Μεταχειρισμένο Ζύμη Για Πίτσα προς πώληση (907)

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), 458 Μεταχειρισμένη σπειροειδής μηχανή ανάμειξης ζύμης Kemper. ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: - χωρητικότητα αλευριού: 125 kg, - χωρητικότητα ζύμης: 160 kg, - 2 ταχύτητες, - ισχύς: 5,5 - 8,5 kW, 380 V, 3 φάσεις. ΕΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ (σε cm) - πλάτος 140, - βάθος 85, - ύψος 148. ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ: - 2 κάδοι Bsdpfx Ajzlrnzocgelp Διαθέσιμες επιπλέον χρεώσιμες επιλογές: μεταφορά της συσκευής. Η αναφερόμενη τιμή είναι καθαρή τιμή. ΜΙΛΑΜΕ ΑΓΓΛΙΚΑ, ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ, ΓΑΛΛΙΚΑ, ΡΩΣΙΚΑ, ΟΥΚΡΑΪΝΙΚΑ.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Φούρνος ψησίματος βάφλας Franz Haas Wafer Stick Model EWB 1/1 μετά από γενική ανακαίνιση. Κατασκευή της μηχανής από ανοξείδωτο ατσάλι ASIS 304 (κύριο πλαίσιο από ανθρακούχο χάλυβα). Ο φούρνος διαθέτει περιστρεφόμενο δακτύλιο με ρυθμιζόμενη ταχύτητα για την επίτευξη του επιθυμητού τύπου ψησίματος βάφλας. Ο δακτύλιος έχει καθαριστεί και ευθυγραμμιστεί (κεντράρισμα), τα στηρίγματα/ρουλεμάν είναι καινούρια. Οι ανεμιστήρες έχουν αντικατασταθεί με καινούριους. Νέα έξοδος για καμινάδα με φλάντζα – γρήγορη τοποθέτηση. Η μηχανή είναι εξοπλισμένη με δύο εξωθητές με χιτώνια για το σχηματισμό ταινίας και διαμέτρου σωλήνων βάφλας. Εξοπλισμένη με κόφτη με πνευματικό ενεργοποιητή και φωτοκύτταρο για ακριβές κόψιμο (με δυνατότητα ρύθμισης μήκους του σωλήνα). Ο φούρνος διαθέτει δοχείο ζύμης από ανοξείδωτο ατσάλι σε πλαίσιο με τροχήλατη βάση. Bedpfxjywgaxs Acgjlp Ο φούρνος διαθέτει αντλίες για την τροφοδοσία ζύμης από το δοχείο στην επιφάνεια του δακτυλίου. Εξοπλισμένη με νέο πίνακα ελέγχου και νέο ρυθμιστή αερίου. Οι ταχύτητες του δακτυλίου και των αντλιών ρυθμίζονται μέσω μετατροπέων συχνότητας. Διαστάσεις: μήκος 3200 mm, πλάτος 1400 mm και ύψος 1700 mm. Η μηχανή τροφοδοτείται με φυσικό αέριο υψηλής μεθανίου, σύμβολο E (πρώην GZ 50). Τροφοδοσία 3x400V / 16A Κατανάλωση περίπου 2,5/3kWh Η μηχανή είναι πλήρως ανακαινισμένη. Όλα τα θερμικά εξαρτήματα έχουν αντικατασταθεί με καινούρια και οικολογικά – χαμηλότερη κατανάλωση αερίου, υψηλότερη απόδοση. Απόδοση περίπου 120-150kg/8h.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), 585 Μεταχειρισμένος θερμικός τούνελ φούρνος DAUB-KAAK. ΕΞΩΤΕΡΙΚΈΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ (σε εκατοστά): - Πλάτος: 400 - Μήκος: 2500 - Ύψος: 300 + 100 (στο άκρο) - Διαστάσεις ιμάντα μεταφοράς: Πλάτος: 2,4 μέτρα x Μήκος: 20 μέτρα Blsdsz Rivlepfx Acgsp ΤΕΧΝΙΚΆ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΆ: - Αριθμός επιπέδων: 4 - Επιφάνεια ψησίματος: περίπου 190 m2 ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ: - Μηχανισμός τροφοδοσίας ψωμιού ή ψωμιών στον φούρνο - Μηχανισμός εκφόρτωσης του φούρνου - Μεταφορικοί ιμάντες για τη μεταφορά του ψωμιού μετά το ψήσιμο, περίπου 20 μέτρα - Ψεκασμός με νερό πριν και μετά το ψήσιμο - Χωρίς λέβητα θέρμανσης και καυστήρα - Χωρίς γεννήτρια ατμού Η αναγραφόμενη τιμή είναι καθαρή τιμή. ΜΙΛΆΜΕ ΑΓΓΛΙΚΆ, ΓΕΡΜΑΝΙΚΆ, ΓΑΛΛΙΚΆ, ΡΩΣΙΚΆ, ΟΥΚΡΑΪΝΙΚΆ. Στην ποικιλία προϊόντων μας, θα βρείτε φούρνους αρτοποιείου, φούρνους τροχήλατους, φούρνους με ράφια, φούρνους ζαχαροπλαστικής, φούρνους για καταστήματα, μηχανήματα αρτοποιείου, γραμμές παραγωγής ψωμιού, γραμμές παραγωγής ψωμιών, γραμμές παραγωγής γλυκών, γραμμές παραγωγής κρουασάν, μηχανήματα για μπαγκέτες, μίξερ ζύμης, αναδευτήρες, μηχανές ανάπλασης ζύμης, μηχανές για την παραγωγή κρουασάν. Δείτε όλες τις αγγελίες μας.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Πνευματικό ανυψωτικό | Κινητό ανυψωτικό για τη μεταφορά υλικών / Πνευματικό σύστημα φόρτωσης Τύπος: Κινητό πνευματικό ανυψωτικό για τη μεταφορά υλικών Bodpez I Dzcefx Acgslp Τροφοδοσία: Πνευματική (συμπιεσμένος αέρας) Κίνηση: 3 πνευματικοί ενεργοποιητές Βιομηχανικό, κινητό ανυψωτικό για τη μεταφορά υλικών, σχεδιασμένο για την αυτοματοποίηση και τη βελτιστοποίηση των διαδικασιών φόρτωσης σε μονάδες επεξεργασίας κρέατος, ψαριού, αρτοσκευασμάτων και έτοιμων γευμάτων. Η συσκευή χρησιμοποιείται για την ανύψωση και τη δοσομέτρηση ή την τροφοδοσία πρώτων υλών (π.χ. κιμά, κρέατος, ζύμης, λαχανικών) απευθείας σε χοάνες τροφοδοσίας μίξερ, μηχανών κιμά, μηχανών τεμαχισμού ή μηχανών γεμίσματος. Η χρήση εξωτερικής πνευματικής τροφοδοσίας (αντί για υδραυλικό ή ηλεκτρικό σύστημα) εξαλείφει τον κίνδυνο μόλυνσης της παραγωγικής ζώνης με υδραυλικό λάδι, γεγονός που διασφαλίζει τη συμμόρφωση με τις αυστηρές υγειονομικές απαιτήσεις. Η διαμορφωμένη χοάνη φόρτωσης από ανοξείδωτο ατσάλι εξασφαλίζει την ομαλή και ασφαλή ολίσθηση του προϊόντος. Η χρήση κλειστού περιβλήματος με παράθυρα επιθεώρησης προστατεύει τον χειριστή κατά τη διάρκεια του κύκλου λειτουργίας.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Πλήρως λειτουργικός μίξερ Kemper με 2 δοχεία. Αγοράστηκε ανακατασκευασμένος από την Norbake το 2009. Ανακατασκεύασα τον μίξερ Ambit μου το 2022. Διατίθενται βίντεο με οδηγίες χρήσης. Διαθέσιμοι 3 μίξερ. Bjdpfx Acjz Sy Hwjgolp

