Μεταχειρισμένο Μίξερ Ζύμη προς πώληση (1.481)

Έτος κατασκευής: 2013, κατάσταση: μεταχειρισμένο, Κατασκευαστής: Bongard Κατασκευή: 12/2013 Αριθμός σειράς: 93000011199 Διαίρεση και διαμόρφωση ζύμης Σύστημα κοπής με σταθερά καλούπια Έως και 6 διαφορετικοί συνδυασμοί ανάλογα με τα καλούπια Λειτουργίες διαμόρφωσης, εξομάλυνσης και καθαρισμού Απλή ή διπλή κοπή Ρύθμιση πίεσης για μαλακή ή σκληρή ζύμη Δυνατότητα λειτουργίας χωρίς εξομάλυνση Διατήρηση της κυψελοειδούς δομής Ηλεκτρομηχανικός έλεγχος Διάρκεια μόνο της εξομάλυνσης: 22 δευτερόλεπτα Διάρκεια απλής κοπής: 30 δευτερόλεπτα Διάρκεια εξομάλυνσης και απλής κοπής: 48 δευτερόλεπτα Διάρκεια διπλής κοπής: 67 δευτερόλεπτα Διάρκεια εξομάλυνσης και διπλής κοπής: 76 δευτερόλεπτα Επένδυση από βαμμένο λαμαρίνα Codpfx Ao Ahyqmemfjhd Καλούπια από πολυμερές κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα Τροφοδοσία: 400 V Συχνότητα: 50 έως 60 Hz Ισχύς: 0,75 kW Βάρος: 410 kg Μεταχειρισμένη διαχωριστική-διαμορφωτική μηχανή Bongard PANEOTRAD V3 – Διαχωρισμός και διαμόρφωση ζύμης Γενική παρουσίαση Η μεταχειρισμένη διαχωριστική-διαμορφωτική μηχανή Bongard PANEOTRAD V3 έχει σχεδιαστεί για τον διαχωρισμό και τη διαμόρφωση της ζύμης σε παραδοσιακά αρτοποιεία. Αρχικά αναπτύχθηκε για την παραγωγή παραδοσιακών γαλλικών ψωμιών και συνδυάζει διάφορες διαδικασίες προετοιμασίας σε ένα μόνο μηχάνημα, διατηρώντας παράλληλα τη δομή της ζύμης. Η διαδικασία διαχωρισμού και διαμόρφωσης μειώνει την απώλεια αερίων που προκαλείται από τις παραδοσιακές μεθόδους. Έτσι, προάγει τη διατήρηση της κυψελοειδούς δομής που επιδιώκεται για τα ψωμιά σε σχήμα baguette, τα παραδοσιακά ψωμιά και διάφορες άλλες αρτοσκευαστικές σπεσιαλιτέ. Το συγκεκριμένο μοντέλο, που φέρει την ένδειξη V3+ στην πινακίδα του κατασκευαστή, κατασκευάστηκε τον Δεκέμβριο του 2013.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2009, Ψηφιακή μηχανή έλασης χωρίς λειτουργία περιτύλιξης Μήκος βραχίονα 125 cm Chjdpfs Af It Djx Amfod Σε πολύ καλή τεχνική κατάσταση. Έχει χρησιμοποιηθεί ελάχιστα και λειτουργούσε μόνο σε εκπαιδευτικό κέντρο.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2022, ώρες λειτουργίας: 1.000 h, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: SN210551, συνολικό βάρος: 14.000 κιλ, είδος εισερχόμενου ρεύματος: Κλιματισμός, τάση εισόδου: 400 V, ισχύς: 400 kW (543,85 ίππους), Εξοπλισμός: Διαθέσιμη πινακίδα τύπου, Ένας θερμικός/ψυκτικός μίκτης MIXACO είναι ένα συνδυαστικό σύστημα που αποτελείται από έναν θερμικό μίκτη και έναν επακόλουθο ψυκτικό μίκτη, το οποίο έχει σχεδιαστεί ειδικά για την επεξεργασία σκόνων, κόκκων και σύνθετων υλικών (π.