Γραμμή ψησίματος, τύπος FRU/TH 600/7000

Meyn Braadlijn, Type FRU/TH 600/7000

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Αποφλοιωτής πατάτας Marcelissen Μάρκα: Marcelissen Έτος κατασκευής: 2002 Nsdpfx Afeyku Ebsxelg Συνολικές διαστάσεις: 3800 x 1100 x 2800 mm Τεχνικά χαρακτηριστικά: - Διάμετρος: περ. 900 mm - Εργάσιμο μήκος: περ. 2500 mm - Κίνηση: Διπλό σύστημα μετάδοσης - Κατασκευή: Ατσάλινος φέρον σκελετός Συσκευή χωρίς πλατφόρμα Ο αποφλοιωτής πατάτας της εταιρείας Marcelissen είναι επαγγελματική μηχανή τυμπανικής μορφής, σχεδιασμένη για βιομηχανικό αποφλοίωση ριζωδών λαχανικών. Η στιβαρή κατασκευή με εργάσιμο μήκος 2500 mm και μεγάλη διάμετρο τυμπάνου εξασφαλίζει υψηλή απόδοση και συνεχή επεξεργασία μεγάλων ποσοτήτων πρώτης ύλης. Ο διπλός κινητήρας διασφαλίζει σταθερή λειτουργία και απαραίτηρη ροπή ακόμη και υπό πλήρες φορτίο.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Kiremko, Agrico Γραμμή αποφλοίωσης πατάτας Αποτελείται από: - Αποφλοιωτής ατμού Kiremko: Με χοάνη τροφοδοσίας: περ. 2400 x 3000 x 6000 mm Εξοπλισμένος με ελικοειδή μεταφορέα τροφοδοσίας: μήκος περ. 6000 mm - Διπλής κατεύθυνσης αποφλοιωτής Agrico: Εξοπλισμένος με ελικοειδή μεταφορέα - Μηχανή βουρτσίσματος διπλής ροής (Τύπος AT-OBC-2500): Ενεργό μήκος: 2500 mm Εξοπλισμένη με ελικοειδή μεταφορέα - Σύστημα εξόδου και φιλτραρίσματος: Εξαγωγικός ελικοειδής μεταφορέας: μήκος 2500 mm Δίσκος συλλογής / φίλτρο με αντλία: περ. 1550 x 1070 x 1160 mm Njdpfx Afjyku Hrsxslg Οι πλατφόρμες δεν περιλαμβάνονται Πλήρης, βιομηχανική γραμμή αποφλοίωσης πατάτας κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα, σχεδιασμένη για διαδικασίες πολύ υψηλής αποδοτικότητας. Το σύστημα χρησιμοποιεί προηγμένη τεχνολογία ατμολόγησης Kiremko, η οποία σε συνδυασμό με τον διπλής κατεύθυνσης αποφλοιωτή Agrico και τη μηχανή βουρτσίσματος εξασφαλίζει μέγιστη καθαρότητα του προϊόντος με ελάχιστες απώλειες. Το ολοκληρωμένο σύστημα ελικοειδών μεταφορέων εγγυάται πλήρως αυτοματοποιημένη ροή υλικού μεταξύ των σταδίων επεξεργασίας. Η γραμμή είναι εξοπλισμένη με δικό της σύστημα φιλτραρίσματος και ανάκτησης νερού με ισχυρή αντλία για βέλτιστη μείωση λειτουργικών εξόδων.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Απευθείας από κλειστό εργοστάσιο πατατών. Nsdpfx Afowtnk Roxslg

