μηχανή επεξεργασίας κρέατος

Lutetia Baratte T40

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Η μαριναδόμηχανή Lutetia T40 προορίζεται για βιομηχανίες τροφίμων που αναζητούν έναν ανθεκτικό εξοπλισμό ικανό να διαχειρίζεται μεγάλα φορτία με συνεχή και σταθερή απόδοση. Με χωρητικότητα 2000 έως 2200 κιλά κρέατος και άλμης, επιτρέπει σημαντική αύξηση της παραγωγικότητας διατηρώντας ομοιόμορφη ποιότητα σε όλα τα παρτίδες. Επιπλέον, η εργασία υπό κενό ενισχύει την απορρόφηση των συστατικών και περιορίζει την οξείδωση, βελτιστοποιώντας την υφή και τη δομή του τελικού προϊόντος. Έτσι διασφαλίζεται σταθερότητα και επαναληψιμότητα στην παραγωγή. Ο περιστρεφόμενος κάδος εξασφαλίζει προοδευτική ανάδευση του μείγματος, μειώνοντας τους μηχανικούς κραδασμούς και προωθώντας ομοιόμορφη κατανομή της μαρινάδας. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα πιο αποτελεσματική διείσδυση αρωμάτων ακόμη και σε μεγάλα κομμάτια. Η μπροστινή θυρίδα υψηλής παροχής επιτρέπει ταχύτατη εκφόρτωση προς τα επόμενα στάδια, μειώνοντας τους νεκρούς χρόνους και βελτιώνοντας την οργάνωση της γραμμής παραγωγής. Αυτή η διάταξη είναι ιδανική για εργοστάσια συνεχούς ή εναλλασσόμενης βάρδιας. Η κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι προσφέρει εξαιρετική αντοχή στις βιομηχανικές απαιτήσεις και στον συχνό καθαρισμό. Οι ισορροπημένες διαστάσεις διευκολύνουν την ένταξη του μηχανήματος σε υπάρχουσες εγκαταστάσεις. Η Lutetia T40 αποτελεί αξιόπιστη λύση για βιομηχανίες που επιδιώκουν να διασφαλίσουν τις ποσότητες τους, να αυξήσουν την απόδοση και να διατηρήσουν σταθερή ποιότητα καθημερινά. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Χωρητικότητα κρέας + άλμη: 2000–2200 kg Ωφέλιμος όγκος: 3675 L Τρόπος εργασίας: Περιστρεφόμενος κάδος υπό κενό Εκφόρτωση: Μπροστινή θυρίδα υψηλής παροχής Εξωτερικές διαστάσεις: 3250 × 1550 × 1990 mm Διάμετρος κάδου: 1440 mm Ncedpfx Asx H I Hfsb Hjl Ύψος φόρτωσης: 1110 mm Βάρος μηχανήματος: 1500 kg

