο για σύνδεση (Plug & Play), ελαχιστοποιώντας το χρόνο αναβάθμισης γραμμών.

Έτος κατασκευής: 2022, κατάσταση: μεταχειρισμένο, Μηχανή παρασκευής κρέμας – MESH MASZ – Μοντέλο: MK200Z – Εξαιρετική κατάσταση Θέρμανση και ανάδευση — Μηχανή παρασκευής κρέμας — θέρμανση, τήξη, έγχυση, μαγείρεμα, ανάμειξη, εξάτμιση. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή κρέμας και άλλων προϊόντων που απαιτούν ανάμειξη και θέρμανση έως τη μέγιστη θερμοκρασία των 150°C. Μηχανήματα για κρέμες MK – Χωρητικότητα δοχείου: 200 λίτρα Kdedpfxey Enzms Anker Τα μηχανήματα MK χρησιμοποιούνται για την παραγωγή και προετοιμασία ζύμης σου, κρεμών, αλοιφών, φρούτων, γλασαρίσματος, σαλτσών, γεμίσεων, μαζών σύμφωνα με τις δικές σας συνταγές και για όλα τα προϊόντα που απαιτούν ομοιόμορφη θέρμανση και ταυτόχρονη, απαλή ανάδευση.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Σύστημα διπλού αποθέτη Riggs, 2 ξεχωριστοί αποθέτες με μεγάλη χοάνη. Υπέροχη κατάσταση, ιδανική για την πλήρωση σάλτσας σε έτοιμα γεύματα κ.λπ. Kdsdjm Sg H Dopfx Anksr

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2010, Μηχανή κυλινδρικής λείανσης Fab. Robbi Group Typ. Omicron 600 RT5 Έτος 2010 Τεχνικά στοιχεία Kdodowhm Rfopfx Ankjr Μάρκα Robbi Group, IT Τύπος OMICRON 600 RT5 Έτος κατασκευής 2010 Πίνακας Πλάτος κέντρου 600 mm Μήκος λείανσης max. 600 mm Εύρος περιστροφής + 9° / - 5° Κεντρικό ύψος πάνω από το τραπέζι 160 mm Βάρος τεμαχίου μεταξύ κέντρων 120 kg Βάρος τεμαχίου για ιπτάμενη λείανση 40 kg Ουραίο υπομόχλιο Χρονική διαδρομή ατράκτου 25 mm Διάμετρος ατράκτου 43 mm Εσωτερικός κώνος στερέωσης CM 4 Ακροδέκτης τεμαχίου Ταχύτητα περιστροφής 0 - 600 Εσωτερικός κώνος τοποθέτησης CM 4 Πέρασμα ατράκτου 26 mm Τροχός λείανσης Διάμετρος 450 mm Πλάτος min 20 / max 50 mm Διάτρηση 127 mm Εξοπλισμός - Χειροκίνητος ή αυτόματος κύκλος - Αυτόματη ισοπέδωση σάλτσας - Απλουστευμένη προεπιλογή τροχού λείανσης και τεμαχίου Όλες οι πληροφορίες χωρίς εγγύηση. Μια επίδειξη υπό τάση είναι δυνατή ανά πάσα στιγμή στον εκθεσιακό μας χώρο.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2020, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Προσφέρουμε τον τεμαχιστή Stephan Microcut MC15, σχεδιασμένο για την ακριβή άλεση, ανάμειξη και γαλακτωματοποίηση τροφίμων σε βιομηχανικές μονάδες επεξεργασίας τροφίμων. Πρόκειται για μία συμπαγή, βιομηχανική μηχανή που κατασκευάζεται από την Stephan Machinery GmbH, μια εταιρεία φημισμένη για τις λύσεις της στην παραγωγή γεμισμάτων, γαλακτωμάτων, παστών, σαλτσών και άλλων προϊόντων που απαιτούν ομοιογενή υφή. Το μοντέλο MC15 είναι ιδανικό όπου απαιτούνται σταθερά αποτελέσματα επεξεργασίας, υψηλής ποιότητας άλεση και σταθερή λειτουργία υπό βιομηχανικές συνθήκες. Με ταχύτητα περιστροφής 2.945 στροφές/λεπτό και ισχύ 11 kW, η μηχανή εξασφαλίζει εντατική και αποτελεσματική επεξεργασία πρώτων υλών, επιτυγχάνοντας ομοιόμορφη σύσταση στο τελικό προϊόν. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για εφαρμογές που απαιτούν ακριβή κοπή και διασπορά συστατικών. Ο τεμαχιστής Stephan Microcut είναι καλή επιλογή για επιχειρήσεις που αναζητούν μεταχειρισμένη, αξιόπιστη μηχανή για ακριβή επεξεργασία προϊόντων. