Μεταχειρισμένο Μαγειρεμένο Λουκάνικο προς πώληση (142)

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2012, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, HANDTMANN HVF 658 | Γεμιστικό υψηλού κενού με χοάνη φόρτωσης Κατασκευαστής: Handtmann Bjdpfx Ajzgxhdehdodi Μοντέλο / Τύπος: HVF 658 Σειριακός αριθμός: 31921 Έτος κατασκευής: 2012 Τάση: 400 V | 50 Hz | 3 φάσεις Ρεύμα: 26 A Ισχύς: 18 kW Διαστάσεις: 1660 x 1600 x 2400 mm Διαστάσεις χοάνης φόρτωσης: 1900 x 1550 x 2000 mm Αντλία κενού: Μάρκα: Busch Τύπος: KB 0040 D IZO Σειριακός αριθμός: CZM123380806 Απόδοση αντλίας κενού: 48 m³/h Πίεση γεμίσματος: έως και 72 bar Το βιομηχανικό γεμιστικό υψηλού κενού Handtmann HVF 658 αποτελεί ένα κορυφαίο, εξειδικευμένο μηχάνημα μερίδοποίησης και γεμίσματος, σχεδιασμένο για συνεχή λειτουργία σε μεγάλες μονάδες επεξεργασίας κρέατος, σφαγεία καθώς και εργοστάσια παραγωγής kabanos, λουκάνικων ξηράς ωρίμανσης, σαλάμι και κρεατοσκευασμάτων. Η μοναδική τεχνολογία υψηλού κενού εξαλείφει σχεδόν 100% τους μικροφυσαλίδες αέρα και το οξυγόνο από το μείγμα, με άμεσο αποτέλεσμα τη συμπαγή δομή του τελικού προϊόντος, εξαιρετική επαναληψιμότητα βάρους, μείωση του χρόνου ωρίμανσης και ξήρανσης, καθώς και σημαντική επιμήκυνση της διάρκειας ζωής του προϊόντος. Η «καρδιά» της μηχανής είναι ο ακριβής μηχανισμός παροχής με πτερύγια σε συνδυασμό με το ισχυρό σύστημα αναρρόφησης της αντλίας κενού Busch με απόδοση 48 m³/h. Χάρη στην πίεση γεμίσματος έως 72 bar, το HVF 658 αντεπεξέρχεται άψογα σε πολύ πυκνά, σκληρά, έντονα κατεψυγμένα ή απαιτητικά μείγματα. Ο σχεδιασμός με εξωτερική, αυτοματοποιημένη χοάνη φόρτωσης και αισθητήρες στάθμης εξασφαλίζει ομαλή, συνεχόμενη λειτουργία χωρίς διακοπές για χειροκίνητη πλήρωση του θαλάμου.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Τύπος DIVIDER ORBITAL + Κρέας χωρίς κόκαλα, λουκάνικο, τυρί ή ψάρι μέγιστο μήκος ένθετου: 1.000 χλστ μέγ. διάμετρος ένθετου: (Μ x Π): 320 x 130 mm μέγιστος αριθμός φετών ανά λεπτό: 2.640 μέγ Συνολικές διαστάσεις (Μ x Π x Υ): ± 2.519 x 962 x 2.137 mm Μέγιστο πάχος δίσκου: 0,5-25 mm Ελάχ. θερμοκρασία προϊόντος: - 4°C + Bodpe Afxh Ejfx Ahdsdi Κλίμακα + ένθετη ταινία

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2012, Η μηχανή κενού VEMAG HP30E αποτελεί ένα από τα πιο ισχυρά μοντέλα της σειράς HPE της VEMAG, κατασκευασμένη το 2012, και έχει σχεδιαστεί για την αποτελεσματική πλήρωση και διαμέριση κρεατικών μειγμάτων σε μεγάλες μονάδες επεξεργασίας τροφίμων. Με χωρητικότητα έως και 8.700 kg/ώρα, δυνατότητα διαμέρισης από 5 γραμμάρια έως 99.999 γραμμάρια και ταχύτητα άνω των 600 μερίδων ανά λεπτό, η μηχανή αποδίδει εξαιρετικά σε μεγάλης κλίμακας παραγωγή λουκάνικων, σαλαμιών και αλλαντικών. Πώς λειτουργεί η μηχανή κενού VEMAG HP30E; Η πρώτη ύλη εισέρχεται στην δεξαμενή των 350 λίτρων, από όπου τροφοδοτείται στο σύστημα πλήρωσης που λειτουργεί υπό κενό. Το σύστημα κενού, με χωρητικότητα 40 m³/ώρα, απομακρύνει τον αέρα από τη μάζα, με αποτέλεσμα το προϊόν να είναι συμπαγές, ομοιογενές στην υφή του και σταθερό στο χρώμα του. Δύο ξεχωριστά συστήματα κίνησης VEMAG Duo-Drive — ένα για τα μεταφορικά στοιχεία και ένα για την τροφοδοσία — επιτρέπουν τη συνεχή επεξεργασία ακόμη και ψυχρών και σκληρών μαζών, ενώ τα χειριστήρια επιτρέπουν τον ακριβή καθορισμό του μεγέθους της μερίδας στο εύρος από 5 γραμμάρια έως 99.999 γραμμάρια. Η μηχανή λειτουργεί σε συνδυασμό με μηχανές κοπής, μηχανές σύνδεσης, μηχανές διαμόρφωσης και μηχανές ανάρτησης σε ολοκληρωμένες γραμμές παραγωγής. Bdjdpfx Aez Rw Tfohdoi Βασικά πλεονεκτήματα της μηχανής κενού VEMAG HP30E Η πολύ υψηλή χωρητικότητα, έως και 8.700 kg/ώρα, και η ταχύτητα διαμέρισης, άνω των 600 μερίδων/λεπτό, επιτρέπουν τη συνεχή εργασία με μεγάλες ποσότητες πρώτων υλών. Το ευρύ φάσμα βάρους της μερίδας — από 5 γραμμάρια έως 99.999 γραμμάρια — προσφέρει μεγάλη ευελιξία, καθώς μπορούν να παραχθούν τόσο μικρές όσο και μεγάλες ποσότητες σε μια και μόνη μηχανή. Μια ενιαία δεξαμενή με βελτιστοποιημένη μονάδα τροφοδοσίας εξασφαλίζει αξιόπιστη σφράγιση και πλήρη εκκένωση, γεγονός που περιορίζει τις απώλειες πρώτων υλών. Τα ηλεκτρονικά προστατεύονται από το σύστημα «box-in-box» της VEMAG, και η λειτουργία υπό κενό βελτιώνει την ποιότητα, το χρώμα και τη διάρκεια ζωής των τελικών προϊόντων. Τεχνικά χαρακτηριστικά της μηχανής κενού VEMAG HP30E Κατασκευαστής: VEMAG Μοντέλο: HP30E Έτος κατασκευής: 2012 Ισχύς: 34 kW Χωρητικότητα μηχανής: έως 8.700 kg/ώρα Βάρος μερίδας: από 5 γραμμάρια έως 99.999 γραμμάρια Ταχύτητα διαμέρισης: > 600 μερίδες/λεπτό Σύστημα κενού: 40 m³/ώρα Απαιτούμενη ποσότητα αέρα: περίπου 40 λίτρα/λεπτό Χωρητικότητα δεξαμενής: 350 λίτρα Εφαρμογή της μηχανής κενού VEMAG HP30E Η μηχανή κενού VEMAG HP30E χρησιμοποιείται σε μεγάλες μονάδες επεξεργασίας κρέατος για την παραγωγή λουκάνικων, σαλαμιών, αλλαντικών, γεμίσεων και διαμορφωμένων μαζών. Χάρη στην ικανότητά της να λειτουργεί συνεχώς με ψυχρές και σκληρές μάζες και να συνεργάζεται με περιφερειακό εξοπλισμό, είναι κατάλληλη για αυτοματοποιημένες γραμμές παραγωγής.