χ. μείγματα ξηρής PVC, WPC ή masterbatches). Τεχνικά χαρακτηριστικά – Περίληψη (αναλυτικές πληροφορίες θα βρείτε στα έγγραφα): Θερμικός μίκτης: • Όγκος 3500 λίτρα – Χρήσιμος όγκος 2500 λίτρα • Περιφερειακή ταχύτητα 5-50 m/s • Κατασκευασμένος από ατσάλι duplex – 1.4462 ανοξείδωτο • Κινητήρας ισχύος με ελεγχόμενη συχνότητα 400 kW • Κενό έως 150 mbar abs. Ψυκτικός μίκτης: • Όγκος 9000 λίτρα – Χρήσιμος όγκος 7650 λίτρα • Περιφερειακή ταχύτητα 3,5 – 7 m/s • Κατασκευασμένος από 1.4541 ανοξείδωτο • Κινητήρας ισχύος με ελεγχόμενη συχνότητα 90 kW Η λειτουργία χωρίζεται σε δύο φυσικά και κατασκευαστικά διακριτές φάσεις: 1. Φάση θερμικού μίκτη (θέρμανση και ομογενοποίηση) • Μηχανική τριβή: Στον θερμικό μίκτη, ένα αρθρωτό εργαλείο ανάμειξης περιστρέφεται με υψηλή περιφερειακή ταχύτητα (περίπου 10–40 m/s). Λόγω της έντονης δημιουργίας ροής και στροβιλισμού (στρόβιλος ανάμειξης), τα σωματίδια του υλικού που αναμιγνύεται τρίβονται έντονα μεταξύ τους. • Θέρμανση: Αυτή η μηχανική ενέργεια τριβής παράγει την απαραίτητη θερμική ενέργεια απευθείας στο προϊόν, με αποτέλεσμα το υλικό να θερμαίνεται γρήγορα και ομοιόμορφα στην επιθυμητή θερμοκρασία (σε ορισμένες περιπτώσεις πάνω από 100 °C). • Προσθήκη συνταγής: Ταυτόχρονα, όλα τα συστατικά της συνταγής, όπως πρόσθετα, χρωστικές ουσίες ή υγρά, κατανέμονται τέλεια και ομοιογενώς. Μια ενσωματωμένη αναρρόφηση εξασφαλίζει επίσης την αφύγρανση του υλικού που αναμιγνύεται. 2. Μεταφορά • Μόλις επιτευχθεί η θερμοκρασία στόχος που έχει οριστεί στο πρόγραμμα, ανοίγει μια σχηματισμένη, χωρίς νεκρούς χώρους, έξοδος στον θερμικό μίκτη. • Το θερμό, ομοιογενές υλικό που έχει αναμιχθεί μεταφέρεται γρήγορα και με ελάχιστη απώλεια στον ψυκτικό μίκτη που βρίσκεται ακριβώς από κάτω ή δίπλα. Έτσι, ο θερμικός μίκτης είναι αμέσως έτοιμος για την επόμενη παρτίδα. 3. Φάση ψυκτικού μίκτη (ήπια ψύξη) • Ανταλλαγή θερμότητας: Στον ψυκτικό μίκτη (διαθέσιμο σε κάθετη ή οριζόντια εκδοχή), το θερμό υλικό περνά δίπλα από ψυχόμενες επιφάνειες. • Ψύξη με νερό: Ένα στοχευμένο κύκλωμα ψύξης με νερό στο διπλό περίβλημα (πάτος και πλευρές) αφαιρεί αποτελεσματικά τη θερμική ενέργεια από το ξηρό μείγμα. • Αποφυγή συσσωμάτωσης: Ένας αργός, ήπιος μηχανισμός ανάδευσης διατηρεί το μείγμα σε κίνηση μέχρι να επιτευχθεί η τελική θερμοκρασία αποθήκευσης. Αυτό αποτρέπει τη συσσωμάτωση (συμπύκνωση) λόγω της μεταγενέστερης θερμότητας, πριν το υλικό μεταφερθεί σε σιλό ή στην επόμενη φάση επεξεργασίας. Περίληψη δημιουργήθηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης. Οι μονάδες μπορούν να ελεγχθούν σε λειτουργία στην Ολλανδία. Το σύστημα που διατίθεται προς πώληση χρησιμοποιήθηκε στο κέντρο έρευνας και ανάπτυξης της UBQ για πειραματισμούς. Επομένως, είναι σε πολύ καλή κατάσταση, λαμβάνοντας υπόψη τον μικρό αριθμό ωρών παραγωγής. Chsdpfjz Iww Rjx Amfod Διαθέτουμε επίσης μια χαλύβδινη κατασκευή για τη συναρμολόγηση. Αυτή δεν περιλαμβάνεται στην τιμή. Εάν υπάρχει ενδιαφέρον για αυτήν, μπορεί να συζητηθεί ξεχωριστά. Προς το παρόν, η εγκατάσταση βρίσκεται εκτός Ευρώπης – πρέπει να διευθετήσουμε εάν μια άμεση μεταφορά είναι λογική ή εάν η εισαγωγή στην Ευρώπη πρέπει να πραγματοποιηθεί από την UBQ (στην οποία περίπτωση θα ήταν δυνατή μια πώληση εντός Ευρώπης με αντιστροφή φόρου).