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, συνολικό μήκος: 2.520 χιλ., συνολικό πλάτος: 1.200 χιλ., συνολικό ύψος: 1.900 χιλ., συνολικό βάρος: 1.000 κιλ, χωρητικότητα δεξαμενής: 1.650 λ, Το καβουρδιστήρι κενού Lutetia T2 είναι ένα μηχάνημα ειδικά σχεδιασμένο για τη βελτιστοποίηση της διαδικασίας μαριναρίσματος κρέατος σε βιομηχανικά περιβάλλοντα. Χάρη στην τεχνολογία κενού που διαθέτει, εξασφαλίζει καλύτερη απορρόφηση της άλμης, εξασφαλίζοντας πιο τρυφερή υφή και πιο έντονες γεύσεις. Η διαδικασία κενού επιτρέπει στις μαρινάδες να διεισδύσουν βαθιά στις ίνες του κρέατος, βελτιώνοντας την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Nedpfx Abeu E Idye Hocl Επιπλέον, το καβουρδιστήρι Lutetia T2 είναι απόλυτα κατάλληλο για μεσαίου μεγέθους παραγωγές, με δυναμικότητα επεξεργασίας 800 έως 1000 kg κρέατος και άλμης. Επιπλέον, ο συμπαγής σχεδιασμός του καθιστά εύκολη την ενσωμάτωσή του σε διάφορα περιβάλλοντα παραγωγής, καθιστώντας το ιδανική επιλογή για επιχειρήσεις που επιθυμούν να βελτιώσουν την αποδοτικότητα χωρίς να θυσιάσουν χώρο. Επιπλέον, η στιβαρή, ανθεκτική κατασκευή του σημαίνει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί εντατικά, διατηρώντας παράλληλα το κόστος συντήρησης στο ελάχιστο. Εν ολίγοις, ο αναδευτήρας κενού Lutetia T2 προσφέρει μια λύση υψηλής απόδοσης για τις επιχειρήσεις που επιθυμούν να βελτιστοποιήσουν την ποιότητα των προϊόντων κρέατος που παράγουν, μεγιστοποιώντας παράλληλα την παραγωγικότητά τους. Η αποτελεσματικότητά του εγγυάται συνεπή και αξιόπιστα αποτελέσματα που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις του κλάδου. Τεχνικές προδιαγραφές: Lutetia Τύπος 2 κενού για κρέας Χωρητικότητα κρέατος + άλμης: 800 έως 1000 kg Συνολικό μήκος: 2520 mm Πλάτος : 1200 mm Διάμετρος με ελαστικά : 1122 mm Ύψος : 1900 mm Βάρος: 1000 kg Όγκος: 1650 L

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Η Baratte Lutetia T40 έχει σχεδιαστεί για να καλύψει τις απαιτήσεις εργαστηρίων που επιδιώκουν υψηλή χωρητικότητα, διατηρώντας ταυτόχρονα σταθερή ακρίβεια στη μαρινάδα. Χάρη στην ευρύχωρη δεξαμενή της, μπορεί να επεξεργαστεί από 2.000 έως 2.200 κιλά προϊόντος, αυξάνοντας σημαντικά τον ρυθμό παραγωγής ενώ εξασφαλίζει ομοιόμορφη απορρόφηση των συστατικών. Επιπλέον, η εσωτερική της γεωμετρία προάγει την προοδευτική κίνηση της μάζας προϊόντος, μειώνοντας τους κραδασμούς, περιορίζοντας την υπερθέρμανση και βελτιστοποιώντας τη διασπορά της άλμης. Έτσι, κάθε κύκλος παρουσιάζει μεγαλύτερη σταθερότητα, βελτιώνοντας την τελική ποιότητα και σταθεροποιώντας τις αποδόσεις. Η T40 χρησιμοποιεί περιστρεφόμενη δεξαμενή υπό κενό, ενισχύοντας την αποτελεσματικότητα του μασάζ και επιταχύνοντας την ενσωμάτωση των αρωμάτων. Η δυνατότητα εργασίας υπό κενό βελτιώνει επίσης την υφή του προϊόντος και διευκολύνει τη διείσδυση των λειτουργικών υγρών, ειδικά σε συνταγές που απαιτούν σφικτή δομή ή ομοιόμορφο χρώμα. Ο ακριβής έλεγχος του κενού συμβάλλει επίσης στη μακροζωία του προϊόντος, περιορίζοντας την οξείδωση. Επιπλέον, η εργονομία του μηχανήματος απλοποιεί τις καθημερινές εργασίες: το ύψος φόρτωσης είναι προσβάσιμο και η εκκένωση μέσω μετώπης εξασφαλίζει γρήγορη, καθαρή και χωρίς απώλειες μεταφορά. Η στιβαρή ανοξείδωτη κατασκευή της T40 εξασφαλίζει μεγάλη διάρκεια ζωής ακόμη και σε εντατική χρήση. Τα ευαίσθητα σημεία είναι εύκολα προσβάσιμα, μειώνοντας τον χρόνο καθαρισμού και επιτρέποντας γρήγορες διαδοχικές παρτίδες. Έτσι, το εργαστήριο βελτιώνει την οργάνωση και την αποδοτικότητά του. Με ωφέλιμο όγκο 3.675 λίτρων και συνολικό βάρος 1.500 κιλών, η Baratte Lutetia T40 αποτελεί άριστο συνδυασμό χωρητικότητας, αξιοπιστίας και ευκολίας στη χρήση. Αποτελεί σημαντικό πλεονέκτημα για παραγωγές που απαιτούν σταθερότητα, ακρίβεια και ομοιομορφία σε όλους τους κύκλους μαρινάδας. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Χωρητικότητα κρέας + άλμη: 2.000–2.200 kg Ωφέλιμος όγκος: 3.675 L Λειτουργία: Περιστρεφόμενη δεξαμενή υπό κενό Ncodpfsx Hyvxsx Ab Hjl Εκκένωση: Μεγάλης απόδοσης μετωπική έξοδος Φόρτωση: Ύψος 1.110 mm, συμβατό με καρότσι 200 L Εξωτερικές διαστάσεις: 3.250 × 1.550 × 1.990 mm Διάμετρος δεξαμενής: 1.440 mm Βάρος μηχανήματος: 1.500 kg