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 1991, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Alfa Laval / Krämer + Grebe VSM 200 | Βιομηχανικός κόπτης κενού με φόρτωση και εκφόρτωση 200 λίτρων Κατασκευαστής: Alfa Laval / Krämer + Grebe Μοντέλο / Τύπος: VSM 200 Αριθμός σειράς μηχανήματος: 208/202/1 Έτος κατασκευής: 1991 Αριθμός σειράς συστήματος φόρτωσης: 274/547 Τροφοδοσία: 380 V / 400 V, 50 Hz Bdodpfx Ahs Ad U Apodei Χωρητικότητα δοχείου: 200 λίτρα Εξωτερικές διαστάσεις κόπτη: 2800 x 2300 x 1700 mm Διαστάσεις ντουλαπιού ελέγχου από ανοξείδωτο ατσάλι: 1800 x 600 x 1700 mm Πρόσθετος εξοπλισμός: - Ενσωματωμένη αντλία κενού - Ενσωματωμένο υδραυλικό σύστημα φόρτωσης (για καρότσια κρέατος 200 λίτρων, τύπος: Beschick) - Δίσκος εκφόρτωσης κιμά - Εξωτερικό ντουλάπι ελέγχου από ανοξείδωτο ατσάλι - 3 παλέτες με διάφορα ανταλλακτικά και αξεσουάρ Ο βιομηχανικός κόπτης κενού Krämer + Grebe VSM 200, με χωρητικότητα δοχείου 200 λίτρων, είναι μια θρυλική και εξαιρετικά ανθεκτική κατασκευή από έναν καταξιωμένο Γερμανό κατασκευαστή, που χρησιμοποιείται στις πιο απαιτητικές μονάδες επεξεργασίας κρέατος. Το μηχάνημα χρησιμοποιείται για την τεμαχισμό, την γαλακτωματοποίηση, την ανάμειξη και την άλεση του ωμού κρέατος σε συνθήκες κενού. Η τεχνολογία κενού επιτρέπει την επίτευξη βαθιάς αφρίσματος και γαλακτωματοποίησης του κιμά χωρίς φυσαλίδες αέρα, γεγονός που μεταφράζεται σε τέλεια υφή, καλύτερη δέσμευση νερού και λίπους, μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και βέλτιστη χρωματική απόδοση στα αλλαντικά, στα ωμά προϊόντα, στα πατέ και στα λουκάνικα. Η καρδιά του μηχανήματος είναι ένα σταθερό, ογκώδες δοχείο από ανοξείδωτο ατσάλι με χωρητικότητα 200 λίτρων, το οποίο συνδέεται με μια ακριβή κεφαλή λεπίδων. Το ενσωματωμένο υδραυλικό σύστημα φόρτωσης, προσαρμοσμένο στα τυπικά καρότσια κρέατος 200 λίτρων, διευκολύνει και επιταχύνει τη φόρτωση του ωμού υλικού, ενώ το υδραυλικό σύστημα εκφόρτωσης του κιμά επιτρέπει την γρήγορη και πλήρη εκκένωση του θαλάμου μετά την ολοκλήρωση του κύκλου κοπής. Ολόκληρο το σύστημα ελέγχεται από ένα ξεχωριστό, αυτόνομο ντουλάπι ελέγχου, κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Το LASKA WW 130-2 είναι ένα βιομηχανικό μηχάνημα κοπής κρέατος της μάρκας LASKA. Με διάμετρο εισόδου 130 mm και ισχύ 15 kW, το μηχάνημα έχει σχεδιαστεί για αποδοτική άλεση πρώτων υλών σε μεσαίες και μεγάλες μονάδες επεξεργασίας κρέατος και τροφίμων. Πώς λειτουργεί το μηχάνημα κοπής κρέατος LASKA WW 130-2; Η πρώτη ύλη τοποθετείται στην χοάνη, από όπου ένα κοχλίο την τροφοδοτεί στο σύστημα κοπής, το οποίο αποτελείται από ένα μαχαίρι και διάτρητες πλάκες. Το περιστρεφόμενο μαχαίρι κόβει διαδοχικά στρώματα υλικού που ωθούνται μέσα από τις οπές της πλάκας, παράγοντας ομοιόμορφη άλεση με την απαιτούμενη χοντρότητα. Ο βαθμός άλεσης εξαρτάται από την διάτρητη πλάκα που χρησιμοποιείται, και το σύστημα κοπής μπορεί να αποσυναρμολογηθεί γρήγορα για καθαρισμό και αντικατάσταση εξαρτημάτων. Βασικά πλεονεκτήματα του μηχανήματος κοπής κρέατος LASKA WW 130-2 Η μεγάλη διάμετρος εισόδου 130 mm και η ισχύς κινητήρα 15 kW επιτρέπουν τη συνεχή, αποδοτική λειτουργία με μεγάλες ποσότητες πρώτων υλών, κάτι που είναι ιδανικό για μονάδες με μεγάλη παραγωγική ικανότητα. Η στιβαρή βιομηχανική κατασκευή εξασφαλίζει μεγάλη διάρκεια ζωής, και το απλό σύστημα λειτουργίας διευκολύνει τη λειτουργία, τον καθαρισμό και τη συντήρηση. Η κατηγορία προστασίας IP 55, η οποία αναγράφεται στην πινακίδα ονομασίας, σημαίνει ότι το ηλεκτρικό σύστημα προστατεύεται από σκόνη και ρεύματα νερού, γεγονός που είναι σημαντικό σε περιβάλλοντα όπου ο εξοπλισμός πλένεται τακτικά. Τεχνικά χαρακτηριστικά του μηχανήματος κοπής κρέατος LASKA WW 130-2 Κατασκευαστής: LASKA Τύπος: WW 130-2 Αριθμός εργοστασίου: L 6850 Έτος κατασκευής: 1999 Διάμετρος εισόδου: 130 mm Τροφοδοσία ρεύματος: 3 x 400 V, 50 Hz Ονομαστική ισχύς: 15 kW Ονομαστικό ρεύμα: 28 A Κατηγορία προστασίας: IP 55 Χωρητικότητα: έως περίπου 5.000 kg/h Χωρητικότητα χοάνης: περίπου 175 l Bjdpfx Aoz N Ax Rohdedi Συμμόρφωση: CE Εφαρμογή του μηχανήματος κοπής κρέατος LASKA WW 130-2 Το μηχάνημα κοπής κρέατος LASKA WW 130-2 χρησιμοποιείται σε μονάδες επεξεργασίας κρέατος για την άλεση κρέατος κατά την παραγωγή αλλαντικών, λουκάνικων, κιμά και γεμίσεων. Το μηχάνημα αποδίδει επίσης καλά σε άλλες μονάδες επεξεργασίας τροφίμων, όπου απαιτείται αποδοτική άλεση μεγάλων ποσοτήτων πρώτων υλών.

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), συνολικό πλάτος: 1.550 χιλ., συνολικό ύψος: 2.000 χιλ., συνολικό βάρος: 500 κιλ, Το BASTRA BASTRAMAT 951 C έχει σχεδιαστεί για επαγγελματική επεξεργασία τροφίμων και προσφέρει τις ακόλουθες λειτουργίες: ΘΕΡΜΗ ΚΑΠΝΙΣΗ Κατάλληλο για μια ποικιλία προϊόντων κρέατος, λουκάνικων, ψαριών και άλλων τροφίμων. ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΚΑΠΝΙΣΗΣ Ειδική λειτουργία καπνίσματος. ΑΠΟΞΗΡΑΝΣΗ Αποξήρανση του προϊόντος πριν ή κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καπνίσματος και μαγειρέματος. Bjdpfxjz Szimo Ahdedi ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ / ΘΕΡΜΙΚΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ Θερμική επεξεργασία κρέατος και άλλων τροφίμων. ΑΕΡΙΣΜΟΣ Αερισμός του θαλάμου και ανταλλαγή αέρα κατά τη διάρκεια των κύκλων επεξεργασίας.

