Μεταχειρισμένο Αλλαντικά προς πώληση (79)

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Weber MCS 902, CCA | Γραμμή κοπής σε φέτες - Μηχανή κοπής, Ζυγαριά, Μεταφορέας Μηχανή Κοπής Μάρκα: Weber Τύπος: MCS 902 Nsdpfx Ajy Hl Hvelajlh Αρ.: 1312 Τροφοδοσία: 400 V / 50 Hz Ισχύς: 10 kW Διαστάσεις: 2900 mm x 1400 mm x 2380 mm Ζυγαριά ελέγχου: Τύπος ιμάντα: Πλαστικός διχτυωτός ιμάντας Πλάτος ιμάντα: 360 mm Διαστάσεις: 610 mm x 400 mm x 1020 mm Μεταφορέας απόρριψης Μάρκα: Weber Τύπος: CCA Αρ.: 1312 Τροφοδοσία: 400 V / 50 Hz Ισχύς: 7 kW Τύπος ιμάντα: Πλαστικός διχτυωτός ιμάντας Πλάτος ιμάντα: 295 mm Διαστάσεις: 5350 mm x 1800 mm x 1700 mm Η βιομηχανική γραμμή κοπής σε φέτες Weber MCS 902 είναι ένα υψηλής απόδοσης σύστημα σχεδιασμένο για ακριβή κοπή αλλαντικών, τυριών και προϊόντων κρέατος. Ο κοπτικός MCS 902 ξεχωρίζει για την προηγμένη τεχνολογία κοπής του, η οποία εξασφαλίζει ομοιομορφία στο πάχος των φετών και ελαχιστοποιεί τη σπατάλη πρώτης ύλης. Η ενσωματωμένη ζυγαριά ελέγχου επιτρέπει συνεχή παρακολούθηση του βάρους κάθε μερίδας, διασφαλίζοντας πλήρη έλεγχο της παραγωγικής διαδικασίας. Το σύστημα ολοκληρώνει ο μεταφορέας απόρριψης τύπου CCA, εξοπλισμένος με υγιεινό διχτυωτό ιμάντα, που επιτρέπει ομαλή μεταφορά του κομμένου προϊόντος για περαιτέρω συσκευασία ή επεξεργασία.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ ΜΙΧΑΝΗΜΑΤΑ ΜΙΞΗΣ KARL SCHNELL 740 – ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟΣ ΧΑΛΥΒΑΣ Οριζόντιο βιομηχανικό μηχάνημα μίξης KARL SCHNELL 740, σχεδιασμένο για τη διενέργεια διεργασιών ανάμειξης, ομογενοποίησης και προετοιμασίας τροφίμων σε βιομηχανικές εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος, έτοιμων γευμάτων και τροφών για κατοικίδια. Ο εξοπλισμός διαθέτει μια οριζόντια δεξαμενή μεγάλης χωρητικότητας με μηχανικό σύστημα ανάδευσης, το οποίο επιτρέπει την ομοιόμορφη κατανομή των συστατικών και την παραγωγή ομοιογενών μειγμάτων στερεών, παχύρρευστων ή ημιστερεών προϊόντων. Nledpfsz R Tmpsx Alaoh Η κατασκευή του από ανοξείδωτο ατσάλι, ο στιβαρός βιομηχανικός σχεδιασμός και το σύστημα εκφόρτωσης από το κάτω μέρος διευκολύνουν την ενσωμάτωσή του σε γραμμές παραγωγής που απαιτούν ελεγχόμενες και επαναλαμβανόμενες διεργασίες ανάμειξης. ΚΥΡΙΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ - Κατασκευαστής: KARL SCHNELL - Μοντέλο: 740 - Τύπος: Οριζόντιο βιομηχανικό μηχάνημα μίξης - Εφαρμογή: Ανάμειξη και ομογενοποίηση τροφίμων - Οριζόντια δεξαμενή από ανοξείδωτο ατσάλι - Εσωτερικό μηχανικό σύστημα ανάδευσης - Ανάμειξη στερεών και παχύρρευστων συστατικών - Κινητήρας - Μηχανικό σύστημα μετάδοσης - Εισαγωγή προϊόντος από το πάνω μέρος - Σύστημα εκφόρτωσης από το κάτω μέρος - Βαλβίδες και συνδέσεις εκφόρτωσης - Ορατά πνευματικά συστήματα - Πλευρικά προστατευτικά καλύμματα - Στιβαρή βιομηχανική κατασκευή - Πρόσβαση για επιθεώρηση και συντήρηση - Ενσωματώνεται σε πλήρεις γραμμές επεξεργασίας τροφίμων ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ Τα συστατικά εισάγονται στην οριζόντια δεξαμενή του KARL SCHNELL 740 μέσω του συστήματος εισαγωγής από το πάνω μέρος. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, τα εσωτερικά στοιχεία ανάμειξης εκτελούν μια μηχανική κίνηση, η οποία επιτρέπει την κατανομή των συστατικών, την ενσωμάτωση διαφόρων συστατικών και την ομογενοποίηση του προϊόντος. Ο χρόνος και οι συνθήκες ανάμειξης ρυθμίζονται ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της πρώτης ύλης και την απαιτούμενη σύνθεση. Μετά την ολοκλήρωση του κύκλου, το προϊόν εκκενώνεται μέσω του συστήματος εκφόρτωσης από το κάτω μέρος για να συνεχίσει στις επόμενες φάσεις παραγωγής. Μπορεί να ενσωματωθεί με βιομηχανικούς κιμάδες, γαλακτωματοποιητές, αντλίες προϊόντος, συστήματα μαγειρέματος, δεξαμενές αποθήκευσης, μηχανήματα πλήρωσης και γραμμές συσκευασίας. ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ Ειδικά κατάλληλο για βιομηχανίες κρέατος, κατασκευαστές υγρών τροφών για κατοικίδια και παραγωγούς έτοιμων γευμάτων. Ανάλογα με την εγκατεστημένη διαμόρφωση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για: - Μείγματα κιμά - Προετοιμασίες κρέατος - Προϊόντα για αλλαντικά - Υγρά τρόφιμα για σκύλους και γάτες - Μείγματα κρέατος και υποπροϊόντων για τροφές για κατοικίδια - Πάστες και πάστες τροφίμων - Προετοιμασίες με πρωτεΐνες και λίπη - Ημιστερεά και παχύρρευστα προϊόντα - Άλλες συμβατές συνθέσεις τροφίμων Το KARL SCHNELL 740 παρέχει μια βιομηχανική λύση για την προετοιμασία και ομογενοποίηση μειγμάτων τροφίμων, διευκολύνοντας την ομοιόμορφη ενσωμάτωση συστατικών πριν από τις επόμενες φάσεις επεξεργασίας. Η ωφέλιμη χωρητικότητα της δεξαμενής, η εγκατεστημένη ισχύς, η ταχύτητα ανάδευσης και η εσωτερική διαμόρφωση θα πρέπει να επιβεβαιώνονται μέσω της τεχνικής τεκμηρίωσης του εξοπλισμού. Το μηχάνημα είναι διαθέσιμο για επιθεώρηση. Μπορούν να παρασχεθούν επιπλέον τεχνικές πληροφορίες, παραγωγική ικανότητα, μορφές, διαστάσεις, πρόσθετες φωτογραφίες ή βίντεο κατόπιν αιτήματος.