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Η βαρέλα Lutetia T40 απευθύνεται σε εργαστήρια που αναζητούν λύση ανάμιξης και μαρινάρισμα ικανή να επεξεργάζεται μεγάλους όγκους με εξαιρετική σταθερότητα. Προσφέρει χωρητικότητα κρέατος + άλμης 2.000 έως 2.200 κιλά, καλύπτοντας απαιτήσεις εντατικής παραγωγής χωρίς να θυσιάζει την ποιότητα του προϊόντος. Ο εσωτερικός της όγκος 3.675 λίτρων διασφαλίζει άνεση στις κινήσεις του προϊόντος και στους κύκλους υπό κενό, προσφέροντας μεγαλύτερη απορρόφηση μαρινάδας και υψηλή ομοιομορφία, ιδανική για εφαρμογές που απαιτούν απολύτως σταθερά αποτελέσματα. Ο σχεδιασμός της T40 βελτιστοποιεί την εσωτερική κυκλοφορία του προϊόντος: οι μετακινήσεις είναι προοδευτικές, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη επαφή συστατικών με τα τεμάχια κρέατος. Λόγω της ακριβούς γεωμετρίας και της ειδικής δεξαμενής για βαριά φορτία, εγγυάται σταθερό και ήπιο ανακάτεμα, με ελαχιστοποίηση κραδασμών και απωλειών υλικού. Οι μεγάλες διαστάσεις του δοχείου κάνουν το γέμισμα και το άδειασμα πιο εύκολα, μειώνοντας τους χρόνους κύκλων. Επιπλέον, η δυνατότητα ενσωμάτωσης γερανού με ενσωματωμένο χειριστήριο απλοποιεί τη διαχείριση και ενισχύει την εργονομία στις καθημερινές λειτουργίες. Η βαρέλα Lutetia T40 ξεχωρίζει επίσης για την ανθεκτικότητά της. Η ανοξείδωτη κατασκευή και η προσεγμένη φινίρισή της εξασφαλίζουν μακροχρόνια λειτουργία ακόμη και σε περιβάλλοντα με συχνές πλύσεις. Η εύκολη πρόσβαση στα εξαρτήματα διευκολύνει τη συντήρηση και μειώνει τον χρόνο διακοπής. Το ύψος φόρτωσης 1.110 mm και το ύψος κάτω από το άνοιγμα 1.020 mm βελτιώνουν τη ροή υλικού. Τελικά, το μηχάνημα αποτελεί στρατηγικό πλεονέκτημα για κάθε βιομηχανία που επιθυμεί να αυξήσει τη συνέπεια στη μαρινάδα, να σταθεροποιήσει τις αποδόσεις και να εξασφαλίσει ανώτερη ποιότητα τελικού προϊόντος κάθε μέρα. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Χωρητικότητα κρέατος + άλμης: 2.000–2.200 kg Ncjdpfox Hxy Nox Ab Hol Χρήσιμος όγκος: 3.675 L Τρόπος εργασίας: Περιστροφική δεξαμενή υπό κενό Εκφόρτωση: Εμπρόσθιο άνοιγμα υψηλής ροής Φόρτωση: Συμβατότητα με καροτσάκι 200 L Έλεγχος: Με γερανό ή ενσωματωμένο γραφείο (ανά έκδοση) Κίνηση δεξαμενής: Αργή περιστροφή βελτιστοποιημένη για μαρινάδα Συνολικές διαστάσεις: 3.250 × 1.550 × 1.990 mm Βάρος μηχανήματος: 1.500 kg