Κατάσταση: καινούργιο, Έτος κατασκευής: 2025, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Παρουσιάζουμε μια επαναστατική μηχανή παραγωγής burek που ενισχύει την παραγωγή με αυτόματες συσκευές burek, εξοπλισμό αρτοποιίας, βιομηχανική τεχνολογία burek, μηχανές burek και εργαλεία αρτοποιίας - παρέχοντας τέλεια ψημένο burek κάθε φορά. Εξελικτική μηχανή – Γραμμή παραγωγής Burek! Πλεονεκτήματα της γραμμής ή του μηχανήματος Burek: Αυτοματοποίηση διαδικασιών: Μειώνει την ανάγκη για χειρωνακτική εργασία, αυξάνοντας την αποδοτικότητα και την ταχύτητα παραγωγής. Σταθερή ποιότητα: Εξασφαλίζει ότι κάθε μπουρέκι ψήνεται και γεμίζεται ομοιόμορφα, παρέχοντας εξαιρετική γεύση. Μείωση αποβλήτων: Οι ακριβείς μετρήσεις και ο αυτοματισμός ελαχιστοποιούν τα απόβλητα υλικών. Υγιεινή: Εύκολος καθαρισμός και συντήρηση, εξασφαλίζοντας υψηλά πρότυπα υγιεινής. Αυξημένη χωρητικότητα: Επιτρέπει την παραγωγή μεγαλύτερων ποσοτήτων burek σε λιγότερο χρόνο. Ευελιξία: Δυνατότητα κατασκευής διαφόρων τύπων borek με ένα ευρύ φάσμα γεμίσεων. Κόστος-Αποδοτικότητα: Μειώνει το κόστος παραγωγής με την πάροδο του χρόνου και ενισχύει την κερδοφορία. Παρουσιάζουμε με υπερηφάνεια το τελευταίο επίτευγμα στον κόσμο της γαστρονομίας - μια μηχανή burek που θα ανεβάσει την παραγωγή burek σας σε ένα εντελώς νέο επίπεδο! Αυτό το καινοτόμο μηχάνημα θα μεταμορφώσει τον τρόπο με τον οποίο προετοιμάζετε και σερβίρετε παραδοσιακό μπουρέκι. Με διαισθητικό σχεδιασμό και προηγμένα χαρακτηριστικά, η μηχανή burek μας δημιουργήθηκε για να απλοποιήσει τη διαδικασία παραγωγής, εξασφαλίζοντας παράλληλα τέλεια ποιότητα και γεύση σε κάθε μπουκιά. Απλά τοποθετήστε τη ζύμη και τη γέμιση της επιλογής σας και το μηχάνημα θα κάνει τα υπόλοιπα. Χάρη στην ακριβή τεχνολογία και τις ρυθμίσεις, κάθε μπουρέκι θα είναι ομοιόμορφα ψημένο, τραγανό στο εξωτερικό και ζουμερό και γευστικό στο εσωτερικό. Το αποτέλεσμα είναι η απόλυτη τελειότητα σε κάθε μπουκιά. Η μηχανή burek μας είναι επίσης εξαιρετικά υγιεινή και εύκολη στη συντήρηση. Τα υλικά υψηλής ποιότητας εξασφαλίζουν την ανθεκτικότητα και την αξιοπιστία της συσκευής, ενώ ο εύκολος καθαρισμός επιτρέπει τη γρήγορη μετάβαση στην επόμενη παρτίδα νόστιμου burek. Μην σπαταλάτε χρόνο και ενέργεια στη χειροκίνητη παραγωγή burek. Βελτιώστε τη διαδικασία παρασκευής μπουρέκ με το μηχάνημά μας και ικανοποιήστε τα γούστα όλων των ευχαριστημένων πελατών σας. Απελευθερωθείτε από τη βαριά εργασία και απολαύστε τη δημιουργία του τέλειου μπουρέκι με την επαναστατική μηχανή μας. Bsdowhcz Topfx Acgelp Αφήστε το αρτοποιείο σας να γίνει το επίκεντρο της γεύσης και της ποιότητας με μια μηχανή burek που θέτει νέα πρότυπα στον κλάδο. Επωφεληθείτε από αυτή την απίστευτη τεχνολογία και κάντε τα γαστρονομικά σας όνειρα πραγματικότητα. Τεχνικές προδιαγραφές: Ισχύς: 3 + 6 kW (3 kW για τη γραμμή, 6 kW για θερμαντήρες τήξης λίπους) Μήκος γραμμής: 4.8 μέτρα Παραγωγική ικανότητα: Η ρυθμιζόμενη ταχύτητα επιτρέπει την έξοδο από 40 έως 120 kg / h Μονάδα ελέγχου πίνακα αφής: Προγραμματιζόμενη για έως και 100 συνταγές Εφαρμογές: Ιδανικό για πίτες, στρώσεις borek και έλασης borek Προαιρετική πρόσθετη μονάδα για γεμίσματα και γαρνιτούρες: €5.000 Αυτό το μηχάνημα έχει σχεδιαστεί αποκλειστικά για την ευρωπαϊκή αγορά.