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: Stephan Machinery GmbH Μοντέλο: Microcut MC15 Έτος κατασκευής: 2020 Τροφοδοσία: 400 V Ισχύς: 11 kW Ταχύτητα περιστροφής: 2.945 σ.α.λ. Ρεύμα: 22 A Τύπος κινητήρα: HEFIE3 132L/2-2200 Πλεονεκτήματα του τεμαχιστή Stephan MC15: • ακριβής άλεση και γαλακτωματοποίηση του προϊόντος, • υψηλή ταχύτητα λειτουργίας, Kdodey Eplwspfx Anksr • συμπαγής βιομηχανικός σχεδιασμός, • γερμανική ποιότητα κατασκευής, • κατάλληλος για παραγωγή γεμισμάτων, γαλακτωμάτων, παστών και σαλτσών, • σταθερή λειτουργία σε βιομηχανικό περιβάλλον. Ο Stephan Microcut MC15 αποτελεί μια πρακτική λύση για εταιρείες που επιδιώκουν τη βελτίωση της ποιότητας επεξεργασίας προϊόντων και θέλουν να εργαστούν με δοκιμασμένο μηχάνημα από έναν έγκριτο κατασκευαστή.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Κωδικός προϊόντος: 21998 & 29007 Τάση σύνδεσης (V): 400 Διπλοί ανοξείδωτοι λέβητες μαγειρέματος (μεγάλη χωρητικότητα) Kdsdpfxsyvtm Ae Ankor Ηλεκτρικό ανακλινόμενο σύστημα για εύκολη εκκένωση Ενσωματωμένη μονάδα ανάμειξης/αναδευτήρα για ομοιόμορφη παρασκευή Ψηφιακός χειρισμός (θερμοκρασία/ρυθμίσεις) Ανθεκτική βιομηχανική ποιότητα Υγιεινό και εύκολο στο καθάρισμα Κατάλληλο για σάλτσες, σούπες, μαγειρευτά κ.ά. Ηλεκτρικά ανακλινόμενος διπλός λέβητας μαγειρέματος με μονάδα ανάμειξης. Προετοιμασμένο για σύνδεση σε σύστημα ψύξης. Ήδη επαγγελματικά αποσυναρμολογημένο.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Έτος κατασκευής: 2018, χωρητικότητα δεξαμενής: 500 λ, ισχύς: 37,5 kW (50,99 ίππους), τάση εισόδου: 400 V, Korpo KZ-500 – Ηλεκτρική βιομηχανική κατσαρόλα μαγειρέματος με εξωτερικό μανδύα θέρμανσης με ατμό Βιομηχανική κατσαρόλα μαγειρέματος από ανοξείδωτο ατσάλι, χωρητικότητας 500 λίτρων, με ηλεκτρικό σύστημα θέρμανσης μέσω μανδύα ατμού για γρήγορο και ομοιόμορφο μαγείρεμα. Διαθέτει ψηφιακό έλεγχο θερμοκρασίας, μονωμένο καπάκι με μεντεσέ, αποσπώμενο διάτρητο καλάθι και βαλβίδα αποστράγγισης στο κάτω μέρος. Ιδανική για σούπες, σάλτσες, ζωμούς, λαχανικά, ζυμαρικά, ρύζι και έτοιμα γεύματα. Έτος κατασκευής: 2018 Ισχύς: 37,5 kW Τροφοδοσία: 400V, 50Hz Χωρητικότητα: 500 λίτρα Kedpfx Anozl Aynoksdr

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2018, Σύστημα 2500 λίτρων για μαγείρεμα και ψύξη έτοιμων γευμάτων, σούπες, ζωμούς, φρουτοπαρασκευάσματα, μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού, παραδοσιακά και διεθνή πιάτα, σάλτσες και πάστες, ζαχαρώδη προϊόντα. Εγκαταστάθηκε καινούργιο το 2018 με κόστος άνω των £450.000. Kodpfx Ajw Rn S Ujnksdr

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2020, Οι δεξαμενές επεξεργασίας με ελεγχόμενη θερμοκρασία είναι ζωτικής σημασίας σε διάφορες βιομηχανίες, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων, των φαρμακευτικών προϊόντων και των χημικών προϊόντων. κατασκευή, όπου η ακριβής διαχείριση της θερμοκρασίας είναι απαραίτητη για την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων. Ακολουθεί μια λεπτομερής Επισκόπηση δεξαμενών επεξεργασίας ελεγχόμενης θερμοκρασίας: ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΔΕΞΑΜΕΝΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΗΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ; Μια δεξαμενή επεξεργασίας με ελεγχόμενη θερμοκρασία είναι ένα δοχείο σχεδιασμένο να διατηρεί ένα