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), MADO MEW 731 με ψυγείο και βραχίονα μίξερ Τύπος - MEW 731. Χωρητικότητα - περίπου 3000kg/h. Ncedeu Hzh Ijpfx Ab Hjl Διάμετρος κοχλία - Λίτρα δοχείου - περίπου 250 λίτρα. Κινητήρας - 21,0kW, 50A. Συμπεριλαμβάνεται ανυψωτήρας Vemaglift. CLH.24.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Μεταφορικός ιμάντας SS για ζυγιστήρα πολλαπλών κεφαλών Αυτός ο ιμάντας μεταφοράς από ανοξείδωτο χάλυβα είναι ειδικά σχεδιασμένος για την προσεκτική μεταφορά των μερίδων από τον ζυγιστήρα Multihead στην επόμενη μηχανή, όπως η θερμοδιαμορφωτική μηχανή ή το traysealer. Ο ιμάντας μεταφοράς μπορεί εύκολα να συνδεθεί με ένα traysealer, θερμοδιαμορφωτή ή άλλο μηχάνημα για να ρίχνει τις μερίδες από τον ζυγιστή Multihead στο επόμενο μηχάνημα 1 προς 1. Ο ιμάντας μεταφοράς είναι εξοπλισμένος με κάλυμμα και έχει τη δυνατότητα σύνδεσης μιας μονάδας ψύξης για να διατηρείται το προϊόν δροσερό. Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι Πλάτος ιμάντα: 305 mm Ncsdpeix Ngqsfx Ab Hel Μήκος θαλάμου: 200 mm Συνολικό πλάτος ιμάντα: 4.650 mm Ύψος εισόδου: 1.880 mm (ρυθμιζόμενο) Ύψος εξόδου: 1.7650 mm (ρυθμιζόμενο) Διαστάσεις μηχανήματος (ΜxΠxΥ): 4.600x1.500x2.450 mm