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Το μηχάνημα κοπής-μαγειρέματος σε κενό αέρος Seydelmann K504 συνδυάζει τις λειτουργίες κοπής, ανάμειξης, γαλακτωματοποίησης και μαγειρέματος σε μια δεξαμενή χωρητικότητας 500 λίτρων. Απευθύνεται κυρίως σε παραγωγούς αλλαντικών, έτοιμων γευμάτων, προϊόντων κρέατος, ψαριών και φυτικών εναλλακτικών. Με αυτόν τον τρόπο, ένα μόνο μηχάνημα μπορεί να διασφαλίσει πολλά στάδια επεξεργασίας, περιορίζοντας παράλληλα τις μεταφορές προϊόντων. Το K504 επεξεργάζεται αποτελεσματικά τόσο φρέσκο κρέας όσο και προ-κομμένο κατεψυγμένο ή μαγειρεμένο κρέας. Επιπλέον, η Seydelmann προβλέπει τη χρήση του με ψάρια, λαχανικά, φυτικές πρωτεΐνες, φρούτα και άλλα τρόφιμα. Το εύρος λειτουργίας του κυμαίνεται από -12 °C έως +85 °C. Κοπή και γαλακτωματοποίηση σε κενό Η λειτουργία κενού απομακρύνει τον αέρα κατά τη διάρκεια της κοπής. Ως εκ τούτου, επιτρέπει την παραγωγή μιας πιο λεπτής και συμπαγούς γαλακτωματοποίησης. Η Seydelmann αναφέρει μια μείωση του όγκου που σχετίζεται με τον αέρα, της τάξεως του 5 έως 7%. Επιπλέον, η επεξεργασία σε κενό ευνοεί την εξαγωγή πρωτεϊνών, καθώς και τη σύνδεση του νερού και των λιπαρών ουσιών. Αυτή η τεχνολογία ανταποκρίνεται ιδιαίτερα στις ανάγκες της βιομηχανικής παραγωγής αλλαντικών. Είναι κατάλληλη, για παράδειγμα, για βραστά λουκάνικα, ξηρά λουκάνικα, γαλακτωματοποιήσεις κρέατος και παρασκευάσματα που απαιτούν ομοιογενή υφή. Το K504 αναφέρεται επίσης στην αγορά ως βιομηχανικό μηχάνημα κοπής σε κενό και μαγειρέματος χωρητικότητας 500 λίτρων. Μαγείρεμα και κοπή σε ένα μόνο μηχάνημα Το σύστημα μαγειρέματος θερμαίνει τη δεξαμενή με ατμό που εγχέεται κάτω από αυτήν. Έτσι, το προϊόν μπορεί να κοπεί και να θερμανθεί κατά τη διάρκεια της ίδιας διαδικασίας. Αυτός ο συνδυασμός μειώνει τα στάδια παραγωγής και μπορεί, επομένως, να μειώσει τον χρόνο επεξεργασίας. Το Seydelmann K504 είναι κατάλληλο για συνταγές που απαιτούν λεπτή άλεση, εντατική ανάμειξη και ελεγχόμενη αύξηση της θερμοκρασίας. Επιπλέον, η μεγάλη χωρητικότητα της δεξαμενής καλύπτει τις ανάγκες της βιομηχανικής παραγωγής σε παρτίδες. Έλεγχος και ενσωμάτωση στην παραγωγή Το σύστημα Auto-Command 1000 διαθέτει μια έγχρωμη οθόνη 21,5 ιντσών. Επιτρέπει την παρακολούθηση των τεχνικών παραμέτρων και την αποθήκευση 30 προγραμμάτων που περιλαμβάνουν έως και 10 βήματα το καθένα. Έτσι, ο χειριστής μπορεί να αναπαράγει ευκολότερα τις ρυθμίσεις διαφορετικών συνταγών. Τέλος, το μηχάνημα κοπής μπορεί να εξοπλιστεί με συστήματα φόρτωσης και εκφόρτωσης για να διευκολυνθεί ο χειρισμός των προϊόντων. Η κατασκευή του, η οποία είναι σχεδόν εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι, απλοποιεί επίσης τον καθαρισμό. Το Seydelmann K504 αποτελεί, επομένως, μια ολοκληρωμένη λύση για τις βιομηχανίες που αναζητούν ένα μηχάνημα κοπής-μαγειρέματος σε κενό αέρος μεγάλης χωρητικότητας. Τεχνικά χαρακτηριστικά Κατασκευαστής: Seydelmann Μοντέλο: K504 Χωρητικότητα δεξαμενής: 500 L Εύρος λειτουργίας: -12 °C έως +85 °C Ισχύς κινητήρα: 140 έως 200 kW ανάλογα με την έκδοση Πλεονεκτήματα Βιομηχανική δεξαμενή 500 λίτρων Κοπή, ανάμειξη και γαλακτωματοποίηση Nodpszzzyrefx Alaolh Επεξεργασία σε κενό Ενσωματωμένη λειτουργία μαγειρέματος Επεξεργασία φρέσκων, κατεψυγμένων ή μαγειρεμένων προϊόντων Προσαρμογή στις συνταγές κρέατος και φυτικών προϊόντων Έως 30 προγράμματα παραγωγής Μείωση των μεταφορών μεταξύ πολλαπλών μηχανημάτων Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Μηχανή κοπής Treif -Μοντέλο: DIVIDER Orbital+ -Ισχύς: 7,5 kW -Έτος κατασκευής: 2014 -Απόδοση: έως 1200 κοψίματα/λεπτό -Μέγιστο πάχος φέτας: 0,5–25 mm -Μέγιστο μήκος προϊόντος: 850 mm -Πλάτος ταινίας: 420 mm -Περιλαμβάνει ακονιστήρι για τις λεπίδες της μηχανής -Μοντέλο ακονιστηρίου: HS DIVIDER ORBITAL -Εξωτερικές διαστάσεις ακονιστηρίου: 580 x 640 x 400 mm -Έτος κατασκευής ακονιστηρίου: 2015 -Τροφοδοσία: 380V 3Ph 50Hz -Κατάλληλη για την κοπή: κρέατος, αλλαντικών, τυριού, ψαριών -Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι Nlsdpfxozt Sdxj Alash -Εξωτερικές διαστάσεις: 3200 x 1200 x 2350 mm -Βάρος: 850 kg -Κατάσταση: Μεταχειρισμένη, σε πολύ καλή κατάσταση, έτοιμη για χρήση

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2011, Προσφέρουμε τον τεμαχιστή/εφαρμογέα GROTE S/A-530-2E, ένα προηγμένο βιομηχανικό μηχάνημα για κοπή και τοποθέτηση φετών απευθείας σε γραμμές παραγωγής. Η συσκευή είναι ιδανική για εργοστάσια επεξεργασίας κρέατος, τυριών, λαχανικών, πίτσας, έτοιμων σάντουιτς και convenience food, όπου απαιτείται υψηλή απόδοση, επαναλαμβανόμενο βάρος μερίδας και ακριβής στοίβαξη φετών σε πολλαπλές γραμμές. Ο τεμαχιστής επιτρέπει τόσο την κοπή και εφαρμογή σε ταινία μεταφοράς, όσο και τη μαζική κοπή, προσαρμοζόμενος σε διάφορες τεχνολογικές διαδικασίες. Το μηχάνημα έχει σχεδιαστεί ως πολυγραμμικός τεμαχιστής/εφαρμογέας, με δυνατότητα διαμόρφωσης του αριθμού κεφαλών και καναλιών, της ζώνης κοπής, της κατεύθυνσης (αριστερό/δεξιό μοντέλο) και του πλαισίου στήριξης. Η συνεχής φόρτωση προϊόντος με βαρύτητα και προαιρετικός αισθητήρας χαμηλής στάθμης περιορίζουν τους χρόνους διακοπής και διατηρούν υψηλή ποιότητα κοπής. Ο υγιεινός σχεδιασμός εξασφαλίζει ταχεία και αποτελεσματική καθαριότητα, σύμφωνα με τις απαιτήσεις της βιομηχανίας τροφίμων. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: GROTE Μοντέλο: S/A-530-2E Έτος: 2011 Τύπος μηχανήματος: τεμαχιστής / εφαρμογέας Μέγεθος προϊόντος: έως 6'' (152,4 mm) διάμετρος Ζώνη κοπής: 22'', 30'' ή 40'' πλάτος Πάχος φέτας: έως 0,5'' (12,7 mm) (τυπικά) Πλάτη ζώνης κοπής: 22'' (558,8 mm), 30" (762 mm), ή 40" (1016 mm) Τροφοδοσία: 200-575 VAC, 50/60 Hz, 3 φάσεις Nedpsycf Idsfx Alajlh Διαστάσεις (Μ x Π x Υ): 2100 x 1200 x 2000 mm Χώρα κατασκευής: ΗΠΑ Απόδοση και χαρακτηριστικά: Κοπή και εφαρμογή ή μαζική κοπή Έως 150 κοπές ανά λεπτό ανά γραμμή με λειτουργία κοπής και εφαρμογής Έως 120 κοπές ανά λεπτό ανά γραμμή με λειτουργία στοίβαξης/ανεμισμού (shingle) Πολυκεφαλική και πολυγραμμική διαμόρφωση – προσαρμόζεται σε συγκεκριμένες γραμμές και προϊόντα Συνεχής τροφοδοσία προϊόντος με βαρύτητα, προαιρετικά με αισθητήρα χαμηλής στάθμης Πλεονεκτήματα του GROTE S/A-530-2E Slicer/Applicator: Υψηλή απόδοση και ακρίβεια – έως 150 κοπές/λεπτό/γραμμή, ιδανικό για μεγάλες γραμμές παραγωγής. Ακριβής τοποθέτηση φετών – η ακριβής εφαρμογή απευθείας στον ιμάντα παραγωγής σε πολλαπλές γραμμές αυξάνει την επαναληψιμότητα και αισθητική του προϊόντος. Ευελιξία διαμόρφωσης – ρυθμίζονται το ύψος, η κατεύθυνση πλαισίου, ο αριθμός κεφαλών και γραμμών, και η ζώνη κοπής, ανάλογα με τις απαιτήσεις του εργοστασίου. Απλή λειτουργία – το διαισθητικό πάνελ αφής καθιστά εύκολη τη ρύθμιση των παραμέτρων κοπής και των προγραμμάτων εργασίας. Ελαχιστοποίηση διακοπών – η συνεχής φόρτωση και τροφοδοσία με βαρύτητα περιορίζουν τους χρόνους αλλαγής και τη χειροκίνητη διαχείριση. Βιομηχανικές εφαρμογές – ιδανικό για κοπή και εφαρμογή φετών στην παραγωγή πίτσας, σάντουιτς, αλλαντικών, τυριών, χορτοφαγικών προϊόντων και άλλων convenience foods.