φριτέζα τύπου TBM 630/8000 EL TG0116

Marel Townsend GoldFryer Type TBM 630/8000 EL TG0116

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Αποφλοιωτής πατάτας Marcelissen Μάρκα: Marcelissen Έτος κατασκευής: 2002 Συνολικές διαστάσεις: 3800 x 1100 x 2800 mm Τεχνικά χαρακτηριστικά: - Διάμετρος: περ. 900 mm Bwjdpfx Aksyku Ebjyou - Εργάσιμο μήκος: περ. 2500 mm - Κίνηση: Διπλό σύστημα μετάδοσης - Κατασκευή: Ατσάλινος φέρον σκελετός Συσκευή χωρίς πλατφόρμα Ο αποφλοιωτής πατάτας της εταιρείας Marcelissen είναι επαγγελματική μηχανή τυμπανικής μορφής, σχεδιασμένη για βιομηχανικό αποφλοίωση ριζωδών λαχανικών. Η στιβαρή κατασκευή με εργάσιμο μήκος 2500 mm και μεγάλη διάμετρο τυμπάνου εξασφαλίζει υψηλή απόδοση και συνεχή επεξεργασία μεγάλων ποσοτήτων πρώτης ύλης. Ο διπλός κινητήρας διασφαλίζει σταθερή λειτουργία και απαραίτηρη ροπή ακόμη και υπό πλήρες φορτίο.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Kiremko, Agrico Γραμμή αποφλοίωσης πατάτας Bedsyku Hrepfx Akyewu Αποτελείται από: - Αποφλοιωτής ατμού Kiremko: Με χοάνη τροφοδοσίας: περ. 2400 x 3000 x 6000 mm Εξοπλισμένος με ελικοειδή μεταφορέα τροφοδοσίας: μήκος περ. 6000 mm - Διπλής κατεύθυνσης αποφλοιωτής Agrico: Εξοπλισμένος με ελικοειδή μεταφορέα - Μηχανή βουρτσίσματος διπλής ροής (Τύπος AT-OBC-2500): Ενεργό μήκος: 2500 mm Εξοπλισμένη με ελικοειδή μεταφορέα - Σύστημα εξόδου και φιλτραρίσματος: Εξαγωγικός ελικοειδής μεταφορέας: μήκος 2500 mm Δίσκος συλλογής / φίλτρο με αντλία: περ. 1550 x 1070 x 1160 mm Οι πλατφόρμες δεν περιλαμβάνονται Πλήρης, βιομηχανική γραμμή αποφλοίωσης πατάτας κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα, σχεδιασμένη για διαδικασίες πολύ υψηλής αποδοτικότητας. Το σύστημα χρησιμοποιεί προηγμένη τεχνολογία ατμολόγησης Kiremko, η οποία σε συνδυασμό με τον διπλής κατεύθυνσης αποφλοιωτή Agrico και τη μηχανή βουρτσίσματος εξασφαλίζει μέγιστη καθαρότητα του προϊόντος με ελάχιστες απώλειες. Το ολοκληρωμένο σύστημα ελικοειδών μεταφορέων εγγυάται πλήρως αυτοματοποιημένη ροή υλικού μεταξύ των σταδίων επεξεργασίας. Η γραμμή είναι εξοπλισμένη με δικό της σύστημα φιλτραρίσματος και ανάκτησης νερού με ισχυρή αντλία για βέλτιστη μείωση λειτουργικών εξόδων.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Απευθείας από κλειστό εργοστάσιο πατατών. Bwjdpswtnk Rjfx Akyeu