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2020, ώρες λειτουργίας: 500 h, Cubixx 120 είναι το «εργατικό άλογο» ανάμεσα στους ημιαυτόματους πολυλειτουργικούς κύβοκοπτες. ΕΧΕΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΗΣΕΙ ΜΟΝΟ 500 ΩΡΕΣ. Με την υψηλή ευελιξία και ισχυρή απόδοση, επεξεργάζεται χαλαρά ή προδιαμορφωμένα προϊόντα όπως κρέας, προϊόντα σε περίβλημα, λουκάνικα και τυρί. Ιδανικό για βιομηχανικές εφαρμογές επεξεργασίας τροφίμων. Πλήρως σφραγισμένος θάλαμος φόρτωσης προϊόντων με ανοιχτές αποχετεύσεις υγιεινής, πλάγια προπίεση και κλείσιμο θαλάμου από τα πλευρικά τοιχώματα, προθάλαμος προφόρτωσης προϊόντων, ενσωματωμένος μεταφορικός ιμάντας εκφόρτωσης, σύστημα THC*, ρυθμιζόμενη ταχύτητα λεπίδας, οθόνη αφής, διμερείς σχάρες κοπής, σκληρυμένες κόψεις και σταθεροποιητές προϊόντος, απλή και ασφαλής τετράπλευρη στερέωση σχάρας καθώς και έξυπνος αυτόματος έλεγχος ταχύτητας κοπής. Bedpfx Ajxu N Htshdsdi

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2016, ώρες λειτουργίας: 879 h, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Μηχανή κενού γεμίσματος Rex για την παραγωγή λουκάνικων Μοντέλο RVF 327S Έτος κατασκευής 2016 Ώρες λειτουργίας 879 Bdjdpfx Ajzu Ncbshdei Με ακροφύσιο σύνδεσης διαμέτρου 18 χιλιοστών Σύστημα συγκράτησης για τα περίβλήματα Αυτόματο κιβώτιο ταχυτήτων για τη σύνδεση Σε άριστη κατάσταση λειτουργίας

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Καρότσι καπνιστηρίου τύπου Z (5 επιπέδων) Τύπος: Καρότσι καπνιστηρίου τύπου "Z" Bedo Aarn Ujpfx Ahdodi 5 επίπεδα / ράφια Μήκος δοκών: 1000mm Διαθέσιμα 200 τεμάχια Το επαγγελματικό καρότσι καπνιστηρίου τύπου "Z" με κατασκευή 5 επιπέδων αποτελεί απαραίτητο τεχνολογικό εξοπλισμό για κάθε μονάδα επεξεργασίας κρέατος, κρεαταγορά, καπνιστήριο, εργαστήριο παρασκευής αλλαντικών, καθώς και για μονάδες επεξεργασίας ψαριών. Η κατασκευή τύπου "Z" διακρίνεται από τη δυνατότητα αρθρωτής εισαγωγής άδειων καροτσιών το ένα μέσα στο άλλο (γνωστή ως στοίβαξη / εσοχή), γεγονός που επιτρέπει την εξοικονόμηση έως και 70% του χώρου αποθήκευσης στην επιχείρηση κατά τη διάρκεια της διακοπής λειτουργίας ή του καθαρισμού. Το καρότσι διαθέτει 5 επίπεδα εξοπλισμένα με ειδικά διαμορφωμένες εγκοπές (δόντια), τα οποία συγκρατούν τις δοκούς καπνίσματος, αποτρέποντας την μετακίνησή τους κατά τη μεταφορά και εξασφαλίζουν ομοιόμορφη απόσταση μεταξύ των καπνιστών προϊόντων, των λουκάνικων ή των πουλερικών. Ο κατάλληλος κάθετος χώρος μεταξύ των ραφιών εγγυάται την απρόσκοπτη κυκλοφορία του καπνού, του ατμού και του θερμού αέρα εντός του θαλάμου καπνίσματος-μαγειρέματος, γεγονός που αποτυπώνεται στην ιδανικά ομοιόμορφη χρωματική απόδοση και στο μαγείρεμα των προϊόντων.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2012, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, LASKA FZ 175 | Γαλακτωματοποιητής / Μικροκόπτης για κρεατοσκευάσματα (Micro-Cutter) Κατασκευαστής: LASKA Μοντέλο / Τύπος: FZ 175 Σειριακός αριθμός: 14127 Έτος κατασκευής: 2012 Τάση: 400 V | 3 Ph | 50 Hz | 155 A Ισχύς: 91 kW Bjdpfxezgxr Nj Ahdjdi Διάμετρος: 175 mm Διαστάσεις: 2350 x 1180 x 1300 mm Ο επαγγελματικός βιομηχανικός γαλακτωματοποιητής LASKA FZ 175 είναι ένα τεχνολογικά προηγμένο μηχάνημα που αποτελεί κρίσιμο τελικό στοιχείο των σύγχρονων γραμμών επεξεργασίας κρέατος. Η συσκευή έχει σχεδιαστεί για συνεχή λειτουργία σε μεσαίες και μεγάλες μονάδες παραγωγής. Χρησιμοποιείται για εξαιρετικά λεπτή, ομοιόμορφη επεξεργασία, γαλακτωματοποίηση και ομογενοποίηση μειγμάτων για λουκάνικα, πατέ, μορταδέλα ή λουκάνικα τύπου 'φρανκφούρτης'. Είναι ιδανική για εφαρμογές όπου είναι απαραίτητη η άριστα λεία, σταθερή δομή του γαλακτώματος με ελάχιστη παρουσία φυσαλίδων αέρα. Η καρδιά του μηχανήματος είναι η μοναδική, πολυσταδιακή γεωμετρία του συστήματος κοπής που συνεργάζεται με δίσκο διαμέτρου 175 mm, κινούμενο από έναν ισχυρό κινητήρα 91 kW. Η κατασκευή του LASKA FZ 175 ξεχωρίζει χάρη στο πατενταρισμένο, ηλεκτροϋδραυλικό σύστημα αυτόματης ρύθμισης πίεσης των μαχαιριών στον δίσκο. Η λύση αυτή εξασφαλίζει σταθερές, ιδανικές συνθήκες κοπής ενώ παράλληλα μειώνει στο ελάχιστο τις τριβές. Στην πράξη, αυτό επιτρέπει τη μείωση της φθοράς των λειτουργικών στοιχείων έως και 50% σε σύγκριση με παραδοσιακούς γαλακτωματοποιητές, ελαχιστοποιώντας δραστικά τα λειτουργικά κόστη και εξαλείφοντας τον κίνδυνο υπερθέρμανσης της πρώτης ύλης.