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Το REX Düker Hydro 65 είναι μια μηχανή κοπής σε μπολ, κατασκευασμένη από την REX Düker, έναν αναγνωρισμένο κατασκευαστή μηχανημάτων για τη βιομηχανία επεξεργασίας κρέατος. Η μηχανή έχει σχεδιαστεί για την ψιλοκοπή και την κοπή πρώτων υλών κρέατος, για την παραγωγή λουκάνικων, αλλαντικών και άλλων προϊόντων που απαιτούν ακριβώς προετοιμασμένο κιμά κρέατος. Πώς λειτουργεί η μηχανή κοπής σε μπολ REX Düker Hydro 65; Το Hydro 65 είναι εξοπλισμένο με ένα μπολ χωρητικότητας 65 λίτρων και μια κεφαλή κοπής με 6 λεπίδες, η οποία κινείται από έναν κύριο κινητήρα 20 kW. Χάρη στην υδροστατική μετάδοση, η ταχύτητα του άξονα των λεπίδων μπορεί να ρυθμιστεί συνεχώς έως τις 4500 στροφές ανά λεπτό, επιτρέποντας την ακριβή προσαρμογή της έντασης της κοπής στον τύπο της πρώτης ύλης που υποβάλλεται σε επεξεργασία. Το μπολ περιστρέφεται με ταχύτητα έως και 500 στροφές ανά λεπτό και προς τις δύο κατευθύνσεις, και η μηχανή προσφέρει 3 ανεξάρτητα ρυθμιζόμενες ταχύτητες μπολ. Η λειτουργία ελέγχεται μέσω ενός πληκτρολογίου μεμβράνης SL23 με έλεγχο μέσω ρελέ και προστασία κινητήρα, ενώ η ομαλή ρύθμιση της ταχύτητας είναι διαθέσιμη μέσω ενός ποτενσιόμετρου. Μια ψηφιακή οθόνη εμφανίζει σε πραγματικό χρόνο την ταχύτητα του άξονα των λεπίδων, τις στροφές του μπολ και τη θερμοκρασία, ενώ οι διακόπτες ασφαλείας για το μπολ και τη θερμοκρασία εξασφαλίζουν την ασφαλή λειτουργία. Βασικά πλεονεκτήματα του REX Düker Hydro 65 Το REX Düker Hydro 65 ξεχωρίζει λόγω της συνεχώς ρυθμιζόμενης ταχύτητας των λεπίδων, χάρη στην υδροστατική του μετάδοση, η οποία επιτρέπει την ακριβή προσαρμογή της διαδικασίας κοπής σε διαφορετικές συνταγές και τύπους πρώτων υλών κρέατος. Οι τρεις ανεξάρτητα ρυθμιζόμενες ταχύτητες μπολ, σε συνδυασμό με την αμφίδρομη περιστροφή του μπολ, αυξάνουν περαιτέρω την ευελιξία λειτουργίας της μηχανής. Η στιβαρή κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι, ο πίνακας ελέγχου με ψηφιακή οθόνη των λειτουργικών παραμέτρων και το κάλυμμα προστασίας από τον θόρυβο συνδυάζουν την υψηλή λειτουργικότητα με την άνετη και ασφαλή λειτουργία — ένα σημαντικό στοιχείο για την καθημερινή, εντατική εργασία σε μια μονάδα επεξεργασίας κρέατος. Τεχνικές προδιαγραφές του REX Düker Hydro 65 Κατασκευαστής: REX Düker Τύπος μηχανής: Hydro 65 Nledpfxjztxx Nj Alajh Χωρητικότητα μπολ: 65 λίτρα Κεφαλή κοπής: 6 λεπίδες Ισχύς κύριου κινητήρα: 20 kW Ταχύτητα άξονα λεπίδων: συνεχώς ρυθμιζόμενη έως 4500 στροφές ανά λεπτό (υδροστατική μετάδοση) Ταχύτητα μπολ: έως 500 στροφές ανά λεπτό, αμφίδρομη, 3 ταχύτητες Τροφοδοσία ρεύματος: 400 V, 50 Hz Προστασία: ασφάλεια 63 A, βραδύκαυστη Έλεγχοι: πληκτρολόγιο μεμβράνης SL23, ψηφιακή οθόνη Εφαρμογή της μηχανής κοπής σε μπολ REX Düker Hydro 65 Το REX Düker Hydro 65 χρησιμοποιείται σε μονάδες επεξεργασίας κρέατος και λουκάνικων, όπου απαιτείται ακριβής ψιλοκοπή και ανάμιξη πρώτων υλών κρέατος για την παραγωγή γεμίσεων, λουκάνικων, αλλαντικών και άλλων προϊόντων με ομοιογενή σύσταση. Η συνεχώς ρυθμιζόμενη ταχύτητα των λεπίδων και του μπολ καθιστά τη μηχανή κατάλληλη τόσο για συνταγές που απαιτούν απαλή κοπή, όσο και για εντατική ψιλοκοπή πρώτων υλών.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2013, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Προσφέρουμε τον γεμιστήρα εμβόλου Frey Oscar 20 από το 2013 – μία συμπαγή και ανθεκτική μηχανή σχεδιασμένη για την ακριβή γέμιση λουκάνικων και γεμισμάτων σε βιομηχανίες επεξεργασίας κρέατος, κρεοπωλεία και μικρές έως μεσαίες γραμμές παραγωγής. Αποτελεί μια πρακτική λύση για την παραγωγή λουκάνικων, αλλαντικών, ντελικατέσεν και άλλων προϊόντων που απαιτούν ακριβή δοσομέτρηση και ομοιόμορφη γέμιση. Το μοντέλο Frey Oscar 20 είναι εξοπλισμένο με κινητήρα 0,75 kW και λειτουργεί με τριφασική παροχή ρεύματος 400V. Χάρη στο σύστημα γέμισης με έμβολο, η μηχανή εξασφαλίζει καλή διαχείριση διαδικασίας, υψηλή επαναληψιμότητα μερίδων και εύκολη λειτουργία. Αυτή η συσκευή εκτιμάται ιδιαίτερα σε περιπτώσεις όπου η απλότητα, η αξιοπιστία και η εύκολη υγιεινή είναι απαραίτητες. Η μηχανή γέμισης με έμβολο Frey Oscar 20 είναι κατάλληλη τόσο ως αυτόνομη θέση εργασίας όσο και ως προσθήκη σε υπάρχουσα γραμμή παραγωγής. Η στιβαρή κατασκευή και το όνομα Frey την καθιστούν αξιόπιστη επιλογή για επιχειρήσεις που αναζητούν μεταχειρισμένη γεμιστική μηχανή η οποία θα αυξήσει την αποδοτικότητα παραγωγής και θα διατηρήσει την υψηλή ποιότητα του τελικού προϊόντος. Nljdey Df R Aepfx Alaeh Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: Frey Μοντέλο: Oscar 20 Τύπος μηχανής: γεμιστική μηχανή εμβόλου Έτος κατασκευής: 2013 Ισχύς: 0,75 kW Τάση λειτουργίας: 400 V Φάσεις: 3 Κύρια πλεονεκτήματα του Frey Oscar 20: ακριβής γέμιση, συμπαγής και πρακτικός σχεδιασμός, σταθερή λειτουργία με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, εύκολη χρήση και καθαρισμός, ιδανική για παραγωγή λουκάνικων και προϊόντων κρέατος. Διαθεσιμότητα: 2 τεμάχια

Κατάσταση: μη ελεγμένο (μεταχειρισμένο), Schröder διπλού τοιχώματος drum tumbler πίεσης, ατμοτυμπάνο, θερμαινόμενο drum 2500 λίτρων Δυνατότητα προθέρμανσης ή απόψυξης κρέατος Για θέρμανση, το tumbler πρέπει να συνδεθεί με ατμογεννήτρια Αντλία νερού-κενού Το μηχάνημα προσφέρεται όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Όλα τα καλώδια είναι σημασμένα, διευκολύνοντας τη σύνδεση με το ηλεκτρικό ρεύμα. Το μηχάνημα λειτουργούσε μέχρι και την τελευταία ημέρα· λόγω του πλάτους του χρειάστηκε να αποσυναρμολογηθεί. Αποσυναρμολογήθηκε από τον τεχνικό εγκαταστάσεων του εργοστασίου αλλαντικών, όλα τα ηλεκτρολογικά καλώδια είναι αριθμημένα. Το μηχάνημα αποσυναρμολογήθηκε σε λειτουργική κατάσταση. Nljdpfx Aswg H D Nolaoh Δεν το συναρμολογήσαμε πλήρως ούτε το δοκιμάσαμε.