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Βιομηχανική Συνεχής Φριτέζα με Θερμικό Λάδι MECALSA – Ανοξείδωτος Χάλυβας Βιομηχανική συνεχής φριτέζα MECALSA με σύστημα θέρμανσης μέσω θερμικού λαδιού, σχεδιασμένη για συνεχή τηγάνιση τροφίμων σε γραμμές παραγωγής μέτριας και υψηλής χωρητικότητας. Ο εξοπλισμός διαθέτει μια επιμήκη δεξαμενή επεξεργασίας και ένα σύστημα μεταφοράς που επιτρέπει τη διατήρηση του προϊόντος μέσα στο λάδι για ένα ελεγχόμενο χρονικό διάστημα παραμονής. Η έμμεση θέρμανση μέσω κυκλώματος θερμικού λαδιού επιτρέπει την παροχή της απαραίτητης ενέργειας στη διαδικασία, διατηρώντας το θερμικό ρευστό χωριστό από το λάδι τηγανίσματος. Η κατασκευή του, κυρίως από ανοξείδωτο ατσάλι, σε συνδυασμό με τα συστήματα εξαγωγής ατμών και ελέγχου της διαδικασίας, το καθιστούν ιδιαίτερα κατάλληλο για επαγγελματικές εγκαταστάσεις της βιομηχανίας τροφίμων. ΚΥΡΙΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ -Κατασκευαστής: MECALSA -Τύπος: Βιομηχανική συνεχής φριτέζα -Σύστημα θέρμανσης: θερμικό λάδι -Συνεχής διαδικασία τηγανίσματος -Επιμήκης δεξαμενή τηγανίσματος -Αυτόματη μεταφορά του προϊόντος -Ρυθμιζόμενος χρόνος παραμονής ανάλογα με τη διαμόρφωση -Κυκλοφορία και έλεγχος του λαδιού τηγανίσματος -Ανεξάρτητο κύκλωμα θερμικού λαδιού -Έμμεση θερμική ανταλλαγή -Έλεγχος θερμοκρασίας -Σύστημα σωληνώσεων και βαλβίδων Bedozxwxxjpfx Akyjwu -Σύστημα εξαγωγής ατμών -Καμινάδες και αγωγοί εξαγωγής -Ηλεκτρικός πίνακας ελέγχου -Κατασκευή κυρίως από ανοξείδωτο ατσάλι -Βιομηχανική κατασκευή για συνεχή λειτουργία -Προσβάσεις για επιθεώρηση, καθαρισμό και συντήρηση -Δυνατότητα ενσωμάτωσης σε αυτοματοποιημένες γραμμές επεξεργασίας ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Το προϊόν εισάγεται συνεχώς στη φριτέζα MECALSA και μεταφέρεται μέσω της ζώνης τηγανίσματος μέσω του εσωτερικού συστήματος μεταφοράς. Κατά τη διάρκεια της διαδρομής, το προϊόν παραμένει σε επαφή με το λάδι τηγανίσματος σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, για το χρονικό διάστημα που απαιτείται για να επιτευχθούν τα επιθυμητά τελικά χαρακτηριστικά όσον αφορά το μαγείρεμα, το χρώμα και την υφή. Η παροχή θερμότητας γίνεται μέσω ενός κυκλώματος θερμικού λαδιού, το οποίο μεταφέρει ενέργεια στο σύστημα χωρίς να αναμιγνύεται άμεσα με το λάδι που χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα του προϊόντος. Οι ατμοί που παράγονται κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος συλλέγονται με τις καμινάδες και μεταφέρονται στο σύστημα εξαγωγής. ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ Ιδιαίτερα κατάλληλο για κατασκευαστές προτηγανισμένων προϊόντων, επεξεργασμένων λαχανικών, πατάτες, σνακ, παναρισμένα προϊόντα και άλλες τροφικές παρασκευές που απαιτούν μια συνεχή διαδικασία τηγανίσματος. Ανάλογα με τη διαμόρφωση που έχει εγκατασταθεί, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για: Πατάτες και παράγωγα προϊόντα Λαχανικά Παναρισμένα ή καλυμμένα με αλεύρι προϊόντα Επεξεργασμένα κρεατικά προϊόντα Ψάρι και προϊόντα ψαριού Σνακ Προμαγειρεμένα προϊόντα Άλλες εξειδικευμένες συνταγές που είναι συμβατές με το συνεχή τηγάνισμα. Μπορεί να ενσωματωθεί με συστήματα τροφοδοσίας, συστήματα ζεμάτισματος, αποξηραντήρες, μεταφορικές ταινίες, συστήματα απομάκρυνσης περίσσειας λαδιού, ψύκτες, καταψύκτες IQF και εξοπλισμό συσκευασίας. Ο συνδυασμός της τεχνολογίας MECALSA, της συνεχούς διαδικασίας και της θέρμανσης μέσω θερμικού λαδιού παρέχει μια βιομηχανική λύση για γραμμές που απαιτούν ομοιόμορφο και ελεγχόμενο τηγάνισμα. Η μηχανή είναι διαθέσιμη για επιθεώρηση. Επιπλέον τεχνικές πληροφορίες, χωρητικότητα παραγωγής, θερμοκρασίες λειτουργίας, διαστάσεις, πρόσθετες φωτογραφίες ή βίντεο μπορούν να παρασχεθούν κατόπιν αιτήματος.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Κατασκευαστής: Koppens Μοντέλο: BR4500/600 Κατάσταση: Μεταχειρισμένο Αριθμός σειράς: 939 Bwodpfsz Atrcox Akysu Αριθμός αποθέματος: 1930B Πλάτος ιμάντα: 600 Μήκος θερμαντικού στοιχείου: 4500 mm Θέρμανση: θερμικό λάδι, 214kW Ισχύς: 3 x 380V, 50Hz, 10kW Διαστάσεις: 7400 x 1900 x 3150 mm Βάρος: 2750 kg Ανώτερος ιμάντας, σύστημα απομάκρυνσης ιζημάτων, κυκλοφορητής, ηλεκτρικά γερανοί, ρύθμιση στάθμης λαδιού Προετοιμασία για πυροσβεστήρα CO2.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι κατάλληλο για θέρμανση με θερμικό έλαιο μήκος ταινίας 6.000 mm Bwjdpfx Akezzwmnoyou πλάτος τροχιάς 600 mm ρυθμιζόμενη ταχύτητα χωρίς βήματα μεταφορά ρύπων φίλτρο μηχανικός ανυψωτικός μηχανισμός εξωτερικές διαστάσεις (Μ x Π x Υ): ± 7.700 x 2.200 x 2.200 mm με αντλία κυκλοφορίας λαδιού