Κατάσταση: γενικά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Σπειροειδές μίξερ Diosna SP 160 AD επεκτεινόμενο με 2 νέα μπολ ζύμη 160 κιλών Chodpfsvwm D Ssx Amfod ιδανικό για όλα τα είδη ζύμης Παραγωγή σε αλεύρι 100Kg χωρητικότητα μπανιέρας 260 λίτρα μονάδα δίσκου εργαλείων 5,5/11 KW κίνηση μπανιέρας 0,66/1,3 KW υδραυλική κίνηση 1,1 KW

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Λειτουργικότητα: μη ελεγμένο, 1 x Μηχανή στρογγυλοποίησης κωνικού τύπου Benier, με ενσωματωμένο μεταφορικό ιμάντα εξαγωγής. Χρησιμοποιείται σε επαγγελματικά και παραδοσιακά αρτοποιεία για να δίνει σχήμα και να μετατρέπει τα κομμάτια ωμού ζύμης σε ομοιόμορφες, λείες σφαίρες, μετά την διαδικασία της διαμερισματοποίησης. Μοντέλο - CO5. Αριθμός σειράς/παραγγελίας - 2.0365. Ηλεκτρικές προδιαγραφές - 415 V / 50 Hz / 3 φάσεις. Chedpfxo Ahurmo Amfed Ονομαστική ισχύς - 2,1 Amps. Κατάσταση - Απαιτείται βασικό κιβώτιο ελέγχου. Λειτουργούσε μέσω του κεντρικού ηλεκτρικού πίνακα.

Κατάσταση: γενικά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Diosna SP 160 AD σπειροειδές μίξερ επεκτεινόμενο με 2 μπολ 160 kg ζύμης ιδανικό για όλους τους τύπους ζύμης χωρητικότητα σε αλεύρι 100kg Χωρητικότητα κάδου 260 λίτρα Κίνηση καλουπιού 5,5/11 KW Κίνηση κάδου 0,66/1,3 KW Υδραυλική κίνηση 1,1 KW Chodpsv Tk U Tsfx Amfjd

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, 1 μίξερ υψηλής ταχύτητας της εταιρείας Collette, με 2 δοχεία ανάμειξης (για παρτίδες ανάμειξης 150 kg). Chjdpj Agpupefx Amfed

