Μεταχειρισμένο Μηχανή Παγωτού Carpigiani προς πώληση (46.086)

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Από το σέρβις μας πωλείται μηχανή παγωτού Carpigiani σε άριστη κατάσταση. Υδρόψυκτη, 380V. Με γραμμικές αντλίες, καινούργια γνήσια γρανάζια, έτοιμη για άμεση λειτουργία. Dodezcg E Rspfx Akcswb

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Πωλείται παγωτομηχανή Carpigiani K3/E. Πρόκειται για συνδυαστικό μηχάνημα για παραγωγή παγωτού και milkshake. Το μηχάνημα αυτό έχει σχεδιαστεί για υψηλή παραγωγική απόδοση, διαθέτει δύο ανεξάρτητες μονάδες κατάψυξης, γεγονός που επιτρέπει τη λειτουργία της μίας πλευράς μεμονωμένα, ενώ η άλλη μπορεί να είναι απενεργοποιημένη για συντήρηση ή καθαρισμό. Τάση: 400 V. Ισχύς: 4,8 kW. Διαθέτω περισσότερα κομμάτια. Η τιμή είναι ανά τεμάχιο. Dwjdpfoyn Dduex Akcjb

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), - Διαστάσεις: 430x730x1565 mm - Με αντλία - Ωριαία απόδοση: 40 L Dsdpfxswxu Sle Akcswb - Γεύση: 1 - Τάση: 380 V / 50 Hz - Ισχύς: 1,6 kW - Συμπυκνωτής: αέρας ή νερό - Ημερομηνία κατασκευής: 17/7/2002 - Ποιότητα: 828 - Σειριακός αριθμός: IC 5879 - Έκδοση λογισμικού: AESMD 36 - Καθαρό βάρος: 200 kg

Κατάσταση: γενικά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Εξειδικευμένο συνεργείο Carpigiani, 100% ανακατασκευασμένη μηχανή. Νέες αντλίες, πλήρες σετ στεγανοποίησης, νέα λεπίδα, ουσιαστικά καινούργια μηχανή. Λειτουργία παστερίωσης, 2+1 γεύσεις, 2 δεξαμενές των 20 λίτρων, απόδοση 65 kg/ώρα, ψύξη με αέρα ή με νερό. Διατίθενται πολλαπλές μονάδες. Dedpfxjwi U N Sj Akcswb

Έτος κατασκευής: 2015, κατάσταση: εργοστασιακά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Carpigiani 381 psp Ανακαινισμένο, με παστερίωση, 3 φάσεις, υδρόψυκτο Djdpfx Akjxn Twpjcewb

Κατάσταση: εργοστασιακά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Carpigiani Tre Bp, με καινούργιους άξονες αντλίας, καινούργιες φλάντζες και τσιμούχες, με τέλεια γρανάζια. Διατίθεται σε αερόψυκτη και υδρόψυκτη έκδοση. Διαθέσιμα πολλά τεμάχια. Dodpsu Rtpfefx Akcewb

Έτος κατασκευής: 2018, κατάσταση: εργοστασιακά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Carpigiani 191 psp Λειτουργεί άψογα Dwjdex Iwqijpfx Akcsb Πρόσφατα σέρβις

Έτος κατασκευής: 2020, κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Carpigiani 241 psp Ψυχόμενο με νερό, παστεριωτή, 3 φάσεις, πρόσφατα συντηρημένο. Χρησιμοποιήθηκε μόνο 2 χρόνια. Σε άριστη κατάσταση. Dwedpfx Aexn Aphekceb

Κατάσταση: εργοστασιακά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Διατίθεται προς πώληση πλήρως ανακατασκευασμένο, σχεδόν καινούριο μηχάνημα απαλού παγωτού Rainbow 3 με τριπλή ρίγα. Διαθέσιμο σε έκδοση με αερόψυξη ή υδρόψυξη. Νέο σύστημα αντλίας, νέοι εργοστασιακοί οδοντωτοί τροχοί, άριστη κατάσταση, με εγγύηση. Dodpozbnizjfx Akcewb

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Λειτουργικότητα: μη ελεγμένο, Μηχανή παραγωγής παγωτού Frisani, μοντέλο Labo 14 / 20 C - Μέγιστη ποσότητα ανά παρτίδα: έως και 4,5 λίτρα. Dwedpfxszkilhs Akcob - Ηλεκτρική παροχή: 380 Volt.