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, πλήρως ανοξείδωτη κατασκευή κατάλληλη για θέρμανση με θερμικό λάδι, μέγ. 435 kW κατάλληλη για πυροπροστασία με τροφοδοτική ταινία εισαγωγής μήκος ταινίας 7.000 mm πλάτος τροχιάς 600 mm ρυθμιζόμενοι χρόνοι μεταφοράς σύστημα κυκλοφορίας λαδιού απομάκρυνση ρύπων Bjdpsz Ep Dqsfx Akyjwu φίλτρο υδραυλικό σύστημα ανύψωσης με νέο συμβατικό πίνακα ελέγχου άνω και κάτω μεταφορική ταινία Διαστάσεις (Μ x Π x Υ): περίπου 10.500 x 2.400 x 2.300 mm + Περιστροφικό φίλτρο τύπου RF-801 Διαστάσεις (Μ x Π x Υ): περίπου 1.100 x 1.000 x 2.000 mm σε καλή κατάσταση λειτουργικά ελεγμένο Πλήρης μηχανική ανακατασκευή: Νέα ρουλεμάν, αλυσίδες, στεγανοποιήσεις, ολισθητήρες, γρανάζια, ... Νέοι κινητήρες/κιβώτια για: αντλία κυκλοφορίας λαδιού, μεταφορικές ταινίες και σύστημα απομάκρυνσης ρύπων Το λουτρό λαδιού πλήρως νέα μονωμένο Νέες μεταφορικές ταινίες grill, τυπικές διαστάσεις για σνακ προϊόντα (σύμφωνα με το προϊόν και προς συζήτηση με τον πελάτη) Όλα τα μέρη που υπόκεινται σε φθορά αντικαθίστανται ή πλήρως ανακατασκευάζονται Γενικός καθαρισμός, επισκευή και έλεγχος του πλαισίου/κατασκευής Πλήρης ηλεκτρική ανακατασκευή + αναβάθμιση πίνακα ελέγχου και συστήματος αυτοματισμού: Όλα τα ηλεκτρικά εξαρτήματα και καλώδια αντικαθίστανται Συμβατικός χειρισμός με πλήκτρα και ρυθμιστή θερμοκρασίας Jumo PID Νέα ηλεκτρολογικά σχέδια (E-Plan) Νέοι αισθητήρες Κωδικοποίηση εξαρτημάτων και καλωδίων

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Κατάλληλο για θέρμανση με θερμικό πετρέλαιο (= 131 kW) 9 kW Μήκος ψησίματος 3.000 mm Πλάτος τροχιάς 700 mm Επάνω και κάτω ιμάντας Μεταφορέας τροφοδοσίας από τεφλόν 1.200 mm Πρόσθετο προϊόν Μεταφορέας τροφοδοσίας Bodpfxsz Dvcde Akyjwu Μεταφορέας εξόδου Απειροστικά μεταβλητή ταχύτητα Κατάλληλο για πυροπροστασία Κατάλληλο για καθαρισμό CIP Αντλία κυκλοφορίας λαδιού έλεγχος στάθμης λαδιού φίλτρο Μεταφορά ρύπων Συσκευή ανύψωσης Διαστάσεις (Μ x Π x Υ) : ± 6.850 mm x 2.000 x 3.400 mm