Έτος κατασκευής: 2025, κατάσταση: καινούργιο, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Διατίθεται σε διάφορα μεγέθη και χωρητικότητες. Το Domino είναι μια επαγγελματική σόμπα δαπέδου σχεδιασμένη για να καλύπτει τις ανάγκες απλής και ευέλικτης χρήσης. Είναι ιδανικό για ψήσιμο ψωμιού, επιδόρπια και πίτσες στο δίσκο. Η σειρά Domino είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, πιτσαρίες και ξενοδοχεία. Βασικά χαρακτηριστικά: Θερμοκρασία ψησίματος έως 350°C Ύψος δαπέδου εργασίας: 18 cm (προαιρετικό: 25 cm) 3 διαθέσιμα επίπεδα ισχύος: STANDARD, MAXIMUM και TRAY PIZZA (σε ορισμένα μοντέλα με επιπλέον κόστος) Νέος σχεδιασμός κατάλληλος για ανάμειξη στο εσωτερικό Αριθμός στοιβαζόμενων ορόφων: από 1 έως 4 Πλάκες Fydrofire® Fireclay Οι πλάκες δαπέδου Fydrofire® παρέχουν μεγαλύτερη αξιοπιστία και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας Πρότυπο σε όλα τα μοντέλα. Πίνακας Ελέγχου & Λογισμικό Ηλεκτρονικός έλεγχος TOUCH Λειτουργία "READY TO BAKE" - η σόμπα είναι έτοιμη για τη ρυθμισμένη θερμοκρασία με χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας Λειτουργία "RECOVERY TIME" - γνωρίζετε πάντα πόσος χρόνος απομένει μέχρι να είναι έτοιμος ο κλίβανος Bodpfx Acjwhdpxegolp Διαχείριση κωδικού πρόσβασης - εγγυάται συνέπεια στο ψήσιμο περιορίζοντας την πρόσβαση σε συνταγές Θύρα USB 2.0 για γρήγορη και ασφαλή μεταφορά δεδομένων Ενεργειακή απόδοση ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ: λειτουργία εξοικονόμησης ενέργειας για δάπεδα και γεννήτριες ατμού, με 3 διαφορετικές λειτουργίες ανάλογα με τον τύπο ψησίματος Οθόνη OPT - δείχνει την αποτελεσματικότητα της χρήσης του κλιβάνου, επιτρέπει τη συνειδητή χρήση και εξοικονόμηση Λειτουργία SLEEP – για αποθήκευση κατά τη διάρκεια περιόδων αδράνειας Έλεγχος θερμοκρασίας με δύο αισθητήρες ανά όροφο Ελάχιστο πάχος μόνωσης: 100 mm Γυαλί που αντανακλά τη θερμότητα Γεννήτρια ατμού (προαιρετικά) με βελτιστοποιημένη απόδοση και συντονισμό από τον πίνακα Κουμπί ενεργοποίησης/απενεργοποίησης γεννήτριας ατμού Αυτόματη ενεργοποίηση και απενεργοποίηση κατά ημέρες και εβδομάδες Αυτόματη απενεργοποίηση σε περίπτωση παρατεταμένης αδράνειας Εμφάνιση χρόνου για συνειδητή χρήση της σόμπας Έτοιμο για σύνδεση σε συσκευή περιορισμού ισχύος Κατασκευή Ανοξείδωτο ατσάλι μπροστά και κουκούλα Πλαϊνά πάνελ από προβαμμένη λαμαρίνα Από τους σκίουρους, σκίουρους, σκίουρους Ανεξάρτητος θερμαντήρας σε κάθε άκρο του δαπέδου Πλάκα ψησίματος από σκυρόδεμα και πυρίμαχο πηλό Ελαφρύ πλαίσιο αλουμινίου για εύκολη μεταφορά και εγκατάσταση Αυτόματος έλεγχος του αποσβεστήρα εξαγωγής ατμού Πόρτες με άνοιγμα προς τα πάνω – εξοικονομεί χώρο Διπλές Πόρτες Ελατηρίου Εύκολος και γρήγορος καθαρισμός του γυαλιού χωρίς αφαίρεση Μεγάλη λαβή από ανοξείδωτο ατσάλι, μονωμένες πλαστικές λαβές για ασφαλή και εργονομικό χειρισμό Οι εσωτερικές διαστάσεις του δαπέδου αντιστοιχούν στο πραγματικό πλάτος του ανοίγματος Διπλά φώτα ανά όροφο, με διακόπτη ενεργοποίησης/απενεργοποίησης Πίνακας ελέγχου στα δεξιά. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Όροφος: 3 Ύψος εισόδου δαπέδου: 18 cm Αριθμός δίσκων 60x40: 6 τεμάχια ανά όροφο Διαστάσεις δαπέδου πλάτος x βάθος: 124 x 122 cm Διαστάσεις φούρνου ΠxΒxΥ: 163 x 161 x 241 cm Ισχύς: 13,6 kW ανά όροφο Βάρος: 185 kg ένας όροφος