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Βιομηχανική μηχανή τεμαχισμού για αποξεστημένα κρέατα Η οριζόντια μηχανή τεμαχισμού EBAKI 1 V πραγματοποιεί ομοιόμορφο τεμαχισμό αποξεστημένων κρεάτων. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για τη βιομηχανία πουλερικών, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για χοιρινό, μοσχάρι, γαλοπούλα ή ορισμένα αλλαντικά. Έτσι, επιτρέπει την παραγωγή πολλών φιλέτων ή φετών παράλληλων μεταξύ τους από ένα μόνο κομμάτι κρέατος. Αυτή η τεχνολογία ανταποκρίνεται στις ανάγκες των εργαστηρίων τεμαχισμού, των βιομηχανιών κρέατος και των παραγωγών επεξεργασμένων προϊόντων. Επιπλέον, ο οριζόντιος τεμαχισμός επιτρέπει την επίτευξη πιο σταθερού πάχους, βελτιώνοντας παράλληλα την εμφάνιση του τελικού προϊόντος. Ακριβής οριζόντιος τεμαχισμός Το προϊόν μετακινείται μεταξύ ενός κάτω ιμάντα και ενός άνω ιμάντα. Αυτοί οι δύο μεταφορείς συγκρατούν το κρέας κατά τη διάρκεια της διέλευσής του στην περιοχή τεμαχισμού. Στη συνέχεια, οι λεπίδες εκτελούν μια εναλλασσόμενη κίνηση σε αντίθετες κατευθύνσεις. Έτσι, το προϊόν παραμένει σταθερό και τα φιλέτα που προκύπτουν είναι ομοιόμορφα και παράλληλα. Αυτό το σύστημα περιορίζει επίσης τις απώλειες υλικού κατά τη διάρκεια του τεμαχισμού. Ως εκ τούτου, συμβάλλει στην καλύτερη αξιοποίηση των κομματιών κρέατος και στην τυποποίηση των μερίδων. Διάφορες εφαρμογές Η σειρά EBAKI μπορεί να πραγματοποιήσει οριζόντιο τεμαχισμό φιλέτων κοτόπουλου, γαλοπούλας, μοσχαριού, χοιρινού, λουκάνικων ή μπέικον. Ο κατασκευαστής παρουσιάζει επίσης εφαρμογές για κοτόπουλο παρμεζάνα, μαγειρεμένα φιλέτα κοτόπουλου και ορισμένους εξαιρετικά λεπτούς τεμαχισμούς. Χάρη σε αυτή την ευελιξία, η μηχανή μπορεί να ενσωματωθεί σε διάφορες γραμμές παραγωγής. Μπορεί, για παράδειγμα, να χρησιμοποιηθεί μετά την προετοιμασία ή το καθάρισμα του κρέατος. Στη συνέχεια, τα φιλέτα μπορούν να μεταφερθούν σε μια γραμμή μαρινάρισματος, μαγειρέματος, επικάλυψης, συσκευασίας ή κατάψυξης. Καθαρισμός και ενσωμάτωση στην παραγωγή Η σχεδίαση της EBAKI διευκολύνει την πρόσβαση στα στοιχεία τεμαχισμού και στους μεταφορείς. Σε αυτή τη σειρά, οι οδηγοί και οι ιμάντες μπορούν να αφαιρεθούν χωρίς εργαλεία, διευκολύνοντας τον καθαρισμό και τη συντήρηση. Η οριζόντια μηχανή τεμαχισμού EBAKI αποτελεί επομένως μια κατάλληλη λύση για τις βιομηχανίες που αναζητούν ομοιόμορφο τεμαχισμό, καλύτερη αξιοποίηση των πρώτων υλών και πιο ομοιογενή παραγωγή. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Μάρκα: EBAKI Μοντέλο: 1 V Τύπος: οριζόντια μηχανή τεμαχισμού για αποξεστημένα κρέατα Έτος: 2022 Αριθμός σειράς: 22 234 12 20 Ισχύς: 1,5 kW Τάση: 400 V Τροφοδοσία: 3 φάσεις + ουδέτερος + γείωση Συχνότητα: 50–60 Hz Ένταση: 5 A Βάρος: 460 kg Nlsdpfezv N Rzex Alash L4MFJ3V6

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Ο αναμικτήρας-τεμαχιστής MADO MEW 723 συνδυάζει την ανάμειξη και τον τεμαχισμό σε μία μόνο μηχανή. Η MADO τον κατατάσσει επίσημα στις αυτόματες μηχανές ανάμειξης και τεμαχισμού. Απευθύνεται σε βιομηχανικές κρεαταγορές, εργοστάσια παραγωγής αλλαντικών και εργαστήρια επεξεργασίας κρέατος. Επιτρέπει, μεταξύ άλλων, την παρασκευή τεμαχισμένων προϊόντων, γέμισης, καρυκευμένων μειγμάτων ή βάσεων για την παραγωγή λουκάνικων. Η χοάνη των 120 λίτρων είναι κατάλληλη για επαγγελματική παραγωγή, περιορίζοντας παράλληλα τις μεταφορές μεταξύ δύο ξεχωριστών συσκευών. Λειτουργία του MADO MEW 723 Η συσκευή ανάμειξης κατανέμει τα κομμάτια κρέατος, τα μπαχαρικά και τα άλλα συστατικά πριν αυτά περάσουν από το σύστημα τεμαχισμού. Η κεντρική ράβδος διαθέτει τέσσερα προφίλ ανάμειξης. Στη συνέχεια, η βίδα μεταφοράς κατευθύνει σταθερά το προϊόν προς το σύστημα τεμαχισμού. Ανάλογα με τη διαμόρφωση, ο κατασκευαστής προσφέρει, μεταξύ άλλων, ένα σύστημα Unger B98 με πέντε εξαρτήματα ή ένα σύστημα Enterprise μεγέθους 32. Επίσης, ορισμένες εκδόσεις μπορούν να εξοπλιστούν με συστήματα Unger D114, E130 ή Enterprise E52. Επομένως, η ακριβής διαμόρφωση αυτής της μηχανής πρέπει να επιβεβαιωθεί οπτικά πριν ανακοινωθεί το σύστημα τεμαχισμού. Αυτή η οργάνωση βελτιώνει την ομοιογένεια των συνταγών και μειώνει τις ενδιάμεσες διαδικασίες χειρισμού. Έτσι, ο χειριστής μπορεί να προετοιμάσει ένα ομοιογενές προϊόν πριν από τη συσκευασία, τη διαλογή, την ωθούμενη διανομή ή τη διαμόρφωση. Nedpfx Ajzpwftjlajlh Σύμφωνα με τον κατασκευαστή, το MEW 723 μπορεί επίσης να επεξεργαστεί μεγάλα κομμάτια και υλικά που έχουν σκληρύνει λόγω της ψύξης. Ωστόσο, η πραγματικά επιτρεπτή θερμοκρασία εξαρτάται από τον εξοπλισμό που είναι τοποθετημένος και από τη φύση του προϊόντος. Επομένως, η μηχανή είναι κατάλληλη για γραμμές όπου η ομοιογένεια της ανάμειξης και του μεγέθους των κόκκων επηρεάζει άμεσα την τελική ποιότητα. Καθαρισμός και ενσωμάτωση σε μια γραμμή Το πλαίσιο από ανοξείδωτο ατσάλι πληροί τις τυπικές απαιτήσεις των περιβαλλόντων επεξεργασίας τροφίμων. Ο κατασκευαστής προβλέπει επίσης μια οπισθοδρόμηση, έναν θάλαμο έκπλυσης, μια αφαιρούμενη συσκευή ανάμειξης και ένα αφαιρούμενο σώμα τεμαχισμού. Αυτά τα στοιχεία διευκολύνουν την πρόσβαση στις περιοχές εργασίας, τον καθαρισμό και τις εργασίες συντήρησης. Ένα εργαλείο αφαίρεσης της βίδας περιγράφεται επίσης στην τεκμηρίωση του μοντέλου. Ως εκ τούτου, οι ομάδες μπορούν να οργανώσουν ευκολότερα τις αλλαγές στην παραγωγή και τις εργασίες συντήρησης. Ο αναμικτήρας-τεμαχιστής MADO MEW 723 μπορεί να τοποθετηθεί μετά την κοπή ή την προετοιμασία των πρώτων υλών. Στη συνέχεια, μπορεί να τροφοδοτήσει έναν ωθητήρα, μια μηχανή διαμόρφωσης, μια μηχανή διαλογής ή μια γραμμή συσκευασίας. Αυτή η ενσωμάτωση μειώνει τα χειροκίνητα στάδια, βελτιώνει τη συνεχή ροή παραγωγής και προάγει μια πιο σταθερή ποιότητα. Αντίθετα, οι επιλογές όπως η ενσωματωμένη ψύξη, ο διαχωριστής χόνδρων και τενόντων, ο μεταβλητής συχνότητας κινητήρας ή η ενισχυμένη μετάδοση θα πρέπει να αναφέρονται μόνο εάν η παρουσία τους έχει επιβεβαιωθεί στη μηχανή. Αυτή η μηχανή έχει ανακατασκευαστεί από την Europ'Équipement. Κάθε μηχανή επιθεωρείται, καθαρίζεται, ελέγχεται και δοκιμάζεται πριν από τη διάθεσή της στην αγορά, προκειμένου να προσφερθεί μια αξιόπιστη, οικονομική και βιώσιμη λύση στους επαγγελματίες του κλάδου επεξεργασίας τροφίμων. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής και μοντέλο: MADO MEW 723 Έτος και σειριακός αριθμός: 2014 – 20002802 Όγκος της χοάνης: 120 λίτρα Τροφοδοσία: 400 V – τριφασικό