Έτος κατασκευής: 2009, κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Μηχανή παραγωγής παγωτού Weber Dwodpoznlmcofx Akcjb Μοντέλο = W I R 400 Έτος κατασκευής: 2009 Συνοδεύεται από όχημα μεταφοράς παγωτού Παραγωγή 400 κιλών ανά 24 ώρες Σύστημα ψύξης με περιστροφικό εξατμιστή Ψυκτικό υγρό R404A Δυνατότητα αποστολής

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Εξαιρετική μηχανή παγωτού soft, πρόσφατα σερβιρισμένη και ελεγμένη. Με αντλία αέρα. Υδρόψυκτη, 3 φάσεων, 400 V. Dedpfx Akjyc E Svocewb

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, -Εμβέλεια: TRITTICO -Τύπος: Έκδοση 204 -Ψύξη με νερό -Αριθμός σειράς: 3011049 -Παραγωγή ανά κύκλο: Μέγιστο 4 λίτρα (2 έως 4 κιλά μίγμα παγωτού) -Ωριαία ικανότητα: 20 έως 30 Dkodcu Toxyh Ruji Enoh -Μίγμα ανά κύκλο: 2 έως 4 κιλά -Βαθμός προστασίας: IP 22 -Τάση: 380V -Ισχύς: 5 kW Μεταχειρισμένη Επαγγελματική Παγωτομηχανή Trittico 305 BRAVO: Ανακαλύψτε την Τέχνη της Γκουρμέ Δημιουργίας Η Μεταχειρισμένη Επαγγελματική Παγωτομηχανή Trittico 305 BRAVO είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια απλή παγωτομηχανή. Αποτελεί ένα αυθεντικό εργαλείο γκουρμέ δημιουργίας, επιτρέποντάς σας να παρασκευάσετε μια ευρεία γκάμα γλυκών, από κρεμώδη κρέμες και δροσιστικά σορμπέ έως πλούσιες σοκολατένιες γκανάς. Σχεδιασμένη για επαγγελματίες, αυτή η πολυλειτουργική μηχανή καλύπτει όλες τις ανάγκες ζαχαροπλαστικής και παρασκευής παγωμένων γλυκισμάτων. -Trittico Exécutive Evo: Η απόλυτη πολυλειτουργική μηχανή, συνδυάζοντας εκλεπτυσμένη τεχνογνωσία και προηγμένη τεχνολογία σε μία μονάδα. Dedpoxyh Rujfx Akcowb -Το εργαστήριο των ονείρων σας, σε λιγότερο από ένα τετραγωνικό μέτρο! Το Trittico® Exécutive Evo ενσαρκώνει την τέχνη της χειροποίητης παρασκευής παγωτού, υψηλής ζαχαροπλαστικής, διεθνούς γαστρονομίας και επεξεργασίας σοκολάτας. Είναι εξοπλισμένο με ηλεκτρονική μονάδα ελέγχου που διαχειρίζεται αυτόματα πολλά τυπικά προγράμματα και παρέχει τη δυνατότητα εξατομίκευσης με μέγιστη ευελιξία, προσαρμοζόμενο στις ιδιαίτερες απαιτήσεις κάθε τεχνίτη. Ένας απαραίτητος βοηθός: ακριβής, αξιόπιστος, ακούραστος και συνεπής! ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ -Το Ionic System® μετρά τη σωστή σύσταση και τον όγκο του παγωτού ανιχνεύοντας, μέσω αισθητήρων στον κύλινδρο κατάψυξης, την ποσότητα του κρυσταλλωμένου νερού που υπάρχει στο μείγμα. -Διπλός inverter για την άνω δεξαμενή & πολυτάχυτο αναδευτήρα