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2015, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, διάρκεια εγγύησης: 6 μήνες, τάση εισόδου: 400 V, συνολικό μήκος: 1.250 χιλ., συνολικό πλάτος: 780 χιλ., συνολικό ύψος: 1.350 χιλ., συχνότητα εισόδου: 50 Hz, συνολικό βάρος: 580 κιλ, ισχύς: 8 kW (10,88 ίππους), DIOSNA SP 120 D – Σπειροειδής μίξερ ζύμης "Bäko-Line" - Έτος κατασκευής 2015 ή 2013, με ψηφιακά ρολόγια Diosna, σε άριστη κατάσταση, προερχόμενο από ένα μικρό, οικογενειακό αρτοποιείο. Δείτε επίσης τις φωτογραφίες. Τεχνικά και οπτικά σε πολύ καλή κατάσταση, ελεγμένο και καθαρισμένο, νέου τύπου κατασκευής με ισχυρό κινητήρα 4/8 kW. - Άμεσα ΔΙΑΘΈΣΙΜΟ (!) - Για έως 120 κιλά ζύμης ή περίπου 75 κιλά αλευριού - Με 2 χειροκίνητα ή ψηφιακά ρολόγια Diosna και 2 ταχύτητες - Ισχυρός κινητήρας 4 και 8 kW της τρέχουσας κατασκευής - Περιλαμβάνει προστατευτικό κάλυμμα (κατόπιν αιτήματος, διατίθεται και χωρίς αυτό), δοχείο και σπειροειδές αναδευτήρα από ανοξείδωτο ατσάλι Blsdpfxjwh Scgo Acgjp - Τεχνικά και οπτικά σε πολύ καλή κατάσταση, δείτε τις φωτογραφίες Διαστάσεις: περίπου πλάτος 78 εκ., βάθος 125 εκ., ύψος 135 εκ., βάρος περίπου 580 κιλά Τιμή: Έτος κατασκευής 2013: 8.450,- EUR καθαρή τιμή, παραλαβή από την αποθήκη Bergkamen Έτος κατασκευής 2015: 8.950,- EUR καθαρή τιμή, παραλαβή από την αποθήκη Bergkamen Επίσης διαθέσιμα, ανακατασκευασμένα και επαναβαμμένα ή ως SP 24 / 40 / 80 (επίσης νέου τύπου κατασκευής) ή 160 D στην αποθήκη. Σε περίπτωση ενδιαφέροντος, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2020, Επισκόπηση Αυτές οι δεξαμενές ζύμωσης κατασκευάστηκαν το 2020 από τη γερμανική εταιρεία Speidel. Διαθέτουν πιστοποίηση CE, είναι εξοπλισμένες με ψυκτικό μανδύα και είναι σχεδιασμένες για πίεση έως 2,5 bar. Οι δεξαμενές βρίσκονται σε καλή κατάσταση και είναι άμεσα διαθέσιμες. Τεχνικά χαρακτηριστικά - Χωρητικότητα: 2 × 1.250 λίτρα Bedpowfq Dksfx Acgjlp - Επίπεδο πίεσης: 2,5 bar - Ψυκτικός μανδύας: Ναι - Πιστοποίηση: CE Περιλαμβανόμενα - 2x δεξαμενές ζύμωσης 1.250 λίτρων

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Applikon Pilot System 50L σύστημα ζύμωσης – Ανοξείδωτο, πιλοτικό σύστημα ζύμωσης 50L Bodsxvti Uspfx Acgelp

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), 179 ΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΜΕΝΗ ERKA Σπειροειδής ζυμωτήρας Erka. ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: - Κάδος αλουμινίου, - Αναδευτήρας από ανοξείδωτο ατσάλι, - Χωρητικότητα ζύμης: 80-90 κιλά, - Χωρητικότητα αλευριού: 50 κιλά, - 2 ταχυτήτων. Η τιμή είναι καθαρή. ΜΙΛΑΜΕ ΑΓΓΛΙΚΑ, ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ, ΓΑΛΛΙΚΑ, ΡΩΣΙΚΑ, ΟΥΚΡΑΝΙΚΑ. Blsdpfx Aexqnhuocgjp