Κατάσταση: γενικά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2018, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, συνολικό μήκος: 770 χιλ., συνολικό πλάτος: 970 χιλ., συνολικό ύψος: 2.100 χιλ., διάρκεια εγγύησης: 12 μήνες, τάση εισόδου: 400 V, είδος εισερχόμενου ρεύματος: τριφασικός, ρεύμα εισόδου: 16 A, συχνότητα εισόδου: 50 Hz, Το RVF 327 είναι ένα συμπαγές μηχάνημα, αλλά οι δυνατότητές του πλησιάζουν τα μοντέλα υψηλότερης κατηγορίας. Είναι οικονομικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για: – Γέμιση διαφόρων ειδών προϊόντων – Για διάφορα είδη τυριών και άλλων μαλακών προϊόντων – για μίγματα λαχανικών – για δοσομέτρηση σαλτσών και σούπας Εξυπηρέτηση και δυνατότητες: Το σύγχρονο σύστημα ελέγχου μέσω οθόνης αφής σάς επιτρέπει τον πλήρη έλεγχο του μηχανήματος – γρήγορη και εύκολη λειτουργία με διάφορες παραμέτρους – ανίχνευση σφαλμάτων και βλαβών, γεγονός που επιτρέπει την έγκαιρη αντιμετώπισή τους – αποθήκευση άνω των 100 προγραμμάτων με διάφορες συνταγές για υπενθύμιση – αυτόματος έλεγχος σε μηχανή κλιπ – δυνατότητα λειτουργίας σε συνδυασμό με μια δεύτερη μηχανή γέμισης – ενσωματωμένες διαδικασίες για λειτουργία με ανιχνευτή μετάλλων. Το σύστημα σερβοκίνησης των μηχανημάτων «Rex» λειτουργεί αποτελεσματικά για 19 χρόνια και έχει βελτιωθεί με την πάροδο των ετών με γνώμονα τη διευκόλυνση του πελάτη, όπως: – Πρακτικά δωρεάν συντήρηση για μεγάλο χρονικό διάστημα. – Εξαιρετικά ακριβής δοσομέτρηση – Χαμηλή κατανάλωση ενέργειας – Ομαλή ρύθμιση της ταχύτητας. Bdsdpfxjz D Uvvj Ahdji Η Rex θέτει νέα πρότυπα στην παραγωγή ωμών λουκάνικων. Τα νέα μηχανήματα γέμισης τύπου Wolff REX επιτρέπουν την εφαρμογή ενός ευρέος φάσματος εξατομικευμένων προσεγγίσεων για τη βελτίωση της ποιότητας της παραγωγής με βέλτιστο κόστος. Η τεχνολογικά ώριμη και έξυπνη ιδέα των μηχανημάτων γέμισης τύπου Wolff REX προσφέρει τα καλύτερα στην παραγωγή ωμών λουκάνικων. Μέσω της ευέλικτης και ποικίλης εφαρμογής των δυνατοτήτων, επιτυγχάνεται η βελτιστοποίηση ολόκληρης της διαδικασίας γέμισης. Ένα καθοριστικό πλεονέκτημα της ιδέας γέμισης REX επιτυγχάνεται με την ομοιόμορφη προώθηση του προϊόντος με σταθερή και ομοιόμορφη πίεση στους δίσκους. Ένα κατάλληλα επιλεγμένο σετ εργαλείων κοπής για το προϊόν σας εγγυάται ένα καθαρό και συμπαγές σχέδιο κοπής, χωρίς συμπίεση. Αυτό συμβάλλει στη διάχυση της υγρασίας από το προϊόν και επομένως ευνοεί μια γρήγορη και βέλτιστη διαδικασία ωρίμανσης και αποξήρανσης. Υψηλή απόδοση γέμισης και ακριβής δοσομέτρηση με συνεχώς ρυθμιζόμενη ταχύτητα. – Η μάζα γέμισης δεν υφίσταται συμπίεση ή θέρμανση. – Διατήρηση άριστης υγιεινής και ασφάλειας στην εργασία. – Δυνατότητα γρήγορης επαναρύθμισης του μηχανήματος για την παραγωγή διαφορετικών προϊόντων. – Χαμηλό κόστος τεχνικής υποστήριξης. – Μείωση του χρόνου άλεσης της πρώτης ύλης. – Μειωμένο υπολειπόμενο περιεχόμενο αέρα. Αποτελεσματικό μηχάνημα, με πολύ χαμηλό κόστος συντήρησης, κατάλληλο για διάφορα προϊόντα, με δυνατότητα αλλαγής μεταξύ τους. Βασικά χαρακτηριστικά: – Έλεγχος μέσω υπολογιστή με οθόνη 12 ιντσών και επιλογή γλώσσας – Χοάνη γέμισης 100 λίτρων. – Δοσομέτρηση από 5 γρ. έως 10000 γρ. με βήμα 0,01 γρ. – Ταχύτητα δοσομέτρησης – έως 500 δόσεις ανά λεπτό. – Χωρητικότητα γέμισης – έως 2700 κιλά/ώρα – Πίεση γέμισης – έως 40 bar – Ισχύς: 5 kW – Τάση: 400 V, 50 – 60 Hz – Δυνατότητα αποθήκευσης 200 προγραμμάτων λειτουργίας. – Η μάζα γέμισης δεν υφίσταται συμπίεση ή θέρμανση. – Διατήρηση άριστης υγιεινής και ασφάλειας στην εργασία. – Δυνατότητα γρήγορης επαναρύθμισης του μηχανήματος για την παραγωγή διαφορετικών προϊόντων. – Παράδοση, εγκατάσταση, δοκιμές και εκπαίδευση – συμπεριλαμβάνονται στην τιμή. – Υποδοχή για σύνδεση με μηχανή κλιπ. – Σύνδεση με γραμμή παραγωγής κεμπάπ.

Έτος κατασκευής: 2024, κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Μηχανή παρασκευής κρέμας 'Creamco' με δοχείο 80 λίτρων, επιδεικτικό μοντέλο (έτος κατασκευής 2024) με εγγύηση, σχεδόν καινούρια, χρησιμοποιήθηκε μόνο για επιδείξεις. Κατάλληλη για παρασκευή πουτίγκας, μιγμάτων, κρεμών, γεμίσεων, μαγειρεμένων και βρασμένων προϊόντων κ.ά. Με διπλότοιχο ανοξείδωτο δοχείο, εύκολα (χωρίς εργαλεία) αφαιρούμενο αναδευτήρα με πλαστικές ξύστρες, ψηφιακό θερμοστάτη και χρονοδιακόπτη. Κινητή μηχανή, κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι, με τριπλότοιχο για άριστη θερμομόνωση και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, συμπεριλαμβανομένων πλευρικών και κάτω ξυστρών. Περιλαμβάνει αφαιρούμενο καπάκι με χωριστά κλειδώμενο άνοιγμα πλήρωσης. Ιδανική και για την παρασκευή/επεξεργασία ευαίσθητων προϊόντων όπως σου (brandteig), αρτοκρέμα, σοκολάτα, φοντάν, φρουτομαρμελάδες, επικάλυψη, γεμίσεις, καθώς και για παρόμοια προϊόντα που απαιτούν ομοιόμορφη θέρμανση και ανάδευση. Διαθέτει 2 επιλογές ταχύτητας ανάδευσης, και δυνατότητα ανάδευσης χωρίς θέρμανση, π.χ. για προανάμειξη υλικών ή για ψύξη. Λειτουργία χειροκίνητη ή αυτόματη μέσω ψηφιακού θερμοστάτη και χρονοδιακόπτη. Το δοχείο μπορεί να γείρει εύκολα με χειροκίνητο στρόφαλο για την απομάκρυνση του προϊόντος, ακόμη και πάνω από 90 μοίρες, διευκολύνοντας τον καθαρισμό. ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΑΜΕΣΑ! Τεχνικά χαρακτηριστικά: Bodsyugb Nspfx Ahdsdi Χωρητικότητα: 80 λίτρα, μέγιστη ποσότητα πλήρωσης περίπου 50 λίτρα, προτεινόμενη ελάχιστη ποσότητα πλήρωσης: 7 - 10 λίτρα, μέγιστη θερμοκρασία: 150°C, όγκος θερμοελαίου: 19,5 λίτρα, ισχύς θέρμανσης: 9 kW, ισχύς κινητήρα ανάδευσης: 0,6 kW / 0,8 kW (1η / 2η ταχύτητα), ηλεκτρικά στοιχεία σύνδεσης: 400 V - 3Φ - 50Hz, περίπου 10 kW, φις 32A CEE. Διαστάσεις: περ. 96 x 74 x 165 εκ. (Π x Β x Υ), ύψος πλήρωσης: περ. 127 εκ., βάρος: περ. 160 κιλά.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2018, Το SEPAmatic 3000 C είναι ένα μηχάνημα της μάρκας SEPAmatic (Modernpack Hoppe GmbH), σχεδιασμένο για τον διαχωρισμό κρέατος από ανεπιθύμητα συστατικά, όπως κόκαλα, δέρμα, χόνδρους ή θραύσματα κόκκων. Ο διαχωριστής χρησιμοποιεί ένα σύστημα διαχωρισμού τύπου ιμάντα, το οποίο είναι ιδανικό για την επεξεργασία διαφόρων πρώτων υλών κρέατος και ψαριού. Πώς λειτουργεί ο διαχωριστής SEPAmatic 3000 C; Η πρώτη ύλη τραβιέται ανάμεσα σε έναν εξαιρετικά ελαστικό ιμάντα συμπίεσης και έναν διάτρητο κύλινδρο από ανοξείδωτο ατσάλι, όπου υφίσταται συμπίεση και διαχωρισμό. Τα πιο σκληρά συστατικά, όπως τα κόκαλα και οι χόνδροι, παραμένουν στην εξωτερική επιφάνεια του κυλίνδρου, ενώ το μαλακό κρέας πιέζεται μέσα από τις οπές, επιτρέποντας τον συνεχόμενο και ακριβή διαχωρισμό της επιθυμητής πρώτης ύλης από τα ανεπιθύμητα μέρη. Ένα απλό σύστημα ελέγχου, χωρίς περίπλοκα ηλεκτρονικά ή ηλεκτροϋδραυλικά συστήματα, διασφαλίζει αναπαραγώγιμες ρυθμίσεις του μηχανήματος και σταθερή λειτουργία, ενώ η εύκολη πρόσβαση στα λειτουργικά εξαρτήματα διευκολύνει τη συντήρηση και τις ρουτίνας εργασίες. Βασικά πλεονεκτήματα του SEPAmatic 3000 C Το SEPAmatic 3000 C ξεχωρίζει για την απλή και αξιόπιστη κατασκευή του, στην οποία οι ρυθμίσεις του μηχανήματος παραμένουν σταθερές παρά τη φθορά στα λειτουργικά μέρη. Οι εναλλάξιμοι ιμάντες συμπίεσης —διαθέσιμοι σε μια ανθεκτική έκδοση από πολυουρεθάνη ή σε μια οικονομικότερη έκδοση από νεοπρένιο— επιτρέπουν την προσαρμογή του μηχανήματος στον τύπο της πρώτης ύλης που επεξεργάζεται και στον προϋπολογισμό λειτουργίας. Η μονάδα που προσφέρεται είναι εξοπλισμένη με ένα κόσκινο 4 mm, και το σετ περιλαμβάνει επιπλέον δύο κόσκινα 3 mm και δύο κόσκινα 4 mm, επιτρέποντας την εύκολη ρύθμιση του βαθμού διαχωρισμού ανάλογα με τη συνταγή. Νέοι ιμάντες, έτοιμοι για άμεση αντικατάσταση, περιλαμβάνονται επίσης μαζί με το μηχάνημα. Τεχνικές προδιαγραφές του SEPAmatic 3000 C Κατασκευαστής: SEPAmatic (Modernpack Hoppe GmbH) Τύπος: 3000 C Αριθμός μηχανήματος: 197556 Ισχύς: 15 kW Τάση τροφοδοσίας: 400 V, 50 Hz Ονομαστικό ρεύμα: 30 A Τάση ελέγχου: 24 V Κόσκινο: 4 mm (το σετ περιλαμβάνει επιπλέον 2 x 3 mm και 2 x 4 mm) Ιμάντες: νέοι ιμάντες περιλαμβάνονται Bdjdpfjztwuiex Ahdoi Διαστάσεις (Μ x Π x Υ): 2650 x 2000 x 2200 mm Εφαρμογή του διαχωριστή SEPAmatic 3000 C Το SEPAmatic 3000 C χρησιμοποιείται σε μονάδες επεξεργασίας κρέατος και ψαριού, όπου απαιτείται αποτελεσματικός διαχωρισμός κρέατος από κόκαλα, δέρμα, χόνδρους ή θραύσματα κόκκων. Το μηχάνημα αποδίδει καλά στην ανάκτηση κρέατος από τα υπολείμματα μετά τη σφαγή για την παραγωγή γεμίσεων, λουκάνικων και άλλων επεξεργασμένων προϊόντων.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2011, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, CFS EcoCut Cap 2 | Εμμουλγέιτoρ / Διερχόμενος κοπτήρας micro-cut Κατασκευαστής: CFS Μοντέλο / Τύπος: ECOCUT CAP 2 Σειριακός αριθμός: 5000068187 POS 31 Έτος κατασκευής: 2011 Τροφοδοσία: 400 V / 3 φάσεις / 50 Hz Ονομαστικό ρεύμα: 358,5 A Ονομαστική ισχύς κινητήρα: 204 kW Διαστάσεις: 3300 × 2050 × 2850 mm Περιλαμβάνεται παλέτα-κιβώτιο με ανταλλακτικά μέρη Το CFS EcoCut Cap 2 είναι ένας προηγμένος, ιδιαίτερα ισχυρός βιομηχανικός εμμουλγέιτορ (διερχόμενος κοπτήρας εξαιρετικά λεπτής κοπής τύπου micro-cut), κατασκευασμένος υπό το εμπορικό σήμα CFS. Η συσκευή του 2011 έχει σχεδιαστεί για συνεχή λειτουργία σε γραμμές παραγωγής μεγάλου όγκου, όπου είναι ζωτικής σημασίας η επίτευξη εντελώς ομοιογενούς και σταθερού εμβολίου, καθώς και η μέγιστη διασπορά της πρώτης ύλης. Εξοπλισμένος με γιγαντιαίο κινητήρα ισχύος 204 kW και λειτουργίας σε ρεύμα 358,5 A, ο εμμουλγέιτορ αντιμετωπίζει με ευκολία τις πιο απαιτητικές εφαρμογές, εξασφαλίζοντας άριστη διάσπαση των πρωτεϊνικών και λιπιδικών δομών. Αποτελεί αναντικατάστατο εξοπλισμό για την παραγωγή υψηλής ποιότητας λουκάνικων, πατέ, μορταδέλας, καθώς και για τη βιομηχανία ζωοτροφών και την παρασκευή έτοιμων γευμάτων και σαλτσών. Bdjdpfx Ahjy Ub E Dodoi Κύρια χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα: - Ασυναγώνιστη ισχύς (204 kW): Τεράστιο ενεργειακό απόθεμα για σταθερή, πολύωρη λειτουργία με τη μέγιστη δυνατή παραγωγικότητα, χωρίς κίνδυνο υπερφόρτωσης ακόμη και με πολύ πυκνά προϊόντα. - Προηγμένο σύστημα Micro-Cut: Το διερχόμενο σύστημα κοπής εξασφαλίζει ακριβή, επαναλαμβανόμενη κοπή και ομογενοποίηση. Επιτρέπει την επίτευξη ιδανικού βαθμού εμβολιοποίησης, βελτιώνοντας τη δέσμευση νερού και λίπους, αυξάνοντας την παραγωγή και αναβαθμίζοντας την υφή του τελικού προϊόντος. - Αυτοματισμός και ενσωμάτωση: Το μοντέλο EcoCut Cap 2 ενσωματώνεται ιδανικά σε αυτόματες τεχνολογικές γραμμές απευθείας με μίξερ ή μασευτικές μηχανές, εξαλείφοντας την ανάγκη χειροκίνητης μεταφοράς και επιταχύνοντας τον παραγωγικό κύκλο.