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Αυτόματο μηχάνημα τοποθέτησης κλιπ Poly-clip System FCA 120 Κατασκευαστής: Poly-clip System GmbH & Co. KG Μοντέλο: FCA 120 Ισχύς: 4,0 kW Τροφοδοσία: 3 × 400 V, 50/60 Hz Κατανάλωση ρεύματος: 6,0 A Nsdpfx Ajxwpzpslaelh Αριθμός σειράς: 143/09 Για διαμέτρους από 24 mm έως 120 mm. Έως 200 κύκλοι/λεπτό Το αυτόματο μηχάνημα τοποθέτησης κλιπ Poly-clip System FCA 120 είναι μια αποδοτική και αξιόπιστη συσκευή σχεδιασμένη για το κλείσιμο περιβλημάτων στη διαδικασία παραγωγής αλλαντικών, λουκάνικων και άλλων τροφίμων συσκευασμένων σε περιβλήματα. Η συσκευή χρησιμοποιείται στη βιομηχανία κρέατος για τον ακριβή και στεγανό σφραγισμό αλουμινένιων κλιπ στα άκρα φυσικών, τεχνητών και πλαστικών περιβλημάτων. Το μοντέλο FCA 120 διακρίνεται για την υψηλή απόδοση, τον εργονομικό σχεδιασμό και την ευκολία χειρισμού και καθαρισμού. Η εφαρμογή αυτόματου συστήματος τροφοδοσίας και κλεισίματος κλιπ διασφαλίζει την επαναληψιμότητα και την ασφάλεια της διαδικασίας.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2006, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Jugema K100 | Βραστήρας βιομηχανικού τύπου Nodpfxsy Ub Thj Alaelh Κατασκευαστής: JUGEMA Μοντέλο / Τύπος: K100 Σειριακός αριθμός: 295/211/06 Έτος κατασκευής: 2006 Τάση ηλεκτρικού ελέγχου: 230 V / 1 φάση Λειτουργική πίεση μέσου: 8-10 bar Βάρος συσκευής: 950 kg Εσωτερικές διαστάσεις: 2630 mm x 840 mm x 540 mm Συνολικές διαστάσεις: 1400 mm x 3150 mm x 1200 mm Χωρίς πλευρικό κάλυμμα Αυτός ο βιομηχανικός, ορθογώνιος βραστήρας του 2006, βάρους σχεδόν ενός τόνου, διαθέτει εξαιρετικά συμπαγή, παχυστοιχεία κατασκευή και είναι σχεδιασμένος για συνεχή λειτουργία σε εργοστάσια επεξεργασίας κρέατος, ψαριού, έτοιμων φαγητών και λαχανικών. Ο εσωτερικός χώρος με μήκος άνω των 2,6 μέτρων και βάθος 54 cm επιτρέπει την ταυτόχρονη επεξεργασία πολύ μεγάλων παρτίδων προϊόντων – από το μαγείρεμα αλλαντικών, εντοσθίων και λαχανικών, μέχρι το σοτάρισμα, λιώσιμο λιπών ή την παρασκευή βάσεων για έτοιμα φαγητά (π.χ., λαχανοντολμάδες, σάλτσες, γκούλας). Η υψηλή λειτουργική πίεση της τάξης των 8-10 bar υποδεικνύει αποτελεσματικό σύστημα θέρμανσης, διασφαλίζοντας ταχύτατη μεταβίβαση θερμότητας και ομοιόμορφη κατανομή της θερμοκρασίας σε όλη την επιφάνεια του πυθμένα. Κύρια χαρακτηριστικά: - Τεράστια ωφέλιμη χωρητικότητα: Οι εντυπωσιακές εσωτερικές διαστάσεις (2630 x 840 x 540 mm) καθιστούν τον βραστήρα ιδανική λύση για μεσαίες και μεγάλες παραγωγικές γραμμές που απαιτούν επαναλαμβανόμενη, μαζική επεξεργασία πρώτων υλών. - Απλός χειρισμός: Το ηλεκτρικό κύκλωμα λειτουργεί σε μονοφασική τάση 230 V και τροφοδοτεί τον αυτοματισμό και τους αισθητήρες θερμοκρασίας, διευκολύνοντας την ενσωμάτωση της συσκευής στο δίκτυο του εργοστασίου.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Προσφέρουμε τον τομεακό τεμαχιστή GROTE MODEL SS-2, σχεδιασμένο για αποδοτική κοπή προϊόντων σε ημίσεις ή τέταρτα πριν από τον περαιτέρω τεμαχισμό. Πρόκειται για ένα εξειδικευμένο μηχάνημα, κατάλληλο για παραγωγούς πίτσας, έτοιμων γευμάτων, αλλαντικών και σνακ, οι οποίοι επιθυμούν να αυτοματοποιήσουν ένα επιπλέον στάδιο στην προετοιμασία πρώτων υλών, να αυξήσουν την αποδοτικότητα της γραμμής και να βελτιώσουν την ποιότητα και απόδοση του προϊόντος. Ο τομεακός τεμαχιστής SS-2 κόβει τα προϊόντα κατά μήκος σε 1/2 ή 1/4, προετοιμάζοντάς τα για περαιτέρω τεμαχισμό σε φέτες, κύβους ή sticks. Λειτουργεί άψογα με τον εξοπλισμό ομαδικού τεμαχισμού Grote 613 και με κόφτες/εφαρμοστές που τοποθετούν φέτες απευθείας σε ζύμες πίτσας ή δίσκους, με υψηλή ακρίβεια βάρους. Εφαρμογές του GROTE SS-2 sector slicer: Nljdpfxjyibhdo Alash - Διαχωρισμός πεπερόνι, λουκάνικων και ζαμπόν σε ημίσεις ή τέταρτα πριν τον τεμαχισμό - Προετοιμασία πρώτων υλών για γραμμές παρασκευής πίτσας, σάντουιτς, σαλάτας και έτοιμων γευμάτων - Αυτοματοποίηση επιπλέον σταδίου στην επεξεργασία—λιγότερη χειροκίνητη κοπή, μεγαλύτερη ομοιομορφία Κύρια πλεονεκτήματα του GROTE MODEL SS-2: - Υψηλή απόδοση – κοπή έως και 500 τεμαχίων ανά ώρα, ιδανικό για συνεχή παραγωγή. - Μεγάλο εύρος προϊόντων – μπορεί να κόψει προϊόντα με διάμετρο 1 έως 5 ίντσες, από λεπτό πεπερόνι έως χοντρά λουκάνικα ή μπαστούνια σαλάμι. - Γρήγορος κύκλος – τοποθετείτε απλά το προϊόν και η συσκευή το κόβει σε περίπου 2 δευτερόλεπτα σε ίσα ημίσεα ή τέταρτα. - Άθικτος πυρήνας τεμαχίων – τα κομμάτια παραμένουν σταθερά, είναι εύκολα στη διαχείριση και διαχωρίζονται αποτελεσματικά στο επόμενο στάδιο κοπής. - Υγιεινός, βιομηχανικός σχεδιασμός – κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, με μέρη που αφαιρούνται γρήγορα και εύκολη πρόσβαση σε όλα τα σημεία εργασίας για γρήγορο και ενδελεχή καθαρισμό. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: GROTE Μοντέλο: SS-2 Τύπος: τομεακός τεμαχιστής (sector slicer) Χώρα κατασκευής: ΗΠΑ Λειτουργία: διαίρεση προϊόντων σε ημίσεις ή τέταρτα Απόδοση: έως 500 τεμάχια/ώρα Εύρος διαμέτρου προϊόντος: 1–5 ίντσες

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Κοπτικό μηχάνημα βιομηχανικού τύπου KRAMER + GREBE 200 L – Από ανοξείδωτο ατσάλι Βιομηχανικό κοπτικό μηχάνημα KRAMER + GREBE, χωρητικότητας 200 λίτρων, σχεδιασμένο για την κοπή, το τεμαχισμό, την ανάμειξη και την γαλακτωματοποίηση τροφίμων σε επαγγελματικές διαδικασίες παραγωγής. Κατασκευασμένο από την KRAMER + GREBE, έναν εξειδικευμένο κατασκευαστή μηχανημάτων για τη βιομηχανία κρέατος, αυτό το κοπτικό μηχάνημα διαθέτει δεξαμενή 200 λίτρων και ένα σύστημα περιστρεφόμενων λεπίδων υψηλής ταχύτητας, το οποίο επιτρέπει την επεξεργασία του προϊόντος μέχρι την επίτευξη διαφορετικών βαθμών τεμαχισμού, ανάμειξης και ομογενοποίησης. Η ανθεκτική κατασκευή του από ανοξείδωτο ατσάλι και η βιομηχανική του χωρητικότητα το καθιστούν ιδανικό εξοπλισμό για μονάδες επεξεργασίας κρέατος και παραγωγής τροφίμων. ΚΥΡΙΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Nlodpfsx S Ih Tjx Alash -Κατασκευαστής: KRAMER + GREBE -Τύπος: Βιομηχανικό κοπτικό μηχάνημα / κοπτικό μηχάνημα με δεξαμενή -Χωρητικότητα δεξαμενής: 200 λίτρα -Σύστημα κοπής με περιστρεφόμενες λεπίδες -Κυκλική δεξαμενή επεξεργασίας -Λειτουργίες κοπής, τεμαχισμού και ανάμειξης -Κατάλληλο για ομογενοποίηση και γαλακτωματοποίηση -Κατασκευή κυρίως από ανοξείδωτο ατσάλι -Κάλυμμα προστασίας της περιοχής επεξεργασίας -Ενσωματωμένο πάνελ ελέγχου -Ανθεκτική κατασκευή για βιομηχανική χρήση -Σχεδιασμένο για επεξεργασία ανά παρτίδα -Υγιεινός σχεδιασμός για τη βιομηχανία τροφίμων -Εύκολη πρόσβαση για καθαρισμό και συντήρηση ΕΦΑΡΜΟΓΗ Το KRAMER + GREBE 200 L έχει σχεδιαστεί για την εκτέλεση εντατικών λειτουργιών μείωσης μεγέθους, ανάμειξης και ομογενοποίησης μέσω της συνδυασμένης δράσης της περιστρεφόμενης δεξαμενής και του συστήματος λεπίδων. Το προϊόν κυκλοφορεί επανειλημμένα στην περιοχή κοπής, επιτρέποντας την επίτευξη διαφορετικών βαθμών επεξεργασίας ανάλογα με την πρώτη ύλη, το χρόνο επεξεργασίας και τις επιλεγμένες παραμέτρους. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για λειτουργίες όπως: Κοπή και τεμαχισμός Ανάμειξη Ομογενοποίηση Γαλακτωματοποίηση Παρασκευή κιμά Παρασκευή γεμίσεων Ανάμειξη συστατικών Παρασκευή σύνθετων προϊόντων ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ Ιδιαίτερα κατάλληλο για βιομηχανίες κρέατος, κατασκευαστές αλλαντικών, παραγωγούς έτοιμων γευμάτων, τροφές για κατοικίδια και άλλες βιομηχανίες τροφίμων που χρειάζονται ένα ανθεκτικό κοπτικό μηχάνημα για παραγωγή ανά παρτίδα. Ανάλογα με τη διαμόρφωσή του, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή αλλαντικών, λουκάνικων, πατέ, γαλακτωμάτων κρέατος, γεμίσεων, έτοιμων προϊόντων και άλλων σύνθετων τροφίμων. Ο συνδυασμός KRAMER + GREBE, δεξαμενή 200 λίτρων και βιομηχανική κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι παρέχει μια ευέλικτη λύση για επαγγελματικές διαδικασίες κοπής, ανάμειξης και γαλακτωματοποίησης. Το μηχάνημα είναι διαθέσιμο για επιθεώρηση. Μπορούν να παρασχεθούν επιπλέον τεχνικές πληροφορίες, διαστάσεις, πρόσθετες φωτογραφίες ή βίντεο κατόπιν αιτήματος.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Κατασκευαστής: Poly-clip System Μοντέλο: FCA 90 Τύπος: Αυτόματη μηχανή διπλής σύσφιξης Παραγωγικότητα/Ταχύτητα: Έως 126 κύκλοι ανά λεπτό (σε συνεχή λειτουργία) Εύρος Διαμέτρου: 38 – 160 mm Συμβατότητα με Κουκούλια: Κολλαγόνης (έως 90 mm), ινώδη (έως 120 mm) και πλαστικά κουκούλια (έως 160 mm) Μέγιστο Πλάτος Σφράγισης: Έως 300 mm (για προϊόντα σε μορφή καλουπιού) Μέγιστο Μήκος Προϊόντος σε Σχήμα: Έως 1.800 mm Nljdozq T Exopfx Alaoh Μοναδικά Χαρακτηριστικά: Αυτόματη κεντρική λίπανση, η ταχύτερη μηχανή στον κόσμο για προϊόντα σε μορφή καλουπιού Προαιρετικά Χαρακτηριστικά: Τοποθέτηση βρόχου στην αριστερή ή δεξιά πλευρά Εφαρμογή: Βιομηχανική παραγωγή στρογγυλών αλλαντικών, αλλαντικών σε φέτες, ζαμπόν και αλλαντικών σε μορφή καλουπιού.