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), 602 Μεταχειρισμένη μηχανή ζύμης FRITSCH 60/650 E Rollfix. ΕΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ (σε εκ.): - πλάτος: 340 - μήκος: 120 - ύψος: 135 (με τα ανασηκωμένα βραχίονες: 220) - μήκος βραχιόνων: 140 Code Agcykepfx Amfshd - πλάτος βραχιόνων: 65 ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: - τροφοδοσία: 3x400V 50Hz - ισχύς: 1,8kW Η αναφερόμενη τιμή είναι καθαρή τιμή. Διατίθενται επιπλέον επιλογές επί πληρωμή: μεταφορά της συσκευής. ΜΙΛΑΜΕ ΑΓΓΛΙΚΑ, ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ, ΓΑΛΛΙΚΑ, ΡΩΣΙΚΑ, ΟΥΚΡΑΪΝΙΚΑ.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Velati VbA MISCELATORE LT2000 | Πολυλειτουργική γραμμή ανάμειξης και τροφοδοσίας / Εγκατάσταση ανάμειξης γέμισης Κατασκευαστής: Velati VbA Μοντέλο / Τύπος: MISCELATORE LT2000 Σειριακός αριθμός: 349/88 Ισχύς: 15 + 15 ίπποι (δύο κινητήρες ανάδευσης) Τροφοδοσία: 380 V, 50 Hz Εσωτερικές διαστάσεις θαλάμου ανάμειξης: 1900 x 1050 x 500 mm Χωρητικότητα θαλάμου ανάμειξης: 2000 λίτρα Chjdpj Ad Uzxsfx Amfjd Εξωτερικές διαστάσεις ολόκληρης της εγκατάστασης: 5000 x 4800 x 3400 mm Στοιχεία του σετ: - Διβάθμιος αναδευτήρας με πτερύγια Velati VbA MISCELATORE LT2000 - Κοχλιωτός μεταφορέας (ανυψωτήρας / κοχλίας ανύψωσης) Πλάτος κοχλία: 330 mm Βήμα: 290 mm - Εξερχόμενος ιμάντας μεταφοράς Ιμάντας από πλαστικό υλικό Πλάτος ιμάντα 500 mm - Ντουλάπι ελέγχου / πίνακας διανομής: Rittal AE 1004 - Κιβωτίο ταχυτήτων / μειωτήρας: Bonfiglioli Riduttori MRA0 50/33 Η βιομηχανική γραμμή ανάμειξης και τροφοδοσίας Velati VbA με χωρητικότητα 2000 λίτρων είναι μια ολοκληρωμένη εγκατάσταση που προορίζεται για συνεχή και διαδοχική παραγωγή γέμισης σε βιομηχανίες επεξεργασίας κρέατος, έτοιμων γευμάτων και τροφίμων. Το παρουσιαζόμενο σετ αποτελείται από τρία ενσωματωμένα μεταξύ τους στοιχεία: έναν μεγάλο διβάθμιο αναδευτήρα με πτερύγια (MISCELATORE LT2000), έναν κοχλιωτό μεταφορέα (κοχλίας ανύψωσης) και έναν ιμάντα μεταφοράς με ιμάντα από πλαστικό υλικό. Η καρδιά του σετ είναι ο μεγάλος διβάθμιος αναδευτήρας με ισχύ 15 + 15 ίπποι, ο οποίος εξασφαλίζει γρήγορη, ομοιόμορφη και απαλή ανάμειξη κρεατικών γεμίσεων, αλλαντικών, έτοιμων γευμάτων ή λαχανικών χωρίς να καταστρέφεται η υφή των πρώτων υλών. Χάρη στον συνδυασμό του αναμικτήρα με τον κοχλιωτό ανυψωτήρα και τον ιμάντα μεταφοράς, η εγκατάσταση δημιουργεί μια αυτοματοποιημένη τεχνολογική αλυσίδα: επιτρέπει την αποτελεσματική μεταφορά των πρώτων υλών, την ακριβή ανάμειξη και την μηχανική, αποδοτική ανάκτηση του έτοιμου προϊόντος και την μεταφορά του στα επόμενα στάδια (π.χ. σε μηχανήματα πλήρωσης, μηχανήματα διαμόρφωσης ή σε λέβητες).

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), 603 ΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΜΕΝΟ Τραπέζι ζύμωσης FRITSCH. ΕΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ (σε εκ.): Codpo Agcyrefx Amfshd - Πλάτος: 75 - Μήκος: 36 - Ύψος: 120 Η αναγραφόμενη τιμή είναι καθαρή τιμή. Διαθέσιμες επιπλέον χρεώσιμες επιλογές: μεταφορά της συσκευής. ΜΙΛΑΜΕ ΑΓΓΛΙΚΑ, ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ, ΓΑΛΛΙΚΑ, ΡΩΣΙΚΑ, ΟΥΚΡΑΪΝΙΚΑ.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2023, 556 ΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΜΈΝΗ σπειροειδής μηχανή ανάμειξης με αποσπώμενο κάδο, μοντέλο Ferneto ATR 100. ΤΕΧΝΙΚΆ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΆ: Csdpfxez A Igxe Amfohd - Έτος κατασκευής: 2023 - Χωρητικότητα κάδου: 100 κιλά αλεύρι / 160 κιλά ζύμη - Τροφοδοσία: 400V, 3 φάσεις, 50Hz - Ισχύς: 11kW - Βάρος: 1010 κιλά ΕΞΟΠΛΙΣΜΌΣ: - 3 κάδοι Η αναφερόμενη τιμή είναι καθαρή τιμή. Διαθέσιμες επιπλέον χρεώσιμες επιλογές: μεταφορά της συσκευής. ΜΙΛΆΜΕ ΑΓΓΛΙΚΆ, ΓΕΡΜΑΝΙΚΆ, ΓΑΛΛΙΚΆ, ΡΩΣΙΚΆ ΚΑΙ ΟΥΚΡΑΪΝΙΚΆ.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2014, 507 ΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΜΕΝΟΣ Πάγκος κοπής ζύμης Fritsch FT-350/700-R. ΕΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ (σε εκ.): - Πλάτος: 89 Codpjzufhtefx Amfehd - Μήκος: 362 - Ύψος: 100 - Εργαζόμενο πλάτος: 62 ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: - Έτος κατασκευής: 2014 - Ισχύς: 0,12 kW - Τροφοδοσία: 3×400V + N + PE, 50Hz - Βάρος: 300 kg - Ταχύτητα ταινίας: 2,9 m/λεπτό ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ: - Ανταλλάξιμοι κύλινδροι κοπής Η αναφερόμενη τιμή είναι καθαρή τιμή. Διαθέσιμες, με επιπλέον χρέωση, οι ακόλουθες επιλογές: μεταφορά της συσκευής. ΜΙΛΑΜΕ ΑΓΓΛΙΚΑ, ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ, ΓΑΛΛΙΚΑ, ΡΩΣΙΚΑ ΚΑΙ ΟΥΚΡΑΪΝΙΚΑ.