συγκεκριμένο εύρος θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια επεξεργασία υλικών. Αυτές οι δεξαμενές είναι εξοπλισμένες με συστήματα ανταλλαγής θερμότητας, αισθητήρες θερμοκρασίας και συστήματα ελέγχου μηχανισμούς που διασφαλίζουν ότι το περιεχόμενο παραμένει στην επιθυμητή θερμοκρασία καθ' όλη τη διάρκεια του κύκλου επεξεργασίας. ΒΑΣΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ 1. Συστήματα θέρμανσης και ψύξης: * Θερμαντήρες: Μπορούν να είναι ηλεκτρικοί ή ατμοκίνητοι για την αύξηση της θερμοκρασίας του περιεχομένου. * Ψύκτες: Συνήθως συστήματα ψύξης με βάση το νερό ή τη γλυκόλη για τη μείωση της θερμοκρασίας. 1. Μόνωση: Οι δεξαμενές συχνά διαθέτουν μόνωση για την ελαχιστοποίηση της απώλειας ή της αύξησης θερμότητας από εξωτερικά περιβάλλοντα, διατηρώντας σταθερές εσωτερικές συνθήκες. 2. Συστήματα Ελέγχου Θερμοκρασίας: Εξελιγμένοι ελεγκτές και αισθητήρες (όπως θερμοστοιχεία) παρακολουθούν και ρυθμίζουν την θερμοκρασία σε πραγματικό χρόνο, παρέχοντας ακριβή έλεγχο του περιβάλλοντος επεξεργασίας. 3. Μηχανισμοί ανάμειξης: Πολλές δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας διαθέτουν ενσωματωμένους αναμικτήρες ή αναδευτήρες για να εξασφαλίζεται ομοιόμορφη ανάμειξη. κατανομή της θερμοκρασίας σε όλο το περιεχόμενο. 4. Υλικό κατασκευής: Συνήθως κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα ή άλλα υλικά που είναι ανθεκτικά στη διάβρωση και μπορεί να αντέξει υψηλές θερμοκρασίες. ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 1. Παστερίωση: Θέρμανση γάλακτος και άλλων υγρών για την εξόντωση των βακτηρίων, διατηρώντας παράλληλα την ποιότητα του προϊόντος. 2. Μαγείρεμα: Ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια των διαδικασιών μαγειρέματος (π.χ., παρασκευή σαλτσών, σούπες ή μαρμελάδες) για να διασφαλιστεί η σωστή υφή και γεύση. 3. Ζύμωση: Ρύθμιση θερμοκρασιών κατά τη διάρκεια των διαδικασιών ζύμωσης (π.χ. μπύρα, γιαούρτι) για να διασφαλιστεί η σωστή συνθήκες για μικροβιακή δραστηριότητα. 4. Αποθήκευση: Διατήρηση της ποιότητας των ευαίσθητων συστατικών (όπως σοκολάτα ή γαλακτοκομικά) ελέγχοντας τις θερμοκρασίες σε αποτρέψτε την αλλοίωση. ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΔΕΞΑΜΕΝΩΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΗΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ * Διασφάλιση Ποιότητας: Οι σταθερές θερμοκρασίες οδηγούν σε ομοιόμορφη ποιότητα, γεύση και υφή του προϊόντος. * Ασφάλεια: Βοηθά στη διατήρηση των προτύπων ασφάλειας των τροφίμων διασφαλίζοντας διεξοδικές διαδικασίες μαγειρέματος ή παστερίωσης. * Ενεργειακή Απόδοση: Τα προηγμένα συστήματα ελέγχου μπορούν να βελτιστοποιήσουν την κατανάλωση ενέργειας, μειώνοντας το λειτουργικό κόστος. * Ευελιξία: Κατάλληλο για διάφορες διεργασίες, όπως θέρμανση, ψύξη και διατήρηση θερμοκρασιών για διαφορετικά επίπεδα. προϊόντα διατροφής. ΣΚΕΨΕΙΣ * Ακρίβεια ελέγχου: Η ακρίβεια των συστημάτων ελέγχου θερμοκρασίας είναι ζωτικής σημασίας. Αναζητήστε δεξαμενές με προηγμένο έλεγχο. χαρακτηριστικά για καλύτερη αξιοπιστία. * Καθαρισμός: Βεβαιωθείτε ότι ο σχεδιασμός της δεξαμενής επιτρέπει τον εύκολο καθαρισμό για να συμμορφώνεται με τα πρότυπα υγιεινής, ειδικά στο βιομηχανία τροφίμων. * Ενσωμάτωση: Σκεφτε... Kdedey E Hy Ujpfx Ankor