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Η μηχανή έγχυσης Fomaco FGM 64 SC κατασκευάζεται από τη δανέζικη εταιρεία Fomaco. Το μοντέλο FGM 64 SC διαθέτει μια ανθεκτική, δοκιμασμένη στη βιομηχανία κατασκευή μηχανής έγχυσης πολλαπλών κεφαλών, σχεδιασμένη για την ακριβή και ομοιόμορφη έγχυση αλατόνερου ή μαρινάδας σε προϊόντα κρέατος. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: Fomaco Μοντέλο: FGM 64 S Έτος κατασκευής: 2003 Αριθμός βελονών: 128 βελόνες (32 βελόνες σε 4 σειρές) Πάχος βελόνας: 3 mm Τροφοδοσία ρεύματος: 3 x 400 V / 50 Hz Ονομαστικό / μέγιστο ρεύμα: 23 A / μέγιστο 35 A Πίεση λειτουργίας: 6 bar Διαστάσεις: 1700 x 1700 x ύψος 2500 mm Πώς λειτουργεί η μηχανή έγχυσης Fomaco FGM 64 SC; Οι μηχανές έγχυσης Fomaco λειτουργούν χρησιμοποιώντας ένα σύστημα ηλεκτρονικά ελεγχόμενων βαλβίδων που παρέχουν αλατόνερο απευθείας στο προϊόν μέσω μιας ακριβούς διάταξης βελονών – η εταιρεία αναφέρεται σε αυτήν την προσέγγιση ως το σύστημα «άντλησης στο προϊόν», το οποίο διατηρεί σταθερή πίεση ρευστού και εξαλείφει την ανομοιόμορφη κατανομή του αλατόνερου. Ως αποτέλεσμα, η έγχυση είναι ομοιόμορφη ανεξάρτητα από το μέγεθος και το σχήμα των μεμονωμένων τεμαχίων πρώτης ύλης, γεγονός που μεταφράζεται σε υψηλότερη, επαναλαμβανόμενη απόδοση και στην απουσία περιοχών όπου η ωρίμανση είναι ανεπαρκής ή υπερβολική σε μια παρτίδα παραγωγής. Η κεφαλή έγχυσης FGM 64 SC είναι εξοπλισμένη με 32 βελόνες διατεταγμένες σε 4 σειρές – συνολικά 128 βελόνες, κάθε μία πάχους 3 mm – οι οποίες, σε χαμηλή πίεση λειτουργίας, επιτρέπουν την ήπια αλλά ακριβή έγχυση αλατόνερου χωρίς να διαταράσσουν υπερβολικά την ιστική δομή του κρέατος. Ο σχεδιασμός της κεφαλής επιτρέπει επίσης την γρήγορη αφαίρεση της κασέτας βελονών, γεγονός που μειώνει σημαντικά το χρόνο καθαρισμού και διασφαλίζει την υγιεινή της παραγωγής. Βασικά πλεονεκτήματα της μηχανής έγχυσης Fomaco FGM 64 SC Οι μηχανές έγχυσης αυτής της μάρκας εκτιμώνται πάνω απ’ όλα για την επαναληψιμότητα της διαδικασίας και τη λειτουργική σταθερότητα, ακόμη και σε απαιτητικές συνθήκες παραγωγής – η Fomaco σχεδιάζει τις μηχανές της για να λειτουργούν «υπό ακραίες συνθήκες παραγωγής», γεγονός που μεταφράζεται άμεσα σε αξιοπιστία στις καθημερινές λειτουργίες ενός εργοστασίου επεξεργασίας. Το ακριβές σύστημα έγχυσης εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή αλατιού και άλλων συστατικών αλατόνερου σε όλη την παρτίδα πρώτης ύλης, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό στην παραγωγή αλλαντικών, ζαμπονών, χοιρινών μπούτι και μαριναρισμένων πουλερικών, όπου η ομοιόμορφη ωρίμανση επηρεάζει άμεσα την ποιότητα, τη γεύση και τη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος. Ως αποτέλεσμα, οι παραγωγοί μπορούν να υπολογίζουν σε υψηλότερη και πιο προβλέψιμη τελική απόδοση. Nledszlrfajpfx Alajh Εφαρμογές της μηχανής έγχυσης Fomaco FGM 64 SC Η μηχανή έγχυσης Fomaco FGM 64 SC χρησιμοποιείται στην επεξεργασία κόκκινου κρέατος, πουλερικών και ψαριών – οπουδήποτε όπου η ομοιόμορφη και ελεγχόμενη εισαγωγή αλατόνερου ή μαρινάδας στην πρώτη ύλη είναι ζωτικής σημασίας. Η μηχανή είναι κατάλληλη τόσο για την παραγωγή κλασικών αλλαντικών και ζαμπονών, όσο και για γραμμές παραγωγής που επικεντρώνονται στη μαρινάρισμα μερίδων πουλερικών ή φιλέτων ψαριών, όπου η ήπια διαχείριση της πρώτης ύλης και η υψηλή, σταθερή απόδοση είναι απαραίτητες.

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Κόφτης βιομηχανικός LASKA 500 L – Ανοξείδωτος χάλυβας Βιομηχανικός κόφτης LASKA χωρητικότητας 500 λίτρων, σχεδιασμένος για τον τεμαχισμό, την ανάμειξη και την γαλακτωματοποίηση τροφίμων σε βιομηχανικές διαδικασίες μεγάλης κλίμακας. Κατασκευασμένος από την LASKA, έναν εξειδικευμένο κατασκευαστή μηχανημάτων επεξεργασίας κρέατος και τροφίμων, αυτός ο κόφτης διαθέτει δεξαμενή 500 λίτρων και ένα σύστημα μαχαιριών υψηλής ταχύτητας, το οποίο επιτρέπει την τεμαχισμό, την ανάμειξη και την ομογενοποίηση του προϊόντος κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Η ανθεκτική κατασκευή του από ανοξείδωτο χάλυβα και η μεγάλη χωρητικότητά του τον καθιστούν ιδανικό εξοπλισμό για βιομηχανικές μονάδες που απαιτούν εντατική επεξεργασία σε παρτίδες. ΚΥΡΙΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ - Κατασκευαστής: LASKA - Τύπος: Βιομηχανικός κόφτης / Κόφτης δεξαμενής Nljdpfx Aexp Rp Sjlash - Χωρητικότητα δεξαμενής: 500 λίτρα - Σύστημα τεμαχισμού με περιστρεφόμενα μαχαίρια - Κυκλική δεξαμενή μεγάλης χωρητικότητας - Διαδικασίες τεμαχισμού, ανάμειξης και ομογενοποίησης - Κατάλληλο για ομογενοποίηση και γαλακτωματοποίηση - Ανθεκτική κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα - Μεγάλο προστατευτικό κάλυμμα - Μηχανικό σύστημα εκφόρτωσης προϊόντος - Σχεδιασμένο για βιομηχανική επεξεργασία σε παρτίδες - Υγιεινή κατασκευή για τη βιομηχανία τροφίμων - Εξοπλισμός μεγάλης χωρητικότητας για επαγγελματική χρήση ΕΦΑΡΜΟΓΗ Ο κόφτης LASKA 500 L έχει σχεδιαστεί για να πραγματοποιεί εντατικές λειτουργίες μείωσης μεγέθους και ανάμειξης μέσω της συνδυασμένης δράσης της δεξαμενής και του συστήματος μαχαιριών. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, το προϊόν κυκλοφορεί στην περιοχή τεμαχισμού, όπου τα μαχαίρια επιτρέπουν την επίτευξη διαφορετικών βαθμών τεμαχισμού, ανάμειξης και ομογενοποίησης ανάλογα με το προϊόν και τις παραμέτρους λειτουργίας. Η χωρητικότητά του, 500 λίτρων, επιτρέπει την επεξεργασία μεγάλων παρτίδων, καθιστώντας τον ιδιαίτερα ελκυστικό για εγκαταστάσεις με μεγάλο όγκο παραγωγής. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για λειτουργίες όπως: Τεμαχισμός και ανάμειξη Ανάμειξη Ομογενοποίηση Γαλακτωματοποίηση Παρασκευή κιμά Παρασκευή γεμίσεων και προπαρασκευασμάτων Μείωση μεγέθους και ανάμειξη συστατικών ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ Ιδιαίτερα κατάλληλο για βιομηχανίες κρέατος, κατασκευαστές αλλαντικών, παραγωγούς έτοιμων γευμάτων, ζωοτροφών και άλλες μονάδες επεξεργασίας τροφίμων που απαιτούν έναν βιομηχανικό κόφτη μεγάλης χωρητικότητας. Ανάλογα με τη διαμόρφωσή του, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή αλλαντικών, λουκάνικων, πατέ, γαλακτωμάτων κρέατος, γεμίσεων, έτοιμων προϊόντων και άλλων τροφικών συνθέσεων. Ο συνδυασμός της LASKA, της χωρητικότητας των 500 λίτρων και της βιομηχανικής κατασκευής από ανοξείδωτο χάλυβα καθιστούν αυτόν τον κόφτη μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα λύση για διαδικασίες παραγωγής μεγάλης κλίμακας. Η μηχανή είναι διαθέσιμη για επιθεώρηση. Μπορούν να παρασχεθούν επιπλέον τεχνικές πληροφορίες, διαστάσεις, πρόσθετες φωτογραφίες ή βίντεο κατόπιν αιτήματος.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, NESS 600L | Βιομηχανικός λέβητας μαγειρικής αερίου Κατασκευαστής: NESS Nlsdpfx Alszagrroaeh Χωρητικότητα: 600 λίτρα Τροφοδοσία: Αέριο Διαστάσεις: 1900 x 1300 x 1000 mm Ο επαγγελματικός, βιομηχανικός λέβητας μαγειρικής NESS χωρητικότητας 600 λίτρων αποτελεί μια προηγμένη συσκευή θέρμανσης σχεδιασμένη για τον τομέα της επεξεργασίας τροφίμων και της μαζικής εστίασης. Οι λέβητες NESS είναι ευρέως γνωστοί στην ευρωπαϊκή αγορά για την ανθεκτική κατασκευή τους και την άριστη θερμική απόδοση. Αυτή η συσκευή είναι ιδανική για μεσαίου και μεγάλου μεγέθους εργοστάσια παραγωγής αλλαντικών, για ζεμάτισμα λουκάνικων, μαγείρεμα παραπροϊόντων ή τήξη λιπών, αλλά και για εργαστήρια τυποποίησης τροφίμων, σφαγεία, κεντρικές κουζίνες και υπηρεσίες catering που προετοιμάζουν σούπες, σάλτσες ή φαγητά μιας κατσαρόλας σε μαζική κλίμακα. Η κατασκευή του λέβητα βασίζεται σε ορθογώνιο, άκρως εργονομικό θάλαμο μαγειρικής, που επιτρέπει την άριστη αξιοποίηση του εσωτερικού χώρου και διευκολύνει κάθετο φόρτωμα (π.