Έτος κατασκευής: 2018, κατάσταση: μεταχειρισμένο, Αυτή η αγγελία αφορά το Solaris Biotech Solution Jupiter 3.0 Fermentor. Η μονάδα βρίσκεται σε πλήρως λειτουργική κατάσταση και είναι έτοιμη για άμεση παράδοση. Το Solaris Biotech Solution Jupiter 3.0 Fermentor αποτελεί ένα εξαιρετικά ευέλικτο και διαμορφώσιμο σύστημα βιοαντιδραστήρα, ιδανικό για εφαρμογές σε εργαστηριακή κλίμακα. Με προηγμένο αυτοματισμό και στιβαρή σχεδίαση, καλύπτει ένα ευρύ φάσμα αναγκών στην έρευνα και ανάπτυξη, καθώς και στη μικρής κλίμακας παραγωγή. Κύρια Χαρακτηριστικά: Αυτοκλαβούμενη και Αποστειρώσιμη Κατασκευή: Εξασφαλίζει ευκολία καθαρισμού, αποστείρωσης και αξιόπιστη λειτουργία για διαδικασίες χωρίς επιμολύνσεις. Ευέλικτες Επιλογές Δοχείων: Διατίθενται σε διάφορες αναλογίες και σχεδιασμούς θερμορύθμισης, με συνολικές χωρητικότητες από 2,0 L έως 10,0 L. Έλεγχος Πίεσης: Διαχειρίζεται πιέσεις έως 1,6 bar στα δοχεία με επένδυση 2 L και 4 L, με συνεχή ροή εισόδου και εξόδου αερίων. Καινοτόμο SCADA Λογισμικό (LEONARDO 3.0): Παρέχει αυτοματοποιημένη διαχείριση διαδικασιών ζύμωσης και καλλιέργειας, εξασφαλίζοντας ακρίβεια και ευκολία χειρισμού. Παράλληλη Διαχείριση: Bsdpsxxz T Hsfx Acgelp Υποστηρίζει ταυτόχρονη λειτουργία έως και 24 μονάδων μέσω ενός HMI με οθόνη 24”, απλοποιώντας πολύπλοκες ροές εργασιών. Απομακρυσμένη Πρόσβαση: Επιτρέπει την παρακολούθηση και τον έλεγχο μέσω PC, tablet ή smartphone, με σάρωση QR κωδικού ή μέσω ειδικής διαδικτυακής πύλης για ευκολία από απόσταση. Εφαρμογές: Ανάπτυξη και Βελτιστοποίηση Διεργασιών: Διευκολύνει τον πειραματισμό και τη βελτιστοποίηση βιοδιεργασιών για μελέτες μεταφοράς ή υποβάθμισης κλίμακας. Εκπαίδευση και Έρευνα: Κατάλληλο για εκπαιδευτική χρήση και βασική έρευνα στη βιοεπεξεργασία. Μικρής Κλίμακας Παραγωγή: Υποστηρίζει μικρής παρτίδας παραγωγή και πιλοτικές διεργασίες. Οφέλη: Οικονομική Απόδοση: Συνδυάζει προηγμένα χαρακτηριστικά με προσιτή τιμή για εργαστηριακά και παραγωγικά περιβάλλοντα. Υψηλός Βαθμός Αυτοματοποίησης: Απλοποιεί τη διαχείριση ζύμωσης και καλλιέργειας με το λογισμικό LEONARDO 3.0, μειώνοντας το φόρτο εργασίας του χειριστή. Ευελιξία και Διαμορφωσιμότητα: Προσαρμόζεται σε μεγάλη ποικιλία εφαρμογών, εξασφαλίζοντας συμμόρφωση με επικυρωμένες προδιαγραφές GMP. Τεχνικά Χαρακτηριστικά: Υλικό: VALOX (εξωτερικό) και σιλικόνη (εσωτερικό) Αυτοκλαβούμενο: 121-133°C έως 30 λεπτά Υπόλοιπος Όγκος: 0,04 mL Ρυθμός Ροής: 65 mL/min

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2002, Κυλινδροκωνικές δεξαμενές ζύμωσης και αποθήκευσης με 3 ζώνες ψύξης στο μανδύα και ψύξη του κώνου. Οι δεξαμενές είναι μονωμένες και επενδυμένες. Δυνατή η πώληση μεμονωμένων μονάδων. Μηχάνημα (πρόσθετο): κατακόρυφες, ψυκτικές ανοξείδωτες δεξαμενές πίεσης Μικτή χωρητικότητα: 58.890 l Blsdpfx Ajxbn Euocgsp Μέγιστη υπερπίεση: 2 bar Θερμοκρασία λειτουργίας: -10 έως 50 °C Συνολική επιφάνεια ψύξης: 13,3 m² Μήκος: 3.370 mm Πλάτος: 3.370 mm Ύψος: 11.000 mm Υλικό: ανοξείδωτο ατσάλι Θέση: όρθια Εξοπλισμός: μόνωση, επένδυση, ψυκτικοί μανδύες (3x μανδύας, 1x κώνος)

Έτος κατασκευής: 1991, κατάσταση: μεταχειρισμένο, Διπλοσυσκευή μονάδα παρασκευής μπύρας με κάλυμμα χαλκού (παραγωγή 13 hl). Τα δύο δοχεία παρασκευής είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα και καλύπτονται με χαλκό. Ο βραστήρας βύνης θερμαίνεται με ηλεκτρικά θερμαντικά στρώματα. Εναλλακτικά, ο βραστήρας μπορεί επιπλέον να εξοπλιστεί με θέρμανση ατμού, κάτι που πραγματοποιείται με σχετικά χαμηλό κόστος. Μηχάνημα (επιπλέον): απόδοση 13 hl Χωρητικότητα: 13 hl/παρασκευή Διάρκεια παρασκευής: περ. 8 ώρες Ισχύς: περ. 34 kW (θερμαντικά στρώματα) Υλικό: ανοξείδωτος χάλυβας, με επένδυση χαλκού Εξοπλισμός: 1 κάδος πολτοποίησης/διήθησης, 1 βραστήρας βύνης με φίλτρο λυκίσκου (ηλεκτρικά θερμαινόμενο, ζώνες θέρμανσης: 2 x πλευρικό τοίχωμα, 1 x πυθμένας), και τα δύο δοχεία με ενδείκτη θερμοκρασίας, 2 αντλίες Hilge (τύπος: Durietta I-200-5/0,25/4, (Q: 2 - 3 m³/ώρα, H: 5,0 m) Bedpjxbn R Dofx Acgjlp

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 1981, Κυλινδροκωνικές δεξαμενές ζύμωσης με 3 ζώνες ψύξης στο σώμα και μία στη βάση του κώνου. Εξοικονόμηση χώρου με κεντρικό πόδι στήριξης. Εξοπλισμένες με συνδυασμένη βαλβίδα καθαρισμού, αέρα και εξαερισμού 2 οπών, ανθρωποθυρίδα και κρίκους ανύψωσης. Μηχάνημα (συμπλήρωμα): όρθια, ψυχόμενη δεξαμενή από ανοξείδωτο χάλυβα Χωρητικότητα: 14.500 l Θερμοκρασία λειτουργίας επιφάνειας ψύξης: 1 °C Επιφάνεια ψύξης: 7 m2 Μήκος: 2.150 mm Ύψος: 6.200 mm Υλικό: ανοξείδωτος χάλυβας 1.4031 Θέση: όρθια Bedpfx Aoxbqq Tscgslp Βασική κατασκευή: όρθια σε κεντρικό πόδι στήριξης Εξοπλισμός: 4 ζώνες ψύξης με επιφάνειες: 3,0/2,0/1,0/1,6 m2, δίοδος 2 οπών RLV, ανθρωποθυρίδα στον θόλο της δεξαμενής, κρίκοι ανύψωσης, εκροή στο κεντρικό πόδι Βάρος: 1.300 kg

