Γραμμή κύλισης

FORTUNA Primus

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2015, Μηχανή διαχωρισμού και στρογγυλοποίησης ζύμης Fortuna Primus Pro 6 Έτος κατασκευής: 2015 Κατάσταση: Καθαρισμένη και ελεγμένη Μηχανή κεφαλής με 6 σειρές Χωρητικότητα χοάνης: 40 κιλά Μέγιστη ωριαία παραγωγικότητα: 9000 τεμάχια Hjdpfoz A Sf Eex Aknont Εύρος βάρους: 40-100 γραμμάρια Έλεγχος μέσω οθόνης αφής με μνήμη συνταγών Με μηχανισμό διανομής αλευριού και κύλινδρο συμπίεσης στην έξοδο Ρύθμιση του βάρους και του ύψους του θαλάμου διαμόρφωσης μέσω χειροκίνητης μανέτας Μηχανή με ρόδες, μετακινούμενη και με μηχανισμό ασφάλισης

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2010, Μηχανή διαμόρφωσης και επεξεργασίας ζύμης Fortuna Primus K6 Έτος κατασκευής: 2010 Κατάσταση: καθαρισμένη και ελεγμένη Ώρες λειτουργίας: περίπου 24.500 Παραγωγική ικανότητα ανά σειρά: μέγιστο 1.200 τεμάχια Μέγιστη συνολική παραγωγική ικανότητα: 7.200 τεμάχια/ώρα Hsdpfx Aksz A Srlsnjnt Εύρος βάρους: 35-80 γρ. Βάρος τεμαχίου, ταχύτητα επεξεργασίας και ύψος χώρου επεξεργασίας ρυθμίζονται χειροκίνητα Ρόλερ πίεσης σε ταινίες διαστολής Εφαρμογή αλευριού στην έξοδο της ζύμης Περιλαμβάνει σετ εμβόλων για παραγωγή σε 4 και 6 σειρές Η Fortuna Primus είναι η αποδεδειγμένα αξιόπιστη μηχανή διαμόρφωσης και επεξεργασίας ζύμης για την καλύτερη χειροτεχνική ποιότητα. Είναι η ειδική μηχανή για ζύμες που είναι δύσκολες και απαιτούν μεγάλο χρόνο για να φουσκώσουν – από τις μαλακές ζύμες για γλυκά Berliner έως τις πιο σφιχτές ζύμες για τυρόπιτες. Ακόμα και οι δροσερές ή οι ζύμες που τείνουν να κολλάνε επεξεργάζονται απαλά και με ακρίβεια από τη Fortuna Primus. Άνετη εισαγωγή της ζύμης μέσω χοάνης με χωρητικότητα 20-25 κιλών Μέσω αστεροειδών γραναζιών, μικρές ποσότητες ζύμης τροφοδοτούνται αυτόματα στο σύστημα διαμόρφωσης Χάρη στο σύστημα διαμόρφωσης που προστατεύει τη ζύμη, τα κύτταρα ζύμωσης παραμένουν σε βέλτιστη κατάσταση Άριστες προϋποθέσεις για χειροποίητα αρτοσκευάσματα υψηλής ποιότητας Τα τεμάχια ζύμης αποκολλώνται εύκολα από το τύμπανο, ακόμη και σε εξαιρετικά μαλακές ζύμες, χωρίς την προηγούμενη προσθήκη αλευριού Εύκολη πρόσβαση σε όλα τα μέρη της μηχανής για απλό καθαρισμό και συντήρηση.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Έτος κατασκευής: 2011, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: 104605-104645, τάση εισόδου: 400 V, συνολικό πλάτος: 1.500 χιλ., συνολικό μήκος: 4.500 χιλ., συνολικό ύψος: 2.820 χιλ., είδος εισερχόμενου ρεύματος: τριφασικός, Fortuna Primus K4 – 4-Row Roll Production Line – Docker + Depositor + Intermediate Proofer Year 2011 Dough Divider & Rounder Condition: Fully functional, taken directly from ongoing production Applications: Round rolls such as Kaiser rolls, plaited rolls, salted rolls, wheat & mixed doughs • Weight range: approx. 40–110/120 g • Hourly output: approx. 4,800 pcs/h • Moulding chamber height: approx. 10–35 mm • Moulding speed: scale 0–30 • Hopper volume: 20–25 kg • Dough yield: DH 160–165 • Rated power: approx. 1.5 kW • Machine weight: 650–700 kg • Deposit for 60×80 cm trays (58–78) _____ Hjdpfjy St U Sox Aknsnt Equipment • Fortuna Primus K head machine • 4-row • GEK intermediate proofer matching the line • Docker/stamper sets: Kaiser roll, plaited roll, salted roll • Complete depositing unit • Immediately ready for operation • In use until recently • Clean, well-maintained, regularly serviced • No known defects • Electronics modernized (new display) INSPECTION and TEST RUN available by appointment only. Transport possible fully assembled by jumbo truck (L/W/H = approx. 4,500mm x 1,500mm x 2,820mm)