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Ανακαλύψτε το LUTETIA T3 Churn, έναν απαραίτητο εξοπλισμό για να βελτιώσετε τις διαδικασίες μαριναρίσματος και να βελτιώσετε την ποιότητα των κρεάτων σας. Πράγματι, το σύστημα κενού του επιταχύνει τη διείσδυση των γεύσεων, ενώ διατηρεί την ενυδάτωση των συστατικών. Επιπλέον, η κατασκευή του από ανοξείδωτο χάλυβα εξασφαλίζει βέλτιστη υγιεινή και γρήγορη συντήρηση. Επιπλέον, οι προσαρμοσμένες διαστάσεις του επιτρέπουν την αρμονική ενσωμάτωση σε διαφορετικά εργαστήρια, χωρίς να απαιτείται πολύπλοκη διαμόρφωση. Αυτό σας δίνει μεγαλύτερη ευελιξία όταν θέλετε να επεκτείνετε τη γκάμα των προϊόντων σας. Στη συνέχεια, η χωρητικότητα για κρέας και άλμη, που υπολογίζεται στα 1450 kg, αποτελεί πραγματικό πλεονέκτημα για την επεξεργασία μεγάλων ποσοτήτων χωρίς να θυσιάζεται η συνοχή της ανάμειξης. Χάρη σε αυτήν την ανατροπή, μειώνετε επίσης τον χαμένο χρόνο, επειδή το φιλικό προς το χρήστη διεπαφή του το καθιστά εύκολο στη χρήση. Επιπλέον, η δυναμική λειτουργία του περιορίζει τον σχηματισμό σβώλων, γεγονός που ενισχύει την τελική παρουσίαση των παρασκευασμάτων σας. Τέλος, αυτό το στιβαρό μηχάνημα υποστηρίζει σταθερούς ρυθμούς παραγωγής και προσφέρει μεγάλη διάρκεια ζωής, ακόμη και σε έντονο περιβάλλον. Επιπλέον, το αεροστεγές καπάκι του διατηρεί ένα σταθερό εσωτερικό κλίμα και αποτρέπει οποιαδήποτε εξωτερική μόλυνση, παράγοντας στη βιομηχανία τροφίμων. Ncodsv Uxfvepfx Ab Hol Επικοινωνήστε μαζί μας τώρα για να μάθετε πώς το LUTETIA T3 Churn μπορεί να βελτιώσει τις λειτουργίες επεξεργασίας σας. Θα επωφεληθείτε από την ανώτερη απόδοση και τον ακριβή έλεγχο των συνταγών σας, δύο βασικά στοιχεία για την ικανοποίηση ενός απαιτητικού πελατολογίου. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Διαστάσεις: Μ 2782 mm × Π 1450 mm × Υ 2020 mm Χωρητικότητα (κρέας + άλμη): ~1450 κιλά Λειτουργία: Σφραγισμένο με κενό για γρήγορο μαρινάρισμα Δομή: Ανοξείδωτο χάλυβα για βελτιωμένη υγιεινή Βάρος: ~1500 kg (εκτιμώμενο) για περισσότερη σταθερότητα Ub+82nQW

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Ζυγαριά δαπέδου από ανοξείδωτο ατσάλι Marel Ενδείκτης ζύγισης Marel M2200-P02 110-230 Vac, 0,24-0,12 A Διαστάσεις ζυγαριάς: 900 mm x 900 mm. Ncedpex Il Ntofx Ab Hjl

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Lutetia Tumbler Type 1 "15990" The Lutetia Type 1 "15990" vacuum tumbler is designed for food processing professionals who require high-quality marination and production performance. This model can process up to 400 kg of meat and brine per cycle, making it the ideal solution for medium-sized production facilities. With a tank volume of 950 liters, it offers ample capacity for vacuum marination operations, ensuring consistent results and process reliability. Its compact design (2150 × 1230 × 1730 mm) and weight of approximately 800 kg allow for easy integration into existing production lines. The vacuum technology enhances brine absorption, improving product texture, flavor, and overall added value. Furthermore, internal components and robust construction ensure durability, while fast setup and easy maintenance minimize production downtime. Ncedpjxrt Ddefx Ab Hsl The Lutetia Type 1 tumbler boosts overall productivity and profitability. Homogeneous and rapid marination reduces cycle times, minimizes material losses, and provides consistent quality from batch to batch. This allows production managers to focus on operational efficiency rather than frequent adjustments. In summary, this model represents a smart investment for any company aiming to optimize their marination process, enhance the value of their meat products, and maintain reliable production throughput. Technical specifications: - Lutetia Type 1 meat tumbler - Vacuum operated - Year of manufacture: 2011 - Capacity (meat + brine): 400 kg - Overall dimensions (L x W x H): 2150 x 1230 x 1730 mm - Weight: 800 kg - Volume: 950 L - Diameter: 972 mm

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, φορτίο: έως 2.800 kg (ανάλογα με το προϊόν) εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι η αντλία κενού δεν περιλαμβάνεται με έλεγχο MC Ncodpfx Abox Sdluj Hjl κατάλληλο για ψύξη μεταβλητή ταχύτητα 1 φίλτρο νερού σύστημα ανατροπής για άδειασμα ισχύς: 5,9 kW διαστάσεις (Μ x Π x Υ): ± 3.490 x 1.820 x 2.250 mm