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2015, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Karl Schnell F150 Εμολυγοποιητής Κατασκευαστής: Karl Schnell GmbH & Co. KG Bdedjycl Rrspfx Ahdoi Μοντέλο: F150 Τύπος: 049 Αριθμός Μηχανήματος: 38717 Έτος Κατασκευής: 2015 Τροφοδοσία: 400 V, 3 φάσεις, 50 Hz, 32 A Ισχύς: 7,5 kW Βάρος: 152 kg Διαστάσεις: 950 × 700 × 1100 mm Ο Karl Schnell F150 είναι ένας επαγγελματικός εμολυγοποιητής σχεδιασμένος για τη βιομηχανική γαλακτωματοποίηση και ομογενοποίηση τροφίμων, χρησιμοποιούμενος, μεταξύ άλλων, στην παραγωγή λουκάνικων, πατέ, γεμισμάτων και άλλων μειγμάτων ομοιογενούς υφής. Τα εμολυγοποιητές σειράς F της Karl Schnell παρέχουν σταθερό και επαναλαμβανόμενο αποτέλεσμα γαλακτωματοποίησης, μειώνοντας το χρόνο της διαδικασίας και ελαχιστοποιώντας την άνοδο θερμοκρασίας του προϊόντος κατά την επεξεργασία. Αυτές οι λύσεις χαρακτηρίζονται από στιβαρή κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι, που εγγυάται υγιεινή λειτουργία και ανθεκτικότητα.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Τρεις μεταχειρισμένες σειρές λουκάνικων υψηλής ταχύτητας Handtmann FPVLH242 – Σπάνια ευκαιρία Προσφέρουμε μια σπάνια ευκαιρία να αποκτήσουμε τρεις μεταχειρισμένες σειρές λουκάνικων υψηλής ταχύτητας Handtmann FPVLH242, διαθέσιμες ως πλήρες σύστημα με χοάνες τροφοδοσίας χύδην κ.λπ. εξασφαλίζοντας υψηλή απόδοση, συνέπεια, βιομηχανική επεξεργασία. Κάθε σειρά περιλαμβάνει: ✔ Handtmann FPVLH242 υψηλής ταχύτητας γεμιστήρα & συνδετήρα λουκάνικων ✔ Ειδική χοάνη τροφοδοσίας ✔ Ενσωματωμένο σύστημα άντλησης Το Handtmann FPVLH242 είναι γνωστό για τη λειτουργία υψηλής ταχύτητας, την ακριβή μερίδα και την αυτοματοποιημένη σύνδεση, καθιστώντας το ιδανική λύση για μεγάλης κλίμακας παραγωγή saus. Αυτά τα συστήματα είναι σπάνια διαθέσιμα σε τόσο ολοκληρωμένη διαμόρφωση, παρέχοντας μια εξαιρετική ευκαιρία για τους επεξεργαστές που θέλουν να επεκτείνουν ή να αναβαθμίσουν την παραγωγική τους ικανότητα. Δράστε τώρα - αυτές οι μονάδες δεν θα παραμείνουν στην αγορά για πολύ! Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για πλήρεις προδιαγραφές, τιμές και διαθεσιμότητα. Bdsdpfx Aevxhxyehdoi

Κατάσταση: καινούργιο, Έτος κατασκευής: 2025, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Γεια σας Καινούριο κοντέινερ 20ft, ιδιωτικά πλήρως εξοπλισμένο ως καντίνα. Ο εσωτερικός εξοπλισμός είναι ιδανικός για πώληση λουκάνικων, κοτόπουλου, μπιφτέκων, κεμπάπ, ταϊλανδέζικών σνακ ή πιτσαρία, κτλ. ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑ: Εξωτερική είσοδος 400V / 32A Πίνακας διανομής πάντα 240V/400V, 2x διακόπτες διαρροής (FI) 2 διακόπτες φώτων, 2x LED φωτιστικά 30 πρίζες, 1 διακοσμητικό φωτιστικό εξωτερική σύνδεση, 2x εξωτερικές πρίζες ΥΔΡΕΥΣΗ: Είσοδος – Αποχέτευση ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ: Μ6,06μ Π2,44μ Υ2,59μ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ: Μ5,99μ Π2,17μ Υ2,34μ Βάρος περίπου 3,3 τόνους ΚΑΠΑΚΙ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ 5,9μ x 1,5μ γωνία ανοίγματος 0-170 μοίρες Ηλεκτρικά ρολά με τηλεχειριστήριο ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ: 2x ψυγεία-πάγκοι με συνολικά 12 συρτάρια, 2 ψυκτικοί θάλαμοι, ανοξείδωτο ατσάλι 1x καταψύκτης, ανοξείδωτο ατσάλι Bedpfx Aheyvz Hdedjdi 1x ψυγείο, ανοξείδωτο ατσάλι 1x ντουλάπι 2,0x0,75x0,85 μ, ανοξείδωτο ατσάλι 1x νεροχύτης 1,0x0,75x0,85 μ, ανοξείδωτο ατσάλι 1x πάγκος εργασίας 1,2x0,70x0,85 μ, ανοξείδωτο ατσάλι ΜΟΝΙΜΟ ΣΗΜΕΙΟ ΣΤΑΘΜΕΥΣΗΣ

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2021, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Vemag 712 | Ταινιόδρομος με βηματική λειτουργία Κατασκευαστής: Vemag Maschinenbau GmbH Μοντέλο: 712 Σειριακός αριθμός: 7120301 Έτος κατασκευής: 2021 Τροφοδοσία: 400-460 V / 3 φάσεις / 50/60 Hz Ονομαστικό ρεύμα: 2,7 A Ονομαστική ισχύς: 1,9 kW Βάρος μηχανήματος: 650 kg Τύπος ταινίας: Αρθρωτή ταινία / Πλαστικό Πλάτος ταινίας: 1000 mm Διαστάσεις (ΜxΠxΥ): 4850 x 1750 x 970 mm Το Vemag 712 είναι ένας τεχνικά προηγμένος, βιομηχανικός ταινιόδρομος με βηματική λειτουργία από έναν από τους πιο αναγνωρισμένους Γερμανούς κατασκευαστές μηχανημάτων για τη βιομηχανία κρέατος και τροφίμων. Ο μεταφορέας του 2021 έχει σχεδιαστεί για ακριβή, αυτόματη λήψη, τοποθέτηση και βηματική μεταφορά διαμορφωμένων τροφίμων στα επόμενα στάδια συσκευασίας ή περαιτέρω επεξεργασίας. Bsdpey Ucg Nofx Ahdedi Η ταινία πλάτους 1000 mm από πλαστικό συνδυάζεται με ακριβή έλεγχο του κινητήρα, διασφαλίζοντας απρόσκοπτη συνεργασία του μεταφορέα με υψηλής απόδοσης γραμμές διαχωρισμού, μηχανές σχηματισμού μπιφτεκιών, κεφτέδων καθώς και γραμμές παραγωγής και αυτόματης τοποθέτησης λουκάνικων ή παναρισμένων προϊόντων απευθείας σε δίσκους. Βασικά χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα: - Βηματική λειτουργία: Το προηγμένο σύστημα ελέγχου του κινητήρα επιτρέπει λειτουργία σε διακεκομμένη/βηματική ροή, διασφαλίζοντας ακριβή ομαδοποίηση των προϊόντων και απόλυτο συγχρονισμό με τις μηχανές συσκευασίας. - Εντυπωσιακό ενεργό πλάτος (1000 mm): Το ευρύ μεταφορικό πλάτος επιτρέπει ταυτόχρονη μεταφορά πολλών σειρών προϊόντων, αυξάνοντας δραστικά την απόδοση ολόκληρης της γραμμής παραγωγής.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Γραμμή παραγωγής λουκάνικου Vemag (Σκουφί, κόφτης μερίδων, κρεμάστρα) Γεμιστή με φόρτωση Vemag μάρκας HP 7E Μοντέλο Έτος παραγωγής 2008 Ισχύς 10kW Τάση 400-460V 15A 50/60Hz Μερίδα Vemag μάρκας LPG Μοντέλο 208 Έτος παραγωγής 40094 z Κρεμάστρα Vemag μάρκας Μοντέλο AH 204 Έτος παραγωγής 2011 Ισχύς 1,5kW Τάση 400-460V 3,5A 50/60Hz Bedpfov Ucgkox Ahdedi