χ. με καλάθια εισαγωγής). Η χρήση αερίου ως κύριας πηγής θέρμανσης εγγυάται υψηλή ενεργειακή απόδοση και ταχεία επίτευξη της επιθυμητής θερμοκρασίας λειτουργίας.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Έτος κατασκευής: 2009, EIMA Food Processing Machines | Αναβαθμιστικός κοχλιομεταφορέας / Κοχλιοφόρος μεταφορέας Κατασκευαστής: EIMA Food Processing Machines Σειριακός αριθμός: 311421/20 Έτος κατασκευής: 2009 Διαστάσεις: 4400 x 800 x 1200 mm Διάμετρος κοχλία: 500 mm Βήμα κοχλία: 250 mm Nodpfozczu Tox Alaolh Ο επαγγελματικός αναβαθμιστικός κοχλιομεταφορέας της αναγνωρισμένης μάρκας EIMA Food Processing Machines αποτελεί μια αποδοτική μεταφορική συσκευή που έχει σχεδιαστεί με γνώμονα τις αυστηρές απαιτήσεις της βιομηχανίας τροφίμων. Το μηχάνημα είναι ιδανικό για εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος (σφαγεία, εργοστάσια αλλαντικών), μεταποιητικές μονάδες φρούτων και λαχανικών, καθώς και για τη βιομηχανία αρτοποιίας και έτοιμων φαγητών. Προορίζεται για τη συνεχή, κάθετη ή επικλινή μεταφορά χύδην, θρυμματισμένων, ιξωδών ή ημιστερεών πρώτων υλών (π.χ. γέμιση, λαχανικά, ζωικά υποπροϊόντα) μεταξύ διαφόρων σταδίων της τεχνολογικής διαδικασίας. Η αρχή λειτουργίας του μηχανήματος βασίζεται στην αργή περιστροφή ενός στιβαρού κοχλία εντυπωσιακής διαμέτρου 500 mm, που μετακινεί το υλικό κατά μήκος μιας κλειστής ή ημίκλειστης αύλακας. Αυτή η κατασκευή εξασφαλίζει ομαλή και σταθερή μεταφορά χωρίς διακοπές στη ροή, ελαχιστοποιώντας παράλληλα τον κίνδυνο μηχανικής βλάβης και θραύσης ευαίσθητων προϊόντων. Το συνολικό μήκος των 4400 mm επιτρέπει την εύκολη διασύνδεση μηχανημάτων και εξοπλισμού σε διάφορα επίπεδα της παραγωγικής εγκατάστασης.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Προσφέρουμε έναν μεταχειρισμένο γαλακτωματοποιητή KARL SCHNELL 119 FD 225 D – ένα βιομηχανικό μηχάνημα σχεδιασμένο για συνεχή τεμαχισμό, γαλακτωματοποίηση, ομογενοποίηση και άλεση τροφίμων. Το μηχάνημα είναι κατάλληλο για μονάδες επεξεργασίας κρέατος, μονάδες επεξεργασίας ψαριών, παραγωγή γεμίσεων, πατέ, σαλτσών, πάστας, αλλαντικών και έτοιμων γευμάτων. Το KARL SCHNELL 119 FD 225 D ανήκει στη σειρά FD των εν σειρά γαλακτωματοποιητών. Μηχανήματα αυτού του τύπου χρησιμοποιούνται όπου απαιτείται μια πολύ λεπτή, ομοιόμορφη και σταθερή δομή προϊόντος. Η σειρά FD έχει σχεδιαστεί για υψηλής ποιότητας γαλακτωματοποίηση και μπορεί να προσαρμοστεί με κατάλληλα εργαλεία κοπής και διατάξεις κίνησης ανάλογα με το προϊόν που επεξεργάζεται. Η καρδιά των γαλακτωματοποιητών KARL SCHNELL είναι το σύστημα κοπής KS, το οποίο επιτρέπει την εντατική μείωση του μεγέθους του προϊόντος σε μια συνεχή διαδικασία. Ανάλογα με την εφαρμογή, αυτός ο τύπος μηχανήματος μπορεί να λειτουργήσει με διαφορετικές διατάξεις εργαλείων κοπής, συμπεριλαμβανομένων συστημάτων με περιστρεφόμενες λεπίδες και διάτρητες πλάκες. Αυτό επιτρέπει στο μηχάνημα να προσαρμοστεί σε προϊόντα με διαφορετικές δομές, ιξώδες και τεχνολογικές απαιτήσεις. Ο εν σειρά τεμαχιστής λειτουργεί συνεχώς – το προϊόν τροφοδοτείται στον θάλαμο εργασίας, περνά από το σύστημα κοπής και εκφορτώνεται ως μια λεπτοκομμένη ή γαλακτωματοποιημένη μάζα. Αυτή η λύση βοηθά στην αύξηση της αποδοτικότητας της παραγωγής, στη μείωση της χειρωνακτικής εργασίας και στην επίτευξη επαναλήψιμης ποιότητας προϊόντος στις επόμενες παρτίδες. Nljdpfjzi U Rmsx Alash Το μηχάνημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομη μονάδα ή ως μέρος μιας μεγαλύτερης τεχνολογικής γραμμής, για παράδειγμα μετά από προκαταρκτικό άλεση, ανάμειξη ή τεμαχισμό σε μπολ. Το KARL SCHNELL 119 FD 225 D είναι μια καλή λύση για μονάδες που αναζητούν έναν αποδοτικό εν σειρά γαλακτωματοποιητή για βιομηχανική παραγωγή τροφίμων. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: KARL SCHNELL Μοντέλο: 119 FD 225 D Τύπος μηχανήματος: γαλακτωματοποιητής Ισχύς: 74 kW / 100 HP Τροφοδοσία ρεύματος: 400 V Συχνότητα: 50 Hz Ταχύτητα κινητήρα: 2975 rpm Τάση λειτουργίας του πίνακα ελέγχου: 3 × 400 V / 50 Hz Τάση ελέγχου: 230 V AC Κατασκευή: ανοξείδωτος χάλυβας Εφαρμογή: τεμαχισμός, ομογενοποίηση και γαλακτωματοποίηση τροφίμων Κύρια πλεονεκτήματα: συνεχής εν σειρά λειτουργία υψηλή ισχύς 74 kW ταχύτητα κινητήρα 2975 rpm εντατικός τεμαχισμός και γαλακτωματοποίηση του προϊόντος δυνατότητα получения λεπτής και ομοιογενούς δομής μάζας κατάλληλο για γεμίσεις, γαλακτωμάτων, πατέ, σάλτσες και πάστες μπορεί να λειτουργήσει ως αυτόνομο μηχάνημα ή ως μέρος μιας τεχνολογικής γραμμής ανθεκτική βιομηχανική κατασκευή κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα αναγνωρισμένος κατασκευαστής KARL SCHNELL λύση για συνεχή παραγωγή σε μονάδες επεξεργασίας τροφίμων

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2006, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Schröder Hamax 800, έτος κατασκευής 2006. Ο γεμιστήρας Hamax 800 για μεγάλα κομμάτια κρέατος προσφέρει αυτόματη πλήρωση φρέσκου (π.χ. αναδομημένου κρέατος) ή επεξεργασμένων τεμαχίων κρέατος (π.χ. για ωμό ή μαγειρεμένο αλλαντικό) σε τεχνητούς περιβλήτες. Η βασική αρχή λειτουργίας βασίζεται σε ένα υδραυλικά κινούμενο έμβολο που ωθεί το κρέας μέσα στον περιβλήτη. Ο γεμιστήρας Hamax 800 καλύπτει τις τεχνικές απαιτήσεις για αύξηση της αποδοτικότητας στην παραγωγή τεμαχισμένων αλλαντικών με βαθμονόμηση σε μήκος και πάχος. Σε συνδυασμό με αυτόματο διπλό μηχάνημα κλιπς, επιτυγχάνεται ταχεία και αποδοτική επεξεργασία, που μέχρι πρότινος ήταν ιδιαίτερα χρονοβόρα για αυτά τα προϊόντα. Ο συνδυασμός γεμιστήρα για μεγάλα κομμάτια κρέατος με το ενσωματωμένο κοπτικό σύστημα αποτελεί τον καινοτόμο παράγοντα, επηρεάζοντας τον ακριβή διαμερισμό χοιρινών λωρίδων με τένοντα. Παρέχονται 2 γεμιστικοί σωλήνες, διαμέτρου 95 χιλ. & 125 χιλ. Δυναμικότητα έως 1200 κιλά/ώρα. Nljdpfx Ajxrnkfslajh

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Προσφέρουμε τον τεμαχιστή FAM CHD-3D, μια ευέλικτη μηχανή για κύβους και κοπή σε φέτες ή λωρίδες σε μεγάλη ποικιλία προϊόντων: κρέας, αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, φρούτα και χορτοφαγικά προϊόντα. Η συσκευή είναι ιδανική για βιομηχανίες επεξεργασίας τροφίμων, για την παραγωγή έτοιμων γευμάτων, σαλατών, κατεψυγμένων προϊόντων και λαχανικο-κρεατικών μιγμάτων, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφους κύβους και υψηλή επαναληψιμότητα κοπής με μεγάλη απόδοση γραμμής. Η διαισθητική λειτουργία διευκολύνει τη γρήγορη ρύθμιση παραμέτρων και την αντικατάσταση των κοπτικών σετ. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Nlodpfx Aloycc Izoajh Κατασκευαστής: FAM Μοντέλο/τύπος: CHD-3D Διαστάσεις (Μ x Π x Υ): 2000 x 1400 x 1600 mm Τροφοδοσία: 380 V, 50 Hz, 3N Ισχύς: 7,5 kW Χώρα κατασκευής: Βέλγιο Διαθέσιμα: 2 τεμάχια αυτού του μοντέλου. Ο τεμαχιστής FAM CHD-3D αποτελεί αξιόπιστη λύση για επιχειρήσεις που επιθυμούν αύξηση της αποδοτικότητας τεμαχισμού και βελτίωση της ποιότητας και της επαναληψιμότητας προϊόντων σε επαγγελματική επεξεργασία τροφίμων.