Έτος κατασκευής: 1997, κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: 13137, Παραγωγικότητα περίπου 50-56 kg/ώρα (εξαρτάται από τη σύσταση της ζύμης, τη γέμιση κ.λπ.). Cedpfxozwmz He Amfshd Έτος γενικής ανακαίνισης 2026 – νέα ηλεκτρονικά, περιβλήματα, μονώσεις, μειωτήρας αερίου, όλα τα ρουλεμάν + οι κινητήρες είναι καινούργια ή έχουν ανακατασκευαστεί. Μοντέλο EWB 2/2 Δύο ταινίες ζύμης. Σύνολο με δεξαμενή ζύμης και αντλίες – ομαλή ρύθμιση της ταχύτητας με μετατροπέα συχνότητας. Τροφοδοσία με συμπιεσμένο φυσικό αέριο (CNG) / υγροποιημένο πετρέλαιο αερίου (LPG) 50 Hz, ισχύς 5,3 kW.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2016, ώρες λειτουργίας: 5.000 h, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: -, συνολικό βάρος: 1.000 κιλ, συνολικό μήκος: 3.500 χιλ., συνολικό πλάτος: 500 χιλ., συνολικό ύψος: 1.200 χιλ., τάση εισόδου: 400 V, είδος εισερχόμενου ρεύματος: τριφασικός, ταχύτητα κοπής: 50 mm/min, Το Oddy Novatek 2, μια μηχανή διαμόρφωσης ψωμιού με δύο θέσεις και ενσωματωμένο μηχανισμό διαμόρφωσης, χρησιμοποιείται για την αυτόματη διαίρεση, στρογγυλοποίηση, διαμόρφωση και μορφοποίηση της ωμής ζύμης ψωμιού σε ομοιόμορφα ψωμάκια και καρβέλια με υψηλή ταχύτητα. Αντικαθιστά την επίπονη διαδικασία ζύγισης και διαμόρφωσης της ζύμης με το χέρι, καθιστώντας την απαραίτητη μηχανή για μικρά έως μεσαία επαγγελματικά αρτοποιεία, χονδρικούς παραγωγούς ψωμιού και αρτοποιεία εντός σούπερ μάρκετ. 1. Κύριες Λειτουργίες: Διαίρεση: Κόβει αυτόματα μια μεγάλη μάζα ζύμης σε ακριβή, ίσα κομμάτια χωρίς να καταστρέφει την υφή της ζύμης. Cedpfx Amjz Ad Dcsfehd Στρογγυλοποίηση: Κυλά τα διαιρεμένα κομμάτια ζύμης σε σφιχτές, ομοιόμορφες στρογγυλές μπάλες ζύμης (ψωμάκια, ψωμάκια για δείπνο). Διαμόρφωση και Μορφοποίηση: Το ενσωματωμένο τμήμα "διαμόρφωσης" ισοπεδώνει και κυλά τα στρογγυλά κομμάτια ζύμης σε επιμήκη σχήματα (μακρόστενα ψωμάκια, ψωμάκια για χοτ ντογκ). 2. Συγκεκριμένα προϊόντα αρτοποιείου που παράγει: Αλλάζοντας τα εσωτερικά τύμπανα διαμόρφωσης ή ρυθμίζοντας τις ζώνες διαμόρφωσης, τα αρτοποιεία χρησιμοποιούν αυτήν τη μηχανή για την παραγωγή: Στρογγυλά προϊόντα: Ψωμάκια για χάμπουργκερ, παραδοσιακά ψωμάκια, ψωμάκια για δείπνο και μικρά ψωμάκια. Επιμήκη προϊόντα: Ψωμάκια για χοτ ντογκ, μακρόστενα ψωμάκια, ψωμάκια σε σχήμα γέφυρας, ψωμάκια σε σχήμα υποβρυχίου και μικρά μπαγκέτες/μπατάρντ μήκους έως 230 mm. 3. Γιατί τα αρτοποιεία τη χρησιμοποιούν (βασικά πλεονεκτήματα): Σημαντική μείωση της ανάγκης για εργατικό δυναμικό: Μπορεί να παράγει έως και 6.000 ψωμάκια ανά ώρα (100 ψωμάκια ανά λεπτό), έναν όγκο που θα απαιτούσε μια μεγάλη ομάδα αρτοποιών για να πραγματοποιήσει χειροκίνητα. Οικονομική απόδοση (σύστημα χωρίς λάδι): Σε αντίθεση με τις παραδοσιακές μηχανές διαίρεσης που απαιτούν ακριβό λάδι κατάλληλο για τρόφιμα για να αποτρέψουν το κόλλημα της ζύμης, το Novatek χρησιμοποιεί μια εντελώς στεγνή διαδικασία, χωρίς λάδι. Αυτό εξοικονομεί χιλιάδες ευρώ ετησίως σε κόστος λαδιού και διευκολύνει σημαντικά τον καθαρισμό. Ομοιομορφία προϊόντος: Κάθε ψωμάκι βγαίνει με ακριβώς το ίδιο βάρος (από 10 γρ. έως 208 γρ. σε λειτουργία 2 σειρών) και το ίδιο σχήμα, γεγονός που διασφαλίζει ομοιόμορφο χρόνο ψησίματος και εμφάνιση. Φυσικές διαστάσεις και απαιτούμενος χώρος: Τυπική απαιτούμενη επιφάνεια λειτουργίας: Καταλαμβάνει συνήθως πλάτος από 0,8 μ. έως 1,2 μ. και μήκος βάσης από 1,5 μ. έως 2,5 μ. Μεγαλύτερο μήκος με ενσωματωμένο μηχανισμό διαμόρφωσης: Όταν είναι διαμορφωμένο με τη μακριά ζώνη διαμόρφωσης/μορφοποίησης, το συνολικό μήκος του χώρου εργασίας απαιτεί περίπου 3,2 μ. έως 3,8 μ. για να εξασφαλιστεί χώρος για το τραπέζι εξόδου. Ύψος λειτουργίας: Περίπου 1,6 μ. έως 1,8 μ. έως το άνω χείλος της χοάνης τροφοδοσίας της μεγάλης μάζας ζύμης, για να διευκολύνεται η εργονομική χειροκίνητη ή με ιμάντα φόρτωση. Συνολικό καθαρό βάρος: Περίπου 950 kg έως 1.200 kg, ανάλογα με τη διαμόρφωση των βαρέων πλαισίων πιέστης, των εσωτερικών τυμπάνων διαμόρφωσης και της ενίσχυσης του πλαισίου. Λειτουργικές και παραγωγικές δυνατότητες. Χωρητικότητα: Επεξεργάζεται έως και 50 κομμάτια ζύμης ανά λεπτό ανά σειρά. Για μια τυπική διαμόρφωση 2 θέσεων (2 σειρών), αυτό παρέχει μέγιστη παραγωγή 6.000 τεμαχίων ανά ώρα. Χωρητικότητα χοάνης: Διαθέτει μια τυπική ενσωματωμένη χοάνη τροφοδοσίας μεγάλης μάζας ζύμης που χωράει 55 kg ωμής ζύμης. Εύρος ζύγισης: Λειτουργία 2 σειρών: Ζυγίζει μεταξύ 10 γρ. και 208 γρ. ταυτόχρονα και στις δύο σειρές. Λειτουργία 1 σειράς: Φτάνει τα 208 γρ. έως 500 γρ., χρησιμοποιώντας μ