Κατάσταση: γενικά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), διάρκεια εγγύησης: 6 μήνες, Μεταχειρισμένος σπειροειδής ζυμωτήρας SP 120D Diosna Σταθερή ποιότητα ανάμιξης ακόμη και σε προετοιμασία μικρών ποσοτήτων και πλήρους όγκου κάδου. Κατάλληλος για κάθε τύπο ζύμης. Η αξιοπιστία και η γερμανική ποιότητα είναι τα βασικά πλεονεκτήματα των ζυμωτηρίων Diosna. Bjdpfx Asxnbg Sscgslp Τεχνικά χαρακτηριστικά: dιαστάσεις: 850x1300x1250 mm, κάδος και σπείρα από ανοξείδωτο ατσάλι, ισχύς: 5 kW; τάση: 400 V, μέγ. ποσότητα αλευριού: 75 κιλά, μέγ. ποσότητα ζύμης: 120 κιλά, 2 ταχύτητες, 2 χρονοδιακόπτες, ηλεκτρονικός πίνακας ελέγχου, αυτόματη μετάβαση από την πρώτη στη δεύτερη ταχύτητα, αντίστροφη περιστροφή του κάδου.

Κατάσταση: γενικά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Kemper F125 SL παλινδρομικός αναμικτήρας 200 kg ζύμης 120 kg αλεύρι 2 ταχύτητες Κουκούλα προστασίας από τη σκόνη αλεύρου Ανοξείδωτο εργαλείο Bljdpfx Aceu Uty Nogop Κλειστή κατασκευή

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2011, Ανατρεπόμενος ανατρεπόμενος ανατρεπόμενος ανατρεπόμενος Marinox Blsdpfx Aceu U A Naegop κατάλληλο για δίσκους ζύμης Boku SP160 Σχεδιασμός από ανοξείδωτο ατσάλι Επένδυση ασφαλείας Έτος κατασκευής 2011

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2015, Επισκόπηση Blodpjyb S Dvofx Acgjp Αυτό το πακέτο δεξαμενών κατασκευάστηκε μεταξύ 2015 και 2025 από τους Ισπανούς κατασκευαστές Inox GC και Magusa, καθώς και τη γερμανική εταιρεία Linde AG. Περιλαμβάνει πολλαπλές ισοβαρικές και ατμοσφαιρικές δεξαμενές ζύμωσης, έναν ηλεκτρικό ανυψωτήρα και ένα ισοβαρικό δοχείο χολοπίνης τύπου ‘Torpedo’ για πίεζο-ξηρή χολοπίνηση. Τεχνικά χαρακτηριστικά & παράδοση - Ισοβαρική δεξαμενή ζύμωσης (μονάδα 1) | Inox GC | — | 2016 | 1.500 l; κυλινδροκωνική; ισοβαρική; διπλό ψυχόμενο περίβλημα - Ισοβαρική δεξαμενή ζύμωσης (μονάδα 2) | Inox GC | — | 2016 | 1.500 l; κυλινδροκωνική; ισοβαρική; διπλό ψυχόμενο περίβλημα - Ισοβαρικός ζυμωτής (μονάδα 3) | Inox GC | — | 2016 | 1.500 l; κυλινδροκωνικός; ισοβαρικός; διπλοί μανδύες ψύξης - Ισοβαρικός ζυμωτής | Inox GC | — | 2019 | 2.000 l; κυλινδροκωνικός; ισοβαρικός; διπλός μανδύας γλυκόλης - Ισοβαρική δεξαμενή ζύμωσης | Inox GC | — | 2021 | 3.000 l; κυλινδροκωνική; ισοβαρική; διπλός μανδύας ψύξης - Ισοβαρικός ζυμωτής | Inox GC | — | 2024 | 4.800 l; κυλινδροκωνικός; ισοβαρικός; διπλός μανδύας για κυκλοφορία γλυκόλης; λίθος ανθρακώσεως στον κώνο - Ατμοσφαιρικός ζυμωτής (μονάδα 1) | Magusa | — | 2015 | 1.300 l; ατμοσφαιρικός; διπλός μανδύας ψύξης - Ατμοσφαιρικός ζυμωτής (μονάδα 2) | Magusa | — | 2015 | 1.300 l; ατμοσφαιρικός; διπλός μανδύας ψύξης - Ηλεκτρικός ανυψωτήρας | Linde AG | L14 | — | ηλεκτρικός; 1.400–1.700 kg ανυψωτική ικανότητα - Ισοβαρικό χολοπινοδοχείο τύπου Torpedo | Inox GC | — | 2025 | περίπου 50 l; κάθετη ισοβαρική δεξαμενή ξηρής χολοπίνης; καινούριο