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Διατίθεται προς πώληση από το συνεργείο μας ιταλικής κατασκευής εξαιρετικά στιβαρός και υψηλής απόδοσης παγωτομηχανή κατάψυξης με χωρητικότητα 40/60 kg, ελάχιστα χρησιμοποιημένη. Σε κάθε κύκλο (5-7 λεπτά) μπορούν να παραχθούν 4-9 kg παγωτού. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό η δυνατότητα λειτουργίας τόσο με αερόψυξη όσο και με υδρόψυξη. Συνοδεύεται από καινούργιο σετ ξυστρα, τσιμούχες και νέο ντουζ. Παρέχεται αξιόπιστη τεχνική υποστήριξη, διαθεσιμότητα ανταλλακτικών και εγγύηση. Dwedsykvgtspfx Akcob

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Άριστα συντηρημένο μηχάνημα που παράγει τόσο παγωτό σερβιρίσματος όσο και milkshake. Μεγάλη χωρητικότητα. 4 γεύσεις. Υδρόψυκτο, 3 φάσεις, 400 V. Μόλις συντηρήθηκε. Dsdpfx Akoyc Nprjcewb

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Ζαχαροπλαστείο εργαστηρίου ή μικρό ζαχαροπλαστείο; Πωλείται σε άριστη κατάσταση ο συνδυασμένος παστεριζατέρ–παγωτομηχανή Bravo 183 Executive. Μηχανή μαγειρέματος και κατάψυξης σε μία, με πλήθος εργοστασιακών προγραμμάτων (μαγείρεμα κρέμας και μαρμελάδας, θερμάνση σοκολάτας, παρασκευή ζύμης σου, ψύξη κρεμών, παρασκευή γλάσου, μαρέγκα για μακαρόν, κ.ά.). Trittico® Executive 183 Συνδυασμένη μηχανή με σύστημα ιονισμού και διπλό inverter για ζαχαροπλαστική, σοκολατοποιοία, αλμυρές παρασκευές και παγωτό yδροψυχόμενη Dodpeyi H Npefx Akcswb Απόλυτη δημιουργική ελευθερία Το Trittico® Executive είναι το πρώτο και μοναδικό πλήρες εργαστήριο ενσωματωμένο σε μία μόνο μηχανή: πάνω από 40 χρόνια καινοτομίας σε λιγότερα από 1 τ.μ. Συνδυάζει τη μοναδική συνεργία εμπειρίας, τεχνογνωσίας και πρωτοποριακής τεχνολογίας. Για την τέχνη της ζαχαροπλαστικής, τη σοκολατοποιία, ποιοτικό παγωτό και τις υψηλότερες απαιτήσεις της διεθνούς γαστρονομίας. Τεχνικά χαρακτηριστικά · Προσθήκη υλικών καθ’ όλη τη διάρκεια όλων των φάσεων θέρμανσης ή κατάψυξης · Διπλό inverter: τρεις ταχύτητες ανάδευσης στο άνω δοχείο, οκτώ ταχύτητες στο batch-freezer · Θερμαντικό φύλλο για πολύ γρήγορη θέρμανση, χωρίς θερμική υστέρηση ή καύση προϊόντος · Πατενταρισμένο σύστημα Ionic®: ανιχνεύει το ιδανικό ποσοστό παγωμένου νερού στο μείγμα για τέλεια συνοχή και όγκο παγωτού/sorbet · Θερμικό σοκ με ταχεία πτώση θερμοκρασίας από 85°C σε 4°C για άριστη υγιεινή και αποστείρωση προϊόντος · Ενσωματωμένο λογισμικό με πολλαπλές συνταγές · Ειδικό στόμιο για απευθείας απόχυση Πλεονεκτήματα και δυνατά σημεία · Εξαιρετικά εύκολη και άνετη φόρτωση προϊόντος · Ρύθμιση ταχύτητας ανάδευσης αυτόματα ή χειροκίνητα · Γρήγορος και απλός καθαρισμός · Μέγιστη υγιεινή · Εξαιρετικά εύκολη στη χρήση και στο καθάρισμα

Κατάσταση: εργοστασιακά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2015, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Ott Frezzer ST1 PSP. Πλήρως ανακαινισμένο. Παστεριοποιητής, τριφασικό, ψύξη με νερό. Dsdpfexn Tvrsx Akcewb

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), - Διαστάσεις: 518x760x1420 χιλιοστά Djdpfx Akswxu Srscjwb - Γεύσεις: 2 και ανάμεικτες - Απόδοση: 17-18 L/h - Τάση: 220V - Ισχύς: 1,7KW - Καθαρό βάρος: 143kg

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2004, Η Γενική Οικογένεια της Tortica Ice Group Τουβ Ιce Cream Γέμισμα φυσαλίδας είναι μια υψηλών επιδόσεων, ειδικά κατασκευασμένη λύση συσκευασίας σχεδιασμένη για αποδοτική γέμιση οικογενειακών μεβητών παγωτού και δοχείων πολλαπλών μερίδων. Σχεδιασμένο για παραδοσιακές κρέμες και βιομηχανικοί κατασκευαστές παγωτών alike, αυτή η μηχανή συνδυάζει ακριβή δοσολογία με ήπια μεταχείριση προϊόντος για διατηρήστε την υφή και μειώστε τα απόβλητα. Κατασκευασμένο με ανθεκτική κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα και υγιεινά εξαρτήματα τροφίμων, ο γεμιστήρας Tortica εξασφαλίζει σταθερό διαχείριση μερίδων και μέγιστος χρόνος λειτουργίας. Οι διαισθητικά κουμπιά/ελέγχοι και το ευέλικτό εύρος πλήρωσης το καθιστούν ιδανικό για μια ευρεία ποικιλία από κατεψυγμένα επιδόρπια — συμπεριλαμβανομένου παγωτού, παγωτού γρανίτας, sorbet, παγωμένο γιαούρτι και premium ειδικές μίξεις. Κύρια Χαρακτηριστικά: * Ακριβής ογκομετρική ή σερβοδοσίμα για συνεχή βάρος προϊόντος και ελάχιστο δώρο * Ρυθμίσιμες ύψη πλήρωσης και ταχύτητες για να προσαρμόζονται σε μπανιέρες από μικρές οικογενειακές μερίδες μέχρι μεγαλύτερες πολυμερή * Υγιεινολογικός σχεδιασμός με επιφάνειες εύκολης καθαρισμού, εξαρτήματα συμβατά με CIP και σφραγισμένη προστασία * Φιλική προς τον χρήστη διεπαφή για γρήγορες αλλαγές και μειωμένο χρόνο εκπαίδευσης του χειριστή * Βαρειά κατασκευή κατάλληλη για συνεχείς παραγωγικές συνθήκες * Aπαλή, χαμηλής τριβής γέμιση διατηρεί τη δομή της παγωμένης κρέμας και μειώνει την προσθήκη αέρα * Προαιρετικές ενσωματώσεις για τοποθέτηση καπακιού, σφράγιση, κωδικοποίηση ημερομηνίας και μεταφορικές ροές παλετών Αν αυξάνετε την παραγωγή ή αναβαθμίζετε την ήδη υπάρχουσα γραμμή, ο Γεμιστήρας Οικογενειακού Τάπας Tortica Ice Group προσφέρει αξιόπιστη απόδοση, ακριβής ακρίβεια πλήρωσης και η ευελιξία να στηρίζει την καινοτομία προϊόντων και την εποχιακή ποικιλία προσφορές. Μέγεθος κύπελλου: 200 x 100 mm (LxW) Αgranular εφαρμογή: Διαθέσιμο Κύρια γέμιση: Διαθέσιμο Κλείσιμο Κάψας: Διαθέσιμος Dsdpfxsynr Axe Akcowb Σταθμοί: Δοσομετρητής φλυτζανιών > Γέμισμα > Αλεσμένος γέμισμα > Κλείσιμο καπακιού > Μεταφορά εξόδου Κατάσταση: Καλό Διαθέσιμος: Αμέσως