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2024, Γραμμή παραγωγής για ντόνατς και γλυκά με μαγιά - μεταχειρισμένη - έτος κατασκευής 2024 - μηχάνημα κινεζικής κατασκευής - ηλεκτρονικός έλεγχος με οθόνη αφής - περιλαμβάνει: μηχανή διαμόρφωσης ζύμης, μηχανή πλήρωσης, μηχανή σχισμής προϊόντος, μηχανή διαίρεσης με 6 λεπίδες, εξάρτημα για την τοποθέτηση του προϊόντος σε λαμαρίνες Csds Afdizepfx Amfjhd - πολύ καλή τεχνική κατάσταση - παραλαβή από την αποθήκη/επιλογή αποστολής - τιμή κατόπιν αιτήματος

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Έτος κατασκευής: 2002, Αυτόματη μηχανή έλασης Fritsch - μοντέλο 60/650 E - μεταχειρισμένη - έτος κατασκευής 2002 - αυτόματος διασκορπιστής - αυτόματη περιέλιξη ζύμης - ηλεκτρονικός έλεγχος - μηχάνημα παραγωγής Chsdpfx As Ahhi Homfed - παραλαβή από την αποθήκη/επιλογή αποστολής - τιμή κατόπιν αιτήματος

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2009, σε πολύ καλή κατάσταση. Codpfxozz Siqe Amfehd

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Kemper Imperator II MB διαχωριστής ζύμης Cedpfx Amey A Ngxsfjhd Εύρος βάρους: 300g - 2500g Παραγωγή: περίπου 1000 τεμάχια/ώρα Νέος θάλαμος διαχωρισμού Λεκάνη με επικάλυψη τεφλόν Λεκάνη με σύστημα λίπανσης λαδιού Πλήρως ανακαινισμένο Βοήθεια στη μεταφορά

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2017, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, τάση εισόδου: 400 V, συχνότητα εισόδου: 50 Hz, ZELAIETA TXA ROLL TOP 1000 – ΜΗΧΑΝΗΜΑ ΔΙΑΜΕΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΥΓΡΕΣ ΖΥΜΕΣ Κατασκευαστής: Zelaieta Μοντέλο: TXA Roll Top 1000 Cedpfoz Ihzaox Amfshd Πλάτος εργασίας: περίπου 1.000 mm Βιομηχανική μηχανή διαμερισμού, σχεδιασμένη για την επεξεργασία ζυμών που έχουν υποστεί ζύμωση και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, ιδίως για την παραγωγή ψωμιού ciabatta, χωριάτικου ψωμιού και παρόμοιων προϊόντων. Η ζύμη μεταφέρεται και σταδιακά πρεσάρεται μέσω ενός συστήματος κυλίνδρων, επιτρέποντας τη μέγιστη διατήρηση της δομής και της πορώδους υφής της ζύμης πριν από το στάδιο κοπής. Η μηχανή επιτρέπει τη συνεχή και ομοιόμορφη παραγωγή, με δυνατότητα ρύθμισης του πάχους της ζύμης και προσαρμογής των διαστάσεων κοπής ανάλογα με το επιθυμητό προϊόν. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για βιομηχανικές γραμμές παραγωγής που επιδιώκουν ήπια επεξεργασία της ζύμης με ελάχιστη μηχανική καταπόνηση. Πιθανές εφαρμογές: - Ψωμί ciabatta - Χωριάτικο ψωμί - Ορθογώνιο ψωμί - Ζύμες με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία - Προϊόντα με ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση Ανθεκτική κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι, κατάλληλη για εντατική βιομηχανική χρήση.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2018, ώρες λειτουργίας: 5.000 h, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, συνολικό βάρος: 550 κιλ, τάση εισόδου: 400 V, είδος εισερχόμενου ρεύματος: τριφασικός, έτος τελευταίας ανακατασκευής: 2026, Το μηχάνημα χρησιμοποιούνταν ως εφεδρικό, επομένως δεν χρησιμοποιήθηκε πολύ συχνά τον τελευταίο καιρό. Βάρη: 60-160 γρ., μοντέλο SK73. Codezzahbspfx Amfjhd Μέγιστη απόδοση: περίπου 4.500 μονάδες/ώρα.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), 573 ΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΜΕΝΗ Γραμμή παραγωγής ζύμης FRITSCH Easy Line. ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ: - Βαθμονομητής Codpfx Ajz Su D Romfehd - Σταθμός κοπής + κύλινδροι - Γκιλοτίνα κοπής ΕΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ (σε εκ.): - Πλάτος: 115 - Μήκος: 800 - Ύψος: 210 ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: - Τροφοδοσία: 3x380V 50Hz Η αναγραφόμενη τιμή είναι καθαρή τιμή. Διαθέσιμες επιπλέον χρεώσιμες επιλογές: μεταφορά της συσκευής. ΜΙΛΑΜΕ ΑΓΓΛΙΚΑ, ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ, ΓΑΛΛΙΚΑ, ΡΩΣΙΚΑ, ΟΥΚΡΑΪΝΙΚΑ.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Μηχανή ανάμειξης W&P UC 80 - μεταχειρισμένη - χωρητικότητα περίπου 130 kg ζύμης (80 kg αλευριού) - 4 αποσπώμενα δοχεία - χειροκίνητος έλεγχος - δοχεία από ανοξείδωτο ατσάλι Cjdpfx Aoz H Rl Esmfjhd - μηχάνημα παραγωγής - καλή τεχνική κατάσταση - παραλαβή από την αποθήκη/επιλογή αποστολής - τιμή 6.000 € EXW

