Λέβητας μαγειρέματος

Jugema K100

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2017, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: LC560, Μεταχειρισμένη μονάδα επεξεργασίας για μικρές γαλακτοκομικές παραγωγές, χωρητικότητας 2000 λίτρων/ώρα. Παραλαβή γάλακτος και αρχική αποθήκευση. Η μεταχειρισμένη μονάδα επεξεργασίας για μικρές γαλακτοκομικές παραγωγές, χωρητικότητας 2000 λίτρων/ώρα, ξεκινά με μια μονάδα παραλαβής γάλακτος, η οποία αποτελείται από δύο δεξαμενές Lactofreeze και μια αντλία παραλαβής. Αρχικά, οι χειριστές διοχετεύουν το ωμό γάλα στις δεξαμενές, όπου διατηρείται σε χαμηλή θερμοκρασία. Έτσι, διασφαλίζεται η θερμική σταθερότητα πριν από την επεξεργασία. Επιπλέον, αυτή η εγκατάσταση ελαχιστοποιεί την περιεκτικότητα σε βακτήρια και ταυτόχρονα επιτρέπει τη συνεχή μετάβαση στην παστερίωση. Παστερίωση και διαχωρισμός. Στη συνέχεια, η παστερίωση χρησιμοποιεί έναν εναλλάκτη θερμότητας πλάκας με τμήμα διατήρησης και βοηθητικά συστήματα, τα οποία έχουν όλα χωρητικότητα 2.000 λίτρων ανά ώρα. Συγκεκριμένα, ο παστεριωτής θερμαίνει γρήγορα το γάλα και το διατηρεί σε μια προκαθορισμένη θερμοκρασία, προκειμένου να εξαλείψει τα παθογόνα. Στη συνέχεια, ο διαχωριστής GEA WESTFALIA, με χωρητικότητα 3.000 λίτρων/ώρα, πραγματοποιεί το διαχωρισμό των λιπών. Ταυτόχρονα, ο ομογενοποιητής RANNIE, με χωρητικότητα 1.000 λίτρων/ώρα, μειώνει τα σφαιρίδια λίπους, αυξάνοντας έτσι τη σταθερότητα της γαλακτωματοποίησης και αποτρέποντας την άνοδο της κρέμας. Bedpfow Ahg Rjx Am Howw Ζύμωση και πήξη. Μετά τη θερμική επεξεργασία, το γάλα προχωρά στη διαδικασία ζύμωσης. Εδώ, οι χειριστές χρησιμοποιούν έναν μονωμένο, διπλού τοιχώματος ζυμωτή, με χωρητικότητα 1.000 λίτρων και έναν πλανητικό αναδευτήρα. Έτσι, διασφαλίζεται ομοιόμορφη βακτηριακή δράση και ακριβής έλεγχος της θερμοκρασίας. Παράλληλα, μια δεξαμενή πήξης, χωρητικότητας 1.000 λίτρων, εξοπλισμένη με έναν πλανητικό αναμικτήρα, ξεκινά τη διαδικασία πήξης. Και οι δύο δεξαμενές διασφαλίζουν τη βέλτιστη δομή της πρωτεΐνης για το γιαούρτι, το τυρί και τις καλλιεργημένες κρέμες. Επεξεργασία τυριού και αποστράγγιση. Μετά την πήξη, η μεταχειρισμένη μονάδα επεξεργασίας για μικρές γαλακτοκομικές παραγωγές, χωρητικότητας 2000 λίτρων/ώρα, συνεχίζει με την επεξεργασία του τυριού. Το σύστημα περιλαμβάνει μια δεξαμενή 500 λίτρων με κόσκινο αποστράγγισης και δύο τραπέζια για την αποστράγγιση του τυριού. Έτσι, μπορούν να επεξεργαστούν αποτελεσματικά μεγάλες ποσότητες μάζας τυριού. Επιπλέον, αυτά τα εξαρτήματα διευκολύνουν το διαχωρισμό του ορού, διατηρώντας παράλληλα τις απαιτήσεις υγιεινής. Επιπλέον, ο σχεδιασμός υποστηρίζει τον εύκολο καθαρισμό και αποτρέπει τη διασταυρούμενη μόλυνση. Διεργασίες συσκευασίας. Μόλις τα προϊόντα είναι έτοιμα για συσκευασία, η γραμμή ενσωματώνει ημιαυτόματες και αυτόματες λύσεις. Αρχικά, ένας ημιαυτόματος γεμιστής δοσομετρεί παστεριωμένο γάλα σε φακελάκια 1 λίτρου. Στη συνέχεια, η μηχανή γεμίσματος γιαούρτι, γεμίζει αυτόματα και σφραγίζει κύπελλα διαμέτρου 75 mm και 95 mm, με ρυθμό έως και 1.800 μονάδων ανά ώρα. Εν τω μεταξύ, η περιστρεφόμενη μηχανή επισήμανσης της ETICAP (2004) εφαρμόζει τόσο μπροστινές όσο και πίσω ετικέτες σε κυλινδρικά κύπελλα. Σημαντικό: Η μηχανή διασφαλίζει συνεπή ευθυγράμμιση και πρόσφυση. Σήμανση ημερομηνίας, έλεγχος θερμοκρασίας και τελική συσκευασία. Επιπλέον, μια μηχανή κωδικοποίησης Videojet 1220 (2019) επισημαίνει κάθε προϊόν μέσω ενός ιμάντα μεταφοράς με ημερομηνίες λήξης. Πιο κάτω, μια μηχανή συσκευασίας κενού επεξεργάζεται μερίδες κρέμας και τυριού. Οι θερμικές εγκαταστάσεις περιλαμβάνουν έναν λέβητα στερεού καυσίμου 115–150 kW (2014) με δύο αντλίες μεταφοράς. Ταυτόχρονα, μια δεξαμενή παγωμένου νερού (5.000 λίτρα, 201