Έτος κατασκευής: 2023, ώρες λειτουργίας: 100 h, κατάσταση: καινούργιο, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: 1500, ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΠΑΓΩΤΟΥ, σχεδόν καινούργια, έχουν χρησιμοποιηθεί μόνο για τις πρώτες δοκιμές, στη Σεβίλλη (Ισπανία): - FREEZER EXPLORER 1500 με αντλίες εμβόλου Dwodpfx Akov Akgnecjb - Ρομπότ FANUC LR Mate 200iD 7LG

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, -Διαστάσεις: 660 x 660 x 1070 mm -Αριθμός σειράς: 675910 -Χωρητικότητα δεξαμενής: 55 λίτρα -Χωρητικότητα σοκολάτας: 40 kg -10 προκαθορισμένα προγράμματα -Τάση: 380V -Ισχύς: 5,5 kW Εξοπλισμένη με 10 προκαθορισμένα προγράμματα, η ψηφιακή παστεριζατέρ παγωτού Carpigiani Pastochef Tronic 55 λίτρων επιτρέπει την παρασκευή παστεριωμένων παγωτών, κρέμες (custard), θερμοκρασίες σοκολάτας (γάλακτος & μαύρης), αποθήκευση σοκολάτας σε σταθερή θερμοκρασία, γκανάς, μπαβαρουάζ, φρούτα ποσέ και μαρμελάδες. Υπάρχει δυνατότητα προγραμματισμού και εξατομικευμένων συνταγών. Dwodpfjygtg Nox Akcsb Η Carpigiani Pastochef Tronic αποτελεί μία εξαιρετικά ευέλικτη μηχανή: επιτρέπει την παρασκευή κρέμας, παστερίωση παγωτών και άλλες εφαρμογές ζαχαροπλαστικής. Με τα 10 προκαθορισμένα προγράμματα, αυτή η ψηφιακή μηχανή 55 λίτρων μπορεί να παρασκευάσει παστεριωμένο παγωτό, κρέμες, θερμοκρασίες σοκολάτας, αποθήκευση σοκολάτας, γκανάς, κρέμες bavaroise, ποσέ φρούτα και μαρμελάδες. Προσφέρει επίσης τη δυνατότητα εξατομίκευσης προγραμμάτων για προσωπικές συνταγές.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Σειρά PSK παλαιάς γενιάς Χωρητικότητα δεξαμενής 40 έως 120 λίτρα Τυπική παροχή ρεύματος 220/380 V, τριφασικό, 50 Hz Εγκατεστημένη ηλεκτρική ισχύς 15 kW Ηλεκτρικές αντιστάσεις 6 × 2,2 kW Ισχύς συμπιεστή 3,5 kW Ισχύς κινητήρα αναδευτήρα 0,65 kW Ελάχιστη πίεση νερού 2 atm Κατανάλωση νερού 400 λίτρα/ώρα Θερμικό υγρό: ανασταλμένο γλυκόλη + νερό Ποσότητα θερμικού υγρού 22 λίτρα Ψηφιακή οθόνη με 3 ψηφία Dedpjzx Uhqsfx Akcewb 6 χειριστήρια λειτουργίας 4 χειριστήρια προγραμματισμού 7 ενδεικτικές