Κατάσταση: εργοστασιακά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Gostol Gopan, σπειροειδής μηχανή ανάδευσης SMH 100 με συσκευή ανύψωσης κάδου DP-6 ZA SMH. Δύο ταχύτητες ανάδευσης: προανάδευση με τον κάδο να περιστρέφεται αριστερόστροφα και ανάδευση. Προγραμματιζόμενοι χρόνοι ανάδευσης. Απλός χειρισμός μέσω ηλεκτρονικού πίνακα ελέγχου για την εισαγωγή του χρόνου ανάδευσης και ανάμειξης. Bjdpoz Ia Nijfx Acgelp Διαστάσεις (Μ × Π × Υ): 1720 × 895 × 1380 mm Μεικτό βάρος της μηχανής: 1110 kg Μεικτό βάρος του κάδου με το καρότσι: 250 kg Μεταχειρισμένο και ανακατασκευασμένο. Κατασκευασμένο στη Σλοβενία. Τιμή κατόπιν αιτήματος.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Επαγγελματική Μηχανή Επικάλυψης με Αλεύρι / Τριφιά – Κατασκευή από Ανοξείδωτο Ατσάλι Αυτόματη επαγγελματική μηχανή επικάλυψης με αλεύρι/τριφιά, σχεδιασμένη για τη συνεχή και ομοιόμορφη εφαρμογή αλευριού, τριφιάς ή άλλων ξηρών επικαλύψεων σε τρόφιμα, πριν από τις επόμενες φάσεις τηγανίσματος, ψησίματος ή κατάψυξης. Η μηχανή διαθέτει ένα σύστημα συνεχούς μεταφοράς που οδηγεί το προϊόν μέσω της ζώνης επικάλυψης, όπου το ξηρό συστατικό κατανέμεται στην επιφάνειά του. Αυτός ο τύπος μηχανής επιτρέπει την επικάλυψη τόσο της άνω όσο και της κάτω πλευράς του προϊόντος, ανάλογα με τη διαμόρφωση και το υλικό που χρησιμοποιείται. ΚΥΡΙΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ - Τύπος: Επαγγελματική μηχανή επικάλυψης με αλεύρι / τριφιά - Αυτόματη εφαρμογή ξηρών επικαλύψεων - Συνεχής λειτουργία - Σύστημα μεταφοράς προϊόντος - Χοάνη / δοχείο για αλεύρι ή υλικό επικάλυψης - Ελεγχόμενη διανομή της επικάλυψης - Επικάλυψη της επιφάνειας του προϊόντος - Σύστημα ανάκτησης και επανακυκλοφορίας της περίσσειας, ανάλογα με τη διαμόρφωση - Ρύθμιση της ροής του προϊόντος και της κάλυψης - Κατασκευή κυρίως από ανοξείδωτο ατσάλι Bljdozxwycepfx Acgep - Ανοιχτός σχεδιασμός για ευκολία στον καθαρισμό και την επιθεώρηση - Κινητό πλαίσιο με ρόδες - Ηλεκτρικός πίνακας ελέγχου - Προστατευτικά στοιχεία στα κινούμενα μέρη - Σχεδιασμένη για ενσωμάτωση σε βιομηχανικές γραμμές παραγωγής τροφίμων ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Το προϊόν εισέρχεται συνεχώς μέσω του μεταφορικού ιμάντα και διέρχεται από τη ζώνη εφαρμογής της ξηρής επικάλυψης. Το αλεύρι, η τριφιά ή το μείγμα επικάλυψης κατανέμεται γύρω από το προϊόν, ώστε να επιτευχθεί η πιο ομοιόμορφη δυνατή επικάλυψη. Η περίσσεια υλικού μπορεί να απομακρυνθεί από το προϊόν και να επαναπροστεθεί στο κύκλωμα επικάλυψης, ανάλογα με τη διαμόρφωση που έχει εγκατασταθεί. Μόλις το προϊόν επικαλυφθεί με αλεύρι ή τριφιά, συνεχίζει αυτόματα στην επόμενη φάση. Μπορεί να ενσωματωθεί με: - Μηχανές διαμόρφωσης - Προ-αλουρωτήρες - Μηχανές εφαρμογής ζύμης - Μηχανές επικάλυψης με τριφιά - Συστήματα αφαίρεσης περίσσειας επικάλυψης - Συνεχείς φριτέζες - Φούρνοι - Τούνελ κατάψυξης IQF - Ψύκτες - Γραμμές συσκευασίας ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ Ιδιαίτερα κατάλληλη για βιομηχανίες κρέατος, μεταποιητές ψαριών, κατασκευαστές προϊόντων με επικάλυψη, έτοιμων προς κατανάλωση γευμάτων και παρασκευασμένων πιάτων. Ανάλογα με τη διαμόρφωσή της, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για: - Νάγκετς - Χάμπουργκερ και άλλα επεξεργασμένα προϊόντα - Φιλέτα κοτόπουλου - Προϊόντα κρέατος - Ψάρι και θαλασσινά - Κροκέτες - Προϊόντα λαχανικών - Άλλα τρόφιμα με επικάλυψη ή αλεύρι Η μηχανή επιτρέπει την αυτοματοποίηση της εφαρμογής της ξηρής επικάλυψης, τη βελτίωση της ομοιομορφίας της και τη διατήρηση μιας συνεχούς ροής προϊόντος προς τις επόμενες φάσεις επεξεργασίας. Η μηχανή είναι διαθέσιμη για επιθεώρηση. Μπορούν να παρασχεθούν επιπλέον τεχνικές πληροφορίες, πλάτος εργασίας, ικανότητα παραγωγής, διαστάσεις, πρόσθετες φωτογραφίες ή βίντεο κατόπιν αιτήματος.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Έτος κατασκευής: 2009, Μηχανή διαχωρισμού ζύμης Koenig Artisan SFC - μεταχειρισμένη - έτος κατασκευής 2009 - ηλεκτρονικός έλεγχος - για παρασκευή ciabatta, ψωμιών σε ρουστίκ στυλ, ψωμιού και άλλων προϊόντων από αφράτη ζύμη - μηχάνημα παραγωγής - ελεγμένο και καθαρισμένο - παραλαβή από την αποθήκη / δυνατότητα αποστολής - τιμή κατόπιν αιτήματος Bsdpfx Aezvwwpocgelp