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2021, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Μεταχειρισμένος αναδευτήρας με πτερύγια από ανοξείδωτο ατσάλι, μοντέλο AT 1100 της AT ENGINEERING, με όλα τα αξεσουάρ. - Κατασκευαστής: AT ENGINEERING - Μοντέλο: AT 1100 - Υλικό: Ανοξείδωτος χάλυβας AISI 304 - Χωρητικότητα: 330 - 770 λίτρα ωφέλιμη χωρητικότητα, 1100 λίτρα συνολική χωρητικότητα (εξαρτάται από το προϊόν) - Θάλαμος ανάμειξης: περίπου 1740 mm μήκος x 950 mm διάμετρος - Τύπος εκκένωσης: Πνευματικά ενεργοποιούμενη βαλβίδα εκκένωσης τύπου «παγίδας» - Τύπος πτερυγίων: Άξονας από ανοξείδωτο ατσάλι με πτερύγια - Κινητήρας: 37 kW, 1485 στροφές ανά λεπτό, ηλεκτρικός κινητήρας 50 Hz με κιβωτίο ταχυτήτων, τελικές στροφές 130 στροφές ανά λεπτό Περιλαμβάνει: - Δοχεία από ανοξείδωτο ατσάλι για τη συμπλήρωση ή την εκκένωση υλικού. - Κοχλιοφόρος μεταφορέας για τη μεταφορά του αναμεμιγμένου υλικού από το δοχείο στον μηχανισμό πλήρωσης. - Μηχανή πλήρωσης σκόνης Chedpfx Aezlxy Rjmfjd - Πίνακας ελέγχου από ανοξείδωτο ατσάλι με ενσωματωμένο πίνακα ελέγχου - Εξέδρα από ανοξείδωτο ατσάλι

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), 598 Μεταχειρισμένη μηχανή παρασκευής ζύμης, πρέσα ζύμης, μηχανή παραγωγής κρουασάν FRITSCH ROLLFIX. ΕΞΩΤΕΡΙΚΈΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ (σε εκ.): - πλάτος: 110 - μήκος: 270 - ύψος: 120 - ύψος με ανασηκωμένα τα βραχίονά: 215 - πλάτος βραχίονα: 61 - μήκος βραχίονα: 116 ΤΕΧΝΙΚΆ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΆ: - τροφοδοσία: 3x380V 50Hz - ισχύς: 1,1kW Codpfs Afah Hsx Amfohd Η αναφερόμενη τιμή είναι καθαρή τιμή. Διαθέσιμες επιπλέον χρεώσιμες επιλογές: μεταφορά της συσκευής. ΜΙΛΆΜΕ ΑΓΓΛΙΚΆ, ΓΕΡΜΑΝΙΚΆ, ΓΑΛΛΙΚΆ, ΡΩΣΙΚΆ, ΟΥΚΡΑΪΝΙΚΆ.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 1975, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, τάση εισόδου: 380 V, συχνότητα εισόδου: 50 Hz, Μίξερ καουτσούκ 75 λίτρων, υψηλής απόδοσης, με κινητήρα AC 220 kW, κιβωτίο ταχυτήτων, σύστημα κίνησης και πίνακα ελέγχου, πνευματική πόρτα εισόδου υλικού και υδραυλική πόρτα εκφόρτωσης. Έτοιμο για χρήση και σε καλή κατάσταση. Cjdpjzufu Hsfx Amfehd