λυχνίες ελέγχου Θερμοκρασία παστερίωσης 50 έως 90 °C Ρυθμιζόμενος χρόνος διατήρησης 0 έως 30 λεπτά Συνεχής ανάδευση κατά τη διάρκεια της παστερίωσης Αυτόματη ψύξη έως +4 °C Αυτόματη διατήρηση στη θερμοκρασία +4 °C Ανάδευση για 15 δευτερόλεπτα κάθε 15 λεπτά κατά τη διάρκεια της διατήρησης Άδειασμα με βαρύτητα ή με ανάδευση Χειριστήριο εισόδου νερού στη δεξαμενή Χειριστήριο νερού για καθαρισμό της βρύσης Διαστάσεις (Μ × Β × Υ) 640 × 880 × 1065 mm Καθαρό βάρος 255 kg Παστεριωτής παγωτού Cattabriga PSK 125 – χωρητικότητα 40 έως 120 λίτρα Γενική παρουσίαση Ο παστεριωτής παγωτού Cattabriga PSK 125 προορίζεται για τη θερμική επεξεργασία των μειγμάτων που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή παγωτού και χειροποίητου παγωτού. Αυτό το φύλλο δεδομένων αντιστοιχεί στην παλαιά γενιά PSK 125 που υπάρχει στη μηχανή σας, η οποία διαφέρει από τις νεότερες εκδόσεις KEL και PRO. Η χωρητικότητα λειτουργίας του κυμαίνεται μεταξύ 40 και 120 λίτρων, γεγονός που επιτρέπει την επεξεργασία μεγάλων όγκων μειγμάτων στην ίδια δεξαμενή. Γιατί αυτό το μοντέλο ξεχωρίζει Αυτή η έκδοση του PSK 125 βασίζεται σε μια στιβαρή κατασκευή που συνδυάζει ηλεκτρική θέρμανση, μηχανική ανάδευση και θερμικό κύκλωμα. Η συνολική εγκατεστημένη ισχύς φτάνει τα 15 kW, με έξι αντιστάσεις των 2,2 kW. Ο αναδευτήρας κινείται από έναν κινητήρα 0,65 kW, ενώ ο συμπιεστής αποδίδει 3,5 kW. Ο πίνακας ελέγχου διαθέτει μια ψηφιακή οθόνη και χειριστήρια που επιτρέπουν τον έλεγχο της λειτουργίας της μηχανής, χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιηθούν οι οθόνες αφής των νεότερων γενεών. Βασικά πλεονεκτήματα Χωρητικότητα από 40 έως 120 λίτρα για διαφορετικούς όγκους παρασκευής Εγκατεστημένη ισχύς 15 kW, κατάλληλη για αυτή τη χωρητικότητα δεξαμενής Ενσωματωμένη μηχανική ανάδευση κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας του μείγματος Θερμικό κύκλωμα που χρησιμοποιεί ένα μείγμα ανασταλμένης μονοπροπυλενικής γλυκόλης και νερού Ηλεκτρονικά χειριστήρια με ψηφιακή οθόνη Συμπαγής κατασκευή με ύψος περίπου 1065 mm