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Βιομηχανική Συνεχής Φριτέζα με Θερμικό Λάδι MECALSA – Ανοξείδωτος Χάλυβας Βιομηχανική συνεχής φριτέζα MECALSA με σύστημα θέρμανσης μέσω θερμικού λαδιού, σχεδιασμένη για συνεχή τηγάνιση τροφίμων σε γραμμές παραγωγής μέτριας και υψηλής χωρητικότητας. Ο εξοπλισμός διαθέτει μια επιμήκη δεξαμενή επεξεργασίας και ένα σύστημα μεταφοράς που επιτρέπει τη διατήρηση του προϊόντος μέσα στο λάδι για ένα ελεγχόμενο χρονικό διάστημα παραμονής. Η έμμεση θέρμανση μέσω κυκλώματος θερμικού λαδιού επιτρέπει την παροχή της απαραίτητης ενέργειας στη διαδικασία, διατηρώντας το θερμικό ρευστό χωριστό από το λάδι τηγανίσματος. Η κατασκευή του, κυρίως από ανοξείδωτο ατσάλι, σε συνδυασμό με τα συστήματα εξαγωγής ατμών και ελέγχου της διαδικασίας, το καθιστούν ιδιαίτερα κατάλληλο για επαγγελματικές εγκαταστάσεις της βιομηχανίας τροφίμων. ΚΥΡΙΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ -Κατασκευαστής: MECALSA -Τύπος: Βιομηχανική συνεχής φριτέζα -Σύστημα θέρμανσης: θερμικό λάδι -Συνεχής διαδικασία τηγανίσματος -Επιμήκης δεξαμενή τηγανίσματος -Αυτόματη μεταφορά του προϊόντος -Ρυθμιζόμενος χρόνος παραμονής ανάλογα με τη διαμόρφωση -Κυκλοφορία και έλεγχος του λαδιού τηγανίσματος -Ανεξάρτητο κύκλωμα θερμικού λαδιού -Έμμεση θερμική ανταλλαγή -Έλεγχος θερμοκρασίας -Σύστημα σωληνώσεων και βαλβίδων -Σύστημα εξαγωγής ατμών -Καμινάδες και αγωγοί εξαγωγής -Ηλεκτρικός πίνακας ελέγχου -Κατασκευή κυρίως από ανοξείδωτο ατσάλι -Βιομηχανική κατασκευή για συνεχή λειτουργία -Προσβάσεις για επιθεώρηση, καθαρισμό και συντήρηση -Δυνατότητα ενσωμάτωσης σε αυτοματοποιημένες γραμμές επεξεργασίας ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Το προϊόν εισάγεται συνεχώς στη φριτέζα MECALSA και μεταφέρεται μέσω της ζώνης τηγανίσματος μέσω του εσωτερικού συστήματος μεταφοράς. Κατά τη διάρκεια της διαδρομής, το προϊόν παραμένει σε επαφή με το λάδι τηγανίσματος σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, για το χρονικό διάστημα που απαιτείται για να επιτευχθούν τα επιθυμητά τελικά χαρακτηριστικά όσον αφορά το μαγείρεμα, το χρώμα και την υφή. Η παροχή θερμότητας γίνεται μέσω ενός κυκλώματος θερμικού λαδιού, το οποίο μεταφέρει ενέργεια στο σύστημα χωρίς να αναμιγνύεται άμεσα με το λάδι που χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα του προϊόντος. Οι ατμοί που παράγονται κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος συλλέγονται με τις καμινάδες και μεταφέρονται στο σύστημα εξαγωγής. Nlodpfozxwxxex Afxjg ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ Ιδιαίτερα κατάλληλο για κατασκευαστές προτηγανισμένων προϊόντων, επεξεργασμένων λαχανικών, πατάτες, σνακ, παναρισμένα προϊόντα και άλλες τροφικές παρασκευές που απαιτούν μια συνεχή διαδικασία τηγανίσματος. Ανάλογα με τη διαμόρφωση που έχει εγκατασταθεί, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για: Πατάτες και παράγωγα προϊόντα Λαχανικά Παναρισμένα ή καλυμμένα με αλεύρι προϊόντα Επεξεργασμένα κρεατικά προϊόντα Ψάρι και προϊόντα ψαριού Σνακ Προμαγειρεμένα προϊόντα Άλλες εξειδικευμένες συνταγές που είναι συμβατές με το συνεχή τηγάνισμα. Μπορεί να ενσωματωθεί με συστήματα τροφοδοσίας, συστήματα ζεμάτισματος, αποξηραντήρες, μεταφορικές ταινίες, συστήματα απομάκρυνσης περίσσειας λαδιού, ψύκτες, καταψύκτες IQF και εξοπλισμό συσκευασίας. Ο συνδυασμός της τεχνολογίας MECALSA, της συνεχούς διαδικασίας και της θέρμανσης μέσω θερμικού λαδιού παρέχει μια βιομηχανική λύση για γραμμές που απαιτούν ομοιόμορφο και ελεγχόμενο τηγάνισμα. Η μηχανή είναι διαθέσιμη για επιθεώρηση. Επιπλέον τεχνικές πληροφορίες, χωρητικότητα παραγωγής, θερμοκρασίες λειτουργίας, διαστάσεις, πρόσθετες φωτογραφίες ή βίντεο μπορούν να παρασχεθούν κατόπιν αιτήματος.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Κατασκευαστής: Koppens Μοντέλο: BR4500/600 Κατάσταση: Μεταχειρισμένο Nsdpsz Atrcjfx Afxelg Αριθμός σειράς: 939 Αριθμός αποθέματος: 1930B Πλάτος ιμάντα: 600 Μήκος θερμαντικού στοιχείου: 4500 mm Θέρμανση: θερμικό λάδι, 214kW Ισχύς: 3 x 380V, 50Hz, 10kW Διαστάσεις: 7400 x 1900 x 3150 mm Βάρος: 2750 kg Ανώτερος ιμάντας, σύστημα απομάκρυνσης ιζημάτων, κυκλοφορητής, ηλεκτρικά γερανοί, ρύθμιση στάθμης λαδιού Προετοιμασία για πυροσβεστήρα CO2.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, εντελώς ανοξείδωτο ατσάλι ηλεκτρικά θερμαινόμενο 386,40 kW κάτω και πάνω ζώνη μήκος ψησίματος 8.000 χλστ πλάτος τροχιάς 630 χλστ αδιάκοπη ταχύτητα αντλία λαδιού κατάλληλο για πυροπροστασία μεταφορά βρωμιάς ηλεκτρική συσκευή ανύψωσης Nodpfxoz D Aqze Afxolg Συνολικές διαστάσεις (Μ x Π x Υ): ± 11.550 x 1.700 x 2.900 mm