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Μηχανή διαμόρφωσης Τύπος VM 400 HD Πλάτος πλάκας διαμόρφωσης - 400 mm Bodpfx Ameumlfio Heww Πλάτος μεταφορέα εξόδου - 400 mm Όγκος χοάνης φόρτωσης - 70 λίτρα Παραγωγικότητα περίπου 30 τακτ ανά λεπτό Υδραυλική κίνηση του εργαλείου διαμόρφωσης Διαστάσεις του μηχανήματος σε εκ: Πλάτος: 80,0 Μήκος: 225,0 Ύψος: 215,0 Εγκατεστημένη ισχύς: 7,8 kW Τάση: 380 V, 50Hz Βάρος: 550 kg

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 1987, Διατίθεται μηχανή σακούλας Rovema συμπεριλαμβανομένης μιας πολυκέφαλης ζυγαριάς Ishida CCW-S-211. Διαστάσεις σακούλας X/Y: 220mm/340mm, απόδοση συσκευασίας: 55 σακούλες/λεπτό, ώρες λειτουργίας: 35.554h. Διατίθεται τεκμηρίωση. Επιθεώρηση επί τόπου είναι δυνατή. Bedpfxsw H At Ts Am Howw

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Βραστήρας αερίου μάρκας Spako Χωρητικότητα 1100l Τάση 230V 50Hz Περιλαμβάνεται καλάθι Bsdsv Urudspfx Am Hsww

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Κόφτης λεκάνης Laska KU 45 VKAB με δυνατότητες μαγειρέματος και κενού. Προέρχεται από πιλοτικό εργοστάσιο μεγάλης εταιρείας τροφίμων και κατά συνέπεια έχει χρησιμοποιηθεί ελάχιστα. Το πλήρες περιεχόμενο του πιλοτικού εργοστασίου είναι επίσης διαθέσιμο. Bsdpfx Ajx Ilqdem Heww

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Πλανητικός αναμικτήρας Hobart H600 Bwodonxlwqopfx Am Hew Πλανητικό μίξερ, 60L ανοξείδωτο μπολ, εξάρτημα για σύρμα, μεταβλητή ταχύτητα, με χρονοδιακόπτη, 3Ph