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Μηχανή διαχωρισμού λουκάνικων Bedsumk Upjpfx Ahdsdi Τύπος: WT 95 - D Ελάχ. 55mm Διάμετρος: 10-50 mm Ονομαστική ισχύς: 2,7 kW Τάση: 400 V, 50 Hz Διαστάσεις μηχανήματος σε mm (Π x Υ x Β): 918 x 1070 x 596

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Καπνιστήριο Maurer-Atmos για 3 καρότσια Κατασκευαστής: Maurer-Atmos Τύπος μηχανήματος: Θάλαμος καπνίσματος-βρασίματος με γεννήτρια τριβικής καπνογόνησης Η καπνιστική καμπίνα Maurer-Atmos προορίζεται για θερμική επεξεργασία (κάπνισμα, ξήρανση, βράσιμο) προϊόντων κρέατος, ψαριών και λουκάνικων. Ο εξοπλισμός διατίθεται με γεννήτρια τριβικής καπνογόνησης και προσφέρει δυνατότητα καπνίσματος σε ζεστό ή κρύο, εξασφαλίζοντας εξαιρετική ποιότητα, χρώμα και άρωμα στα προϊόντα. Χωρητικότητα: 3 καροτσάκια καπνίσματος Bedpfx Aextvh Ishdsdi Εσωτερικές διαστάσεις: 3100 × 1100 × 2000 mm Συνολικές διαστάσεις: 4000 × 1800 × 3300 mm Τύπος γεννήτριας καπνού: Γεννήτρια τριβικής καπνογόνησης (friction smoke generator) Η καπνιστική καμπίνα Maurer-Atmos αποτελεί αξιόπιστη, βιομηχανική λύση για σφαγεία και εργοστάσια επεξεργασίας τροφίμων, επιτρέποντας ομοιόμορφο κάπνισμα και θερμική επεξεργασία έως τριών καροτσιών ταυτόχρονα. Η χρήση γεννήτριας τριβικής καπνογόνησης επιτρέπει αποτελεσματική κατανάλωση καπνιστικού υλικού και επαναλαμβανόμενα αποτελέσματα υψηλής ποιότητας.

Κατάσταση: καινούργιο, καινούργιο! εξολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι με καπάκι ασφαλείας ανακλινόμενο 2 κατευθύνσεις περιστροφής (χειροκίνητα ή αυτόματα) με σήμανση CE Ισχύς: 2,2 kW Εξωτερικές διαστάσεις (Μ x Π x Υ): ± 1.300 x 600 x 1.300 mm Ο αναμικτήρας 200 λίτρων της Barmix είναι το ιδανικό μηχάνημα για την ανάμειξη όλων των ειδών τροφίμων στη βιομηχανία κρέατος, πουλερικών, ψαριών, λαχανικών, γαλακτοκομικών, δημητριακών, ζαχαροπλαστικής, ζωοτροφών και σάντουιτς. Ανάμειξη μπιφτεκιών (κρεατικών & χορτοφαγικών), λουκάνικων, κεφτέδων, σαλάτας λάχανο, πατατοσαλάτας και άλλων υγρών σαλατών, πουρέ πατάτας, φρέσκων & κατεψυγμένων λαχανικών, δημητριακών πρωινού, ωμής τροφής ζώων. Bsdpo Afxkgofx Ahdedi Κατάλληλο επίσης για ξηρά προϊόντα όπως βότανα, συστατικά, σκόνες, κοκκώδη υλικά, ξηρούς καρπούς, δημητριακά, σπόρους, κουκούτσια, αποξηραμένα φρούτα, μούσλι κ.ά.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2013, Προσφέρουμε μια μεταχειρισμένη μηχανή κοπής TREIF Twister G, ένα βιομηχανικό μηχάνημα σχεδιασμένο για την κοπή τροφίμων σε κύβους, λωρίδες, φέτες και άλλα σχήματα, ανάλογα με το σετ κοπής που χρησιμοποιείται. Το μηχάνημα διατίθεται με μεταφορικό ιμάντα και επιπλέον εξαρτήματα. Το μοντέλο TREIF Twister G είναι κατάλληλο για μονάδες επεξεργασίας τροφίμων που απαιτούν επαναλαμβανόμενη και αποδοτική κοπή προϊόντων. Έχει σχεδιαστεί, μεταξύ άλλων, για την κοπή κρέατος, ψαριού και τυριού σε κύβους, φέτες, λωρίδες, νιφάδες ή τριμμένα προϊόντα. Η έκδοση TREIF Twister προσφέρει κοπή υψηλής απόδοσης με μέγεθος θαλάμου 120 × 120 × 550 mm και χωρητικότητα από 800 kg έως 3500 kg/h, ανάλογα με το προϊόν και τις ρυθμίσεις. Η μηχανή κοπής TREIF Twister G σχεδιάστηκε για περιβάλλοντα παραγωγής όπου η ευελιξία, η ακρίβεια στην κοπή και η γρήγορη αλλαγή προϊόντος είναι σημαντικά. Ο μεγάλος θάλαμος εργασίας μειώνει την ανάγκη για προηγούμενη προ-κοπή του προϊόντος, γεγονός που μπορεί να μειώσει την χειρωνακτική εργασία και να βελτιώσει την υγιεινή της διαδικασίας. Ο σχεδιασμός του μηχανήματος επιτρέπει την εύκολη λειτουργία, ενώ η χρήση κατάλληλων εργαλείων κοπής καθιστά δυνατή την προσαρμογή του σχήματος κοπής στις απαιτήσεις ενός συγκεκριμένου προϊόντος. Το μηχάνημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κοπή φρέσκου κρέατος, μπέικον, ζαμπόν, λουκάνικων, ψαριού, τυριού, αλλαντικών και συστατικών για έτοιμα γεύματα. Χάρη στον μεταφορικό ιμάντα, το προϊόν μπορεί να απομακρυνθεί αποτελεσματικά μετά την κοπή και να μεταφερθεί στο επόμενο στάδιο της διαδικασίας, όπως ανάμιξη, συσκευασία, ζύγιση ή περαιτέρω επεξεργασία. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: TREIF Μοντέλο: Twister G Τύπος μηχανήματος: μηχανή κοπής / μηχανή κύβων Έτος κατασκευής: 2010 Τροφοδοσία ρεύματος: 380–480 V Τύπος ρεύματος: 3-PE Bjdpfx Aszkacdshdodi Συχνότητα: 50/60 Hz Τάση ελέγχου: 24 V Ονομαστικό ρεύμα: 13–11 A Προστασία: 20 A Ισχύς: 6 kW / 8,16 hp Βάρος: περίπου 670 kg Χώρα κατασκευής: Γερμανία Εξοπλισμός: μεταφορικός ιμάντας και εξαρτήματα Κύρια πλεονεκτήματα: ακριβής κοπή προϊόντων σε κύβους, λωρίδες και φέτες κατάλληλο για κρέας, ψάρι, τυρί και έτοιμα γεύματα μεγάλος θάλαμος εργασίας 120 × 120 × 550 mm χωρητικότητα έως 3,5 t/h, ανάλογα με το προϊόν και τις ρυθμίσεις συμπεριλαμβάνεται μεταφορικός ιμάντας συμπεριλαμβάνονται επιπλέον εξαρτήματα μειωμένη χειρωνακτική εργασία κατά την προετοιμασία της πρώτης ύλης επαναλαμβανόμενο σχήμα κοπής ευκολότερη ενσωμάτωση σε μια γραμμή παραγωγής σταθερή βιομηχανική κατασκευή αναγνωρισμένος κατασκευαστής TREIF / JBT Marel μηχάνημα κατασκευασμένο στη Γερμανία Εφαρμογές: κοπή κρέατος σε κύβους κοπή μπέικον και λίπους κοπή ζαμπόν και λουκάνικων κοπή ψαριού κοπή τυριού παραγωγή συστατικών για έτοιμα γεύματα παραγωγή αλλαντικών παραγωγή έτοιμων γευμάτων προετοιμασία πρώτης ύλης για ανάμιξη προετοιμασία προϊόντος για συσκευασία γραμμές για διαμερισμό και κοπή τροφίμων