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι κατάλληλο για θέρμανση με θερμικό έλαιο μήκος ταινίας 6.000 mm πλάτος τροχιάς 600 mm ρυθμιζόμενη ταχύτητα χωρίς βήματα μεταφορά ρύπων φίλτρο μηχανικός ανυψωτικός μηχανισμός εξωτερικές διαστάσεις (Μ x Π x Υ): ± 7.700 x 2.200 x 2.200 mm με αντλία κυκλοφορίας λαδιού Nsdpfxozzwmns Afxslg

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Κατάλληλο για θέρμανση με θερμικό πετρέλαιο (= 131 kW) 9 kW Μήκος ψησίματος 3.000 mm Πλάτος τροχιάς 700 mm Επάνω και κάτω ιμάντας Μεταφορέας τροφοδοσίας από τεφλόν 1.200 mm Πρόσθετο προϊόν Μεταφορέας τροφοδοσίας Μεταφορέας εξόδου Nodjz Dvcdopfx Afxslg Απειροστικά μεταβλητή ταχύτητα Κατάλληλο για πυροπροστασία Κατάλληλο για καθαρισμό CIP Αντλία κυκλοφορίας λαδιού έλεγχος στάθμης λαδιού φίλτρο Μεταφορά ρύπων Συσκευή ανύψωσης Διαστάσεις (Μ x Π x Υ) : ± 6.850 mm x 2.000 x 3.400 mm