Κατάσταση: εργοστασιακά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: H_7348, διάρκεια εγγύησης: 6 μήνες, συνολικό μήκος: 2.200 χιλ., έτος τελευταίας ανακατασκευής: 2026, συνολικό πλάτος: 190 χιλ., συνολικό βάρος: 1.200 κιλ, διάμετρος χοάνης: 190 χιλ., Μεταχειρισμένη μηχανή ενδιάμεσης ωρίμανσης BIP 72E WP Haton Η μηχανή ενδιάμεσης ωρίμανσης BIP 72E έχει σχεδιαστεί ειδικά για την αυτοματοποιημένη διαδικασία ζύμωσης της ζύμης μεταξύ της στρογγυλοποίησης και της διαμόρφωσής της. Ο έλεγχος της εισαγωγής των κομματιών ζύμης στις θήκες γίνεται μέσω ακριβούς ελέγχου. Στη συνέχεια, τα κομμάτια ζύμης περνούν σειριακά από τους σταθμούς ανατροπής, σύμφωνα με τον προκαθορισμένο χρόνο ωρίμανσης. Η μηχανή ενδιάμεσης ωρίμανσης λειτουργεί είτε σε διακριτά χρονικά διαστήματα είτε σε συνεχή λειτουργία. Πλεονεκτήματα της συσκευής: Bodpfx Acezw Ed Tjgelp Πλαίσιο από κλειστά προφίλ, Σταθμός ανατροπής με επίστρωση Teflon, ο οποίος αποτρέπει την πρόσφυση των κομματιών ζύμης, Θήκες από ανοξείδωτο ατσάλι, Θήκες που πλένονται εύκολα, αφαιρούνται εύκολα και είναι διαπερατές από τον αέρα, Στρογγυλές θήκες για στρογγυλά κομμάτια ζύμης, Λάμπες υπεριώδους ακτινοβολίας για την αποφυγή ανάπτυξης μούχλας και μυκήτων, Ομοιόμορφο κλίμα στο εσωτερικό του θαλάμου ωρίμανσης, Αριθμός σειρών: 8, Αριθμός θηκών: καθαρός – 360, συνολικός – 416, Παραγωγικότητα: είσοδος μέσω φωτοκυττάρου, Επίπεδος ιμάντας μεταφοράς έως 3600 τεμάχια/ώρα, Απλή είσοδος με φωτοδίοδο, Διάμετρος θηκών από πολυαιθυλένιο: Ø 190 mm, Εξοπλισμένη με λάμπες υπεριώδους ακτινοβολίας, παράθυρα από οργανικό γυαλί.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Έτος κατασκευής: 2006, συνολικό μήκος: 6.000 χιλ., συνολικό πλάτος: 1.950 χιλ., συνολικό ύψος: 3.850 χιλ., συνολικό βάρος: 5.000 κιλ, Πωλείται: Bsdpezx Er Hefx Acgelp Μάρκα: Mecatherm Μοντέλο: BLOC HPII Περιλαμβάνονται: - Προετοιμαστικό θάλαμος ζύμης Mecatherm / προ-ζυμωτήρας (χωρίς ιμάντα εισαγωγής!) - Πίνακας ελέγχου - Μεταφορικός ιμάντας για την τροφοδοσία και απομάκρυνση των ταψιών - Κάμπυλος μεταφορικός ιμάντας 90 μοιρών για ταψιά - Μονάδα διανομής σκόνης Mecatherm - Τεχνική τεκμηρίωση Πλάτος ιμάντα: 700 mm Πλάτος διαχυτικού ιμάντα κατά την έξοδο από τον προετοιμαστικό θάλαμο ζύμης: 1000 mm 8 σειρές η μία πάνω στην άλλη. Η τιμή περιλαμβάνει την προσεκτική αποσυναρμολόγηση και τη φόρτωση στο φορτηγό / κοντέινερ. Είναι δυνατή η επιθεώρηση του μηχανήματος στην τοποθεσία. Αυτή τη στιγμή είναι ακόμα εγκατεστημένο. Για ερωτήσεις ή διευκρινίσεις, μη διστάσετε να μας τηλεφωνήσετε ή να μας στείλετε ένα μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2022, 512 ΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΜΕΝΗ Ψυκτική μονάδα και θάλαμος κατάψυξης, μοντέλο Debag Monsun GUV. ΕΣΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ (σε εκατοστά): - Πλάτος: 150 - Μήκος: 260 - Ύψος: 190 Bledozugi Sopfx Acgop ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: - Ψυκτικό μέσο: R449a - Τροφοδοσία: 400 V AC, 50 Hz, 3/N/PE - Ισχύς: 9,8 kW Διαθέσιμες επιπλέον χρεώσιμες επιλογές: μεταφορά. Η αναφερόμενη τιμή είναι καθαρή τιμή. ΜΙΛΑΜΕ ΑΓΓΛΙΚΑ, ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ, ΓΑΛΛΙΚΑ, ΡΩΣΙΚΑ, ΟΥΚΡΑΪΝΙΚΑ. Στην γκάμα προϊόντων μας θα βρείτε: φούρνους αρτοποιείου, φούρνους τροχήλατους, φούρνους με ράφια, φούρνους ζαχαροπλαστικής, φούρνους για καταστήματα, ηλεκτρικούς φούρνους, φούρνους πετρελαίου, φούρνους αερίου, φούρνους με θερμικό έλαιο, μηχανήματα αρτοποιείου, εξοπλισμό αρτοποιείου, γραμμές παραγωγής ψωμιού, γραμμές παραγωγής ψωμιών, γραμμές παραγωγής γλυκών, γραμμές παραγωγής κρουασάν, μηχανήματα για μπαγκέτες, μίξερ, αναδευτήρες, μηχανές ζύμης, μηχανές για κρουασάν. Εάν επιθυμείτε να δείτε την πλήρη, ενημερωμένη γκάμα προϊόντων μας, επισκεφθείτε το προφίλ μας στο Bakeres.