ROSSI&CATELLI Θερμοφυσικός Αποφλοιωτής Κενού

ROSSI & CATELLI

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Η μονάδα αποστείρωσης Olimpic TC ξεχωρίζει για την υψηλή απόδοση και τη μέγιστη αξιοπιστία της, ειδικά σχεδιασμένη για προϊόντα επεξεργασίας με υψηλότερη συνοχή και ιξώδες. Προϊόντα: Κέτσαπ, Σάλτσες, Μαρμελάδες, Ντομάτα, κ.λπ. Ιξώδες: Υψηλό ιξώδες. Gjdpfewn Hbksx Ai Tsbn Ο ασηπτικός αποστειρωτής πολλαπλών σωλήνων Rossi & Catelli Olympic είναι ένα σύστημα συνεχούς ανταλλαγής θερμότητας σχεδιασμένο για αποστείρωση υγρών και ημίρρευστων τροφίμων, όπως χυμοί, συμπυκνώματα, πουρέδες, σάλτσες και προϊόντα με μικρά σωματίδια σε εναιώρημα. Χρησιμοποιεί ένα σύστημα ομόκεντρων ή παράλληλων σωλήνων για να θερμάνει γρήγορα το προϊόν σε υψηλές θερμοκρασίες. (HTST/UHT), ακολουθούμενη από ελεγχόμενη ψύξη, που εγγυάται τη διατήρηση των οργανοληπτικών και θρεπτικών του ιδιοτήτων. ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΜΕΝΟΣ: * 13 σωλήνες διατήρησης θερμοκρασίας, σύνολο: 65 σωλήνες * Καπάκι καθαρισμού με 1 δεξαμενή κιτρικού οξέος και 1 δεξαμενή ασκορβικού οξέος με αναδευτήρα: διάμετρος 1,15 m x ύψος 1,90 m * Διπλή δοσομετρική αντλία: 0,80 m x 0,50 m x 0,90 m. * Σωληνωτός εναλλάκτης θερμότητας SPIRAX ARC * Αντλία ανακυκλοφορίας ζεστού νερού * Σετ βαλβίδων: 1,90 m x 1 m x 1,90 m * 2 μετρητές ροής με ηλεκτρικό πίνακα: 1 m x 0,77 m x 2 m Η παραγωγή μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το προϊόν.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Τυπικός ατμολέβητας 2000kg/h 22Bar (2166) καυστήρας πετρελαίου ή αερίου Gbodpfx Asxqr E Dji Tjn

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), * Η απόδοση ενδέχεται να διαφέρει ανάλογα με το προϊόν. Gbjdpfxjx S Irfj Ai Tjn