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Dataweigh ADW-410SV – Ζυγιστικό Πολυκεφαλικό Ακριβείας για Αποδοτικές Γραμμές Συσκευασίας Το Dataweigh ADW-410SV είναι ένα πολυκεφαλικό ζυγιστικό υψηλής απόδοσης, σχεδιασμένο για ταχεία, ακριβή και αξιόπιστη ζύγιση προϊόντων σε κλάδους όπως τρόφιμα, snacks, ζαχαρώδη, ζωοτροφές και βιομηχανικές εφαρμογές. Κατάλληλο για συνεχείς γραμμές παραγωγής, ο συνδυασμός στιβαρής κατασκευής και εύχρηστης λειτουργίας μεγιστοποιεί την απόδοση και ελαχιστοποιεί τις απώλειες. Κύρια Χαρακτηριστικά & Οφέλη - Υψηλή παραγωγικότητα: Εξοπλισμένο με 10 κεφαλές ζύγισης για αποτελεσματική συνδυαστική ζύγιση και γρήγορους κύκλους πλήρωσης — ιδανικό για μεσαίες ταχύτητες παραγωγής. - Σταθερή ακρίβεια: Εξασφαλίζει αξιόπιστο έλεγχο μερίδας και ελαχιστοποιεί τη σπατάλη προϊόντος σε κάθε δόση. - Υγιεινή κατασκευή: Πληροί όλα τα υγειονομικά πρότυπα που απαιτούνται στη βιομηχανία τροφίμων. - Εύχρηστο: Διαισθητικά χειριστήρια καθιστούν την αρχικοποίηση και τις αλλαγές προϊόντων γρήγορες και εύκολες. - Ελαχιστοποίηση διακοπών λειτουργίας: Ανθεκτικά εξαρτήματα και εύκολη πρόσβαση ενισχύουν την απόδοση και διευκολύνουν τον καθαρισμό και τη συντήρηση. Τεχνικά Χαρακτηριστικά (Ενδεικτικά) (Τα χαρακτηριστικά μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη διαμόρφωση και τις επιλογές.) - Μοντέλο: ADW-410SV Πολυκεφαλικό Ζυγιστικό - Κεφαλές Ζύγισης: 10 - Όγκος Κάδου: Περίπου 2 λίτρα ανά κεφαλή - Κατασκευή: Πλαίσιο από ανοξείδωτο ατσάλι – κατάλληλο για περιβάλλοντα επεξεργασίας τροφίμων - Πίνακας Χειρισμού: Εύχρηστο πάνελ διαχείρισης (το ακριβές interface διαφέρει ανά μοντέλο) - Ενσωμάτωση: Κατάλληλο για συνδυασμό με συστήματα συσκευασίας και αυτόματης ελέγχου βάρους (checkweigher) Bjdpfx Amox Srpue Heww Γιατί να επιλέξετε το Dataweigh ADW-410SV; - Αυξήστε την αποδοτικότητα γραμμής με ακριβή πολυκεφαλική ζύγιση - Μειώστε απώλειες προϊόντος και αυξήστε την απόδοση - Σχεδιασμένο για υγιεινές, βιομηχανικές εφαρμογές τροφίμων - Εύκολο στη χρήση και συντήρηση * Μοντέλο: ADW-410SV Πολυκεφαλικό Ζυγιστικό * Κεφαλές Ζύγισης: 10

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Βραστήρας μαγειρέματος Auriol Ανοξείδωτος, χωρητικότητα 400l, με μανδύα ατμού, γαλακτωματοποιητής με κινητήρα τοποθετημένο στο κάτω μέρος, διάμετρος γαλακτωματοποιητή 120mm, μεταβλητή ταχύτητα, αυτόματη κλίση για εκκένωση, σε κυψέλες φορτίου, 3Ph Bwedpfx Amenbd Ryj Hew

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Έτος κατασκευής: 1994, Αναδευτήρας ψύξης, αναδευτήρας κενού, αναδευτήρας, αναμικτήρας κενού, μηχάνημα ανάμειξης κενού -Χωρητικότητα: 1300 λίτρα -Μέγιστο κενό: 950 mbar Bjdpfx Aedtu Tqem Hsww -Εξοπλισμός: Βαλβίδα εκφόρτωσης, περίβλημα ψύξης, σύστημα ψύξης -Διαστάσεις: 2370/1500/Υ2320 mm -Βάρος: περίπου 1500 kg

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2016, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Σετ συνδυασμού με 2 αλεστικές μηχανές από τις γνωστές εταιρείες Meateq / Lindmeq με συνοδευτική κοχλία μεταφοράς. 1x Lindmeq μοντέλο G300-S55 αλεστική για κατεψυγμένα μπλοκ, έτος κατασκευής 2016. 1x Meateq G2030L αλεστική για κατεψυγμένα / φρέσκα προϊόντα, έτος 2004. 1x Meateq ανοξείδωτη κοχλία μεταφοράς. Ικανότητα γραμμής έως 10.000 κιλά/ώρα. Ιδανικό για άλεση κατεψυγμένων μπλοκ απευθείας σε 2 mm. Bwjdpfx Aexmh Utom Hjw Διαστάσεις: 275 x 110 x 245 εκ.