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2010, ώρες λειτουργίας: 80.000 h, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, δύναμη σύσφιξης: 2.000 kN, διάμετρος κοχλία: 50 χιλ., απόσταση μεταξύ των στηλών: 560 χιλ., κυβισμός: 442 cm³, πίεση έγχυσης: 1.946 δοκός, ελάχιστο ύψος καλουπιού: 660 χιλ., δύναμη εξωθητήρα: 69 N, διαδρομή εξωθητήρα: 180 χιλ., συνολικό μήκος: 5.700 χιλ., συνολικό πλάτος: 1.700 χιλ., συνολικό ύψος: 2.200 χιλ., συνολικό βάρος: 10.950 κιλ, Το μηχάνημα βρίσκεται επί του παρόντος σε λειτουργία, αλλά θα πρέπει να μεταφερθεί σύντομα σε άλλη τοποθεσία, καθώς πρόκειται να αντικατασταθεί. Dodpfszub Ntex Akcswb

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Σειρά Pastochef Dwjdezx Un Repfx Akcob Ηλεκτρική ενέργεια Τροφοδοσία 400 V / 50 Hz / 3 φάσεις Ονομαστική ισχύς 2 kW Ασφάλεια 10 A Κρέμα Excellent: 6 έως 15 kg ανά κύκλο Μπαβαρουά: 7 έως 17 kg ανά κύκλο Μαρμελάδα φρούτων: 6 έως 12 kg ανά κύκλο Θερμική επεξεργασία σοκολάτας: 5 έως 15 kg ανά κύκλο Κρέμα Ganache: 3 έως 15 kg ανά κύκλο Ζύμη Choux: 6 έως 15 kg ανά κύκλο 46 προκαθορισμένα προγράμματα και 5 ελεύθερα προγράμματα Θερμαινόμενο και ψυχόμενο μπεν μαρί Μεταβλητή ταχύτητα μέσω inverter Οθόνη που καθοδηγεί τα στάδια και τις θερμοκρασίες Αποσπώμενη λεπίδα και αποξεστήρες αναδευτήρα Διπλό καπάκι με μεγάλη χοάνη Βρύση 3 θέσεων με διπλή ασφάλεια Ράφι από ατσάλι με 4 θέσεις Διαχείριση διακοπών ρεύματος και νερού Στρογγυλεμένες γωνίες για ασφάλεια Καθαρισμός με θέρμανση του κυλίνδρου Πρόγραμμα στεγνώματος μετά το πλύσιμο Διαστάσεις 450 × 614 × 1110 mm Καθαρό βάρος 150 kg Διαθέσιμος συμπυκνωτής αέρα με επιπλέον χρέωση Πολυλειτουργική συσκευή Pastochef 18 RTL-I – έως 17 kg ανά κύκλο Γενική παρουσίαση Το Pastochef 18 RTL-I είναι μια επαγγελματική, πολυλειτουργική συσκευή για την παρασκευή κρεμών, σχεδιασμένη για την αυτοματοποίηση πολλών παρασκευών ζαχαροπλαστικής, σοκολατοποιίας, παγωτοποιίας και γαστρονομίας. Συνδυάζει ψήσιμο, ψύξη, ανάμειξη, παστερίωση και συντήρηση, ανάλογα με τα επιλεγμένα προγράμματα. Κάθε κύκλος καθοδηγεί τον χειριστή μέσα από τα διάφορα στάδια, με εμφάνιση των θερμοκρασιών και οδηγίες για τη σταδιακή προσθήκη των συστατικών. Η χωρητικότητά του εξαρτάται άμεσα από τη συνταγή που χρησιμοποιείται, για παράδειγμα 6 έως 15 kg κρέμας Excellent και έως 17 kg μπαβαρουά ανά κύκλο. Γιατί αυτό το μοντέλο ξεχωρίζει Το Pastochef 18 RTL-I χρησιμοποιεί ένα σύστημα θέρμανσης και ψύξης σε ξηρό μπεν μαρί, το οποίο αναπτύχθηκε για να περιορίσει την δημιουργία επικαλύψεων στις επιφάνειες του κυλίνδρου και να διατηρεί μια σταθερή θερμική ανταλλαγή. Το inverter επιτρέπει την προσαρμογή της ταχύτητας ανάδευσης ανάλογα με την παρασκευή. Οι αποξεστήρες και η αποσπώμενη λεπίδα δημιουργούν μια σπειροειδή κάθετη και οριζόντια κίνηση, με σκοπό να ευνοήσουν την πλήρη ανάμειξη κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Η συσκευή διαθέτει 18 προγράμματα ζαχαροπλαστικής, 9 προγράμματα σοκολάτας, 8 προγράμματα για εξειδικευμένες συνταγές, 7 προγράμματα γαστρονομίας, 4 προγράμματα παγωτοποιίας και 5 ελεύθερα προγράμματα, που επιτρέπουν την αποθήκευση εξατομικευμένων κύκλων.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 1983, ώρες λειτουργίας: 20.000 h, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: 13130B, κανάλια χρώματος: 4, ελάχιστο βάρος χαρτιού: 55 γρ/μ², μέγιστο βάρος χαρτιού: 400 γρ/μ², ελάχιστο πλάτος χαρτιού: 17 χιλ., μέγιστο πλάτος χαρτιού: 51 χιλ., ελάχιστο ύψος χαρτιού: 20 χιλ., μέγ. ύψος χαρτιού: 71 χιλ., συνολικό μήκος: 10 χιλ., συνολικό πλάτος: 3 χιλ., συνολικό ύψος: 3 χιλ., απαίτηση χώρου μήκος: 10 χιλ., απαιτούμενο πλάτος: 3 χιλ., απαιτούμενο ύψος: 3 χιλ., έτος τελευταίας ανακατασκευής: 2000, είδος εισερχόμενου ρεύματος: τριφασικός, τάση εισόδου: 220 V, Features: Dsdpfezv Rq Nsx Akcewb High-pile delivery Air angle Additional cooling unit with electronically adjustable water control Automatic plate clamping bars Additional cylinders Total impressions: 63,100,000 The machine is currently in operation.