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Γραμμή παραγωγής για γεμιστά προϊόντα, όπως το Cordon Bleu (καθαρό βάρος 100 γρ.) Το καθαρό βάρος ανά μερίδα είναι ± 100 γραμμάρια, τα κύρια συστατικά είναι 48 γραμμάρια κιμά, 10 γραμμάρια τυρί που λιώνει, 10 γραμμάρια λουκάνικου ή ζαμπόν, και το υπόλοιπο είναι φρυγανιά. Αποτελείται από: Μηχανή κενού γεμίσματος “Risco Brevetti” Τύπος RS303 (μηχανή γεμίσματος με έλικα) με σύστημα τροφοδοσίας για τυπικά καρότσια με κεφαλή κιμαδομηχανής (μηχανή γεμίσματος με έλικα) τύπου RS 70 Έτος κατασκευής 2010 Άνοιγμα μηχανής γεμίσματος με έλικα: 2 επικαλυπτόμενες λωρίδες γεμίσματος 90 x 5 mm + MasterSlice “Marel - Stork” Τύπος 1511 Μηχανή κοπής για λουκάνικα ή μπριζόλες ζαμπόν, διαμέτρου 50 mm + Κεντρική μηχανή γεμίσματος “Karl Schnell” Τύπος 596 P 10 SE Χρησιμοποιείται για τη γέμιση με το τυρί που λιώνει, σε συνδυασμό με το Masterfill + “Marel” MasterFill Τύπος MTFU Bdsdpezzkz Esfx Ahdoi Αναλαμβάνει το τυρί που λιώνει από την κεντρική μηχανή γεμίσματος Karl Schnell και το μεριδοποιεί. + MasterFormer “Marel” Μηχανή σχηματισμού Τύπος TA1521 Το σύστημα MasterFormer παράγει υψηλής ποιότητας γεμιστά και μη γεμιστά προϊόντα, σχεδόν χωρίς πίεση, με μια χειροποίητη εμφάνιση, διατηρώντας παράλληλα τη δομή και την υφή της κρεατοπολτού. Με τις μονάδες MasterSlice και MasterFill, μπορούν να προστεθούν στην κρεατοπολτό στην γραμμή τροφοδοσίας του MasterFormer, στερεές, υγρές και παχύρρευστες γεμίσεις. Το MasterFormer προσφέρει μια ποικιλία επιλογών τελικών προϊόντων με ελάχιστη σπατάλη συστατικών και μέγιστη ευελιξία, συμπεριλαμβανομένων των Cordon Bleu ή Steak Haché. Χαρακτηριστικά: • Σχηματισμός με εξαιρετικά χαμηλή πίεση, για να διατηρηθεί η δομή και η υφή της κρεατοπολτού. • Πλήρως αυτοματοποιημένη παραγωγή γεμιστών και μη γεμιστών προϊόντων με χειροποίητη εμφάνιση. • Το MasterSlice προσθέτει προσαρμοσμένες φέτες στερεής γέμισης στην βασική πρώτη ύλη. • Το MasterFill χρησιμοποιείται για την προσθήκη υγρών ή παχύρρευστων γεμίσεων. • Ελάχιστη σπατάλη συστατικών. • Τα τελικά προϊόντα μπορούν να συσκευαστούν απευθείας σε δίσκους ή, εναλλακτικά, είναι έτοιμα για περαιτέρω επεξεργασία. • Εύκολο στη χρήση και στον καθαρισμό. Σε καλή κατάσταση. Έλεγχος λειτουργίας. Η μηχανή ελέγχεται και δοκιμάζεται πλήρως, τόσο μηχανικά όσο και ηλεκτρικά. Τα εξαρτήματα με εμφανή σημάδια φθοράς αντικαθίστανται προληπτικά στο εργαστήριό μας.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2011, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, VEMAG DP10E, LPG 208, AH 204 | Βιομηχανική γραμμή παραγωγής και συσκευασίας αλλαντικών (Μηχανή κενού πλήρωσης, Μηχανή μετρητής δόσεων, Μηχανή αποσυσκευασίας) Κατασκευαστής: VEMAG Maschinenbau GmbH Μοντέλο / Τύπος: - DP10E (Μηχανή πλήρωσης) - LPG 208 (Μηχανή μετρητής δόσεων / Μηχανή συστροφής) - AH 204 (Μηχανή αποσυσκευασίας) Αριθμός σειράς: - DP10E: 1570059 - LPG 208: 2080262 - AH 204: 2040460 Έτος κατασκευής: 2011 Τροφοδοσία: Μηχανή πλήρωσης DP10E: 400-460 V / 18 A / 3~50/60 Hz / Ισχύς: 12 kW Μηχανή μετρητής δόσεων LPG 208: 400-460 V / 3~50/60 Hz / Ισχύς: 6 kW Μηχανή αποσυσκευασίας AH 204: 400-460 V / 3,5 A / 3~50/60 Hz / Ισχύς: 1,5 kW Η επαγγελματική, αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής της VEMAG αποτελεί μια κορυφαία τεχνολογική λύση, σχεδιασμένη για μικρές και μεγάλες βιομηχανίες επεξεργασίας κρέατος, κρεατοπωλεία και εργοστάσια παραγωγής αλλαντικών σε βιομηχανική κλίμακα. Η καρδιά του συστήματος είναι η αξιόπιστη μηχανή κενού πλήρωσης VEMAG DP10E, η οποία διακρίνεται για την υψηλή απόδοσή της και τον προσεκτικό χειρισμό της πρώτης ύλης. Εξασφαλίζει την ακριβή τροφοδοσία της γέμισης με διαφορετική πυκνότητα, εγγυώμενη την τέλεια ομοιομορφία και την εξάλειψη των φυσαλίδων αέρα στο τελικό προϊόν. Bdsdpfx Aozlauiehdji Το δεύτερο τμήμα – η προηγμένη μηχανή συστροφής και μηχανή μετρητής δόσεων κατά μήκος VEMAG LPG 208 Servo Length – είναι υπεύθυνη για την εξαιρετικά ακριβή κοπή των αλλαντικών σύμφωνα με το επιθυμητό μήκος και σταθερό βάρος. Αυτό το σύστημα συνεργάζεται άψογα με φυσικά, κολλαγόνου και κυτταρίνης περιβλήματα, επιτυγχάνοντας υψηλές ταχύτητες συσκευασίας που ξεπερνούν ακόμη και τις 2000 μονάδες ανά λεπτό. Η διαδικασία ολοκληρώνεται με τη μηχανή αποσυσκευασίας VEMAG AH 204. Παίρνει τις συστραμμένες μερίδες λουκάνικων ή παριών και τις τοποθετεί αυτόματα σε γάντζους, δημιουργώντας τέλεια ομοιόμορφες σειρές, έτοιμες για άμεση μεταφορά στα θαλάμους καπνίσματος και μαγειρέματος. Η χρήση σερβοκινητήρων σε αυτήν την μονάδα εξαλείφει τις δονήσεις και εξασφαλίζει ομαλή και αξιόπιστη ροή των προϊόντων.