Κατάσταση: εργοστασιακά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Τεχνικά Χαρακτηριστικά Αριθμός προϊόντος: 1510 Διαστάσεις θαλάμου φόρτωσης: 87x87x390 mm Ύψος: 1000 mm Πλάτος: 600 mm Μήκος: 1200 mm Συνολική ισχύς: 2,5 kW Τροφοδοσία: Ηλεκτρική: 400V 50Hz 5N Κύριο υλικό: Ανοξείδωτος χάλυβας, ανθεκτικός στα οξέα Μέγιστο βάρος: 170 kg Μηχάνημα σε άριστη κατάσταση μετά από συντήρηση Νέο υδραυλικό λάδι Νέος αισθητήρας ασφαλείας για το καπάκι Njdjz H A Uxopfx Alaelh Δυνατότητα παραγωγής κύβων με διαστάσεις: 29 x 29 mm – Ή άλλες διαστάσεις, ανάλογα με τις ανάγκες του πελάτη – Μπορούμε να προσαρμόσουμε τα πλέγματα κοπής στις ανάγκες του πελάτη. Μέγιστο μήκος κύβου 40 mm, ρυθμιζόμενο υδραυλικά. Χρήση: Κοπή σε φέτες, κύβους ή λωρίδες. Κοπή κρεάτων χωρίς κόκαλα, αλλαντικών, ζαμπόν, μπέικον, χοιρινού λίπους, ψαριών, καθώς και λαχανικών και φρούτων – φρέσκα και ψυγμένα προϊόντα με θερμοκρασία +4°C – 0°C. Χρήση σε μικρές βιομηχανίες κρέατος, σούπερ μάρκετ, επιχειρήσεις εστίασης και εταιρείες catering. Γενικά χαρακτηριστικά: Μηχανική απόδοση: 900 kg/ώρα Διαθέσιμη λεπίδα για κοπή σε φέτες Συμπαγής κατασκευή Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι Η συσκευή πληροί τα υψηλότερα πρότυπα υγιεινής Εύκολη και γρήγορη αποσυναρμολόγηση των εξαρτημάτων Καθαρή τιμή Βίντεο για τον τρόπο λειτουργίας:

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Προσφέρουμε ένα μεταχειρισμένο σύστημα ανάμιξης άλμης της Schröder Maschinenbau GmbH, σχεδιασμένο για την προετοιμασία αλμών που χρησιμοποιούνται στη μεταποίηση κρέατος και την παραγωγή τροφίμων. Το σύστημα έχει σχεδιαστεί για ταχεία και αποδοτική ανάμιξη αλμών, συμπεριλαμβανομένων όσων έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε στερεά, όπως άλατα, φωσφορικά, μπαχαρικά, βοηθητικά επεξεργασίας και λειτουργικά συστατικά. Το σύστημα αποτελείται από δύο δεξαμενές — μία δεξαμενή προετοιμασίας και μία δεξαμενή αποθήκευσης. Αυτή η διαμόρφωση επιτρέπει την ταυτόχρονη προετοιμασία μιας νέας παρτίδας άλμης και την αποθήκευση του έτοιμου μίγματος για περαιτέρω επεξεργασία. Το σύστημα είναι εξοπλισμένο με δύο αντλίες υψηλής απόδοσης, αναλογικό πίνακα ελέγχου της διαδικασίας παρασκευής άλμης και σύστημα ψύξης που διατηρεί τη σωστή θερμοκρασία του μείγματος. Οι μονάδες ανάμιξης άλμης Schröder επιτρέπουν την ταχεία παραγωγή ομογενούς άλμης, κάτι το οποίο είναι κρίσιμο για τα επόμενα στάδια παραγωγής όπως η έγχυση, το μασάζ, η ωρίμανση και η μαρινάρισμα. Η σωστά παρασκευασμένη άλμη διασφαλίζει την ομοιομορφία της παραγωγικής διαδικασίας, τη σταθερότητα και την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Το σύστημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε εργοστάσια επεξεργασίας κρέατος, πτηνοσφαγεία καθώς και σε μονάδες παραγωγής αλλαντικών, ζαμπόν, ωρίμανσης ή μαριναρισμένων προϊόντων και άλλων κατηγοριών όπου απαιτείται προετοιμασία άλμης πριν από την έγχυση ή το μασάζ. Schröder Maschinenbau GmbH – σύστημα ανάμιξης άλμης με 2 δεξαμενές, που αποτελείται από: • δεξαμενή προετοιμασίας άλμης • δεξαμενή αποθήκευσης έτοιμης άλμης • δύο αντλίες υψηλής απόδοσης • σύστημα ανάμιξης και κυκλοφορίας άλμης • αναλογικό πίνακα ελέγχου διαδικασίας • σύστημα ψύξης άλμης • σωληνώσεις και βαλβίδες διεργασίας • ανοξείδωτη κατασκευή • συνδέσεις για συνέχεια στη γραμμή παραγωγής Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: Schröder Maschinenbau GmbH Τύπος εξοπλισμού: σύστημα ανάμιξης άλμης Έτος κατασκευής: 2001 Αριθμός δεξαμενών: 2 Τύποι δεξαμενών: προετοιμασίας και αποθήκευσης Αριθμός αντλιών: 2 Έλεγχος: αναλογικός Σύστημα ψύξης: ναι Nlodpfxezhwkmo Alaeh Τροφοδοσία: 400 V Συχνότητα: 50 Hz Ισχύς: 4 kW Ονομαστικό ρεύμα: 9 A Πεπιεσμένος αέρας: 8 bar Μήκος: 2400 mm Πλάτος: 1400 mm Ύψος: 2400 mm Κύρια πλεονεκτήματα: • ταχεία προετοιμασία ομογενούς άλμης • δυνατότητα κατεργασίας μεγάλων ποσοτήτων στερεών • δύο δεξαμενές — προετοιμασίας και αποθήκευσης • δύο αντλίες υψηλής απόδοσης • σύστημα ψύξης άλμης • αναλογικός έλεγχος διεργασίας • σταθερή προετοιμασία άλμης για έγχυση και μασάζ • βελτίωση της επαναληψιμότητας στη διαδικασία παραγωγής • θετική επίδραση στην ποιότητα του τελικού προϊόντος • ανοξείδωτη κατασκευή • αναγνωρισμένος κατασκευαστής — Schröder Maschinenbau GmbH

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Το Treif Flexon είναι μία επαγγελματική βιομηχανική μηχανή κοπής σε κύβους, σχεδιασμένη για μονάδες επεξεργασίας κρέατος, εργοστάσια τροφίμων και παραγωγούς έτοιμων γευμάτων. Εξοπλισμένη με υδραυλικό σύστημα ελεγχόμενο από υπολογιστή και μεταβλητή ταχύτητα κοπής, εξασφαλίζει ακριβή και σταθερά αποτελέσματα κοπής σε ένα ευρύ φάσμα τροφίμων. Η κατασκευή της είναι εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι, προσφέροντας ανθεκτικότητα, ευκολία στον καθαρισμό και υψηλά πρότυπα υγιεινής. Το σύστημα ταχείας αλλαγής κοπτικών επιτρέπει την αντικατάσταση των μαχαιριών χωρίς εργαλεία, μειώνοντας το χρόνο διακοπής και αυξάνοντας την παραγωγικότητα. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: Treif Μοντέλο: Flexon Τύπος: Βιομηχανική μηχανή κοπής σε κύβους Υλικό κατασκευής: Ανοξείδωτο ατσάλι Σύστημα ελέγχου: Ηλεκτρονικό υδραυλικό σύστημα Διαστάσεις θαλάμου κοπής: 96 x 96 mm Μήκος θαλάμου: 550 mm Nljdpfozgl Iksx Alaoh Ταχύτητα κοπής: 100 – 300 rpm Δυναμικότητα επεξεργασίας: Έως 1400 kg/h (θεωρητική, μέγεθος κύβου 32 mm) Σύστημα αλλαγής μαχαιριών: Ταχεία αλλαγή χωρίς εργαλεία (Click & Go System) Σύστημα προ-συμπίεσης προϊόντος: Ναι Τρόπος τροφοδοσίας προϊόντος: Παλμική ή συνεχής τροφοδοσία Εφαρμογές: Κρέας, αλλαντικά, τυρί και διάφορα τρόφιμα