Έτος κατασκευής: 2008, κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Προσφέρουμε πλυντήριο λαχανικών KRONEN GEWA 3800V PLUS (έτος 2008, 6,3 kW, 3×400 V) πλήρες με μονάδα αποξήρανσης αέρα KRONEN GE 11 (έτος 2008, 2,2 kW, 3×400 V, 50 Hz)—μια επαγγελματική, συνεχούς ροής λύση για πλύσιμο και προαποξήρανση μαρουλιών, λαχανικών, αρωματικών φυτών και φρούτων. Το GEWA 3800V PLUS είναι ένας καθολικός πλυντηριακός εξοπλισμός για προπλύσιμο, πλύσιμο, απολύμανση, ανάμιξη και ξέπλυμα τόσο κομμένων όσο και ολόκληρων προϊόντων όπως baby leaf, iceberg, λαχανικά, βότανα και φρούτα. Χρησιμοποιεί το ελικοειδές σύστημα πλύσης της KRONEN, όπου το προϊόν διακινείται μέσα στη δεξαμενή πλύσης σε σπειροειδή ροή νερού, καλύπτοντας μέχρι και δέκα φορές το μήκος της δεξαμενής. Αυτό διασφαλίζει ομοιόμορφο αλλά ήπιο καθαρισμό, άριστη κατανομή προϊόντος και σημαντική μείωση της κατανάλωσης νερού συγκριτικά με τα συμβατικά πλυντήρια τύπου φλοτάτερ. Προϊόντα που επιπλέουν ή βυθίζονται κινούνται κατά μήκος της δεξαμενής μέσω της ελικοειδούς ροής νερού. Στο τέλος της δεξαμενής, το προϊόν και το νερό ξεχειλίζουν προς τον δονητικό απελευθερωτή, όπου το προϊόν ψεκάζεται με φρέσκο νερό και προαποξηραίνεται, ενώ το νερό φιλτράρεται και επιστρέφει στη δεξαμενή αντλίας για επαναχρησιμοποίηση. Ενσωματωμένη παγίδα άμμου διαχωρίζει βαρύ ρύπο, όπως άμμο και μικρές πέτρες, στον πάτο της δεξαμενής, αποτρέποντάς τα να επιστρέψουν στη ροή του προϊόντος. Η κατασκευή της μηχανής είναι εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 με άριστο υγειονομικό σχεδιασμό και εύκολη πρόσβαση για καθαρισμό και συντήρηση. Όλες οι σωληνώσεις, ο θάλαμος αντλίας, δεξαμενές πλύσης και αντλίας, καθώς και τα καλύμματα, είναι από ανοξείδωτο ατσάλι. Στα μοντέλα PLUS με δονητικό απελευθερωτή δεν υπάρχουν βίδες στην περιοχή του προϊόντος, κάτι που βελτιώνει περαιτέρω την υγιεινή. Το σετ περιλαμβάνει το φυσητήρα αέρα KRONEN GE 11 (2008, 2,2 kW, 3×400 V, 50 Hz), ο οποίος προορίζεται για αφαίρεση νερού από την επιφάνεια των προϊόντων μετά το πλύσιμο. Τοποθετημένος μετά το πλυντήριο, βελτιώνει την αποξήρανση, μειώνει το φορτίο στις επόμενες φυγοκεντρικές/στεγνωτήρες και ενισχύει τη διάρκεια ζωής και εμφάνιση του τελικού προϊόντος. Τεχνικά χαρακτηριστικά KRONEN GEWA 3800V PLUS Κατασκευαστής: KRONEN GmbH Μοντέλο: GEWA 3800V PLUS (με δονητικό απελευθερωτή) Έτος κατασκευής: 2008 Μεγ. δυναμικότητα: έως 2.500 kg/h (ανάλογα με το προϊόν και τον χρόνο παραμονής) Ισχύς: περ. 6,3 kW, 3φασικό Τάση: 3×400 V, 50 Hz Όγκος δεξαμενής: περ. 800 l (σειρά GEWA 3800 PLUS) Υλικό: ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 – σωληνώσεις, θάλαμος αντλίας, δεξαμενές πλυσίματος και αντλίας, καλύμματα Απελευθερωτής: δονητικό σύστημα με ψεκασμό φρέσκου νερού και προ-αποξήρανση Λειτουργίες: συνεχής προπλύση, πλύση, απολύμανση, ανάμιξη και ξέπλυμα κομμένων & ολόκληρων μαρουλιών, λαχανικών, βοτάνων και φρούτων Σύστημα πλυσίματος: Ελικοειδές σπειροειδές σύστημα με ρυθμιζόμενη ροή νερού Χαρακτηριστικά: - Μονάδα καθίζησης παγίδας άμμου για βαριά σωματίδια - Μειωμένη κατανάλωση νερού μέσω ανακυκλοφορίας και φιλτραρίσματος - Συμπαγής, αρθρωτός σχεδιασμός – εύκολη ενσωμάτωση σε γραμμές επεξεργασίας Τεχνικά χαρακτηριστικά KRONEN GE 11 φυσητήρα αέρα Gsdpfx Ajytthmsi Tjbn Μοντέλο: GE 11 Air Blower Έτος κατασκευής: 2008 Λειτουργία: αποξήρανση με αέρα μετά το πλύσιμο – απομάκρυνση επιφανειακού νερού Ισχύς: 2,2 kW Τάση: 3×400 V, 50 Hz

Έτος κατασκευής: 2011, κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Προσφέρουμε τον τεμαχιστή KRONEN TONA RAPID 145, έτος κατασκευής 2011 – μια επαγγελματική μηχανή για αποτελεσματική και οικονομική κοπή φρούτων και λαχανικών. Η συσκευή είναι ιδανική για την επεξεργασία μήλων, ντοματών, καρότων, κρεμμυδιών, πατατών, ακτινιδίων, αχλαδιών, μανιταριών, εσπεριδοειδών, και πολλών άλλων προϊόντων σε τεμάχια (τέταρτα), φέτες και μπαστούνια. Η κοπή πραγματοποιείται χωρίς τη χρήση νερού, διατηρώντας έτσι η πρώτη ύλη τη φυσική της εμφάνιση, δομή και γεύση, ενώ το εργοστάσιο μειώνει την κατανάλωση μέσων και την ποσότητα λυμάτων. Η μηχανή επιτυγχάνει έως 1800 κοπές ανά ώρα, που μεταφράζονται σε περίπου 3600 τεμάχια προϊόντος/ώρα (ανάλογα με το υλικό και τον τύπο κοπής). Αυτό καθιστά την KRONEN TONA RAPID 145 ιδανική για χρήση σε μονάδες επεξεργασίας φρέσκων φρούτων και λαχανικών, εργοστάσια παραγωγής σαλατών και έτοιμων γευμάτων, καθώς και στον κλάδο HoReCa και στη βιομηχανική εστίαση. Ο συμπαγής σχεδιασμός και το εργονομικό ύψος τροφοδοσίας των 900 mm εξασφαλίζουν άνετη εργασία για τον χειριστή και εύκολη ένταξη της μηχανής στην υπάρχουσα γραμμή παραγωγής. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: KRONEN Μοντέλο: TONA RAPID 145 Τύπος: 145-1002 Έτος κατασκευής: 2011 Τροφοδοσία: 230 V, 50 Hz, 1 φάση Εγκατεστημένη ισχύς: 0,6 kW Απόδοση: έως 1800 κοπές/ώρα περίπου 3600 προϊόντα/ώρα (ανάλογα το προϊόν) Μέγ. ύψος πρώτης ύλης: 110 mm Μέγ. πλάτος πρώτης ύλης: 85 mm Κοπή: τεμάχια (τέταρτα), φέτες, μπαστούνια – χωρίς χρήση νερού Godpfxoymbd Nj Ai Tebn Διαστάσεις (Μ x Π x Υ): 2000 x 945 x 1700 mm Ύψος τροφοδοσίας: 900 mm Βάρος: 460 kg

Κατάσταση: γενικά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Τρισδιάστατος κόφτης για φρούτα, λαχανικά και τυρί. Είχε χρησιμοποιηθεί προηγουμένως για κύβους πατάτας. Godpfsykt Izsx Ai Tobn

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Σήραγγα ξήρανσης Krebeck με μεταφορέα προσωρινής αποθήκευσης. Ρυθμιζόμενη ταχύτητα και στους δύο μεταφορείς και προσαρμοσμένος ανεμιστήρας θερμού αέρα για την ξήρανση. Υγρά φρούτα μπορούν να προξηρανθούν πριν την περαιτέρω επεξεργασία, π.χ. σε γραμμή συσκευασίας. Ταυτόχρονα, απομακρύνονται ξένα σώματα, φύλλα και μίσχοι με φίλτρα. Διατίθενται τρία επίπεδα ισχύος. Η θερμοκρασία εμφανίζεται ψηφιακά. Ύψος εξόδου: 150 cm. Ύψος εισόδου: 90 cm. Πλάτος ιμάντα: 50 cm. Gbedpfx Aioyityhj Tsn

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Σπειροειδής ζεματιστήρας Εσωτερικές διαστάσεις: Ø 800 mm × 3000 mm Στάθμη: 300 mm Πλάτος κοχλία: 600 mm Συνολικές διαστάσεις: 4400 mm × 1100 mm × 950 mm Ο σπειροειδής ζεματιστήρας προορίζεται για θερμική επεξεργασία τροφίμων μέσω σύντομης εμβύθισης σε ζεστό νερό ή ατμό. Η κατασκευή με βάση τον κοχλία μεταφοράς εξασφαλίζει ομοιόμορφη και απαλή μετακίνηση του προϊόντος, διατηρώντας τη δομή και το χρώμα του. Gedjxq N Iispfx Ai Tebn

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Μηχάνημα που επιτρέπει την ψύξη οποιασδήποτε μορφής. Ο ψύκτης χωρίζεται στις εξής ομάδες: 1- Είσοδος κουτιού. 2- Διάδρομος ψύξης - ΖΩΝΗ 1 - ΖΩΝΗ 2 - ΖΩΝΗ 3 3- Έξοδος βάζου. 4- Στέγνωμα. Περιλαμβάνει: - Ταινίες εισόδου και εξόδου με κινητήρα μεταβλητής ταχύτητας. - 3 φυγοκεντρικές αντλίες - Αντλίες δοσομέτρησης χημικών. Η παραγωγή μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το φορμά. Gbedpex S Iu Tefx Ai Ten

Κατάσταση: καινούργιο, Έτος κατασκευής: 2025, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Γραμμή επεξεργασίας χρένου με τοποθέτηση ρίζας 1000 kg/ώρα 1. Προ-πλυντήριο με τροφοδοτικό μεταφορικό ιμάντα 2. Καθαριστής ρίζας χρένου 3. Ξέπλυμα 4. Τοποθέτηση ρίζας πριν την κοπή 5. Κόφτης ρίζας (10 εκ.) 6. Μεταφορική ταινία 7. Τραπέζι ελέγχου α) για ζύγιση μεγάλων ριζών (2 κιλά και 15 κιλά) β) λεπτές ρίζες και υπολείμματα για άλεσμα 8. Ζυγαριές (14 κεφαλές με δοχεία 7lt) α) Κουτιά 2 κιλών σε παλέτα – εστιατόρια β) Κουτιά 15 κιλών για ετικετοποίηση 9. Ζυγαριές δαπέδου για ζύγιση μερίδων Gbedpfxev Di Aqo Ai Tsn